B altais sīpols ir divgadīgs augs ar labi veidojušos sīpolu. Šis dārzeņa veids ir izplatīts Spānijā, Meksikā un Vidusāzijā. Cilvēki izmantoja šādus sīpolus kā pārtiku pirms vairāk nekā 4 tūkstošiem gadu. Tomēr šis augs nav sastopams savvaļā. Turklāt ir pētītas b alto sīpolu derīgās īpašības. Pateicoties tā pārsteidzošajam sastāvam, šis produkts ļauj atbrīvoties no daudzām slimībām. B altais sīpols, kuru var audzēt ikviens, lieliski panes mūsu valsts klimatu.
Kā audzēt b altos sīpolus
Mūsu valstī šis dārzenis tiek audzēts trīs gadu ciklā. Sākotnēji zemē tiek stādītas sēklas – kazenes. Tos kopj tāpat kā parastos, otrajā gadā no stādāmā materiāla izaug b alto sīpolu komplekti. Vēl pēc gada jūs varat novākt pilnvērtīgu šī dārzeņa ražu.
Labāk nosēšanās vietu izvēlēties saulainu, lai būtu daudz siltuma un gaismas. Sēklas var sēt agrā rudenī vai pavasarī. Laistīšanai jābūt mērenai. Citiem vārdiem sakot, augsne nedrīkst izžūt, bet to arī nevajadzētu liet. B alto sīpolu audzēšanas procesā ir jēga izmantotmēslojums un pretslimību līdzekļi.
Rūpoties par šo augu, atcerieties, ka šī šķirne ir ļoti delikāta un nav tik izturīga pret slimībām un kaitēkļiem. Ilgstoši uzglabājot, b altie sīpoli, kuru audzēšana ir diezgan vienkārši, ātri sabojājas. Šo iemeslu dēļ dārznieki sāka izmantot stiprāku dārzeņu sēklas. Un precīzāk, dzeltenais sīpols. Tas ir stabilāks un to var uzglabāt diezgan ilgu laiku.
B altā sīpola garša
Garšas ziņā šis sīpols ļoti atšķiras no dzeltenā. Pirmkārt, tā ir smaržīgāka, ne tik karsta un asa, maigāka un nedaudz saldāka. B altajiem sīpoliem, kuru komplektus var iegādāties specializētā veikalā, ir izteikta un spilgta garša. Daudzās valstīs šo produktu izmanto kā vienu no salātu sastāvdaļām. Piemēram, Francijā šāda veida dārzeņus izmanto, lai pagatavotu parakstu sīpolu zupu, kas ieguvusi pirmo vietu starp gardēžu ēdieniem visā pasaulē. Un ņem vismaz riņķus, kas cepti mīklā. Šajā gadījumā sīpols ir kraukšķīgs un ļoti garšīgs. Ir vērts atzīmēt, ka pēc termiskās apstrādes b altie sīpoli nedos elpai nepatīkamu smaku. Bet ēdieni izrādīsies smaržīgāki.
Produkta ārstnieciskās īpašības
B altie sīpoli, kuru šķirnes ir piemērotas audzēšanai pat skarbākajā klimatā, jālieto uzturā uzreiz pēc nogriešanas. Galu galā šis produkts ļoti ātri zaudē savas ārstnieciskās īpašības.
Šis dārzenis ir ļoti veselīgs ikvienam un,protams, jebkurā gadalaikā. Auga zaļās spalvas satur milzīgu daudzumu C vitamīna un karotīna. Tāpēc šāda veida sīpoli tiek uzskatīti par lielisku profilaksi pret skorbutu. Turklāt produkts ļauj palielināt apetīti. Galu galā tas stimulē zarnu motoriku, kā arī kuņģa sulas sekrēciju.
B altais sīpols vai drīzāk tā sula ir dabiska antibiotika, kas var pasargāt mūsu organismu no saaukstēšanās un infekcijām.
Ir vērts atzīmēt, ka produkts satur daudz fitoncīdu, kas spēj iznīcināt jebkuras patogēnās baktērijas. Šī iemesla dēļ sīpolus ļoti bieži izmanto infekciozu slimību, abscesu, augoņu un strutojošu brūču ārstēšanai.
Speciālisti ir pierādījuši, ka viela, kas, griežot dārzeni, izraisa asaras, spēj cīnīties ar vēža šūnām cilvēka organismā. Sava vitamīnu sastāva ziņā b altie sīpoli apsteidz labi zināmos eksotiskos augļus, kas ir tik bagāti ar noderīgām sastāvdaļām un tik labi garšo.
