Stikla cepeštrauks, tāpat kā cita veida trauki no šī materiāla cepeškrāsnīm un mikroviļņu krāsnīm, virtuvē iedzīvojies nesen, bet jau kļuvis par mājsaimnieču iecienītu, un diez vai no mājām kaut kas izdzīvos. Salīdzinot ar citiem: metāla, plastmasas, stikla keramikas modeļiem, stikla trauki gūst popularitāti, pateicoties savām priekšrocībām:
- spēks;
- karstumizturība;
- prezentējamība, jo ēdiena šķīvi tieši no cepeškrāsns var likt uz galda un nesatraukties par ēdiena pārvietošanu, jo metāla forma neietilpst porcijā;
- Lietojams gan cepeškrāsnī, gan mikroviļņu krāsnī, pateicoties īpašam rūdītam stiklam, kas var izturēt temperatūru līdz 300-450 oC;
- stikla dibena cepšanas trauki ir vairākas reizes biezāki nekā tradicionālie nerūsējošā tērauda trauki, un tos lietojot, jūs aizmirsīsit, ka ēdiens var ilgi pielipt;
- drošība veselībai un cilvēkiemorganisms kopumā.
Kopumā stikla trauki ir neaizstājams risinājums tiem, kas bieži gatavo pīrāgus vai kastroļus un pasniedz karstus pie galda.
Cepeškrāsns stikla pamatīpašības
Pirmā lieta, kam vēlos pievērst uzmanību, ir materiāla caurspīdīgums. Tas ir praktiski un ērti. Stikla cepešpannā gatavot ir daudz jautrāk, nekā jaukties ar veselu metāla veidņu komplektu. Jūs vienmēr varat kontrolēt procesu, saprotot, kādu temperatūru vislabāk iestatīt konkrētā pīrāga, kastroļa, šarlotes, vecmāmiņas vai cita ēdiena gatavošanas posmā. Stikla biezums gatavošanas laikā ļauj traukam nepiedegt, un gatavošanas procesa beigās tas ilgāk uztur siltumu, uzturot ēdienu siltu. Šeit materiāla sliktā siltumvadītspēja spēlē tikai saimnieces rokās.
Ņemiet vērā! Stikls neatkarīgi no temperatūras režīma ir absolūti pasīvs ķīmiskā ziņā, tas ir, tas nekādā veidā nereaģē ar pārtiku, kas ļauj traukam saglabāt sākotnējo garšu.
Ēdienu gatavošana un uzglabāšana: kas var būt praktiskāks
Cepšanas trauks ar sabiezināta stikla dibenu ir vienkārši neaizstājams virtuvē un ir piemērots gatavošanai gan cepeškrāsnī, gan mikroviļņu krāsnī.
Papildus ēdiena gatavošanai vienu un to pašu pārtiku var uzglabāt stikla traukos. Stikls lieliski panes gan augstu, gan zemu temperatūru. Bet ir vērts atcerēties, ka tas joprojām ir trausls materiāls un asstemperatūras atšķirības var negatīvi ietekmēt tā struktūru. Tāpēc labāk pagaidīt, līdz trauks ir atdzisis, un tikai pēc tam likt ledusskapī.
Ņemiet vērā, ka pat tad, ja nomešanas rezultātā trauki neplaisā vai nedod lielu šķembu, veidojas sīki skrāpējumi un plaisas, kas nākotnē var izraisīt absolūtu produkta bojājumu.
Stikla trauku drošība ikdienā
Materiāla videi draudzīgums ir vēl viena svarīga īpašība. Turklāt stikla trauki ir ārēji pievilcīgi un estētiski un harmoniski izskatās uz galda kopā ar citiem pasniegšanas priekšmetiem.
Vēl viena neapšaubāma stikla cepšanas trauka priekšrocība ir izturība un izturība.
Kā kopt karstumizturīgus stikla traukus
Nevar neatcerēties, ka šādus traukus nav grūti kopt. Tas praktiski neveido katlakmens un koroziju. Stikls labi reaģē uz mazgāšanas līdzekļiem, tos neietekmējot.
Ja ievērojat vienkāršus ekspluatācijas noteikumus, vienu trauku komplektu noteikti varēsiet lietot desmit gadus un diez vai vēlēsities to mainīt pret kaut ko citu.
Cepeškrāsns stikls neprasa īpašu kopšanu, un šādu trauku virsma ir viegli tīrāma, jo uz tās praktiski nepaliek ēdiens un ēdiens nepiedeg.
Ja trauki no citiem materiāliem ātri saskrāpējas vai rada mikroplaisas, piemēram, keramika vai nerūsējošais tērauds, tad ar stiklu viss ir savādāk, un tas ir vēl viens iemesls, kāpēc jādomā par šāda komplekta iegādicepšana.
Kā izvēlēties pareizos stikla traukus
Vizuāli pārbaudot iegādātās preces, pievērsiet uzmanību, vai uz virsmas nav nelīdzenumu. Kvalitatīvam produktam jābūt pilnīgi vienmērīgam.
Izvēlieties produktus tikai no uzticamiem ražotājiem, kuri nodrošina sertifikātus, stingru kvalitātes kontroli un ievēro savu reputāciju.
Labs stikla cepšanas trauks - gluds, bez burbuļiem, dziļām skrāpējumiem uz korpusa, robainām malām, duļķainības vai traipiem.
Pievērsiet uzmanību termisko raksturlielumu marķējumam. Bez šī marķējuma trauku nevar uzskatīt par piemērotu lietošanai paaugstinātā temperatūrā.
Ja grasāties iegādāties stikla kastroli, tad pievērsiet uzmanību vākam, kuram jābūt plakanam, pretējā gadījumā šāda veida trauku būs neērti uzglabāt un nāksies ķerties pie ligzdošanas lelles metodes (mazs uz lielu).
Pērciet sev rūdītā stikla traukus, un cept stikla formā cepeškrāsnī sagādās prieku. Daudzas mājsaimnieces jau ir pārbaudījušas šo iespēju.
