Vēlā rudenī, kad lauki jau tukši, un ganībās manāmi nok altusi zāle, var redzēt sulīgu un svaigu augu stādījumus. Tas ir lopbarības kāposti, kas nebaidās no sala. Pārejot uz ziemas diētu, augs ļauj lopkopjiem pēc iespējas ilgāk nodrošināt savas palātas ar zaļbarību. Govīm, kazām, trušiem un citiem mājlopiem kūtī ļoti garšo kāposti.
Mazliet vēstures
Eiropa jau sen pievērsa uzmanību lielam sukulentam augam. Pirmo reizi tas ir minēts seno grieķu un romiešu literatūrā. No piekrastes Eiropas valstīm kultūra pamazām izplatījās visā pasaulē. Šīs notikumu versijas pamatā ir fakts, ka daudzi savvaļas kāpostu veidi ir sastopami tikai Eiropas piekrastē, Āzijā tie nav sastopami.
Lopbarības kāposti Krievijā nonāca ap 18. gadsimtu. Tomēr ne daudzi to kultivēja. Šī kultūra mūsu valstī neiesakņojās ilgu laiku, jo cilvēki vienkārši nesaprata, ka neliels naudas un darba ieguldījums ar kvalitatīvu dzīvnieku barību atmaksāsies daudzkārt. Mūsdienās kultūru audzē ne tikai Krievijā, bet arī Ukrainas laukos,Moldova, Azerbaidžāna, Igaunija un tā tālāk. Turklāt daudzas šķirnes ir pārvietotas pāri okeānam un labi aug Amerikā, Āfrikā, Jaunzēlandē un Austrālijā, pielāgojoties vietējiem klimatiskajiem apstākļiem.
Kultūras vispārīgs apraksts
Lopbarības kāpostus, kuru nosaukums runā pats par sevi, salātos neizmanto. Tās lapas tam ir pārāk izturīgas. Šis ir kāpostu dzimtas krustziežu dzimtas augs, kura iezīme ir pilnīga galvu neesamība. Zinātnieku aprindās suga ir pazīstama kā Brassica subspontanea Lizg.
Divu gadu kultūrai ar savstarpēju apputeksnēšanu raksturīga blīva mietsaknes zarota sakne ar sabiezējumu augšdaļā. Augam ir stāvs resns kāts (kātiņš), tā diametrs var sasniegt 5 cm. Stublājs var būt cilindrisks vai vārpstveida. Tā augstums ir no 35 līdz 200 cm. Kāpostu lapas ir liras formas vai olveida iegarenas. Tās ir lielas un plaši lancetiskas. Ir divas dabiskās šķirnes, kas atšķiras pēc cirtainuma pakāpes un lapu krāsas:
- Skotisks - ir rievotas, cirtainas pelēkzaļas krāsas lapas.
- Sibīrijas - mazāk cirtaini, ar zilgani zaļu lapotni.
Abās šķirnēs lapu kātiņi ir gari stublāja apakšā un saīsināti augšpusē.
Ziedēšana, lopbarības kāpostu augļi
Lopbarības kāposti zied otrajā dzīves gadā. Pumpuri, no kuriem izaugs ziedoši dzinumi, atrodas stublāja padusēs. Ziedošie dzinumi ir augsti (līdz 160 cm), sazaroti, ar nelielu lapu skaitu. Lopbarības kāpostu ziedkopa ir vāja irdena birste. Tā garums ir aptuveni 80 cm.
Pēc ziedēšanas parādās gluda cilindriska pāksts. Šis ir kāpostu auglis. Iekšpusē ir noapaļotas gludas sēklas, kuru krāsa svārstās no zilgani pelēkas līdz melnai.
Kāpēc audzēt lopbarības kāpostus?
Uzmanību vajadzētu pievērst lopbarības kāpostiem kaut vai tāpēc, ka tas ļauj izmantot zaļo dzīvnieku barību arī pēc rudens salnām. Taču tās ne visas ir noderīgas kultūras īpašības. Lopbarības kāposti ir unikāli ar savām uzturvērtības īpašībām. Tas satur lielu daudzumu minerālsāļu un vitamīnu. Ja to izmantos kā skābbarību, barība saturēs gandrīz 18% olb altumvielu, vairāk nekā 15% olb altumvielu, 3,4% tauku un vairāk nekā 46% slāpekli nesaturošas ekstrakcijas vielas.
1 kg lapu masas ir līdz 100 mg C vitamīna un vairāk nekā 42 mg A vitamīna. Tas satur arī fosforu, kalciju un sēru, kas padara lopbarības kāpostus par diētisku produktu lopkopībā. Dzīvnieki un mājputni ļoti labi ēd skābbarību no šīs kultūras. Tas labi smaržo, ir viegli sagremojams, un, pateicoties augstajam olb altumvielu un karotīna līmenim, tas ātri piepilda.
Zīmīgi, ka lopbarības kāposti nezaudē savas īpašības arī pēc sasaldēšanas. Atkausēta lapotne paliek elastīga un nezaudē krāsu un garšu. Dzīvnieki neatsakās no atkausētas zaļbarības, kas samazina ziemas barošanas laiku. DažosEiropas valstīs lopbarības kāpostu lapas mākslīgi žāvē un uzglabā kā sauso barību ar augstu olb altumvielu saturu.
