Ikviens pazīst to sajūtu, kad dvēsele lūdz brīvdienu, gribas iziet dabā un atpūsties, sēžot pie ugunskura. Tieši bārbekjū padara atpūtas priekšstatu pilnīgu. Bet ko darīt, ja ārā ir slikti laikapstākļi un tuvākā “daba” atrodas vairāku kilometru attālumā? Tagad jūs varat rīkot pikniku, neizejot no dzīvokļa. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams labs uzņēmums, labs garastāvoklis un elektriskā bārbekjū. Kā izvēlēties šo ierīci, kam pievērst uzmanību pērkot? Ražotāji piedāvā daudzus modeļus un konfigurācijas.
Kas ir elektriskais bārbekjū
Kā izvēlēties grila ierīci, ja zināt, ka tā var būt vertikāla vai horizontāla? Vertikālās ierīces sastāv no cilindriska korpusa, sildelementa centrā un iesmiem. Apakšā ir arī īpašs trauks, kurā gatavošanas laikā plūst tauki.
Ierīces centrā esošais sildelements silda gaļu vienā pusē un, atstarojoties no ierīces sienām, uzsilda to no otras puses. Šajā laikā iesms griežas ap savu asi. Tātad gaļaceptas no visām pusēm. Tauki saplūst īpašās bļodiņās, kuras pēc tam var viegli noņemt un mazgāt. Šis paņēmiens ir ļoti kompakts un piemērots mazai virtuvei.
Horizontālais šašliku kebabs atšķiras ar to, ka tajā var pagatavot vairāk šašliku. Tas ir sakārtots pēc grila principa. Šādus elektriskos bārbekjū grilus biežāk izmanto restorānos vai kafejnīcās, jo tie ir diezgan apjomīgi. Sildelementi atrodas zemāk vai augšā. Abas opcijas tiek darbinātas ar 220 voltu spriegumu.
Kas jāņem vērā, plānojot pirkumu
Labākais risinājums mājas apstākļiem ir vertikāls elektriskais bārbekjū. Ir vairāki kritēriji, pēc kuriem tiek noteikts labākais elektriskais bārbekjū. Kā izvēlēties ierīci, lai pēc iespējas ilgāk izbaudītu tās darbu? Jāņem vērā šādi kritēriji:
- ierīces materiāls;
- sildelementa atrašanās vieta;
- modeļa jauda;
- iesmu skaits.
Materiāls
Grāla cena ir tieši atkarīga no materiāla. Dārgāki modeļi ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda. Lētākas iespējas, kas izgatavotas no alumīnija. Tas, protams, ir mazāk izturīgs materiāls, bet tas ir vieglāks. Tāpēc, ja plānojat transportēt elektrisko bārbekjū grilu, jums vajadzētu pievērsties alumīnija modeļiem. Vidēji sildelements uzsilst līdz 550 grādiem, materiālam jābūt karstumizturīgam, tāpēc labāk, ja tā ir tērauda konstrukcija. Nerūsējošais materiāls neoksidējas un uzticami kalpos jums ilgu laiku.
Sildelements
Vertikālos elektriskajos grila grilos sildelements atrodas vidū, kas veicina optimālu gaļas cepšanu. Horizontāli tie atrodas augšā un apakšā.
Jauda
Elektrisko bārbekjū grilu jauda svārstās no 700 līdz 2500 vatiem. Labākais variants ir no 1000 vatiem. 700 voltu modeļi ir ļoti ekonomiski, taču tos vajadzētu izvēlēties, ja gatavošanas ātrums jums nav svarīgs. Jo lielāka jauda, jo dārgāka ierīce. Ja plānojat gatavot reti un mazai ģimenei, nevajadzētu pārmaksāt par jaudu. Galu galā, atvaļinājumā nav kur steigties, pat ja tas ir ekspromts. Tomēr jūs riskējat aizņemt visu savu brīvo laiku ēdiena gatavošanai. Kamēr jūsu viesi ilgi atpūtīsies, jūs gaidīsit nākamās porcijas pagatavošanu.
Iesmu skaits
Ja bārbekjū ir pieci iesmi, un esat uzaicinājis septiņus viesus, var rasties nepatīkama situācija. Pie tā būsi vainīgs tu, nevis elektriskais bārbekjū. Kā izvēlēties optimālo lejupielādes lielumu? Saskaitiet cilvēku skaitu, kas būs piknikā. Ja iegādājaties nelielu, bet ļoti jaudīgu bārbekjū grilu, varat gatavot gaļu nelielās porcijās. Tomēr tas nav īpaši ērti, tāpēc jums ir jāiegādājas modelis vismaz 6-7 iesmiem.
Rūpes par ierīci
Ierīcei jābūt saliekamai, pretējā gadījumā var būt grūti nomazgāt konstrukciju. Ja ir nepiedegošs pārklājums, jāpatur prātā, ka ar to jārīkojas saudzīgi unaizsargāt pret skrāpējumiem.
Darba princips
Pēc tam, kad gaļa ir savērta uz iesmiem, tie jāievieto speciālajās ierīces rievās un jāpievieno tīklam. Bārbekjū elektriskajā bārbekjū griezīsies ap savu asi un griezīsies ap sildelementu. Gabali nedrīkst būt pārāk lieli, lai tie nepieķertos pie ierīces sienām, bet varētu brīvi griezties. Darbojas ar 220 voltiem.
