Populārākie "tautas" augļi ir bumbieri, āboli un aprikozes. Bumbieru augļi bija ļoti pieprasīti senajā Grieķijā. Kopš tā laika ir pagājis daudz laika, taču visu vecumu cilvēki joprojām viņu mīl. Bumbieris ir Rosaceae dzimtas augļu koks. Šim augam ir liels skaits pasugu, kuras nosacīti iedala agrīnā, vidēji un vēlīnā nogatavošanās šķirnēs. Visslavenākā ir "Bergamote".
Daudzi, protams, labprāt dzer tēju ar bergamotes garšu, bet ne visi zina, kas ir bergamote - bumbieris vai citrusaugs.
Vēsture
Bergamote pieder rūtu ģimenei. Šī augļa izcelsmei ir sena vēsture. Dabā tas neaug, bet cilvēks to mākslīgi audzē, krustojot citronu un rūgto apelsīnu.
Bumbieru šķirnes nosaukumam - "Bergamote" - ir divas izcelsmes versijas. Saskaņā ar pirmo, eksotisks augs no Dienvidaustrumāzijas tika nosaukts Itālijas pilsētas Bergamo vārdā, kurā atradās tās pirmās plantācijas Eiropā. Saskaņā ar otro versiju, vārds "bergamots" turku valodā nozīmē "meistara bumbieris", jo. auglis pēc izskata un formas atgādina bumbieri. Pirmā vārda vēstures versija ir populārākacitrusaugļi.
Bumbiere "Bergamote": apraksts
Nosaukums "bergamote" bieži tiek lietots dažādu Eiropā audzētu bumbieru šķirņu nosaukumos.
Šī šķirne ir ļoti izplatīta, to audzē visā Eiropā. Augs ir siltumu mīlošs, tāpēc tas vislabāk nes augļus subtropu apstākļos atklātā zemē.
Bergamotes koki visbiežāk sastopami Itālijas dienvidos, šajā valstī ir sastopami aptuveni 40% bumbieru šķirņu Eiropā. Otro vietu - 20% - bergamotes audzēšanā ieņem Spānija. Trešā vieta - Francija.
Krievijā ir radīti un audzēti daudzu veidu bumbieru šķirnes, kas ir izturīgas pret aukstu klimatu, bet Bergamotes šķirne nav populāra. Vēl PSRS laikos šķirne tika izplatīta atkarībā no stādīšanas platības: rietumu rajonos visbiežāk audzēja šķirni "Polijas bergamote", bet tā nepanes transportēšanu, centrālajos rajonos - "Red", kas ļoti labi panes temperatūras galējības, dienvidu reģionos - "Rudens bergamote".
"Bergamotam" (bumbierim) piemīt visām šķirnēm kopīgas īpašības:
- koku augstums sasniedz 10m;
- augļi ir apaļi;
- zari klāti ar gariem muguriņiem;
- pavasarī augu tinās smaržīgu ziedu mākonis;
- augļi no rudens līdz ziemas sākumam;
- augsta raža.
Šķirne ir ļoti dīvaina: koki bieži jālaista.
Funkcijas
"Bergamote" (bumbieris) - šķirne,kurā ietilpst koki ar nedaudz saplacinātiem apaļas formas augļiem, kas satur lielu daudzumu derīgas vielas - arbutīna, kam piemīt spēja apturēt iekaisuma procesus un novērst daudzu nopietnu slimību attīstību.
un
Šis bumbieru veids ir noderīgs cilvēkiem, kuri cieš no uroģenitālās sistēmas slimībām. Glorogēnā skābe, kas ir daļa no augļa, auglīgi ietekmē aknu un žultspūšļa darbību, provocē žults un toksīnu aizplūšanu no organisma.
Augļiem ir skābi rūgta garša, ne tik skāba kā citronam, bet rūgtāka par greipfrūtu. Garšas dēļ to neēd.
Šķirnes
"Bergamote" (bumbieris) ir audzēta jau ilgu laiku, un selekcionāri ir izaudzējuši lielu skaitu šķirņu, kas atbilst konkrētas teritorijas klimatiskajiem apstākļiem. Tikai neliela daļa no tiem tiek audzēta Krievijā:
- Maskata;
- Rudens;
- Summer red;
- Volga.
Šķirne "Rudens bergamote" izveidojusies selekcijas rezultātā un ir vispopulārākā. Visbiežāk šī suga ir sastopama vidējā joslā. Koks ir enerģisks, ar retu apgrieztu piramīdas vainagu, zari atrodas akūtā leņķī pret stumbru, lapas ir iegarenas, ar smailām malām.
Šķirnes "Rudens" augļi ir vidēja izmēra, nedaudz plakani, noapaļoti. Koki nes augļus 7 gados. Raža ir zema. Mīkstums ir b alts, tai ir vīna salda garša ar viegluaromāts. Šī šķirne ir izplatīta B altijas valstīs un Krievijā.
Pie sugas trūkumiem pieder: zema augļu garša, koki baidās no zemas temperatūras un bieži slimo.
Šķirnes "Bergamotes muskatrieksts" koki izceļas ar blīvu, līdz 8 m augstu lapotni, sfērisku formu ar resniem zariem. Šķirnei ir augsta raža: sezonā no viena koka var novākt līdz 300 kg. Augļa mīkstums ir sulīgs un ar patīkamu garšu.
Bumbieris Maskavas bergamote
Šķirne tika audzēta Maskavas Valsts akadēmijā. K. Timirjazevs. Šīs sugas kokam ir mazs vainags.
Augļošanās notiek 4. gadā. Augļi ir dzeltenīgi zaļā krāsā, diezgan lieli. Mīkstums ir sulīgs un blīvs, ar saldskābo garšu. Nogatavošanās notiek septembrī. No viena koka var novākt līdz 20 kg.
Dažādi dažādi:
- augsta salizturība;
- ilgs ziedēšanas periods;
- kompakts koka vainags,
- augļi lieli - viena svars sasniedz 150 g;
- izturība pret kraupi un augļu puvi.
Šīs šķirnes galvenais trūkums: sausos gados vai ar nepietiekamu laistīšanu augļi kļūst skābi un skābi.