Lopbarības sadales zona
Daudzi lauksaimnieki interesējas par to, kā lopbarības kāposti uzvedas dažādās klimatiskajās zonās? Kultivēto lauku fotogrāfijas tika iegūtas gan no aukstajiem reģioniem (Murmanska, Novosibirska), gan no mūsu valsts dienvidu reģioniem. Atkarībā no klimatiskajām zonām un apūdeņošanas apstākļiem kultūraugu raža var svārstīties no 300 līdz 950 centneriem fitomasas uz 1 hektāru. Veiksmīgās vietās no 1 hektāra raža sasniedz 1500 centnerus zaļās masas.
Lauksaimniecības tehnoloģiju pamati
Krievijas valsts reģistrā (2006) ir Vekha šķirne un vairāki holandiešu hibrīdi (Redbor un Reflex). Ražas novietošanu ievada lopbarības vai dārzeņu augsekā. Lopbarības kāpostus stāda pēc pākšaugu un graudu kultūrām. Kā pēdējais līdzeklis, pēc ārstniecības augiem. Dažkārt priekšteči ir agrās dārzeņu kultūras, galvenais, lai to raža tiktu novākta ne vēlāk kā jūnijā. Šajā gadījumā vasaras otrajā pusē ražai izdodas izveidot labu ražu. Vienā vietā lopbarības kāpostus stāda ik pēc 3-4 gadiem.
Lopbarības kāpostu audzēšana
Stādījumus kultūraugu audzēšanai ierīko trīs veidos:
- Bezsēklu metode, kurā kāposti (sēklas) tiek stādīti tieši zemē.
- Stādu audzēšana, kad 30-40 dienu veci augi tiek pārnesti no stādaudzētavām uz augsni. Stādiem stādot ir izveidojušās 4-5 lapas.
- Parastā metode, kas tika izstrādāta Ļeņingradas apgabalā. Šajā gadījumā tiek izmantotas tīras augsnes vai ļoti efektīvi herbicīdi. Sēšana notiek parastā veidā, retināšana netiek veikta. Sabiezinātas kultūras ietekmē stumbra ražas veidošanos. Lapu procentuālais daudzums sauszemes fitomasā palielinās.
Bezsēklu veids: funkcijas
Bezsēklu audzēšana sākas agrā pavasarī. Augsni sēklām sagatavo, izlīdzina un velmē. Dārzeņu sējmašīnas tiek izmantotas stādāmā materiāla ievadīšanai augsnē. Izmanto platrindu sējumu. Attālums starp rindām - līdz 70 cm.. Uz 1 ha iesēj no 1,5 līdz 4 kg sēklu. Sēšanas dziļums - līdz 3 cm.
Dažas dienas pēc sēšanas ir nepieciešama ecēšana vai augsnes garozas sadalīšana ar kapļiem. Kad parādās dzinumi, rindu atstatums tiek atbrīvots. Pēdējos apstrādā visu augšanas sezonu līdz 4 reizēm. Paralēli tam tiek veiktas slāpekļa piedevas. Ražas novākšanai varat izmantot lopbarības novācējus bez smalcināšanas aparāta. Raža ir no augusta līdz decembrim (atkarībā no sēšanas laika).
Stādu metode: funkcijas
Stādu lopbarības kāpostu audzēšanas metode ļauj palielināt zaļās masas ražu. Stādu stādīšana zemē tiek veikta vienlaikus ar sēklu sēšanu. Šī metode pagarina augu augšanas periodu, tādējādi palielinot lopbarības ražu.
Stādus audzē aukstā veidā (neapsildāmās stādaudzētavās). Sēšanai izmantojiet lentes un rindas metodi. KadIr izveidojušās 1-2 lapas, jauni augi ir retināti. 2-3 lapu stadijā tiek veikta virskārta. Stādi ieiet laukā ar 4-5 izveidojušām lapām.
Stādus stāda pēc labības pavasara sējas beigām. Plašo rindu metodi izmanto ar rindu atstarpi 70 cm. Attālums rindā starp stādiem ir līdz 40 cm. Ja augsne ir smaga, tad stādus stāda uz grēdām.
Nedēļu pēc piezemēšanās viņi aizpilda uzbrukuma vietas ierindā. Veģetācijas periodā kultūrai nepieciešama 3-4 starprindu apstrāde. Pirmā irdināšana 8 cm dziļumā, nākamā - 12-15 cm.
Ražas novākšana sākas pēc tam, kad augs pārstāj augt. Tas tiek rīkots pēc vajadzības, dažos rajonos tas tiek pagarināts līdz decembrim.
Populārākās lopbarības kāpostu šķirnes
Rūpnieciskā mērogā Krievijā audzē šādas lopbarības kāpostu šķirnes: Smadzeņu zaļā Vologda, Smadzeņu zaļā Siverskaja, Tūkstošgalvu, Podmoskovnaja, Poļarnaja, Vekha.
Vasarnīcās kāpostus audzē ne tikai pārtikai, bet arī dekoratīviem nolūkiem. Vasaras iedzīvotāji bieži izvēlas lapu cirtainu hibrīdu Redbor F1. Augam ir plaukstas forma un skaista bordo lapu krāsa.
Arī hibrīds Reflex F1 labi iesakņojas sižetos. To var izmantot ne tikai vietnes dekorēšanai, bet arī salātiem. Augam ir skaistas cirtainas lapas gaiši zaļā krāsā.
Mazām saimniecībām galvenā izvēle joprojām ir Vekha lopbarības kāposti. Tas ļauj iegūt maksimālu ražu.zaļā masa, neizmantojot dārgu lauksaimniecības praksi. Ja kultūrai tiek nodrošināta normāla kopšana, tad augsta raža garantēta.
