Šefpavāra nazis jebkuram kulinārijas speciālistam ir ne tikai rīks, kas kalpo kā palīgs ēdiena griešanai, bet gan lepnuma un skaudības avots citiem kulinārijas radošuma cienītājiem. Katrs pavārs gadiem ilgi var izvēlēties sev ērtākā profesionālā instrumenta ražotāju.
Kāpēc jums ir vajadzīgs pavāra nazis?
Nazim jābūt tikai tāda meistara veiklās un prasmīgās rokās, kurš ir profesionāls pavārs un arī mīl savu darbu. Šefpavāra nazis spēj veikt visus tam uzticētos uzdevumus: sagriezt ēdienu, mizot un sasmalcināt plānos salmiņos vai kubiņos.
Svarīga īpašība, izvēloties pavāra nazi, ir diezgan masīva roktura klātbūtne. Ir vērts atzīmēt, ka šefpavāra naža standarta platums nepārsniedz četrus centimetrus. Garumam jābūt aptuveni 30 centimetriem.
Galvenās sugas
Šodien tirgū ir pieejams plašs nažu klāsts. Šādu instrumentu ražošanai ražotāji izmanto tikai labākos tērauda veidus. Jāņem vērā, ka katra atsevišķa daļaNazis ir izgatavots no dažādiem materiāliem: pulvertērauda, loka un plazmas. Tērauds tiek pastāvīgi termiski apstrādāts, kas palielina kalpošanas laiku. Jūs varat izvēlēties populārākos nažu veidus:
- Sviestmaize.
- Šefpavāra nazis.
- Kartupeļu mizotājs.
- Steiks.
- Universāls.
- Sieram.
Profesionālo nažu galvenais mērķis
Varat sadalīt nažus atbilstoši savam mērķim:
- Sviestmaižu nazim ir savdabīga forma un tas ir neaizstājams, ja virtuvē ir nepieciešams sviestmaizi smērēt. Tas viegli tiks galā ar kausētiem sieriem, mīksto biezpienu, pastētēm, ievārījumiem, kā arī citiem produktiem, ko var smērēt uz maizes. Šiem nažiem ir īsi, plati un mīksti asmeņi.
- Kartupeļu mizotāji ir ar ieliektu asmeni un nolaistu galu. Pateicoties šīm funkcijām, šie rīki ir ļoti ērti. Šāds nazis palīdzēs ātri un viegli noņemt mizu, noņemt acis, plaisas un daudzus citus defektus.
- Šefpavāra nazis ir daudzpusīgs rīks ikdienas lietošanai profesionālajā virtuvē. Tas noteikti noderēs visos gadījumos. Šāda naža asmens ir daudz platāks un garāks nekā standarta instrumentiem.
- Steika nazim ir viļņota maliņa, un tas arī ļoti labi notur malu. Šis nazis ir neaizstājams mājsaimniecībā, jo galdā vienmēr tiek pasniegts īsts, nevis viltots ēdiens.
- Pakalpojuma nazis ir ērtākais. Pateicoties viņam, jūs varat viegli un ātri sagrieztmazi dārzeņi un augļi, piemēram, redīsi, sīpoli, paprika, āboli un daudzi citi.
Ražotāja Thomas naža lietošanas īpašības un priekšrocības
Inovatīvais pavāra nazis "Thomas" ir ļoti populārs un pieprasīts. Atsauksmes ar pozitīviem ieteikumiem par to var dzirdēt no profesionāliem šefpavāriem. Ir vērts atzīmēt, ka Thomas ir vadošais Eiropas zīmols, kas ražo virtuves un galda piederumus.
Šis uzņēmums ir bijis tirgū vairāk nekā simts gadus un atrodas Vācijā. Visi pasaulslavenā zīmola "Thomas" produkti atbilst Eiropas standartiem un tiem ir nevainojama reputācija. Tas viss, pateicoties augstajai kvalitātei un neticami stilīgam dizainam.
