B alto augļu cukini brālis - cukini, kas savu aizkustinošo nosaukumu ieguva Itālijas Apenīnu kalnos, jau sen ir iemantojis pašmāju profesionālo dārzeņu audzētāju un amatieru dārznieku atzinību.
Šī raksturīgā nosaukuma tulkojums no dedzīgās itāļu valodas nozīmē "mazais ķirbis", kas atbilst dārzeņa formu daudzveidībai un piederībai tāda paša nosaukuma ģimenei. Šajā rakstā tiks pastāstīts par cukini audzēšanas iezīmēm, šķirnēm un lauksaimniecības praksi.
B altais skvošs un cukini: atšķirība
Mēs nenovērtēsim par zemu parastā cukini nopelnus, taču uzsveram, ka "itāliešu" popularitāte ar katru gadu pieaug. Izdomāsim atšķirību starp cukini un cukini. Šī kultūra ir dekoratīvāka, tās skropstas ir kompaktākas, un cirsts, pubescējošas lapas ar spilgtu zonas krāsojumu ir iespaidīgas izmēra un spilgtuma ziņā. Bet cukini tiek novērtēti ar bagātīgu, maigu un patīkamu garšu. Šīs īpašības ļauj to ar prieku ēst neapstrādātu, izmantojot salātus un vieglas uzkodas. Šis dārzenis ir priekšā saviem kolēģiem ražas uzglabāšanas laikā: tasUzturēšanās kvalitāte ir diezgan augsta, vēsā pagrabā cukini skvošs izturēs līdz pavasara vidum, nezaudējot savu patīkamo svaigumu un garšu. Vēl viena ļoti nozīmīga priekšrocība, kas atšķir šo dārzeņu, ir produktivitāte.
Cukīniem ir vairāk sieviešu ziedu un vairāk olnīcu nekā parastajiem kabačiem.
Cukīni tikumi
Šis veselīgais dārzenis ir garšīgs jebkurā formā. Cukini, kā arī b altaugļu šķirnes ir bagātas ar vitamīniem. Pēc karotīna satura tie nav zemāki par burkāniem. Turklāt to mīkstums satur askorbīnskābi un bioloģiski aktīvus pigmentus, un to sēklas satur eļļas, olb altumvielas un vitamīnus B, E. Tāpat kā daudzi ķirbji, cukini uzlabo vielmaiņu un gremošanu, normalizē aknu darbību un ir ļoti noderīgi cilvēkiem ar lieko svaru.
Cukīni skvošs: apraksts
Šā dārzeņa augļu krāsa svārstās no dziļi tumši zaļas līdz iespaidīgi, bagātīgi zeltainai nokrāsai. Atkarībā no šķirnes cukini ir vienmērīgi krāsoti vai krāsoti ar klusinātām vai spilgtām svītrām. Arī to forma ir atšķirīga: klasiskas iegarenas vai neparastas apaļas. Augļu izmēri var būt tikpat dažādi, sākot no 10–15 cm līdz pusmetram vai vairāk.
Kultūras preferences
Cukīni, tāpat kā īsts dienvidnieks, mīl spilgti apgaismotas vietas, taču pacieš arī vietas ar īslaicīgu ēnojumu.
Augs labi aug uz irdena, auglīga smilšmāla ar neitrālu reakciju. Augsnes sagatavošana priekšstādīšanu veic rudenī, izrokot dobi, pievienojot humusu (10 kg), superfosfātu (50 g) un koksnes pelnus (200-250 g) uz 1 m22.
Labākie priekšteči, kas iepriekš atradās šajā vietā, ir pākšaugi, naktsvijole vai kāposti, taču pēc ķirbjiem nav ieteicams stādīt cukīni, lai izvairītos no šai ģimenei tradicionālo slimību attīstības. Ja vietas trūkst, pavasarī stādot cukīni pēc jebkura ģints pārstāvja, augsni bagātīgi nober ar mangāna šķīdumu.
