Plašo virtuves maisītāju segmentu var nosacīti iedalīt divās kategorijās – manuālās un stacionārās ierīcēs. Ar visām mobilo un kompakto ierīču priekšrocībām tās nespēj nodrošināt pietiekamu sajaukšanas, malšanas un viendabīgu masu veidošanu no sastāvdaļām ar atšķirīgām īpašībām. Tieši šādiem nolūkiem stacionārais planetārais maisītājs ir optimāli piemērots. Mājsaimnieču atsauksmes uzsver šādu ierīču funkcionalitāti, veiktspēju un vienkārši augsto kvalitāti, lai gan tās nevar iztikt bez trūkumiem.
Planētu maisītāja ierīces funkcijas
Ierīce ir paredzēta darbam ar jebkuras viskozitātes pakāpes izstrādājumiem, kā arī sekundāriem uzdevumiem, piemēram, putošanai un smalkai griešanai. Konstrukcijas pamatā ir nesēja platforma un darba korpuss ar kārtridžu sprauslai. Darbības laikā bļoda ar produktiem paliek tajā pašā stāvoklī, un sprausla ne tikai griežas ap savu asi, bet arī pārvietojas attiecībā pret konteinera stāvokli arproduktiem. Faktiski tas noveda pie planētu maisītāja nosaukuma. Atsauksmes atzīmē šī dizaina neērtības tādā ziņā, ka ierīcei jābūt droši nostiprinātai vienā pozīcijā. Šāda iesiešana ne vienmēr ir ērta, taču, atkal, izmēri un darbības princips galu galā nodrošina pienācīgu sajaukšanas rezultātu. Runājot par ražošanas materiāliem, gandrīz visi funkcionālie elementi ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda. Korpusa apdari var izgatavot no augstas stiprības metāla ar gumijotiem roktura ieliktņiem.
Ierīces galvenie raksturlielumi
Izvēloties mikseri, ir svarīgi ņemt vērā gan jaudas, gan konstrukcijas datus. Abi parametri galu galā ietekmēs darbplūsmas kvalitāti. Galvenie raksturlielumi ir šādi:
- Spēks. Būtībā tās ir mazjaudas ierīces, kuru maksimālais potenciāls ir 1000 W - un pēc tam rūpnieciskajiem modeļiem. Mājās ar 250–270 vatu jaudas pildījumu var pagatavot tipiskus produktus līdz pat viskozai mīklai.
- Bļodas tilpums. Atšķirībā no cita veida maisītājiem, šajā gadījumā ir iespējams izmantot savu konteineru, kas ir integrēts dizainā. Tās tilpums vidēji ir 3-5 litri. Turklāt jāņem vērā, ka, lai novērstu izšļakstīšanos, uzpildes līmenis būs jāsamazina par 0,2-0,5 litriem.
- Ātrumu skaits. Ātruma režīmu diapazons svārstās no 1 līdz 15. Taču pat visvienkāršākie budžeta modeļi mūsdienās ļauj strādātdažādi rotācijas ātrumi.
- Darba režīmi. Paralēli pārslēgšanas ātrumiem modernā miksera lietotājs var pielāgot savu darbu atbilstoši ritmam ar nelielām pauzēm un ātruma palielināšanu. Tas uzlabo produktu sajaukšanas efektivitāti.
Neaizmirstiet arī par aprīkojumu, kura galvenais elements ir uzgalis. Standarta komplektā ir aptuveni piecas sprauslas, kas paredzētas darbam ar konkrētiem produktiem – no mīkstajiem dārzeņiem līdz cietam ledus. Turpmāka planetāro maisītāju apskate ļaus jums sīkāk izprast labākos izcilu virtuves iekārtu ražotāju piedāvājumus.
Smeg SMF01
Universāls modelis, ko var izmantot gan mājā ar lielu ģimeni, gan mini konditorejas veikalā. Darba aprīkojuma planētu rotācijas sistēma ļauj precīzi strādāt visā 5 litru bļodas tilpumā, neatstājot neskartas vietas. 800 W elektriskās piedziņas jauda arī veicina jebkuras sarežģītības viendabīgas masas iegūšanu. Miksera komplektā ietilpst rīves, rullīši, griezēji un putotājs no tērauda, lai izveidotu vieglas konsistences krēmus un mīklas. Pēc daudzu lietotāju domām, šis ir labākais planētu maisītājs, kas apvieno daudzpusības un veiktspējas īpašības. Darbplūsma ir konfigurēta vairākos veidos, izvēloties 10 ātruma režīmus un izmantojot mīkstās palaišanas funkciju. Arī ārējā dizaina kvalitāte lielākoties rada pozitīvu iespaidu lietotāju vidū. Korpuss ir stilizēts kā 50. gadu retro stils, savukārt izvēle parPieejamas 6 krāsas. Ierīces trūkumi ietver augstās izmaksas aptuveni 50-55 tūkstošu rubļu apmērā.
