Protams, visi zina tādu augli kā aprikozi. Tie ir apaļi oranžas krāsas augļi ar samtainu mizu, kas aug kokos. Aprikozes var atrast dienvidu valstīs un mūsu valsts dienvidos. Šis auglis ir jutīgs pret saules gaismu un ir absolūti mazprasīgs pret augsni.
Visgaršīgākās ir armēņu aprikozes, kas audzētas Dienvidkaukāzā Ararata ielejā, kā arī tās pakājē. Šo augli, kas ir absorbējis visu karstās saules enerģiju, var pamatoti uzskatīt par visnoderīgāko. Līdzās Vidusāzijai un Ķīnai par aprikožu dzimteni var uzskatīt arī Armēniju. Pēc izrakumos atrastajām aprikožu bedrēm zinātnieki noskaidroja, ka šis auglis šeit aug jau vairāk nekā 3000 gadu. Apskatīsim tuvāk populārāko Shalah aprikožu šķirni, kā to kopt un kādas ir tās derīgās īpašības.
Aprikožu apraksts
Šo augļu šķirni Shalah (tās otrs nosaukums ir Yerevani) dārznieki sauc par universālu. Koks ir enerģisks, tas var sasniegt 5-6 metru augstumu, augļi ir agri vai vidēji nogatavojušies. Augļi stādos sākas ceturtajādzīves gadā, tas ilgst no 14 līdz 30 dienām.
Koks ir diezgan kaprīzs, maigs, baidās no stiprām salnām. Starp visām armēņu aprikozēm (un tās ir apmēram 27) Erevāna ir novērtēta kā visgardākā. Izmantojiet augļus svaigus, pēc konservēšanas. Viņi arī gatavo žāvētas aprikozes: aprikozes un žāvētas aprikozes. Azerbaidžānā un Gruzijā šos augļus izmanto konservēšanā.
Audzēšanas vietas
Erevānā īpaši populāra bija aprikožu šķirne Shalakh. Bet 10 gadu laikā tas izplatījās arī dažādu Āzijas valstu teritorijā. Krimā, Ņikitinska botāniskajā dārzā, tas tika nogādāts pirms pagājušā gadsimta 17. gada. Krievijas dienvidos šī armēņu aprikožu šķirne parādījās 30. gados.
Ziedēšana
Šīs aprikožu šķirnes koks var nest augļus un ziedēt agri un vidēji. Klimats ietekmē ziedēšanas laiku:
- dienvidu klimatiskajās zonās tas notiek jūnija sākumā;
- aukstākā laikā - jūlijā.
Aprikozes zieds liels - 2,8 cm, b alts ar rozā nokrāsu, ar patīkamu medus aromātu, ziedlapiņas ir nedaudz izliektas, noapaļotas formas.
Augļi
Šo armēņu aprikožu augļi tiek novērtēti to lieliskās garšas un diezgan lielā izmēra (vismaz 90 g) dēļ. Viņiem ir saldi smaržīgs mīkstums un mazs kauls iekšpusē. Aprikoze ir arī skaista pēc izskata: augļa krēmveida miza ar aveņu sārtumu sānos.
Cieņa
Starp priekšrocībām var izcelt vidējo salizturību, produktivitāti, izturību pret slimībām unkaitēkļi. Turklāt šī šķirne ir transportējama. Tas ļauj to uzglabāt ledusskapjos vai īpaši iekārtotās telpās. Šī šķirne ir piemērota arī stādīšanai ar spraudeņiem, kā arī potēšanai uz citiem kokiem, piemēram, plūmēm, ķiršu plūmēm vai persikiem.
Armēnijas aprikožu nogatavošanās periods
Aprikožu nogatavošanās ir tieši atkarīga no klimatiskajiem apstākļiem un šķirnes. Krievijas dienvidos, tāpat kā Armēnijā, augļi sākas maija beigās un jūnija sākumā. Centrālā Melnzemes reģiona reģionu teritorijā nogatavošanās sāksies jūlija beigās-augustā.
Interesanti fakti
Ir zināms, ka aprikožu augļu ekstrakts ir iekļauts daudzās zāles pret sirds slimībām. Grieķi šo augli sauc par armēņu plūmi, bet itāļi to sauc par armēņu ābolu.
Aprikoze Armēnijā ir viens no nacionālās kultūras simboliem. Ikgadējā filmu festivālā Erevānas pilsētā uzvarētāji tiek apbalvoti ar "Zelta aprikozi". Duduks ir populārākais armēņu mūzikas instruments. Tagad tas ir ļoti populārs arī Rietumu valstīs. Armēņu valodā šo instrumentu sauc par tsiranopokh, kas tulkojumā nozīmē "aprikožu koka trompete".
Mūzikas instrumentu ražotāji mēģināja izgatavot pīpi no bumbieres, plūmes un ābeles, bet instrumentu ar īpašu samtainu balsi iegūst tikai no armēņu aprikozes. Shvi un zurna, mūzikas pūšamie instrumenti, ir izgatavoti no viena koka.
Kā ēst armēņu valoduaprikozes
Aprikozes satur A, B un C vitamīnus. Augļi ir bagāti ar jodu, dzelzi, kāliju, magniju, kalciju, fosforu. Augļi satur skābes, šķiedrvielas, tanīnus. Apsveriet, kā pareizi ēst armēņu aprikozes, lai ķermenim sniegtu maksimālu labumu. Ir vērts ņemt vērā, ka:
- Aprikozes satur lielu daudzumu kālija, kas normalizē asinsspiedienu, labvēlīgi iedarbojas uz asinsvadiem, atbrīvo organismu no nevajadzīga šķidruma un, galvenais, stiprina sirds muskulatūru. Cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām aprikozes vai žāvētas aprikozes jāēd katru dienu, īpaši pēc sirdslēkmes.
- Karotīna klātbūtne pozitīvi ietekmē ādu un redzi, uzlabo imunitāti. Pietiek patērēt šos augļus līdz 300 g dienā, lai iegūtu ikdienas A vitamīna nepieciešamību.
- Aprikozes satur vairāk dzelzs nekā āboli. Cilvēkiem ar anēmiju tie ir vienkārši nepieciešami uzturā. Augļi ar pastāvīgu lietošanu uztur hemoglobīna līmeni, piesātina šūnas ar skābekli.
- Magnija un fosfora saturs aprikozēs normalizē vielmaiņu. Magnijs spēj atjaunot nervu šūnas, un fosfors uzlabo atmiņu.
- Uztura speciālisti stāsta par aprikožu priekšrocībām gremošanai. Augļi uztur normālu kuņģa sulas skābumu. Šķiedras pozitīvi ietekmē pārtikas gremošanu, normalizē izkārnījumus, mazina vēdera uzpūšanos.
- Saldās aprikožu šķirnes satur jodu, kas ir ļoti noderīgs vairogdziedzerim, kā arī intelekta paaugstināšanai.
- Aprikozēs esošais kalcijs veido kaulusun zobi stiprāki, uzlabo asins recēšanu.
- Augļos esošais pektīns palīdz izvadīt no organisma toksīnus.
Bet ir kontrindikācijas. Šo produktu nav ieteicams lietot cilvēkiem, kuri cieš no hepatīta un diabēta.