Vietnes sagatavošana
Esot dienvidnieciski, cukini ir prasīgāki pret siltumu. Un tas ir jāņem vērā, jo ir novērots, ka parastie cukini mērenajos platuma grādos sadīgst ātrāk nekā viņu svītrainie brāļi. Dārznieki iesaka stādīt kultūru uz tā sauktajām augstajām dobēm vai komposta kaudzēm, kas pārklātas ar augsnes kārtu un nodrošināt vienmērīgu apkuri. Atkarībā no reģiona laikapstākļiem šķirne tiek izvēlēta tā, lai ļoti neaizsargātos dzinumus nesabojātu atgriešanās pavasara sals.
Nosēšanās
Cukīni var stādīt tieši zemē ar sēklām vai stādiem.
Viņi izmanto šo metodi tikai riskantās lauksaimniecības vietās vai gadījumos, kad dārznieks vēlas iegūt ražu pēc iespējas ātrāk. Pirms stādīšanas cukini cukini sēklas apstrādā, 2 dienas iemērcot siltā ūdenī vai vājā biostimulanta šķīdumā, lai vājinātu blīvās mizas pretestību un palīdzētu asniem izlauzties cauri. Stāda maija 2.-3. dekādē,sēklas dīgst pēc 5-7 dienām.
Sēklas stādiem sēj maija sākumā. Tā kā cukini stādi ir ārkārtīgi trausli, tos nekavējoties stāda atsevišķās krūzēs: tas pasargās augus no bojājumiem, pārstādot atklātā zemē. Stādīšanai dārzā gatavu stādu vecumam jābūt 25-30 dienām. Stādi tiek stādīti maija beigās - jūnija sākumā.
Stādīšanas tehnoloģija ir vienkārša: sagatavotā un labi nolīdzinātā vietā izrok bedrītes, piepilda tās ar auglīgu augsnes, humusa un pelnu maisījumu. Stādiem, kas audzēti caur stādiem, bedres veido nedaudz lielākas, sēklām - ļoti mazas. Jauno augu saknēm nevajadzētu nonākt saskarē ar pelniem – tie ir pārāk agresīvi un var bojāt smalkos audus, tāpēc barības augsne ir rūpīgi jāsamaisa.
Iestādītās kultūras tiek bagātīgi laistas, sablīvē augsni un mulčē dobes ar trūdvielu vai skaidām. Pieredzējuši dārzeņu audzētāji, stādot sēklas, nereti vienā bedrē ieliek 2-3 sēklas, apdrošinot sevi pret iespējamu neveiksmi. Pēc tam tiek noņemti liekie sadīguši dzinumi. Tā kā cukini skvošam ir nepieciešams pietiekami daudz vietas, lai produktīvi augtu, intervāliem starp bedrītēm jābūt vismaz 0,5–0,6 m.
Cukīni kopšana
Kultūras kopšanas pasākumi ietver augsnes irdināšanu, nezāļu ravēšanu, savlaicīgu laistīšanu un dzeltējošu apakšējās kārtas lapu noņemšanu. Īpaši spēcīgi augam ir nepieciešams kvalitatīvs mitrums ziedēšanas un augļu iestāšanās laikā. Laistīšanas laikā izvairieties no ūdens iekļūšanasuz lapām un olnīcām. Nepieciešama arī barošana, kas tiek veikta divas reizes sezonā. Pirmo reizi augu 7–12 dienas pēc stādīšanas baro ar sapuvušu kūtsmēslu šķīdumu, otro reizi augļu veidošanās laikā būs nepieciešams mēslojums. Šajā periodā tiek izmantoti kālija-fosfora preparātu šķīdumi, kuru koncentrācijai jāatbilst anotācijā ieteiktajai
Ražas novākšana
Noņemiet augļus 1-2 reizes nedēļā, sagriežot ar nazi kopā ar kātiņu. Kabačus, kas novākti piena gatavības stadijā (svarā līdz puskilogramam), ēd svaigā veidā, salātos un uzkodās.
