Šai "saulainajai" ogai ir brīnišķīga garša un pārsteidzošas īpašības. Starp tiem ir burvīgais un pievilcīgais vīnogu skaistums ar to izteiksmīgo krāsu, apburošais daudzo krāsu toņu klāsts, kas piemīt labākajām vīnogu šķirnēm, šīs apbrīnojamās kultūras augļu formu pilnība un daudzveidība. Galu galā ne velti saka, ka šo ogu vispirms ēd ar acīm…
Augšana
Šodien šo kultūru, kas agrāk tika stādīta tikai dienvidu reģionos, var redzēt arī ziemeļu sakņu dārzos vai augļu dārzos. Tas kļuva iespējams, pateicoties selekcionāru darbam - viņiem izdevās izveidot labākās vīnogu šķirnes, kuras tagad audzē ziemeļu apstākļos. Šī oga tiek uzskatīta par vienu no senajām kultūrām. Vīnogas ir pastāvējušas kopš bronzas laikmeta, par ko liecina daudzi arheoloģiskie atradumi. Tās kopas ir uz senām klinšu gleznām, tās arī tiek izraktas, tostarp mūsu valsts teritorijā, īpaši Krimas reģionā, amforas un krūzes.
Acīmredzot tāpēc daudzu gadsimtu gaitā ir notikusi šīs kultūras dabiskā evolūcija, radās jaunas labākās vīnogu šķirnes, kuras izceļas ar ogu un ķekaru lielumu, izcilu garšu utt.
Šodien valstīs, kur aug šis augs, ir vairāk nekā septiņi tūkstoši tā šķirņu. Bijušās Padomju Savienības valstīs tika noteiktas labākās vīnogu šķirnes, tostarp galda vīnogas. Tās ir tā sauktās vietējās sugas – armēņi, dagestāni, gruzīni, tadžiki, uzbeki. Daudzas no tām radušās noteiktā apgabalā, kur tās ir kultivētas un uzlabotas kvalitātes ziņā daudzus gadu desmitus.
Šīs kultūras stādīšanā mūsu valstī nozīmīga loma bija ne tikai vietējām, bet arī labākajām vīnogu šķirnēm, kuras tika importētas un ievestas no tādām Eiropas valstīm kā Francija, Spānija, Itālija un Vācija.
Tomēr sugas, kurām ir "vietēja" izcelsme, pēc ekspertu domām, ir vairāk pielāgotas savas dzimtās teritorijas dabiskajiem apstākļiem nekā tās, kuras tika ievestas. Kā piemēru varam ienest labākās Gruzijas vīnogu šķirnes - Rkatsiteli un Saperavi, kas lieliski pielāgojušās Gruzijas klimatam, kura ietekmē tās savulaik veidojušās. Tas izpaužas ne tikai izcilā ražā, bet arī izcilā garšā.
Skatījumi
Speciālisti stāsta, ka pēdējo divdesmit gadu laikā mūsu valstī ir bijis īsts šīs ogu kultūras uzplaukums. Selekcionāri katru gadu audzē līdz desmit jauniem produktiem, un viņi visi pretendē uz "labāko vīnogu šķirņu" titulu. Tomēr, tiecoties pēc kopu un augļu lieluma, dažām sugām, kas sasniedz pat divdesmit astoņus gramus, dažas šķirnes zaudē garšu un derīgās īpašības.
Šodien šī kultūra ir ļoti izplatīta mūsu dārzos un augļu dārzos. Taču, lai tās audzēšana dotu vēlamos rezultātus, vasarniekiem vispirms ir jāsaprot milzīgā sugu daudzveidība, jānoskaidro, kuras ir labākās vīnogu šķirnes, kas ir piemērotākās konkrētajam reģionam.
Šo augu nogatavināšanas ziņā iedala vēlīnā un ļoti vēlīnā, agrīnā, agri-vidējā, kā arī vidēji un vidēji vēlīnā, un pēc mērķa - universālajā, galda un tehniskajā. Katra apakšgrupa, savukārt, sastāv no pietiekami liela skaita apakšsugu, no kurām daudzas patiešām ir labākās savā kategorijā. Galda vīnogu šķirnes tiek uzskatītas par visaugstāko kvalitāti. Lielākā daļa amatieru dārznieku izvēlas tos stādīt savā dārzā.
Galda un vīna veidu priekšrocības
Tām ir lielisks noformējums salīdzinājumā ar citām - universālajām un vīna šķirnēm. Mūsdienās tirgū ir pieejamas daudzas galda šķirnes ar visdažādākajām augļu īpašībām, kuras galvenokārt patērē svaigā veidā. Daudzas sugas ir interesantas, jo tās kultivē vēlākai vīna ražošanai. Gardēžu cienītājiem labākajām vīna vīnogu šķirnēm vajadzētu atšķirties pēc šādām īpašībām: cukura saturs ogās,muskatrieksta garša, augsta sulas atdeve un, galvenais, izturība pret salu un kaitēkļiem.
Desmit
Iesācējus dārzniekus un vasarniekus vienmēr vispirms interesē speciālisti, kādus augus stādīt savos zemes gabalos. Tāda kultūra kā vīnogas nav izņēmums. Un, lai gan uz jautājumu par labāko šķirni ir grūti droši atbildēt, selekcionāri pārsvarā min 10 labākās vīnogu šķirnes, lai gan visbiežāk katrai no tām ir savas izvēles un savi “mīļākie”. Neskatoties uz to, ļoti ilgu laiku ir bijušas tādas sugas, kuras nav zaudējušas savas garšas īpašības, tās ir lieliskas konkrētam reģionam. Turklāt šīs ir tās, kas visbiežāk iekrīt gada nominācijā "labākās vīnogu šķirnes", to fotogrāfijas visbiežāk tiek drukātas speciālajā literatūrā utt.
