Katram augam ir jāatrod sava pieeja. Galu galā dažiem patīk ēna un labs mitrums, bet citiem patīk saule un reta laistīšana. Tāpēc, pirms sākat stādīt jebkuru augu, vispirms jāizpēta tā audzēšanas iezīmes. Čufa - m altas mandeles, kuru stādīšanai un kopšanai arī nepieciešama iepriekšēja izpēte.
Kultūras īpatnības
Chufa ir daudzgadīga zālaugu kultūra, kas sasniedz 1 m augstumu. Zemes daļa ir zaļas, šauras bultas formas lapas ar trīsstūrveida dzinumiem. Auga pašā augšā ir nelielas b altu mazu ziedu ziedkopas, kas atgādina lietussargus. Pazemes daļa ir galvenais bumbuļu pumpurs (no tā aug zaļumi) un sānu bumbuļi (no tiem izplūst spēcīgas sakņu sistēmas dzinumi).
Augu apputeksnē vējš. Labos apstākļos čufas rieksts tikai pirmajā gadā veido mezgliņus, bet nezied. No viena auga gadā tiek novākts līdz 1 tūkstotim labu bumbuļu, ko var raksturot šādi:
- garums - līdz 3 cm;
- ovāla forma;
- iekšējā miesa ir b alta;
- žāvēšanas laikā bumbuļi kļūst saburzīti.
Izcelsme
Čufas dzimtene ir Ziemeļamerika un Vidusjūra. Cilvēki ar to bija pazīstami pirms daudziem gadsimtiem, faraonu laikā. Pat slavenajos Hērodota rakstos var atrast pieminējumu par šo riekstu. Krievijā augs parādījās 18. gadsimtā, taču tam bija cits nosaukums - ziemošana. Bet vēlāk tās sāka saukt par m altām mandelēm.
Chufa mūsdienās ir ļoti populāra. Indija un Sudāna aktīvi nodarbojas ar tās audzēšanu, lai to izmantotu ēdiena gatavošanā. Turcijā augu audzē, lai piesaistītu medījumu. Ukraina ir izstrādājusi unikālas čufa šķirnes, ko sauc par "kulinārijas" un "konditorejas izstrādājumiem". Varat uzskaitīt valstis, kurās šī kultūra tiek audzēta jau ilgu laiku, bet galvenais, ka tā ir populāra savu priekšrocību un daudzpusības dēļ.
Ideāli nosēšanās apstākļi
Kā Čufa apsēžas? Auga sēklas ir mazi bumbuļi. Lai iegūtu labu ražu no jebkura auga, jums tas jāstāda pareizi. Lai to izdarītu, jums būs jāatgādina šīs kultūras dzimtenes klimatiskās īpatnības.
Ideāli piemērots Čufai:
- Augsnei jābūt irdenai un zemei auglīgai. Ja klints ir mālaina, tad rudenī jāsāk to sagatavot: pievienojiet tam smiltis un kūdru. Kad vietējā augsne ir skāba, palīdzēs kaļķis.
- Mitrums ir kaskam ir svarīgi pievērst uzmanību. Čufa zemesrieksts nonāca pie mums no tropiem, kas nozīmē, ka viņam visu laiku ir nepieciešams ūdens. Bet jūs nevarat appludināt augu, jo tas novedīs pie sakneņu sabrukšanas.
- Bumbuļus vajadzētu stādīt līdz ar karstuma iestāšanos, jo šī kultūra necieš salu.
- Ja dārza gulta ir pareizi sagatavota (ievietojiet nepieciešamo mēslojumu), tad visu sezonu augam nebūs nepieciešama papildu barošana. Tikai gadījumos, kad augsne ir ļoti nabadzīga, 2-3 reizes būs jāmēslo ar pašu gatavotiem organiskajiem uzlējumiem.
Nosēšanās
Pieredzējuši vasaras iemītnieki zina, ka visas sēklas pirms nostādīšanas dārzā ir jāizmērcē. Tas attiecas arī uz sam altām mandelēm. Bumbuļus vairākas dienas mērcē tīrā ūdenī, savukārt ūdens būs jāmaina katru dienu. Ja šķidrums stagnē, bumbuļi kļūs skābi un kļūs nepiemēroti audzēšanai. Šajās dienās bumbuļi uzsūks mitrumu, kas nozīmē, ka augsnē tie ātrāk sadīgst.
Kad stādīt? Maijs ir ideāls laiks stādīšanai. Gaiss un zeme jau ir sasiluši, bet augsnē vēl ir pietiekami daudz mitruma, kas tik ļoti nepieciešams čufai. Gultām jābūt mazām. Dažreiz dārzā un pat puķu dobē, kur ir papildu vieta, ir jāiestāda bumbuļi starp dārzeņiem.
