Bumbieris, kura vērtība slēpjas garšīgos, smaržīgos augļos un gandrīz vienmēr augstā ražībā, ir jebkura dārza rota. No šī augļa tiek iegūti gardi ievārījumi un kompoti, viegls mājas vīns, salda marmelāde. Tās izsmalcinātais aromāts un maigā garša, ja to lieto svaigā veidā, ir nenovērtējama.
Hercogienes priekšrocības
Viens no desertu šķirņu standartiem ir hercogienes bumbieris - garšīgs un galvenais veselīgs produkts, kas satur lielu daudzumu organismam nepieciešamo mikroelementu.
Viņa ir Anglijas dzimtene, un viņa ir ieguvusi lielu popularitāti ārpus savas valsts patērētāju un dārznieku vidū, pateicoties tādām īpašībām kā:
- spilgta, bagātīga garša,
- pievilcīgs, ēstgribu rosinošs izskats,
- neprasīga audzēšanā un kopšanā,
- pārstrādājams,
- ilgs glabāšanas laiks.
Var audzēt gan nelielos dārza gabalos, gan rūpnieciskā mērogā. ŽuljēnsHercogieni 1796. gadā audzēja selekcionārs Vīlers. Ieguva popularitāti, pateicoties kādam Viljamsam, kurš deva šai šķirnei pašreizējo nosaukumu.
Hercogienes bumbieris: apraksts
Šīs šķirnes bumbieri ir divu veidu: ziemas hercogiene un vasaras hercogiene. Starp šīm šķirnēm nav būtiskas atšķirības, izņemot ražas novākšanas laiku. Bumbieru hercogienes vasara nogatavojas augustā, pirmā raža iepriecinās pēc 5-6 gadiem no stādīšanas brīža. Vasaras šķirnes bumbieru vainags ir plats, piramīdas formas, ar lielu lapu skaitu. Mazs koks; spīdīgas un gludas lapas ir lielas, ovālas formas, vērstas uz beigām.
Ziedkopā parasti 5-7 ziedi vidēja izmēra; tie diezgan labi panes laika apstākļu izmaiņas. Bumbieru šķirnei Duchess ir tāda īpašība kā vēla un ilga ziedēšana.
Augstas ienesīguma hercogiene
Viena koka raža parasti ir līdz 250 kg izcilas kvalitātes bumbieru. Augļi ir lieli vai vidēji (nav mazu), stingri turas pie koka līdz pilnīgai gatavībai, ir bumbierveida iegarena forma un nedaudz bedraina virsma. Viena bumbiera vidējais svars ir aptuveni 170 grami; 200 grami - ja koks ir jauns. Āda ir plāna, spīdīga un smaržīga; līdz ražas sākumam bumbierim ir gaiši zaļa krāsa un dzeltens līdz melns punkts - pilnībā nogatavojušos augļos. Mīkstums dzeltenīgi b alts, sulīgs, ar vieglu muskatrieksta garšu, vienkārši kūst mutē. Saskaņā ar 5 ballu sistēmu degustētāji tā garšu novērtē ar 4,8 punktiem. Augļu novākšana sākas augusta otrajā pusē; bumbieri,laikā paņemtas tiek uzglabātas divas nedēļas, ledusskapī glabāšanas laiks palielinās līdz 45 dienām.
Hercogienes bumbierim patīk auglīga un ar mitrumu labi piesātināta augsne. Šīs šķirnes trūkums ir tās vidējā izturība pret salu un sausumu, kā arī tendence uz laputu, piesūcēju ietekmi.
Hercogienes ziema - Beļģijas dzimtene; koks diezgan augsts, aug ilgi, vainags plats, piramīdveida. Lapas ir vidēja izmēra, eliptiskas formas. Šīs šķirnes priekšrocība ir aukstumizturība. Stādīšanai paredzētajai zemei jābūt ar vieglu, auglīgu augsni un aizsargātai no vēja. Lieliskus rezultātus uzrāda uz pundura potcelma uzpotēta šķirne. Aukstās, mitrās vasarās pastāv augļu kraupja bojājumu risks, kas izraisīs to garšas zudumu.
Augošās hercogienes ziemas iezīmes
Ziemas šķirne Duchess sāk nest augļus 6.-7. stādīšanas gadā. Nogatavojas oktobrī, ir nogatavošanās īpašība, kas ilgst līdz decembrim; kamēr tiek saglabātas visas garšas īpašības. Pareizos saglabāšanas apstākļos augļi var palikt līdz pašam pavasarim (aprīlis-maijs), paliekot svaigi. Bumbieru izmēri parasti ir lieli (350-400 grami), daži īpatņi var pārsniegt puskilogramu. Skaists sārtums, dzeltens nokrāsa un gluda āda padara tos pievilcīgus ikvienam, pat viskaprīzākajam patērētājam. Un neparastais aromāts apvienojumā ar saldenu garšu, kas atšķaidīts ar vieglu skābuma nokrāsu, iepriecinās jebkuru gardēdi.
