Virtuve saimniecei vienmēr ir atsevišķa pasaule. Tam ir savi noteikumi, savi darba principi un, protams, sava virtuves tehnika. Ja labi pārzināt šo telpu, iekārtojat to sev un skaidri zināt, kā tajā ātri un efektīvi strādāt, tad varat ietaupīt neticami daudz laika. Un pats gatavošanas process no sāpīgas rutīnas pārvērtīsies par kaut ko interesantu un dinamisku.
Par ko mēs runāsim?
Šis raksts pastāstīs par to, kā sasniegt šādus augstumus parastas virtuves darbā. Precīzāk, mēs runāsim par populārākajiem un nepieciešamajiem rīkiem. Mēs visi ne reizi vien izcēlām un pat izmantojām virtuves iekārtas, taču racionalizēsim un papildināsim savas zināšanas par tām jau tagad.
Aizstājamā tehnika virtuvē
Pirmkārt, ir četri naži. Pirmais ir paredzēts gaļai, bet pārējais - dārzeņiem un līdzīgas struktūras produktiem. Gaļas nazim jābūt platam, bet izgatavotam no plāna tērauda. Šādas funkcijas ļausātrāk, ērtāk un drošāk strādāt ar produktu. Pārtikas sagriešanai izmanto lielu dārzeņu nazi. Šīs kategorijas virtuves rīks dārzeņu un augļu griešanai ir vidējs nazis, bet mazs ir paredzēts nelieliem darbiem, piemēram, acu un bojājumu noņemšanai kartupeļiem. Visas šīs ierīces jāpērk ar metāla rokturi, jo koka nav īpaši uzticama, viegli uzsūc smakas un diezgan ātri nolietojas.
Otrkārt, bez šķērēm neiztikt. To ir daudz veidu, piemēram, nažus, bet virtuvē visnepieciešamākās ir šādas: vidējas zivis (paša liemeņa atdalīšanai un griešanai), lielas (gaļas ar kauliem sagriešanai), mazas (lai sagrieztu maisus skābs krējums un līdzīgi produkti).
Treškārt, iepriekš minētās ierīces bez asinātāja ļoti ātri kļūs nederīgas. Lai griezējinstrumenti būtu patiesi efektīvi, viņa ir neaizstājama.
Vairāk par mazām, bet ļoti svarīgām virtuves ierīcēm
Tagad apskatīsim citas rokas virtuves iekārtas. Nosaukumi un īsi apraksti ir doti zemāk. Tās ir nelielas virtuves iekārtas, taču to nozīmi mūsdienu virtuvē nevar nenovērtēt:
- Karotes (gan parastās galda karotes, gan koka). Pēdējie ir nepieciešami, lai pārvaldītu ievārījumu un piena ēdienus. Parasti virtuvē pietiek ar trim karotēm, taču šis skaits var atšķirties atkarībā no situācijas.
- Griešanas dēļi. Parasti mājsaimnieces tiek galā ar diviem: liela - darbam ar mīklu, maza -gaļai, dārzeņiem, zivīm un tamlīdzīgi. Bieži vien uzskaitītajiem produktiem tiek izmantotas atsevišķas plāksnes. Tas ir higiēniskāk un samazina pārprastu garšu risku.
- Slīptapas. Populārākās ir ar divām rokām, ar vienu roku un rotējošām (to sauc arī par Eiropas).
- Āmurs, vēlams koka.
Tā kā ar elektrību darbināmu virtuves iekārtu remonts bieži vien maksā daudz, mehānisko un rokas instrumentu izmantošana ir rentablāka. Visbiežāk šādas ierīces arī neprasa lielu uzmanību vai aprūpi, kas ievērojami atvieglo darbu ar tām.
Kādas lētas ierīces var ietaupīt laiku?
Tagad piedāvājam jūsu uzmanībai virtuves tehniku, kuras fotogrāfijas un apraksti parādīs, ka tās radītas precīzi, lai maksimāli ietaupītu jūsu laiku. Sāksim uzskaitīt un aprakstīt:
- Gaļas maļamā mašīna. Patiešām izcils izgudrojums. Komplektā ar pielikumiem to var izmantot sarežģītākiem uzdevumiem nekā vienkāršai gaļas sasmalcināšanai. Tas ir piemērots pat sulas spiešanai.
