Vakuuma vāki konservēšanai ir parādījušies salīdzinoši nesen, un vēl nav spējuši iekarot to sieviešu sirdis, kuras pieradušas pie standarta varianta ar skārda vākiem vai plastmasas. Jā, un tie, no pirmā acu uzmetiena, ir daudz dārgāki. Lai saprastu, vai spēle ir sveces vērta, jums ir jāveic daži aprēķini. Un tie parāda, ka, ja nežēlosi naudu, iemācies tos pareizi lietot un nepārrēķini ar kvalitāti, tad ar laiku kļūs skaidrs, ka vakuuma vāks ir ļoti ekonomisks variants.
Vai neticat to kvalitātei? Pārbaudiet to paši
Ja ņem vērā, ka šāda virtuves iekārta izmantošanas ziņā ir atkārtoti lietojama, vienu reizi nežēlojot naudu kvalitatīvam produktam, par skārda vāku iegādi aizmirsīsi uz ilgu laiku. Katrs vāks spēj izturēt divus simtus aizvēršanas, un tas ir vismaz trīs gadu kalpošanas laiks.
Izpārdošanā parasti var atrast komplektus ar trim, deviņiem vai vairāk vāciņiem un īpašu sūkni. Varat ņemt minimālo paraugu komplektu, lai paši novērtētu ieguvumus, saprotietkā tos pārvaldīt un praksē izmēģināt, kāda sagatave izrādīsies "vakuumēšanas" rezultātā. Tas nozīmē, ka vakuuma vāciņus ar sūkni var un vajadzētu iegādāties kā paraugus.
Darbības princips
Iesākumā pievērsīsimies tam, ka šādus vākus izmanto tikai stikla burciņām. Nekādi citi konteineri ar piemērotu kaklu (skārda, plastmasa) šim gadījumam nav piemēroti.
Pēc tam jums ir jāpārliecinās par burkas integritāti. Jums jāsaprot, ka, radot vakuumu, jūs iekšā radāt spiedienu, kas ir zemāks nekā apkārtējā vidē. Tādējādi plaisas un mikroshēmas var veicināt to, ka banka pārsprāgs. Un mēs to nevēlamies, vai ne? Tāpēc mēs rūpīgi pārbaudām, vai burkā nav defektu.
Protams, burkas un vāki pirms aizvēršanas ir jāsterilizē. Pēc tam stingri piespiediet vāciņu pie kakla un ne mazāk cieši ievietojiet sūkni. Paņemot rokturi rokturos, mēs pārvietojam sūkņa stieni uz augšu un uz leju, līdz tas spontāni sāk atgriezties uz leju. To var uzskatīt par slēgšanas beigām. Pēc tam, kad būsiet praktizējis, process ilgs ne vairāk kā divas minūtes.
Ja sūknī nokļūst kaut kas no konservēšanas - sālījums, ievārījuma gabaliņi utt., tas ir jāizskalo ar siltu ūdeni.
Viegli ne tikai aizvērt, bet arī atvērt
Lai atvērtu konservu, kuram tika izmantots vakuuma vāks, nav nepieciešami instrumenti. Pietiek tikai pacelt vārstu sūkņa nostiprināšanas vietā, gaiss iekļūs burkā un vāks viegli atvērsies.
Praktiski pat pēc, piemēram, gurķu burkas atvēršanas varat tos atkal aizvērt ar to pašu vāku un tādējādi atkal pagarināt to glabāšanas laiku.
Vakuuma vāki - konservēšanai un tikai?
Mēs runājām par atkārtoti lietojamu izmantošanu. Vakuuma vāka priekšrocība salīdzinājumā ar parasto ir tā, ka to var izmantot ne tikai konservēšanai. Izmantojot šo ierīci, jūs pat varat uzglabāt pārtiku ledusskapī. Kā jūs zināt, skābeklis slikti ietekmē jebkura veida pārtikas drošību, neatkarīgi no tā, vai tā ir neapstrādāta vai svaiga, vai tā ir gaļa vai zivis, augļi vai dārzeņi. Vakuuma vāki burciņām saglabās barības vielas un palēninās bojāšanās procesu. Ja esat piekritējs tikai pārtikas sasaldēšanai vai uzglabāšanai pārtikas plēvē, jūs būs grūti pārliecināt, bet tas ir iespējams. Dažiem var šķist neērti uzglabāt sieru, gaļu vai augļus burkās ar vāku. Vienīgais arguments ir tas, ka vakuuma vāks ļauj uzglabāt pārtiku daudz ilgāk. Jums tas nav jādara visu laiku, izmantojiet šo uzglabāšanas metodi, piemēram, izejot.
Beramajiem produktiem, garšvielām, kafijai vai tējai šāds vāks būs arī lielisks risinājums.
Gaiss neiekļūs konteineros ar šādām vielām un no tiem neiznāks. Pateicoties tam, visas smaržvielas tika izplatītasgaršvielas, tās neiesūcas mitrumā, kā dēļ var nebaidīties no pelējuma, pārtikas kodes u.c. problēmām.
Pat tādas tehniskas vielas kā krāsa, laka, līme var tikt pasargātas no drīzas izžūšanas. Ir tikai jāsaprot, ka piesārņojuma gadījumā ir maz ticams, ka atkārtoti izmantot pārsegus būs estētiski patīkami.
