Ziedoši dārzi Japānā ir labi zināms un plaši reklamēts pasākums. Pieminot to, pirmā lieta, kas nāk prātā, ir sakura. Taču Uzlecošās saules zemē ir vēl viens dekoratīvs koks, kas tajā pašā laikā nes augļus. Šī ir japāņu plūme. Atsauksmes par to dārznieku vidū ir diezgan reta parādība, tomēr, tāpat kā pats augs, kas mūsu apkārtnē tiek uzskatīts par gandrīz eksotisku.
Kas tas par augli?
Tās otrais nosaukums ir japāņu aprikoze jeb mūmija. Augs ir rozā ģimenes, plūmju ģints pārstāvis. Visbiežāk tas ir lapu koku augsts koks (5-7 m) ar zaļganpelēku gludu mizu, retāk krūms. Par gadu dod spēcīgu pieaugumu, zaļie dzinumi. Lapas ir olveida ar šauri robainām malām, apakšā un dažreiz virs tās ir pubescējošas. Japāņu plūme (foto var redzēt zemāk) zied ļoti grezni un ilgu laiku. Apbrīnojamais skats turpinās 2-2,5 mēnešus: tas sākas agrā pavasarī unaugļi notiek jūlijā. Ziedi visbiežāk ir sēdoši, dubulti vai vienkārši, ar spēcīgu aromātu. Tie var būt b alti vai rozā. Augļi ir nedaudz skābi, dzeltenā vai zaļganā krāsā, kauliņš ir slikti atdalīts no mīkstuma un ar izteiktu kauliņu virsmu.
Savvaļā japāņu plūme aug akmeņainās kalnu nogāzēs (300-2500 m virs jūras līmeņa) Ķīnas ziemeļu un centrālajos reģionos. Aktīvi audzē Japānā, Korejā, Vjetnamā.
Japāņu plūme kultūrā
Savos dārzos cilvēki kopš seniem laikiem sāka audzēt šo augļu koku. Šķiet, ka augs uz Japānu tika ievests 8. gadsimtā no Ķīnas, un tagad tajā ir aptuveni 350 plūmju sugas. Tā ir mūmu plūme, nevis sakura, kas uzzied pirmā. Ziedu apbrīnošanas tradīcija sniedzas dziļi gadsimtos. Vakajamas prefektūra ir īpaši slavena ar mūmu ziedu krāšņumu un skaistumu. Šķiet, ka kokus klāj smaržīgs b alti rozā mākonis. Ziedēšana tur sākas janvārī un ilgst līdz aprīlim. Bet Eiropā augs parādījās salīdzinoši nesen: informācija par to ir atrasta kopš 1878. gada. Kopš tā laika ir izaudzēts liels skaits dekoratīvo formu un dārza šķirņu.
Izmantojiet ēdiena gatavošanā
Japāņu aprikožu augļus ēd galvenokārt apstrādātā veidā, jo svaigā veidā tiem ir augsts skābums. Viņi gatavo slavenas marinādes un marinētus gurķus. Japāņu tradicionālā piedeva vārītu rīsu porcijai ir umeboshi -marinēti augļi. Japāņu plūme kalpo arī par pamatu Āzijas valstīs populāra liķiera radīšanai - umeshu (attēlā).
Pēc austrumu kalendāra pats koks ir Jaunā gada un pavasara simbols. Tāpēc bieži svētkos japāņi draugiem dāvina nelielu plūmes kopiju podiņā
Augšana no akmens vasarā un rudenī
Varat to izdarīt, ja jums ir paveicies sastapt svaigus, smaržīgus koka augļus. Metode ir diezgan vienkārša un neprasa sarežģītas darbības un apgrūtinājumus. Zinot, kā no akmens izaudzēt japāņu plūmi, jūs savā mājā iegūsit eksotisku augu. Var pat kultivēt dārzā, tomēr tikai siltos reģionos.
Jūs varat stādīt sēklas zemē vai atsevišķos podos. Labākais laiks ir jūlija beigas - augusta sākums. Dabiska vai mākslīga noslāņošanās būs nepieciešama, dīgstot attiecīgi vēlā rudenī vai agrā pavasarī.
Ja neplānojat stādīt kauliņu uzreiz pēc augļa ēšanas, tad tas jāizžāvē un jāsaglabā līdz rudenim, kad sākas pirmās salnas. Kad pienāks laiks, dārzā izrok nelielu tranšeju un piepilda to ar barības vielu augsni no trūdvielām, velēnu un lapu augsni un smiltīm. Stādīšanas dziļums - 5 cm. Japāņu plūmju dīgšana, kā likums, nākamā gada maijā.
Agrā pavasara stādīšana
Šajā gadījumā mēs runājam par mākslīgo noslāņošanos. Piemērotākais laiks ir aprīļa sākums. Lai sēklas sagatavotu janvāra beigās, ievietojiet tās traukos ar drenāžas caurumiem, kas piepildīti ar mitrām smiltīm. Pēc tam podus liek pagrabā vai ledusskapī, kur temperatūra nepaaugstinās virs diviem grādiem. Smiltīm jābūt mitrām. Nu, pavasarī jūs varat tos pārstādīt augsnes maisījumā vai atklātā zemē.
