Gurķi ir vienīgais dārzenis, ko ēd negatavu. Lai audzēšanas laikā saglabātos visas tā derīgās īpašības, jums ir pareizi jārūpējas par augiem. Izlasiet rakstu par to, kā siltumnīcā un atklātā zemē veidojas gurķu krūms.
Vēstures fons
Gurķi kļuva pazīstami pirms 6000 gadiem. Viņu vēsturiskā dzimtene ir Indija. Šajā valstī mūsdienās audzē šķirnes, kuru stublāji ērti jūtas uz koku stumbriem un žogiem. Ar tiem ir pīti visi ēku laukumi un sienas.
Gurķu augļus sauc par ogām. Japānā un Ķīnā dārzeņa auglību var apskaust. Raža šajās valstīs tiek novākta trīs reizes gadā. Pirmkārt, gurķus audzē kastēs un uz jumtiem, bet pēc tam - uz dārza dobēm. Līdz ražas novākšanas laikam no režģiem karājas milzīgi augļi, kuru garums sasniedz 1,5 metrus. Ķīniešu šķirņu gurķus Eiropā audzē siltumnīcās.
Mūsu valstī pirmo reizi dārzenis pieminēts 9. gadsimtā. Valdīšanas laikāPēteris I sāka audzēt gurķus īpašās fermās – siltumnīcās. Viņi uzreiz ieguva krievu atzinību un tāpēc šeit iesakņojās labāk nekā Eiropas valstīs.
Kāpēc veidot gurķu krūmus?
Tas nepieciešams gaisa un gaismas iekļūšanai krūmos, augu atbrīvošanai no slimībām, labas ražas iegūšanai. Dārzeņu audzētāji ļoti bieži neuzskata gurķu krūma veidošanu par nepieciešamu procedūru. Patiešām, tas nav nepieciešams, ja augi aug tiem piemērotā klimatā vai apstākļos, netaupot vietu. Bet, kad siltumnīcā katrs zemes gabals ir svarīgs un vasara ir īsa, ir nepieciešams nodrošināt augiem pieņemamus augšanas apstākļus.
Iemesli, kāpēc nepieciešama gurķu krūma veidošanās, ir šādi:
- Ja olnīcu augšana un veidošanās būs nekontrolēta, saknes nespēs tās nodrošināt ar ūdeni un uzturu. Lielākā daļa augļu nenogatavosies un pat neizaugs - tiem vienkārši nebūs laika, bet tie saņems uzturu, atņemot to no iepriekš izveidotajām olnīcām, kuras izaugs bezgaršīgas un deformētas. Gurķu audzēšana, kuru krūmu veidošanās notiek saskaņā ar visiem noteikumiem, nerada nepatikšanas un garantē ražu.
- Ja gurķu kāti pārvēršas biezokņos, svaigā skābekļa padeve un gaismas iekļūšana būs nepietiekama. Šajā gadījumā negaidiet labas kvalitātes augļus.
- Dinumu sabiezēšana ir galvenais kaitēkļu un slimību cēlonis gurķiem.
- Veidošanāsgurķu krūms atvieglo kopšanu. Daudzu kultūras šķirņu stublāji ir jāsasien. Ņemot vērā, ka gurķi ir liānai līdzīgi augi, to skropstas izplatīsies pa zemes virsmu. Gurķi sapūtīs, kad tie nonāks saskarē ar augsni.
Gurķu krūma veidošanās vienā kātā ar prievīti
Negaidi, kad siltumnīcā esošie gurķi izstiepsies. Jo ātrāk jūs tos sasietat, jo labāk. Tas tiek darīts 14 dienas pēc stādu stādīšanas. Tādējādi būs vieglāk uzraudzīt jaunizveidoto dzinumu un olnīcu izskatu.
Lai izvairītos no grūtībām uzturēt kārtību siltumnīcā, jāievēro norādījumi. Ja jūs regulāri noņemat iegūto augšanu, jaunie gurķi sāks labi augt. Krūmu veidošanos siltumnīcā veic šādi:
- Kad pēc augu iestādīšanas pagājušas 12-14 dienas, tie jāpiesien pie stieples, kas izstiepta pietiekami augstā augstumā.
- Izmantojot asas šķēres, no kāta apakšas tiek noņemti ziedi un dzinumi. To atrašanās vieta šajā vietā ir pirmo 4-5 lapu aksis.