Thomas virtuves nažu galvenās priekšrocības
Thomas šefpavāra nazim ir daudz priekšrocību un priekšrocību:
- Izveidoti asmeņi un izturīgi rokturi padara griešanas instrumentus pēc iespējas ērtākus.
- Izstrādājiet līdzsvaru. Tieši viņa ļauj cilvēkam viegli un dabiski lietot nazi.
- Izstrādājumi ir izgatavoti tikai no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas spēj piešķirt asmeņiem neticamu spēku un maksimālu asumu. Izturība pret koroziju, skābēm un sārmiem - tas viss ir par pavāra nazi "Thomas". Atsauksmes par viņu speciālisti atstāj biežāk pozitīvas nekānegatīvs.
- Ir pilns komplekts gatavošanai mājās.
Kam var izmantot profesionālos Thomas nažus?
Vai redzējāt tirgū šefpavāra nazi "Thomas"? Tālāk sniegtā informācija palīdzēs jums to noskaidrot, kam tas ir nepieciešams. Komunālie naži ļauj veikt dažādus virtuves darbus ar neticami elastīgu asmeni. Klasiskie naži ir ideāli piemēroti dārzeņu ātrai un efektīvai griešanai. Tas viss ir iespējams, pateicoties īpašam asmenim, kas nelīp pie sagrieztiem izstrādājumiem.
Ne visi cilvēki vēl ir spējuši novērtēt visas tādas ierīces kā pavāra nazis "Thomas" priekšrocības un priekšrocības. Kam tas paredzēts? Piedāvātais nazis kļūs par ideālu palīgu virtuvē. Starp plašo sortimentu un izvēli var atrast klasisko japāņu nazi "Thomas", kas tiks galā ar jebkuru uzdevumu.
No kādiem materiāliem ir izgatavoti naži?
Asmens ir speciāla instrumenta daļa, kas veic galveno uzdevumu – tā ir griešana, smalcināšana, smalcināšana. Tāpēc ir jānodrošina, lai tas būtu pēc iespējas izturīgāks un viegli asināms.
Labākie pavāra naži ir izgatavoti no šādiem materiāliem:
- Nerūsējošais tērauds. Tas ir lēts un diezgan viegli uzasinās.
- Nerūsējošais oglekļa tērauds. Šāda materiāla sastāvā ietilpst hroms, niķelis, molibdēns,vanādijs, kā arī liels skaits citu materiālu.
- Damaskas tērauds tiek izgatavots, klājot dažādu veidu tēraudus vienu virs otra. Šie naži ir asi un īpaši izturīgi. Šefpavāra nažu komplektam no šāda materiāla būs augstas izmaksas, tāpēc ne visi var atļauties šo pirkumu.
- Titāns. No šī materiāla izgatavotie naži ir diezgan viegli, elastīgi un arī asi. Tie spēj ilgstoši saglabāt sākotnējo asumu un neatstāj izstrādājumiem metālisku garšu. Laika gaitā tie nerūsēs. Ir vispāratzīts, ka tiem piemīt antibakteriālas īpašības, jo šādi naži satur sudrabu.
Keramisko nažu priekšrocības un īpašības
Šodien keramikas naži ir ļoti pieprasīti un populāri. Tie parādījās tirgū salīdzinoši nesen, taču katru gadu arvien vairāk cilvēku dod tiem savu priekšroku. Profesionālajiem šefpavāra nažiem no keramikas ir galvenā priekšrocība – neticams vieglums. Tāpat tie neuzsūc dažādas smakas, kas ir īpaši vērtīgi, strādājot ar zivīm. Liels skaits cilvēku atzīmēja, ka keramika saglabā savu asumu vairākus gadus.
Pērkot keramisko nazi, jāņem vērā, ka tas ir diezgan trausls, tāpēc nav lietojams universāli. Šos virtuves ieročus vislabāk izmantot gaļas, zivju filejas, dārzeņu un augļu sagriešanai.