Labākie elektriskie bārbekjū grili
Kebabu ražotāju pārdošanas līderi Krievijā ir Aromat, Kavkaz, Saturn, Smile.
Kavkaz elektriskajam bārbekjū ir 5 vai 6 iesmi atkarībā no modeļa. Papildus ir XXL izmēra modelis, kas paredzēts 8 iesmiem. Elektriskā bārbekjū cena ir aptuveni 2000-3000 rubļu. Šajā ierīcē gaļa tiks pagatavota 20 minūtēs. Lai kebabs neslīdētu uz leju un katru reizi nebūtu jālabo ar rokām, tiek nodrošinātas speciālas skavas. Lielākajai daļai šī uzņēmuma modeļu iesmiem un korpusam ir ērti plastmasas rokturi. Ir speciāli stendi tauku pilēšanai.
Spriežot pēc klientu atsauksmēm, šai ierīcei nav nekādu mīnusu. Labākais variants pilsētas dzīvoklim. Vietējais ražotājs jūs iepriecinās ar uzbūves kvalitāti. Vienā reizē jūs varat pagatavot līdz kilogramam gaļas, neskatoties uz tās kompakto izmēru. Komplektā ir grāmata ar oriģinālām receptēm.
Elektriskais BBQ "Aroma" - darbvirsmas dizains 5 iesmiem. Rezerves tauku traukus un iesmus var iegādāties atsevišķi. Būvmateriāls - alumīnijs, tērauds, korpuss izgatavots nokombinētie materiāli. Ierīces jauda ir 1000 W. Dažiem modeļiem ir nepiedegošs pārklājums. Ierīces svars ir 2-3 kg. Gatavošanas laiks ir 17 minūtes, kas ir ļoti ātrs tādai ierīcei kā elektriskais grila grils. Cena ir aptuveni 2000 rubļu.
"Saturns" - čehu elektriskais bārbekjū. Tās galvenā atšķirība ir papildu funkciju klātbūtne. Papildus bārbekjū tajā varat pagatavot grilētu vistu vai shawarma gaļu. Bārbekjū ir aprīkots ar stikla durvīm, pateicoties kurām jūs varat viegli kontrolēt gatavošanas procesu. Paredzēts 5-7 iesmiem. Automātiska izslēgšana aizsargā konstrukciju no pārkaršanas. Korpusa materiāls - tērauds. Jauda 1000-1400 W. Dažiem modeļiem ir iekšējais apgaismojums un taimeris. Vienā reizē var pagatavot apmēram 2,5 kg. Saturn ST-FP 8561 modelī iesmi griežas pa apli (negriežas ap savu asi). Komplektā ietilpst iesms ar dakšiņu un trauks zivīm. Cena - 3000-4000 rubļu.
"Smile" ir elektrisks grila grils ar kontaktsildīšanas elementu un mehānisko vadību. Nepiedegošs pārklājums. Jauda - 1600-2100 W. Ietilpīgs un ērti lietojams. Mazgāt šādu dizainu ir neērti - tas ir diezgan smags elektriskais grils. Cena - 2000-3000 rubļu.
Elektriskā bārbekjū trūkumi
Lai ko ražotāji apgalvotu un kādus argumentus viņi sniegtu, šašliku kebabs elektriskajā bārbekjū zaudē uz uguns gatavotam ēdienam. Ierīcē sadegušos taukus ir grūti notīrīt. Jaudīga ierīce uztina lielu daudzumu elektrības. BETvārītas gaļas daudzums nepabaros lielu uzņēmumu. Šī iemesla dēļ daudzi cilvēki pēc bārbekjū iegādes to izmanto pāris reizes un izmet tālākajā stūrī.
Galvenais trūkums, gatavojot bārbekjū mājās, ir uguns smakas trūkums. Lai situāciju labotu, var izmantot nelielu viltību un marinādei pievienot nedaudz šķidru dūmu vai ietīt gaļu ar kūpināta speķa gabaliņiem.
Pie dabas dodas reti, taču ar gardu un smaržīgu bārbekjū mājās ir pilnīgi iespējams iepriecināt ģimeni. Pateicoties šai ierīcei, gaļa izrādās ne sliktāka kā uz atklātas uguns. Un pats gatavošanas process ir daudz ātrāks un vienkāršāks. Nevajag skaldīt malku, būvēt uguni un gaidīt, kad tā izdegs, atstājot nepieciešamās ogles. Daudzos modeļos papildus bārbekjū var pagatavot arī grilētu vistu, cept dārzeņus vai zivis. Jebkuros laikapstākļos jebkurā sezonā uz jūsu galda būs garšīgs ēdiens. Pietiek ar elektrisko grila iegādi.
Tātad, bārbekjū grili viens no otra pārāk neatšķiras, tomēr, izvēloties ierīci, ir jāpievērš uzmanība iepriekš minētajiem parametriem, lai netērētu savu naudu. Apsveriet arī produkta iepakojumu un lietotāju atsauksmes, tad noteikti nevarēsit kļūdīties. Padomājiet par nepieciešamību pēc papildu funkcijām. Uz jaudu labāk netaupīt.
