Burkāns ir seleriju (lietussargu) dzimtai piederošs augs ar divu gadu attīstības ciklu. To audzē veselīgai sakņu kultūrai, kuras garša ir atkarīga no daudziem faktoriem: stādīšanas vietas, augsnes struktūras un skābuma, izlietotā mēslojuma, kopšanas utt.
Šī kultūra dod priekšroku vieglām neitrālām augsnēm. Dobes burkānu sēšanai jānovieto labi apgaismotās vietās, jo saules gaismas trūkums nelabvēlīgi ietekmē ražu.
Augs ir mazprasīgs pret mēslojumu. Augsta slāpekļa vielu koncentrācija nesatrupušajā kompostā vai kūtsmēslos pasliktina sakņu kultūru garšu. Burkānus vēlams sēt tajās grēdās, kur iepriekšējā sezonā auga kāposti, zem kuriem tika pievienots daudz komposta. Pēc kāpostiem (tas patērē daudz slāpekļa) paliek fosfors un kālijs, kas ir vajadzīgs burkāniem.
Burkānu sēšana ir atkarīga no paredzamā sakņu kultūru patēriņa laika. Termiņi dažādos reģionos ievērojami atšķiras. Tiek uzskatīts, ka aukstumizturīgās kultūras jāsēj pēc iespējas agrāk. Tā nav gluži taisnība. Burkānu sēklas ir grūti dīgst, un, jo zemāka temperatūra, jo ilgāks laiks būs nepieciešams, lai dīgtu. Vēlāka sējavēlams, lai pirms sēklu ievadīšanas augsnē dobes var ravēt un irdināt 1-2 reizes. Kultivētajai kultūrai tas ir ļoti svarīgi, jo tā stādi ir vāji un aug lēni, viegli aizsērējušies ar spēcīgākām nezālēm.
Lai burkānu sēšana būtu efektīva, ir jāpārbauda stādāmā materiāla kvalitāte. Lai to izdarītu, ar pirkstiem jāsaberž šķipsniņa sēklu, ja pa istabu peld augam raksturīgais aromāts, tad tās ir kvalitatīvas.
Ja sēklas ir pārklātas (apstrādātas ar īpašu krāsu sastāvu), tad tās sēj sausas. Rievas izveido apmēram 1 cm dziļas, ja nepieciešams, tās aplej ar ūdeni (vēlams ar siltu kālija permanganāta šķīdumu), izdala sēklas un pārkaisa ar irdenu zemi. Pēc nelielas sablīvēšanas ar dēli vai roku, lai uzlabotu sēklu saskari ar augsni.
Ja burkānu sēklām pievieno redīsu sēklas, rindas tiek iezīmētas ļoti ātri. Tas ļauj ravēt starp rindām pirms galvenās kultūras dzinumiem. Redīsu novākšana, kas tiek veikta pusotra mēneša laikā, aizstās pirmo burkānu retināšanu un ļaus atlikt otro, līdz saknes kļūs ēdamas.
Tiem, kas nevēlas mocīties ar stādu retināšanu, var būt piemērota šāda burkānu sēklu sagatavošana sējai. Sēklas jāieber kokvilnas maisiņā, jāizrok aukstā, samitrinātā augsnē, uzliekot apzīmējumu, lai neaizmirstu. Katru dienu aplej ar aukstu ūdeni vietu ar "prikop". 5. dienāpārbaudiet, vai sēklas ir izšķīlušās vai nav. Ja diedzēti, tad tos vajag pārvietot no maisiņa uz iepriekš sagatavoto un atdzesēto ķīseli (to vāra no 1 litra ūdens un 1 ēdamkarotes cietes) un viegli samaisa. Ielejiet šo želeju tējkannā.
Ielejiet nedaudz pelnu sagatavotajās gultņu rievās un izlejiet no tējkannas. Apkaisa ar irdenu zemi, nedaudz uzsit ar roku. Viss, burkānu sēšana pabeigta. Šai metodei ir vairākas priekšrocības: sēklu taupīšana, nav nepieciešama retināšana, ātra dīgšana, stādīšanu var veikt sēžot, kas ir svarīgi tiem, kam sāp kājas.
Burkāni nav visgrūtāk audzējamā kultūra. Zinot viņas vēlmes un prasības, jūs varat izaudzēt izcilu ražu.