Vitamīni un minerālvielas
B altais sīpols, kura šķirnes atšķiras tikai pēc garšas, satur lielu skaitu mikroelementu. Starp tiem ir fluors, sērs, fosfors, mangāns, kalcijs, magnijs, kālijs un dzelzs. Turklāt produkts satur vitamīnus, ēteriskās eļļas, flavonoīdus un augu hormonu glucinīnu. Kā jūs zināt, šī viela ļauj ātri samazināt cukura līmeni cilvēka asinīs. B altajos sīpolos esošās sastāvdaļas liek organismam ražot aktīvākas asins šūnas. Un tas norāda uz toprodukts ir ideāls līdzeklis, kas stiprina imūnsistēmu, kā arī cīnās ar anēmiju. Bet tas nav visas b alto sīpolu īpašības. Šis produkts ļauj attīrīt asinis, mazināt mīksto audu pietūkumu un normalizēt gremošanas darbību.
B altā sīpola priekšrocības un kosmetoloģija
Šo produktu bieži izmanto mājas kosmētikas ražošanā. Tātad, rīvētu b alto sīpolu matu maska palīdz novērst blaugznas, piešķir matiem spēku un spīdumu.
Šī dārzeņa sulu var izmantot losjona vietā. Tas ievērojami mīkstina ādu, padara to elastīgāku, tonizē un novērš nepatīkamu taukainu spīdumu, savelk poras, kā arī cīnās ar iekaisušām pūtītēm un tauku aizbāžņiem.
No termiskiem apdegumiem
Iespējams, katrs savā dzīvē ir piedzīvojis apdegumus. Diemžēl ne vienmēr pa rokai ir efektīvs līdzeklis nepatīkamo sajūtu novēršanai. Šajā gadījumā palīdzēs b altais sīpols. Pietiek to sarīvēt un uzlikt uz bojātās virsmas, pārklājot ar parastu marles audumu. Ir vērts atzīmēt, ka šāda vienkārša komprese mazinās sāpes un audu iekaisumu, tādējādi novēršot tulznu veidošanos. Šī terapijas metode ir aktuāla arī ar apsaldējumiem.
Atbalstiem, abscesiem un furunkuliem
B altais sīpols palīdz atbrīvoties no abscesiem, kalumiem un augoņiem. Lai to izdarītu, dārzeņus vajadzētu cept līdz mīkstam mizā, pēc tam berzēt un sajaukt ar parasto sviestu. Šajā gadījumā jāievēro proporcija 4 pret 1. Gatavais maisījums jāuzklāj uz salvetes, kas izgatavota nomarli un uzklāj uz bojātās vietas.
Lai vāri nogatavotos ātrāk, varat izmantot citu preparātu, kura pamatā ir b altie sīpoli. Lai to izdarītu, jums jāņem dārzenis, sagriež to divās vienādās daļās un ielieciet griezumu sausā pannā. Produkts ir jācep, līdz tas kļūst mīkstāks, un tā mala ir nedaudz pārogļota. Pēc tam sīpols jāatdzesē un ar griezumu jāuzklāj līdz vārīšanās temperatūrai. Šādu kompresi var nostiprināt ar parasto marli vai pārsēju. Ir nepieciešams turēt sīpolu 5 līdz 6 stundas. Pēc tam komprese ir jānomaina.
Zāles pret klepu
B altais sīpols ir lieliski piemērots klepus mazināšanai. Protams, maz ticams, ka bērni piekritīs lietot šādas zāles. Dārzeņus vajadzētu nomizot un smalki sagriezt, lai iegūtu vircu. Gatavais produkts jāsajauc ar divām ēdamkarotēm medus. Šo maisījumu vajadzētu ievietot traukā un cieši noslēgt, un pēc tam ievietot ledusskapī uz nakti. Sīrups, kas iznāk, jāizdzer ik pēc trim stundām ēdamkarotē.
Nobeigumā
B altais sīpols ir unikāls produkts. Sastāva dēļ no dārzeņa var pagatavot ne tikai parastus ēdienus, bet arī ārstniecības un kosmētikas produktus. Tomēr neaizmirstiet, ka jebkuru uz sīpoliem balstītu zāļu lietošana ir jāapspriež ar savu ārstu. Pašārstēšanās ne vienmēr dod pozitīvus rezultātus.
