Gandrīz visos dārza gabalos, izņemot parastās ābeles, jāņogas un avenes, arī bumbieres tiek stādītas lielā daudzveidībā. Šī koka augļus iemīļojuši visi, pateicoties patīkamajām garšas īpašībām, sulīgajam mīkstumam un labajām īpašībām uzglabāšanas un pārstrādes laikā. Visas šī auga šķirnes ir sadalītas pēc nogatavošanās laika un atkarībā no tā un kvalitātes īpašībām 3 grupās: vasarā, rudenī un ziemā. Katram no tiem ir gan savas priekšrocības, gan trūkumi.
Vasaras bumbieru priekšrocības
Agrākie bumbieri – vasaras nogatavošanās periods – ir ļoti iecienīti dārznieku vidū. Augļu nogatavošanās kokos notiek diezgan agri, no jūlija beigām līdz septembra sākumam. Un, lai gan nogatavojušies bumbieri nav pakļauti ilgstošai uzglabāšanai (tās periodam nevajadzētu būt ilgākam par 2 nedēļām), tie ir ļoti labi piemēroti apstrādei un žāvēšanai. No šī auga vasaras augļiem iegūst lieliskus ievārījumus, ievārījumus un marmelādes. Īpaši izceļas Williams bumbieris.
Raksturīga daudzveidība
Viljamss ir iecienīts vasaras augļu vidū. Šis bumbieris pamatoti bija pelnījis klasiskas pasaules nozīmes šķirnes titulu. šī auga stādspavisam nejauši 16. gadsimta beigās Rietumeiropā atrada R. Viljamss, kurš bumbieri izplatīja, piešķirot tam savu nosaukumu.
Bumbieru šķirnei Williams (citādi to sauc par vasaras hercogieni) ir šādas īpašības, kas jau sen ir saņēmušas gan atzinību, gan lieliskas atsauksmes no daudziem amatieru dārzniekiem:
- enerģisks koks ar plašu piramīdas vainaga formu;
- Bumbieris ir diezgan ziemcietīgs, lai gan ziedu pumpuri ir jutīgi pret ļoti zemām temperatūrām;
- augļošanās sākas 6. augu augšanas gadā;
- Bumbieris Viljamss ir pašatauglīga šķirne, tāpēc, lai būtu laba raža, tuvumā jāstāda tādu šķirņu koki kā Klepa mīļākais vai meža skaistums;
- augļi ir vidēja izmēra un sulīga mīkstuma ar izcilu pikantu, nedaudz muskatrieksta garšu.
Williams bumbieru augļi ir novērtēti par
Williams bumbieru apraksts un augļa īpašības ir šādas:
- Nogatavojušies tie ir diezgan lieli, bumbierveida ar nedaudz bedrainu virsmu. Āda ir ļoti plāna, spilgti dzeltena, klāta ar maziem pelēkiem punktiņiem.
- Nogatavojušies augļi izdala patīkamu muskatrieksta aromātu.
- Mīkstums ir nedaudz dzeltenīgs vai b alts un ļoti sulīgs ar brīnišķīgu deserta garšu.
Pateicoties šīm Williams bumbieru šķirnes īpašībām, šis bumbieris ir kļuvis par īstu iecienītāko šī auga vasaras beigās. Tie ļauj plaši izmantot augļuspatēriņam ne tikai svaigā veidā, bet arī izcilas garšas saglabāšanas pagatavošanai.
Hercogienes vasaras noņemams termiņš
Šīs šķirnes augļu nogatavošanās novākšanai sākas augusta otrajā desmitgadē. To var noteikt pēc augļa izskata:
- tie sasniedz 170–180 g masu;
- āda kļūst maigi zaļa.
Šajā laikā izņemtie augļi ir labi transportējami, un tos var uzglabāt ledusskapī līdz 45 dienām. Pēc pilnīgas nogatavināšanas glabāšanas laiks tiek samazināts līdz vienai nedēļai.
Šīs šķirnes bumbieru derīgās īpašības
Williams bumbierim ir daudz noderīgu īpašību, pateicoties kurām tas ir ieguvis daudz fanu:
- Šo augļu ēšana ne tikai uzlabo imunitāti, bet arī var uzlabot garastāvokli depresijas gadījumā. To veicina ēterisko eļļu klātbūtne tajās.
- Pateicoties organiskajām skābēm, ko satur Williams šķirnes augļi, kuru bumbieri ēd, labvēlīgi ietekmē gremošanas trakta darbību un vielmaiņu. Tas ir ļoti labvēlīgs gan kuņģim, gan nierēm un pat aknām.
- Williams bumbieris ir dabisks C vitamīna avots. Tas lieliski uzsūcas organismā un sakārto asinsvadus, padarot tos stiprākus un elastīgākus.
Tradicionālā medicīna
Šo šķirni, tāpat kā Williams, bumbieri plaši izmanto tradicionālās medicīnas receptēs. Ieteicams to lietot šādām slimībām:
- Plaušu slimības, bronhīts, tuberkuloze. Ar viņiemtiek izmantoti cepti augļi, kuriem piemīt pretklepus īpašības, kā arī palīdz pret drudzi.
- Šīs šķirnes žāvētu augļu novārījumam ir labas diurētiskās īpašības, tāpēc tas ir ļoti iedarbīgs pret visiem iekaisuma procesiem, kas rodas urīnceļos, kā arī pret urolitiāzi.
- Šīs bumbieres gan novārījumiem, gan svaigi spiestai sulai piemīt lieliska antibakteriāla iedarbība un palīdz dzidrināt inficētu urīnu, tāpēc Williams šķirnē augļus izmanto toksīnu izvadīšanai no organisma.
- Gadījumā, ja cilvēkam ir asinsrites sistēmas slimības, sula no šīs šķirnes augļiem tiek izmantota kā līdzeklis, kas stiprina asins kapilārus.
- Williams bumbieri satur tanīnus, kuriem ir lieliska ietekme uz izkārnījumu traucējumiem (caureju).
- Šie augļi ir antidepresanti un palīdz pret tahikardiju, ko izraisa uzbudinājums.
Šeit ir tikai nepilnīgs šī tradicionālajā medicīnā izmantotā augļa ārstniecisko īpašību saraksts. Tas palīdz izvairīties no parasto medikamentu lietošanas, kas kopā ar ieguvumiem vienam orgānam var radīt neatgriezenisku kaitējumu citam orgānam.
Tiem dārzkopjiem, kuri vēl neaudzē šo lielisko augli savos zemes gabalos, ir lieliska iespēja iestādīt tādu koku kā Viljamsa bumbieris, kura foto un apraksts atrodams gan dārznieka uzziņu grāmatās un šajā rakstā.