- Sērija sāks augt. Kad uz tā parādās vēl 3-5 lapas, olnīcas un ziedi to padusēs tiek atstāti, tiek noņemti tikai sānu dzinumi.
- Audos, kas aug citā dobē, ir atstātas olnīcas ar sānu dzinumiem. Bet, kad uz kātiem veidojas lapas, virs tiem esošie dzinumi tiek saspiesti.
- Viņi dara to pašu ar pieaudzētajām skropstām. Katrā nākamajā vietā uz sānu dzinumiem atstāj 2 lapas.lapiņa 3-5, tad vēl viena, tad divas. Katru reizi dzinuma augšdaļa tiek saspiesta tieši virs lapām.
- Viņu sānu skropstu lapu padusēs izaugs jauni dzinumi. Jums tie nav jāatstāj, tie tiek nekavējoties izdzēsti.
- Gurķus ir viegli audzēt pareizi. Krūmu veidošanās siltumnīcā beidzas, kad tiek noņemta galvenā stumbra galotne. Tas tiek darīts, ja pātagas garums ir lielāks par izstieptās stieples augstumu. Liāna vairākas reizes tiek izmesta caur ierīci, un, kad tā nedaudz paaugas, tai tiek nogriezta augšdaļa.
Ir svarīgi nepieļaut dzinumu augšanu ilgstoši, pašā sākumā galotne jānoņem. Ja tie pieaugs par 20-30 centimetriem, krūms ievērojami vājinās. Tas draud, ka var ciest olnīcas – augs tās izmetīs.
Krūmu veidošanās bez prievītes
Gurķus, kuriem nav vajadzīga prievīte, ir vieglāk veidot. Jebkurai gurķu un to hibrīdu šķirnei ir daudz veidu. Uz dažādu šķirņu gurķu kātiem, kurus apputeksnē bites, parādās tukši ziedi, tie neveido olnīcas.
Sieviešu ziedu atrašanās vieta, no kuras veidojas augļi, ir sānu dzinumi. Augšanas punkts tiek saspiests, kad uz centrālā kāta ir 4 lapas un uz sānu dzinumiem 2-4 lapas.
Lielākajai daļai hibrīdu ir tikai sieviešu ziedi, tāpēc virs otrās lapas līmeņa saspiediet tikai sānu dzinumus. Galvenajam celmam tas nav vajadzīgs.
Kas ir režģis?
Šī ir ierīce, kuras uzbūveijums būs nepieciešami stabi atbalstam, metāla stieple vai siets. Tos novieto līdzenu apgabalu dienvidu pusē ar auglīgu augsni. Balsti var būt koka mietiņi vai 1-2 metrus augstas metāla caurules atkarībā no gurķu šķirnes. Stabilitātes labad balsti tiek ierakti zemē par pusmetru. Starp tiem ir izstiepts siets vai stieple, pa kuru locīsies kāti.
Krūma veidošanās uz režģa
Šādi audzētiem stādiem ir augsta raža. Parasti šo metodi izmanto siltumnīcas gurķiem, taču pēdējā laikā arvien biežāk tā tiek izmantota, audzējot dārzeņu brīvdabas dobēs.
Gurķu krūma veidošana atklātā laukā, izmantojot režģi, nodrošina augus ar gaismu un novērš slimības. Balsti tiek uzstādīti ik pēc 1,5-2 metriem. Viņi uzlika tiem tīklu. No augšas ir piestiprināta sliede, kas neļaus tīklam nokrist.
Gurķu veidošana uz režģa atklātā laukā tiek veikta kā parasti. Pirmo četru lokšņu padusēs tiek noņemtas olnīcas. Nākotnē šī procedūra netiek kontrolēta, tiek noņemti tikai sānu procesi.
Gurķu krūma veidošana atklātā zemē ar augļu pušķu izkārtojumu uz kāta tiek veikta uz režģa. Bet režģa vietā starp balstiem vertikālā stāvoklī tiek izstiepts vads. Krūmu veidošanā tiek īstenots cits mērķis - visu sānu procesu likvidēšana, tāpēc shēma šeit ir atšķirīga. Blakus režģim varat atstāt ne vairāk kā divus dzinumus. Pirmkārt, olnīcas tiek izņemtas nopirmās 4 lapas, ražu novāc pie centrālā stumbra. Tad tas pats tiek darīts procesu zonā.