- Rīve. Ja tā ir universāla, tā ir vienkārši neaizvietojama lieta. Vairāk nav ko teikt.
- Whitter. Elektriskā, kā arī manuālā, ātri un efektīvi samaisīs visu – no krēmiem un dzērieniem līdz m altai gaļai un mērcēm.
- Ķiploku smalcinātājs. Ietaupīsit ķiplokus ar rokām smalcinot.
- Taimeris. Ēdienu taupītājs un palīgs, lai atbrīvotos no raizēm.
- Korkšviļķu attaisāmais. Atvērs priekšā gandrīz jebkuru burku, pudeli, izvilks korķi. Turklāt,izdarīšu to ļoti ātri.
Sarežģītākas, bet ne mazāk efektīvas ierīces
Un tagad apskatīsim tos produktus, kas virtuvē nemaz nav nepieciešami, taču ir neticami noderīgi un efektīvi. Izveidosim top 10, kurā būs tikai labākā virtuves tehnika.
Instrumenti ar daudzām kombinētām funkcijām
Desmitā vieta - virtuves kombains. Tas var aizstāt visu virtuves arsenālu, ko mēs uzskaitījām iepriekš. Jums vienkārši nepieciešams to iegūt, ieslēgt, izvēlēties vajadzīgo funkciju un pēc lietošanas mazgāt ierīci. Viņš griezīs un samaisīs, un putos, un samals. Lielai ģimenei – viena no nepieciešamākajām lietām. Taču ir arī būtisks trūkums – kombainam nepieciešama skrupuloza un sarežģīta aprūpe.
Devītā vieta - multivarka. Kopumā tehnoloģiju brīnums, kas spēj aizstāt ne tikai tehniku virtuvē, bet arī pašu saimnieci. Ēdienu gatavošana tajā ir droša – nav piedeguši konditorejas izstrādājumi vai nepietiekami termiski apstrādāti graudaugi. Starp priekšrocībām ir svarīgi atzīmēt, ka multivarkas ir pilnīgi neatkarīgas, saimniecei ir jāielādē nepieciešamie produkti un jānospiež poga. Bet, protams, ir arī mīnusi - aizņem daudz vietas, prasa arī kopšanu, to ir diezgan grūti mazgāt. Jāpiebilst, ka lēnā plīts joprojām nav visvarens – sarežģīti ēdieni tai joprojām neder.
Dzērieni un maize ir tas, kas cilvēcei vajadzīgs
Astotā vieta - sulu spiede. Mēs domājam, ka tā mērķis vispār nav jāpaskaidro. Šīs ierīces popularitāte šobrīd ir saistīta ar to, ka arvien vairākcilvēki cenšas piekopt veselīgu dzīvesveidu. Ir vērts teikt, ka ir divu veidu sulu spiedes - svaigām (lieto katru dienu) un sagatavēm (izmanto sezonāli). Kas ir svarīgi virtuves piederumiem - sulu spiedes ir viegli tīrāmas.
Septītā vieta - maizes automāti. Šāds aparāts var nedaudz trāpīt kabatā, bet mājsaimnieces, kas lieto maizi, ar pārliecību saka, ka tas ir tā vērts. Ir svarīgi zināt, ka šādai ierīcei ir tālu no vienas funkcijas. Parasti maizes mašīnas ļoti labi mīca mīklu, gatavo ievārījumus vai ievārījumus, dažreiz pat ražo raudzētus piena produktus (jogurtus). Kuram gan nepatīk pašam pagatavot maizes recepti?
Universālie palīgi
Sestā vieta - mikroviļņu krāsns. Pateicoties tam, jūs patiešām varat ietaupīt daudz laika. Pirmkārt, pieminēsim neticamo spēju uzsildīt ēdienu gandrīz acumirklī. Bet tā ir tālu no vienīgās šādas krāsns priekšrocības. Šeit jums jāpievieno arī dažādu ēdienu gatavošana un ātra atkausēšana. Ja iegādājaties modernāku mikroviļņu krāsni, tad tai būs arī citas interesantas un noderīgas funkcijas, kas piemīt šādai virtuves tehnikai.