Uzglabāšanai, vārīšanai vai krievu virtuvē tradicionālajiem pagatavojumiem ziemai cukini tiek novākti tehniskā gatavības fāzē, tas ir, kad augļi ir nogatavojušies, bet sēklas vēl nav nogatavojušās. Uzglabāšanas laikā šādi cukini nogatavojas.
Lai iegūtu sēklas, pilnībā nogatavojušos cukini noņem, kad auga skropstas kļūst dzeltenas un kāts sāk izžūt. Glabājiet tos gaismā istabas apstākļos līdz februārim-martam. Sēklas izvēlas, kad augļi kļūst dzelteni. Viens vidējs skvošs satur 140–170 sēklas.
Šķirnes un hibrīdi
Cukīni ir daudz šķirņu, un, pateicoties pastāvīgajam selekcijas darbam, valsts šķirņu pārbaudes tiek veiktas katru gadu, papildinot brīnišķīgo ģimeni ar jaunām "itāliešu" šķirnēm. Tālāk mēs piedāvājam jūsu uzmanībai nepilnīgu sarakstu ar populārākajām šķirnēm dārznieku vidū.
• Cukini Cukini šķirne Zukesha veido kompaktu, vidēja izmēra krūmu ar vājuzarošanās. Agri nogatavojas, dod labu cilindrisku zaļumu ražu ar maziem, gaišiem plankumiem uz augļu vienkrāsas (līdz 0,7 kg), gludi vai ar viegli pamanāmu rievojumu. Mīkstums ir b alts, kraukšķīgs.
• Priecē ar augstu ražu un priekšlaicīgu aeronautu, veidojot gandrīz nesazarotu galveno stublāju, kas pārklāts ar skaistām bezspalvām lapām. Augļi ir gludi, lieli, krāsoti dziļi tumši zaļos toņos, sasniedz 1,5 kg. Mīkstums ir dzeltenīgs, blīvs. Šķirne ir ražīga, bet Aeronaut šķirnes augļi ir cukini (cukini), kuru audzēšana ir produktīva tikai auglīgās augsnēs.
• Ambassador ir agri nogatavojusies šķirne ar vidēji izplestiem krūmiem. Augļi ir lieli, tumši zaļi, sasniedz 3 kg svaru.
• Šķirne ar augstu ražību - Zebra. Tuvumā stādot b altaugļu cukīni, Zebra spēj salikt augļus bez kukaiņu apputeksnēšanas. Dekoratīvs zemu augu krūms ar atdalītām lapām dod augstu cilindrisku augļu ražu ar nelielu vienmērīgu sabiezējumu beigās. Cukini ir gludi vai nedaudz rievoti, ar spilgti zaļām gareniskām svītrām.
• Run-up ir agri nogatavojies, augstražīgs hibrīds ar īsu galveno dzinumu, kas veido vidēji lielu, nezarotu krūmu un veido ovālus, vidēji lielus, nedaudz rievotus augļus pie kātiņa. Šīs šķirnes cukīni krāsa ir ievērības cienīga - krēmīgi zaļa ar abstraktu izplūdušu, intermitējošu tumši zaļu svītru rakstu. Šīs ir Suvenīru hibrīda īpašības.
• Dimants ir vidēji nogatavojusies šķirne ar augstuizstiepts krūms un iegareni pelēcīgi zaļi augļi, kas sver līdz 0,8 kg.
• Di Piacenzo ir starpsezonas skvošs ar pagarinātu augļu periodu. Tumši zaļi, apaļi augļi ar izcilu garšu.
Vienā publikācijā nav iespējams uzskaitīt visas tāda brīnišķīga ķirbja pārstāvja kā cukini cukini šķirnes. Rakstā sniegtie fotoattēli parāda šīs kultūras skaistumu. Jūsu zemes gabala dārzā apmetušies “itāļi”, neapšaubāmi izdaiļos dārza telpu un nesīs taustāmus labumus.