Gurķu krūma veidošanas shēmu var veikt pēc Dānijas tehnoloģijas - lietussarga veidā. Tas ir piemērots partenokarpiem gurķiem. Šī metode palīdz veidot noteikta augstuma krūmu. Saskaņā ar shēmu tiek noņemti dzinumi un augļi līdz 5 lapām. Līdz 9 lapām, katrā sinusā var būt auglis. Nākotnē to skaits nav standartizēts. Veidojot krūmu uz režģa atklātā laukā, gurķu raža ir daudz lielāka.
Aprūpe
Gurķi, kas audzēti uz režģa, dod saimniekam augstu, labas kvalitātes ražu. Aprūpe, krūma veidošanās ir nodrošināt komfortablus apstākļus augšanai. Gurķu audzēšana ar režģa metodi ļauj izmantot pilienveida apūdeņošanu, pēc kuras augsne ir jāmulčē. Tātad augsne neizžūst, un nezāles augs mazāk. Lapas, kas kaut kādu iemeslu dēļ ir kļuvušas dzeltenas un nožuvušas, ir jānogriež un jāizmet, nevis jāatstāj stādīšanas vietā.
Gurķus baro 5-6 reizes sezonā. Pirmo reizi tas tiek darīts, kad parādās trīs lapas. Lai palielinātu zaļo masu, augam nepieciešams slāpeklis. Lai to izdarītu, pagatavo šķīdumu: ūdens spainī ēdamkaroti urīnvielas. Zem katra krūma tiek pievienots litrs šķidruma. Otro virskārtu veic 15 dienas pēc pirmās, izmanto deviņvīru spēks. Trešo reizi dārzeņus baro ziedēšanas periodā. Šajā laikā tiem nepieciešams kālijs, tāpēc gurķus dzirdina ar pelnu un ūdens šķīdumu proporcijā 10 ēdamkarotes uz 10 litriem.ūdens. Pēdējo mērci veic augļu periodā ar vistas kūtsmēsliem.
Noderīgi padomi
Katrs izvēlas, kā veidot gurķus, taču labs padoms nekad nav lieks.
- Krūmu veidošanos vislabāk veikt no rīta.
- Saspiediet galotnes pirms ziedēšanas perioda sākuma un turpiniet, līdz auga augstums pārsniedz 20 centimetrus.
- Kad zied vai nes augļus, negrieziet gurķus otrā virzienā.
Ieguvums
Strukturētais ūdens veido 95% no kopējās gurķu masas, un tikai 5% ir minerālvielas un vitamīni. Gurķu ūdens ir daudzkārt veselīgāks par ūdeni, ko dzeram katru dienu. Tīrības ziņā tas ir salīdzināms ar destilētu ūdeni.
Gurķa sastāvā papildus ūdenim ir ogļhidrāti, olb altumvielas, tauki. Dārzeņos, kas sver 100 g, tie ir 3, 7; attiecīgi 0,7, 0,1 g. 100 gramos ir tikai 13,7 kalorijas. Pats pārsteidzošākais ir tas, ka gurķos ir gandrīz visi periodiskās tabulas elementi.
Dārzeņu priekšrocības ir šādas:
- Jebkura auga daļa ir vērtīga, īpaši 8-12 dienas vecā olnīca. Dārza gurķu ķīmiskais sastāvs ir daudz bagātāks nekā siltumnīcas gurķiem.
- Dārzenim ir pretdrudža, pretsāpju, caureju veicinoša, antitoksiska, antisklerotiska, spazmolītiska un pretaudzēju iedarbība.
- Gurķis ir spēcīgākais diurētiķis. Tā regulāra lietošana pazemina asinsspiedienu un mazina pietūkumu.
- Jods dārzeņa sastāvā palīdz vairogdziedzerim, unkālijs uz sirdi.
- Gurķu organiskās skābes atbrīvo zarnas no sabrukšanas procesiem.
- Dārzenis ir ieteicams cilvēkiem ar zemu skābumu, gastrītu, peptiskām čūlām un aizcietējumiem.
- Gurķiem cinka satura dēļ ir labvēlīga ietekme cukura diabēta ārstēšanā.