Sinbo SMX-2734
Turcijas ražotāja mājsaimniecības līmeņa mikseris, ko apliecina arī salīdzinoši pieticīgā cenu zīme 9-10 tūkst.. Elektromotora jauda ir tie paši 800 W, ko var izmantot kopā ar viens no 6 ātrumiem, pastiprinot to ar impulsa režīmu. Darba darbības ar 5 l bļodas saturu tiek veiktas ar galveno putotāju vai kādu no palīgsprauslām. Tāpat kā lielākā daļa vidēja līmeņa planētu mikseru, SMX-2734 ar pārliecību tiek galā ar krēma veidošanu, mīklas mīcīšanu un dažādas konsistences makaronu pagatavošanu. Veiktspējas ziņā ierīce pilnībā attaisno savu cenu un ir diezgan piemērota standarta uzdevumu risināšanai mājas virtuvē. Turcijas miksera vājās vietas ir plastmasas korpuss un bļodas vāka trūkums.
Kitfort KT-1308-1
Šis modelis ir piemērots tiem, kas vēlas apvienot stacionāro virtuves maisītāju priekšrocības un tajā pašā laikā palikt mērenajā manuālo ierīču cenu segmentā. Kitfort piedāvājums tiek lēsts tikai 5,5 tūkstošu apmērā, un īpašību ziņā tas nav daudz zemāks par pilna garuma kolēģiem. Konkrēti, virtuves planētu maisītāja KT-1308-1 jauda ir 600 W, tas atbalsta 6 ātrumus un nodrošina impulsu rotāciju. Dizaina pamatā ir metāls, un bļodas tilpums ir 4,2 litri. Par minimālo cenu zīmi, jums būtībā būsmaksājiet, izmantojot ierobežotu paketi un vienkāršu funkciju komplektu, bez mājiena par augstu veiktspēju.
KitchenAid 5KSM150PSE
Ražotājs KitchenAid tiek uzskatīts par vienu no modes noteicējiem virtuves iekārtu nišā. 5KSM150PSE ir augstas kvalitātes, premium modelis, kas demonstrē līdzsvarotu pieeju planētu rotējamiem maisītājiem, kas atbilst mūsdienu lietotāja ergonomiskajām, funkcionālajām un estētiskajām prasībām. Sākumā ir vērts atzīmēt, ka šī ierīce iekļuva labāko planētu maisītāju kategorijā, pateicoties dizainam un ergonomiskajai pārdomātībai - ierīce darbojas efektīvi, uzticami un klusi. To var izmantot ne tikai sajaukšanai, bet arī cietu produktu griešanai. Operatoram ir 10 ātrumi un trīs sprauslas ar lāpstiņu. Taču šis modelis maksā apmēram 60 tūkstošus un tehniski nav piemērots katrai virtuvei, jo sver 11 kg.
Perfektas atsauksmes par planetāro mikseri
Sajaukšanas darbības var veikt ar citiem virtuves instrumentiem, taču pieredzējuši pavāri dod priekšroku planētu tehnoloģijām. Tas ir saistīts ar faktu, ka šāda maisītāja darbības princips ļauj atrisināt jebkuras sarežģītības saputošanas un sajaukšanas problēmas. Pat profesionālajā jomā planētu maisītāja apskati priekšplānā starp priekšrocībām izvirza rezultāta kvalitāti, kas sasniegta augstās darba intensitātes dēļ ar iespēju pielāgoties vairākiem parametriem. No skatu punktaParasta lietotāja izvēle, kas nesaskaras ar augstas sarežģītības uzdevumiem, svarīgāka ir ergonomika un funkcionalitāte. Planētu maisītājam gandrīz nav nepieciešama operatora iejaukšanās darbplūsmā, un tas nodrošina gatavo produktu īsā laika periodā.
Planētu miksera kritika
Lielie izmēri, smagums un gausums dod galvenos motīvus principā atteikties no stacionārajiem mikseriem. Turklāt planētu modeļus var saukt par šāda aprīkojuma optimizētu versiju, ko apstiprina arī ražotāju vēlme pēc struktūras optimizācijas. Arī starp trūkumiem var identificēt finansiālos aspektus. Pirmkārt, augstas kvalitātes modeļi paši par sevi nav lēti, un, otrkārt, jo jaudīgāka ierīce, jo lielāks ir tās enerģijas patēriņš.
Secinājums
Planētu maisītājs ir labs palīgs gan maizes ceptuvē, gan mājas virtuvē. Tas apvieno blendera un virtuves kombaina funkcijas, taču tam ir arī unikālas īpašības. Izlemjot, kuru planētu maisītāju izvēlēties, ir svarīgi ņemt vērā tehniskās īpašības, mērķu diapazonu un dizaina iezīmes. Viena lieta ir izvēlēties modeli regulāram darbam ar m alto gaļu un biezu mīklu, un cita lieta ir izlemt par proteīna krējuma putošanas ierīces izvēli. Tajā pašā laikā, neatkarīgi no maisītāja darbības parametriem, nebūs lieki ņemt vērā stilistiskās īpašības, vieglu fizisko apstrādi un piederumu sarakstu. Jo īpaši universālos modeļus var papildināt trešā pusepiederumi, kas nav galvenais komplekts.
