Kūku ražošanā iesaistītajiem konditoriem ir ļoti ērti izmantot dažāda veida ierīces, kas atvieglo gatavā produkta dekorēšanas procesu. Par laimi, šodien veikali piedāvā plašu šāda inventāra klāstu. Viena no šādām ierīcēm ir atskaņotājs. Tiesa, šāda galda izmaksas ir diezgan lielas, un bieži vien ir vienkāršāk un izdevīgāk mēģināt savām rokām izgatavot pagrieziena galdu kūkai.
Cik ērti?
Šāds galds noder ne tikai profesionāliem konditoriem. Tas lieti noderēs gan tiem, kam patīk gatavot savam priekam, gan kulinārijas speciālistiem, kas sper pirmos soļus. Starp citu, šāds galds noderēs mājsaimniecēm, kuras dekorē kūkas ar mastiku. Tas izskatās kā aplis-pjedestāls uz kājas, kas griežas ap savu asi. Galvenais mērķis ir maksimāli padarīt konditora darbuergonomisks un ērts, vienkāršo gatavās kūkas dekorēšanas uzdevumu. Kūku liek uz statīva, un, to pagriežot, to var ērti apklāt ar mastiku, izrotāt ar figūriņām, uzrakstiem un citiem dekoriem. Šajā gadījumā jums nav jāstaigā apkārt, konditoreja griezīsies uz statīva, un saimniece varēs piekļūt jebkurai vietai uz kūkas.
Kas jums nepieciešams
Lai savām rokām izgatavotu pagrieziena galdu kūkai, būs nepieciešams:
- Gultņi - 2 gab. Labāk ir izmantot dubulti saspiestus gultņus.
- Koka sagatave aplim. Tās var būt durvis no vecām mēbelēm vai jebkura pieejama skaidu plātnes materiāla.
- Nagi.
- Noslēpumi.
- Caurule (izgatavota no plastmasas vai dzelzs).
- Dzelzs aplis (metāls).
- Saplākšņa loksne.
- Plastmasas vai dekoratīvā pašlīmējošā plēve.
Kā izgatavot DIY atskaņotāju
Šis process nav pārāk grūts, bet prasa vīriešu līdzdalību. Sākumā ir vērts uzzīmēt topošā stenda zīmējumu un sagatavot visus nepieciešamos elementus.
Ja gultnis nav dubults, tad būs nepieciešami divi, un vienam jāiekļaujas otrā.
- Iespiediet mazāko gultni lielākajā, izmantojot naglas.
- No skaidu plākšņu sagataves (vai vecām durvīm) ar elektrisko finierzāģi izgriezām divus apļus, kuru diametrs ir vienāds ar 20 cm.
- Vienā no tiem centrā ir jāizveido caurums, kurā ievietots gultnis. Tas ir šisuztveršanu un nodrošināt visa mehānisma rotāciju.
- Otro apli ar pašvītņojošām skrūvēm (var izmantot šķidrās naglas) piestipriniet pie pirmā.
- Apakšējais aplis, kuram nav caurumu, atradīsies tieši uz galda.
- Pēc tam gultnē tiek ievietota plastmasas caurule (var izmantot dzelzi, ja tāda ir pieejama). Tas savienos pamatni un augšējo - pjedestālu kūkai. Caurulei ļoti precīzi jāiekļaujas gultnī, lai tā nekarātos, pretējā gadījumā būs grūti izmantot pagrieziena galdu. Savienojošās caurules optimālais garums ir 15-18 cm. Šajā gadījumā tā nebūs pārāk īsa un pārāk gara, visērtāk būs lietot ierīci.
- Virspuse (pats statīvs, uz kura tiek likta kūka) vislabāk ir izgatavota no metāla. Jums būs nepieciešams metāla aplis, kura diametrs ir 30-40 centimetri. Tas ir piestiprināts pie caurules augšdaļas (metāla vai plastmasas), metinot. Protams, ne katram ir metināšanas iekārta un cilvēks, kas prot to izdarīt mājās. Šajā gadījumā varat izmantot auksto metināšanu, kas atgādina mālu.
- Saplāksnis vai skaidu plātne ir piestiprināta pie metāla apļa augšdaļas, kura diametrs ir vienāds ar metāla apli, izmantojot šķidrās naglas vai pašvītņojošas skrūves.
Tagad kūku grozāmais, ko dari pats, ir gandrīz gatavs. Atliek tikai pievienot tam estētiku. Lai to izdarītu, augšpuse tiek aplīmēta ar tapetes plēvi vai plastmasas apaļu pamatni. Tas piešķirs armatūrai pabeigtu izskatu un atvieglos apkopi.
Kā redzat, ja vēlaties ar savām rokām izgatavot pagrieziena galdu kūkai, tas nav tik grūti. Materiālu komplektu tā montāžai var atrast gandrīz jebkurā mājā, un pats process nav tik sarežģīts.
Ar ko var aizstāt kūku grozāmo galdu
Kāda ir izeja tiem, kam nav atskaņotāja? Gandrīz jebkurā mājā ir pieejams arī ļoti vienkāršs un pieņemams risinājums. Varat izmantot mikroviļņu pagrieziena galdu. Gandrīz visi modeļi ir sakārtoti tā, lai tiem būtu stikla plāksne un apaļš statīvs apakšā. No mikroviļņu krāsns ir nepieciešams iegūt šķīvi un apli zem tā. Ja galda virsma ir pārāk gluda, varat nolikt papīru (papīra dvieli), lai samazinātu slīdēšanu. Tādējādi jūs varat izrotāt kūku, vienmērīgi pagriežot to ap asi. Arī stikla šķīvis nesabojās skatu, pasniedzot gatavu dekorētu produktu.
