Vīnogas ir augs ar olveida vai lodveida sulīgām ogām, kas tiek savāktas ķekaros. Ir daudz vīnogu šķirņu. Tikai NVS valstu un Krievijas Federācijas teritorijā audzē vairāk nekā trīs tūkstošus sugu. Atkarībā no šķirnes ogas ir dažāda izmēra, atšķirīgas pēc salduma, un to krāsa ir no zaļas līdz tumši violetai, gandrīz melnai.
Vīnogas ir viena no pirmajām ogu kultūrām, ko audzēja cilvēks. To lieto neapstrādātā veidā, no tā gatavo sulas un vīnus. Šajā rakstā mēs aprakstīsim Rochefort šķirni, galda vīnogas. Tā ir hibrīda forma. Nogatavojas ļoti agri, 105–110 dienu laikā.
Šķirnes apraksts
Šī ir mūsu valstī ļoti izplatīta vīnoga. Rochefort šķirne izceļas ar spēcīgiem krūmiem un lielām kopām, kas var sasniegt 0,5–0,9 kilogramu masu. Pati ķekars ir konusa formā, diezgan blīvs un izskatās ļoti eleganti. Zirņi gandrīz nav novēroti. Zied jūnija sākumā.
Raksturīga iezīme, kas atšķir Rochefort (vīnogas) -gandrīz simtprocentīga nopērkamība.
Ogas uz ķekariem visbiežāk ir tumšas, sarkanas vai violetas. Ja vīnogas ir pārgatavojušās, tās kļūst melnas. Tie ir apaļas formas, bet nedaudz saplacināti. Vienas ogas vidējais svars ir no septiņiem līdz deviņiem gramiem, bet dažreiz tas var sasniegt divpadsmit gramus. Izmērs - 26 x 28 milimetri.
Augļu mīkstums ir ļoti garšīgs, ar nelielu muskatrieksta garšu. Pietiekami gaļīgs. Ogas klāj ļoti blīva miza, bet ēdot to nav jūtama. Ražas ziņā Rochefort ir vidēja vīnoga, taču tai ir lieliska dzinumu nogatavošanās, un augu spraudeņi viegli un ātri iesakņojas.
Šo šķirni vislabāk pavairot ar spraudeņiem. Bet, lai jūs izaudzētu spēcīgu un veselīgu augu, spraudeņi ir pareizi jāsagatavo.
Spraudeņu sagatavošana
Spraudeņus nopļauj rudenī, un pēc tam tos glabā pagrabā, saliek slapjās smiltīs vai ledusskapī apakšējā plauktā līdz februārim. Tikai pēc tam tos var stādīt.
Būtībā labākās vīnogas izaug no saīsinātiem spraudeņiem. Rochefort nav izņēmums. To garumam jābūt no desmit līdz divdesmit centimetriem. Spraudeņiem jābūt 2-3 pumpuriem. Stādīšanas materiāls ir rūpīgi jānomazgā un jāļauj nedaudz nožūt. Pēc tam tiek izveidotas sekcijas virs augšējās nieres un zem apakšējās. Ar nazi gar roktura dibenu leņķī tiek veikti vairāki nelieli iegriezumi, lai šajās vietās augtu saknes. Sagatavotais materiāls tiek iegremdētskonteiners ar ūdeni. Pēc tam spraudeņus nepieciešams apstrādāt ar preparātu, kas stimulēs sakņu augšanu.
Kilchevanie
Sagatavotais stādāmais materiāls jāievieto kilchevatorā. Kilching procedūra paātrinās sakņu augšanu, ļaujot ātri un viegli izaudzēt Rochefort (vīnogas). Spraudeņus nepieciešams apkaisīt ar mitrām zāģu skaidām un uzstādīt uz apsildāmas virsmas. Vietās, kur jāveidojas saknēm, temperatūrai jābūt no 20 līdz 25 grādiem. Teritorijā, kas būs virs augsnes līmeņa, temperatūrai jābūt ne augstākai par 15 grādiem. Ja stādāmā materiāla augšējo pumpuru karsē, tas uzdīgs.
Divas nedēļas pēc nokalšanas, spraudeņi ir jāpārbauda, vai tiem ir saknes. Ja tā, tad tos pārstāda augsnes maisījumā tālākai sakņošanai. Turpmākā vīnogu pavairošanas un stādīšanas procedūra ir standarta.
Pēcvārds
No visām esošajām galda vīnogu šķirnēm Rochefort tiek uzskatīta par vienu no labākajām. Vīnogas, par kurām atsauksmes vienmēr ir tikai pozitīvas, ir viegli audzējamas, viegli kopjamas, un ogu garša ir pārāka par daudzām populārām šķirnēm.
Tā ķekari lieliski panes transportēšanu, saglabā lielisku noformējumu, kas apvienojumā ar izcilu garšu padara Rochefort par vienu no mūsdienu tirgus līderiem.