Japānas plūme mūsu valstī
Patiesais atklājējs, kurš iepazīstināja pasaules dārzu kopienu ar pārsteidzošu augli, ir Luters Bērbenks. Viņš veica lielu selekcijas darbu un ieguva jaunus hibrīdus, no kuriem daži ir populāri līdz pat mūsdienām.
Sākotnējā formā japāņu plūme vasarnīcā Krievijā var augt tikai tās dienvidu reģionos (Krimā, Kaukāzā), kur ziemas ir siltas un pavasaris ir agrs. Bet selekcionāru audzētajiem hibrīdiem ir augstāka ziemcietība, un to audzēšanas zona ir ievērojami paplašināta. Audzēšana iespējama gan no kauliņiem, gan izmantojot stādus.
Japāņu plūme: stādīšana un kopšana
Kokam raksturīga bagātīga un regulāra augļošana. No brīža, kad tas nāk, sākas ikgadējā pieauguma apspiešana. Šajā sakarā kokam nepieciešama ikgadēja cikliska atzarošana, vainaga atjaunošana.
Ievērības cienīgs ir fakts, ka haizivis neskar visas japāņu plūmju šķirnes, tās nelielā mērā ir uzņēmīgas pret zāģlapu un vēdzelei, kas tās neapšaubāmi atšķir no pārējām.
Kā japāņu plūme uzvedas vietnē? Rūpes par viņu ir tādas pašas kā par viņas parasto radinieku. Koncentrēsimies tikai uz galvenajiem punktiem.
- Stādīšanu var veikt gan pavasarī, gan rudenī. Bedre jāsagatavo 2 nedēļas pirms paredzētā datuma. Tā izmēram jābūt 606060 cm, nepieciešams pievienot humusu.
- Stumbra aplis pēc stādīšanas un laistīšanas ir jāmulčē, izmantojot kūdru vai kompostu.
- Mēslojums (organiskais un minerālais) tiek uzklāts tuvu stublāju lokam atkarībā no auga vajadzībām. Pavasarī ir nepieciešami slāpekļa preparāti. Tie veicina zaļās masas augšanu un nostiprināšanos. Augšanas sezonas otrajā pusē ieteicams izmantot fosfora un slāpekļa-kālija mēslojumu, bet rudenī - organisko mēslojumu (humusu un kompostu).
- Sakņu augi jānoņem līdz 3 m rādiusā no galvenā koka.
- Dažām šķirnēm ir nepieciešams pasākums, piemēram, augļu retināšana. Ja olnīcu ir pārāk daudz, tās ir daļēji jāizņem pat pirms sāk izliet. Tas uzlabos atlikušās ražas kvalitāti un saglabās koku stipru nākamajam gadam.
- Arī japāņu plūmei nepieciešama atzarošana, to ieteicams darīt pavasarī vai vasaras sākumā, kad dienas laikā nav pēkšņu temperatūras izmaiņu. Tas pasargās koku no slimībām.
- Labu ražu garantē vienlaikus stādot vairākas plūmju šķirnes ar dažādiem augļu nogatavošanās periodiem.
- Izvēlieties plūmes, kas ir nedaudz nepietiekami nogatavojušās, lai iegūtu daudz ilgāku glabāšanas laiku.
Japānas plūmju šķirnes
- Alyonushka ir visslavenākā šķirne. Izskats ļoti atšķiras no plūmes, pie kuras esam pieraduši. Eiropas. Koks izaug līdz vidēja augstuma un tam ir blīvs sfērisks vainags. Augļu masa ir līdz 40 g, tiem ir rozā krāsa un īss kātiņš. Mīkstums ir salds un sulīgs, neatdalās no kauliņa. Šķirnei ir augsta salizturība.
- Skoroplodnaya, iespējams, ir vienīgā šķirne, ko var atrast un audzēt pat Urālos. Galvenā priekšrocība ir zemu augošs vainags un ātra ieiešana augļu periodā. Augļi ir spilgti sarkani, mazāka svara - tikai aptuveni 20 g.
- Širo (attēlā augstāk). To 19. gadsimta beigās izaudzēja L. Burbanks. Koks aug garš un tam ir piramīdveida vainags. Augļiem, kas sver 25 g, ir citrona krāsa un mīksts, sulīgs mīkstums ar svītrām. Tā ir izturīga hibrīda japāņu plūme. "Kā mājās izaudzēt šādu brīnumu?" daudzi jautās. Tas ir vienkārši: rūpes par viņu ir tādas pašas kā parastajām, zonētajām sugām.
- Sarkana sirds (attēlā zemāk). Nosaukums ir saistīts ar augļa formu. Tie ir lieli (līdz 60 g), tumši sarkanā krāsā, sulīgi, ar patīkamu deserta garšu. Augsts koks ar platu vainagu.
Japāņu plūme, audzējot mūsu dārzos, ir pelnījusi daudz lielāku uzmanību. Augam ir vairākas pozitīvas īpašības, tostarp augsta izturība pret slimībām, augļu saglabāšanas kvalitāte (novāc, kamēr vēl zaļi, tie nogatavojas mājās bez problēmām, nezaudējot garšu), nepretencioza kopšana.