Neaizmirstiet arī, ka šādi naži maksādiezgan dārgi, jo produkta ražošanas process ir ilgs un rūpīgs. Profesionāļiem tie ir jāuzasina ar rokām. Vienmēr pastāv iespēja tikt pie ķīniešu viltojumiem, kas pircējiem maksā nelielu summu. Taču nav garantijas, ka tie kalpos ilgu laiku.
Profesionāli šefpavāra naži ar savu izskatu piesaista lielu skaitu cilvēku. Tajā pašā laikā no keramikas izgatavotais asmens visbiežāk ir b alts vai melns. Virtuves instrumenta rokturis var būt spilgts, unikāls, oriģināls, ar skaistiem rakstiem un ērtas formas.
No kā var izgatavot rokturi?
Nažu rokturi mūsdienās var atšķirties pēc materiāla, no kura tie izgatavoti.
- Plastmasa ir vienkāršākais un lētākais variants. Tas ir viegls un viegli mazgājams. Ilgstošas lietošanas laikā tas netiks deformēts. Vislabāk, ja šāds rokturis ir papildus gumijots.
- Koks tiek uzskatīts par izturīgu un spēcīgu materiālu. Jums nav jāuztraucas par smaku absorbciju, rokturis nemainīs formu, to ir viegli tīrīt. Bet jāatceras, ka šādus nažus nevajadzētu atstāt izlietnē uz ilgu laiku, jo koks mēdz uzbriest.
- Metāls ir izturīgs un neticami izturīgs. Šāds nazis nekad neuzsūks dažādas smakas, nemainīs sākotnējo formu, kā arī to var viegli mazgāt pēc darba. Ja rokturis ir pilnībā izgatavots no metāla, tas būs auksts uz tausti. Var atzīmēt, ka šādam produktam ir liels svars, salīdzinotar citiem materiāliem. Daži ražotāji papildina naža rokturi ar īpašu dekoru - plastmasas vai koka.
Kā iegādāties nažus atsevišķi?
Lai noteiktu, kurš pavāra nazis ir labāks, ir jānosaka tā turpmākās lietošanas mērķis. Iepriekš bija norādīti virtuves nažu veidi, kas tiek izmantoti dažādiem uzdevumiem. Lai iegādātos vienu nazi, jums jāpaļaujas uz lietošanas mērķi un optimālajām izmaksām. Katram cilvēkam ir noteiktas finansiālās iespējas, tāpēc viņam vajadzētu izvēlēties savu palīgu virtuvē, vadoties no tām.
Konsultanti jebkurā veikalā uzklausīs visas klienta prasības un noteikti piedāvās vairākas izvēles iespējas. Pircējam īpaša uzmanība jāpievērš asināšanas, materiāla un asmens kvalitātei. Vislabāk ir paņemt rokās nazi un sajust tā priekšrocības un trūkumus. Nav ieteicams pirkt ieročus par zemu cenu, kā arī neiepirkties apšaubāmos interneta veikalos.
Kā izvēlēties pareizo nažu komplektu?
Vislabākais variants ir šefpavāra naži. Atsauksmes par tiem no profesionāļiem var dzirdēt dažādas, taču visbiežāk tās ir pozitīvas. Liela daļa cilvēku nežēlo naudu un pērk tieši šādus instrumentus virtuvei. Izvēloties virtuves nažu komplektu, jāievēro tie paši noteikumi kā pērkot. Ja iegādājāties vienu "Thomas" pavāra nazi, par kuru ir labas atsauksmes, tad komplekts būs ideāls iegādes variants profesionālim.
Visiemražotājs saviem klientiem var piedāvāt dažādu komplektā esošo vienību skaitu, taču to galvenais mērķis var atšķirties. Vairumā gadījumu komplektos ir iekļauts atšķirīgs nažu skaits. Galvenā un galvenā komplekta iegādes priekšrocība ir statīva klātbūtne. Tas ir klāja vai magnētiskas lentes veidā.