Stādīšanas norādījumi:
- Ar smalcinātāju izveido 6-8 cm dziļas rievas. Starp grāvjiem jābūt 25 cm attālumam.
- Sausa augsne ir jālaista un pēc ūdens uzsūkšanās jāsāk stādīt bumbuļus.
- Starp bumbuļiem vienā rindā vajadzētuminimālais attālums ir 20 cm.
- Kad viss ir iestādīts, rūpīgi apberiet stādus ar zemi.
Ja ievēro visus noteikumus, tad pirmos asnus varēs redzēt jau pēc nedēļas.
Aprūpe
Chufa (zemes mandele), kuras stādīšana un kopšana prasa modrību, iepriecinās ar saviem augļiem, ja ievērosiet divus pamatnoteikumus:
- regulāri laistiet augu, īpaši sausā laikā;
- atbrīvojieties no nezālēm sākotnējā augšanas stadijā.
Galvenais nepārspīlēt ar laistīšanu. Pārmērīgs mitrums noved pie tā, ka zaļumi kļūst skaistāki, bet tas samazina bumbuļu daudzumu un kvalitāti. Lietus sezonā nevajadzētu būt problēmām ar laistīšanu.
Ražas novākšana
Ja zināt, kad stādīt čufu, pareizi par to kopt, tad pirmie bumbuļi parādīsies mēnesi pēc pirmo lapu parādīšanās. Ražas novākšanas laiks ir rudens. Šajā gada periodā auga lapas kļūst dzeltenas un izžūst.
Izmantojot dārza dakšiņu, jums rūpīgi jāizrauj krūms un rūpīgi jānokļūst uz zemes virsmas. Manuāli savāc visus bumbuļus un ievieto sietā, lai izsijātu liekos netīrumus. Tālāk jums būs jāizskalo novāktā raža un jāsaloka, lai tā nožūtu dabiskos apstākļos (izklājiet uz galda, kas novietots saulē). Žāvējot, "rieksti" saraujas un samazinās.
Lielākie augļi tiek atlasīti stādīšanai nākamajā sezonā, bet pārējie tiek izmantoti. Bumbuļus uzglabā ne ilgāk kā 4 gadus.
Noderīgiīpašības
Chufa (zemes mandele), pareizi iestādīta un kopta, dos labu un kvalitatīvu ražu. Novākti bumbuļi to īpašību dēļ tiek izmantoti dažādos laukos.
Noderīgas "riekstu" īpašības:
- uzlabot miegu;
- stiprina imūnsistēmu;
- pilnvarot cilvēku;
- labi ietekmē atmiņu un uzmanību, būtiski uzlabojot tos;
- pazemināts cukura līmenis asinīs diabēta slimniekiem;
- ar piena palīdzību no čufa bumbuļiem tiek ārstētas kuņģa-zarnu trakta slimības;
- palīdzēt organismam attīrīties no radionuklīdiem;
- pārvaldīt urīnpūšļa slimības;
- atvieglo zobu sāpes;
- palīdziet ātri atgūties ar SARS;
- ir fakti, ka čufa tiek galā pat ar komplikācijām pēc dzemdībām.
Kur izmantot
Kur papildus tradicionālajai medicīnai izmanto čufu (m altas mandeles)? Šī "rieksta" izmantošana kulinārijā tiek praktizēta jau ilgu laiku. Visbiežāk no bumbuļiem gatavo eļļu, kas ir līdzīga olīveļļai. To izmanto ne tikai ēdiena gatavošanā, bet arī dažādu instrumentu eļļošanai. Pārcepti bumbuļi ir piemēroti surogātkafijas pagatavošanai.
Šī produkta garša atgādina pazīstamās mandeles vai zemesriekstus. Tāpēc konditori aktīvi pievieno čufu saldumiem, kūkām un citiem produktiem. Spānijā viņi praktizē saldējuma un ļoti garšīga dzēriena gatavošanu no zemesriekstiem.
Augu lapas izmanto mājlopu barošanai. Tas pat ir sagatavotsziema, pēc labas žāvēšanas. Sasmalcinātus mezgliņus arī neizmet, tos labi apēd putni.
Citi lietojumi:
- kāti pieraduši pīt ļoti skaistus un stiprus grozus;
- Lapas izmanto papīra, degvielas, izolācijas un virves izgatavošanai;
- šis augs ir atradis pielietojumu pat kosmetoloģijā - pievieno šampūnam un tualetes ziepēm;
- zvejnieki izmanto bumbuļus kā ēsmu.
Kā redzat, čufa (m altas mandeles) ir ļoti noderīga. Šīs kultūras stādīšana un kopšana nedrīkst būt sarežģīta tiem, kam patīk audzēt kaut ko neparastu. Un, ja viss ir izdarīts pareizi, tad novākto ražu var izmantot slimību ārstēšanai, ēdiena gatavošanā un pat mājsaimniecībā.