Piektā vieta - mikseris. Patiešām ir daudz šādu ierīču veidu un vēl vairāk tām paredzētu sprauslu. Piemēram, varat izmantot mikseri ar savu bļodu vai iegremdējamo. Sprauslas ir nepieciešamas, lai paplašinātu ierīces funkcionalitāti. Tieši pateicoties viņiem mikseris var gan saputot ar putojamo slotiņu, gan ar lāpstiņu sajaukt, kā mīcīt mīkluāķis, un karbonāde ar nažiem. Ātruma iestatījuma maiņa palīdz sasniegt dažādus efektus, un dārgi piemēri to var izdarīt arī bez trokšņa un šļakatām.
Cilvēka noderīgākie izgudrojumi
Ceturtā vieta - elektriskā tējkanna. Nav jauna, bet ļoti noderīga virtuves iekārta. Mūsdienu modeļi var uzvārīt ūdeni arvien ātrāk, savukārt uzlabotie modeļi uztur nepieciešamo temperatūru noteiktu laika periodu un, pateicoties taimeram, pat ieslēdzas jūsu norādītajā laikā.
Trešā vieta - gaļasmašīna. Tas jau tika minēts, bet tagad mēs apsvērsim iespēju, kas nav manuāla, bet gan elektriska. Pats par sevi saprotams, ka šādas ierīces ir daudz ātrākas un vairāk veic vairākas darbības. Tāpat kā manuālajai gaļas mašīnā, arī elektriskajai gaļas mašīnai ir daudz pielikumu dažādiem mērķiem. Jo modernāks modelis, jo efektīvākas un labākas sprauslas. Tas pats attiecas uz nažiem, kas vairumā gadījumu ir pašasināmi. Šādas gaļasmašīnas ļauj ne tikai sam alt m alto gaļu, bet arī pagatavot desiņas vai sprauslas. Runājot par dizainu, mūsdienu modeļi ir ļoti kompakti un bieži tiek automātiski izjaukti. Šķiet, ka elektriskās gaļasmašīnas mazgāšana ir vienkārša, taču šo procesu nevar saukt par ļoti vienkāršu.
Kāda virtuve nav virtuve bez
Otrā vieta - plīts. Mēs nedomājam, ka bez tā ir virtuve. Tā kā šis ir ārkārtīgi izplatīts mūsdienu virtuves tehnikas veids, tas nozīmē, ka ir loģiski, ka ir daudz variāciju un modeļu. Piemēram, jūs varat izvēlēties starpgāzes un elektriskā plīts vai iegādāties dubultu; varat uzstādīt tikai plīti vai izvēlēties opciju ar iebūvētu cepeškrāsni. Par šo neaizstājamo palīgu jebkurai mājsaimniecei var pastāstīt vēl daudz interesantas informācijas, taču tas ir pavisam cits stāsts…
Pirmo vietu viennozīmīgi ieņem ledusskapis. Tieši viņš ļauj mums pārtiku turēt pie rokas, nevis katru reizi skriet uz dārzu lasīt tomātu vai uz lauku slaukt govi. Jāsaka, ka moderns ledusskapis nav tikai skapis ar aukstumu. Viedās sistēmas un pārdomāta inženierija palīdz šai ierīcei izmantot individuālus iestatījumus, tādējādi ievērojami palielinot ledusskapju efektivitāti.
Kam tas viss?
Visas iepriekš minētās noderīgās virtuves iekārtas ievērojami vienkāršo mūsu dzīvi. Tāpēc ir vērts novērtēt savu laika ieguldījumu un, iespējams, izmantot rakstā sniegto informāciju, lai to pēc iespējas samazinātu. Turklāt šādi rīki virtuvē padarīs gatavošanu ne tikai vienkāršāku, bet arī patīkamāku, interesantāku un vēl spilgtāku. Ar mūsu dzīves ritmu un pastāvīgo steigu šādiem faktoriem ir ļoti liela nozīme, un tāpēc mēs nevaram vienkārši atteikties no iespējas vienkāršot un vienlaikus izdaiļot savu dzīvi. Laimīgu iepirkšanos!