Arkādija
Šķirne jau sen ir īsts rotājums ne tikai mājas zemes gabaliem, bet arī lieliem stādījumiem. Šādu vispārēju atzinību viņš izpelnījās ne tikai augstās ražas kvalitātes, bet arī tās lielās stabilitātes un ļoti vieglās izdzīvošanas dēļ. Būdama agrā vīnoga, tā pelnīti ieņem vienu no goda vietām pasaules sortimenta pirmajā desmitniekā. Arkādijai ir raksturīgas ļoti lielas kopas, kuru svars sasniedz divus vai vairāk kilogramus. Šai galda šķirnei ir gaļīga un sulīga mīkstums, viegls muskatrieksta aromāts.
Prieks
Šī šķirne vienmēr tiek minēta pirmajā desmitniekā. Turklāt tas pieder ļoti agrišķirnes. Papildus izturībai pret slimībām un salu, Rapture ir arī viena, taču diezgan reta un turklāt vērtīga priekšrocība: tā ogas praktiski neplaisā un nemaz nepūst.
Kišmiša b alts
Šai mūsu valstī populārajai vidēja nogatavošanās vīnogai ir cilindriskas, platas malas. Tās nav īpaši lielas – līdz trīssimt gramiem, bet ar gaļīgām un garšīgām ogām. Šī šķirne tiek uzskatīta par vienu no visvairāk pieprasītajām. Tās ogas palīdz cilvēkam atbrīvoties no aizkaitināmības un stresa slodzēm. Viņiem vispār nav kaulu. Augļa āda ir plāna un caurspīdīga, dažreiz ar maziem melniem punktiem. Ogu mīkstums ir gaļīgs, ļoti patīkama garša.
Codryanka
Šai Moldovas šķirnei ir ļoti patīkama garša, kas patīk acij ar savām estētiskajām formām. Īpaši agrā nogatavošanās apvienojumā ar augstu ražu un lielo tumši purpursarkano ovālo ogu garšu ir padarījusi Kodrjanku par neaizstājamu vīnogulāju audzēšanas cienītājiem. Šķirne jau daudzus gadus ir pelnīti ieņēmusi stabilu vietu galda vīnogu desmitniekā.
Ladyfingers
Gandrīz visi dārznieki zina par šo vīnogu, ko sauc par nedaudz oriģinālu. Šai vidussezonas šķirnei ar vidēji lieliem ķekariem - lieliem un iegareniem, raksturīgs kauliņu trūkums un ogu forma - ovāla iegarena. Tie ir pārklāti ar maigu vasku, un tiem ir mēreni skāba un vidēji salda garša.
Pleven
Gadu gaitā augļu dārzos mūsu vasaras iedzīvotāji, šķirneuzrādīja vislielāko ražu. Acīmredzot tāpēc viņš vienmēr ir pirmajā desmitniekā. Pleven labi aug uz jebkuras augsnes, tas ir stabils un izturīgs visos tā rādītājos. Tās kopas ir saskaņotas, ar tādām pašām, it kā kalibrētām, iegarenām ogām un ar harmonisku garšu. Šķirne tirgū ir ļoti pieprasīta, turklāt nogatavojas ļoti agri.
Elegants īpaši agri
Šīs šķirnes vīnogas ir pierādījušas savas tiesības uz popularitāti. Tas nogatavojas agri, iztur salu, lietu un sausumu, praktiski neslimo. Elegant ir skaistas kopas ar lielām, olveidīgām, oriģinālām ogām. Kā liecina dārznieki, to normalizēšana ir ļoti vienkārša, un ar knibšanu nav nekādu problēmu. Šķirnes puduri nav bojāti, tāpēc tirgū ir pastāvīgi pieprasīti. Tiek uzskatīts, ka šīs ir “vīnogas slinkajiem”.
Laura
Šķirne, pēc selekcionāru domām, liecina par lielu solījumu. Dienvidos Laura un Rapture nogatavojas ar nedēļas starpību. Šķirnei ir ļoti lielas iegarenas dzeltenīgi zeltainas krāsas ogas. Augļu mīkstums ir kraukšķīgs un maigs. Lauras vīnogulājs labi nogatavojas, viegli pacieš salnas līdz divdesmit grādiem. Spēcīgākā aukstā laikā augam nepieciešama pajumte.
Talismans vai Keša-1
Tā kā slavenā Rapture "pēcnācējs" un daudzu hibrīdu formu "vecāks", šī šķirne, pateicoties tās izcilajām īpašībām - agrīna nogatavošanās, augsta raža, izturība pret kaitēkļiem vai slimībām, salizturība un enerģiska augšana, ir ļotiiecienījuši gan amatieri, gan profesionāļi, kuri audzē vīnogas rūpnieciskā mērogā.
Strashensky
Šī šķirne iztur sīvu konkurenci pat no labākajām sugām. Tā augstā sausuma izturība ļauj tai augt un attīstīties laikā, kad citas formas nokalst un mirst. Šķirnei ir apaļas tumši zilas ogas, kas aug no vidējas plūmes, kā arī milzīgas otas, kas neietilpst pat piecu litru spainī. Tajā pašā laikā Strashensky ir jutīgs pret pārslodzi, tāpēc tas ir jānormalizē, lai iegūtu lielus klasterus. Šķirne nogatavojas līdz augusta vidum, kas apliecina tās reputāciju kā viena no labākajām lielogu vīnogām pasaulē.