Zaudējumsražas garša un derīgās īpašības var izraisīt priekšlaicīgu ražas novākšanu. Viens augs spēj saražot aptuveni 100 kg augstas kvalitātes smaržīgo bumbieru. Augļi var ilgi karāties kokā, bet nelabvēlīgos laikapstākļos lielā svara dēļ tie mēdz nokrist.
Hercogienes bumbieri veiksmīgi izmanto medicīnā, jo tā ir svarīga sastāvdaļa saaukstēšanās zāļu ražošanā.
Apputeksnēšana
Abas Duchess grupas šķirnes ir pašauglīgas. Tāpēc viņiem ir nepieciešama apputeksnētāju šķirne. Hercogienes vasaras bumbieris visoptimālāk uztver tādu brāļu apputeksnēšanu kā Forest Beauty, Bere Ardapon, Clapp's Favorite, Pass Crassan, Olivier de Serre, Bere Bosque. Ziema dod priekšroku Olivier de Serre, Bere Ardanpon un Williams apputeksnēšanai.
Duchess grupas koki parasti pacieš mitruma trūkumu augsnē, taču tie tomēr ir jālaista. Laistīšana tiek veikta 2-3 spaiņus par katru augļu koka dzīves gadu pirms un pēc ziedēšanas. Ja nepieciešams, var atkārtoti laistīt - rudenī.
Hercogienes bumbieru stādīšana
Vislabvēlīgākais laiks bumbieru stādu stādīšanai ir aprīļa otrā puse, un ir svarīgi būt laikus pirms pumpuru atrašanas. Auga padziļināšana ir nepieņemama, jo tā var izraisīt tā nāvi. Stādot bedrē, kurai parasti jābūt aptuveni 1 metra dziļai un 60–70 cm diametrā, nepildiet svaigus kūtsmēslus, jo tas var izraisīt sakņu apdegumus.
Kad augsne ir slikta, stādīšanas bedrēs jāieber auglīga augsne untas jādara iepriekš, rudenī. Augsni labāk uzlabot ar auglīgas augsnes, kūdras un komposta maisījumu (2-3 spaiņi uz bedres). No šī maisījuma ir jāizveido konuss, uz kura sadalīt stāda saknes. Pat topošajam kokam būs nepieciešams pretvēja balsts, tāpēc jāiedzen miets dziļi zemē un jāpiesien pie tā auga kāts. Lai izvairītos no stumbra bojājumiem, labāk ir izgatavot prievīti astoņas figūras formā.
Svarīgs faktors augu kopšanā ir mulčēšana, kas pasargā augsni no temperatūras izmaiņām. Bumbieriem kā mulču vēlams izmantot kūtsmēslus, humusu, zāli un nezāles. Šo operāciju ieteicams veikt rudenī, pirms sākas temperatūras pazemināšanās, no kuras hercogienes bumbieris var nomirt.
Koku kopšanas funkciju apraksts
Lai pasargātu augu no sala un durstošajiem ziemas vējiem, ziemai tas ir jāpārklāj. Lai to izdarītu, bagāžnieka apakšējā daļa ir jāiesaiņo ar avīžpapīru vai kokvilnas audumu. Vislabākā auga sakņu sistēmas dabiskā aizsardzība no aukstuma ir sniegputenis; to vajag pēc iespējas vairāk apsildīt ap stādu. Pieaugušiem kokiem ir nepieciešama aizsardzība pret zaķiem; lai to izdarītu, ap katru bumbieri ir jāizveido nelieli žogi vai pilnībā jānožogo teritorija ar kokiem.
Augu apgriež pavasarī. Pirmajā stādīšanas gadā ir nepieciešams saīsināt sānu zarus virs pumpuriem, par vienu ceturtdaļu - stumbra centrālo daļu, tas liks kokam augt ne tikai uz augšu, bet arī uz sāniem.
Otrajāgadā centrālā daļa tiek saīsināta par 20-25 cm, un no sānu zariem, kas jāapgriež par 5-8 cm, veidojas nošķelts konuss (apakšējie zari ir garāki nekā augšējie).
Noteikumi augu barošanai
Bumbieri, tāpat kā jebkuru augu, ir jābaro. To var nesaražot pirmajā gadā, jo ir uzlabota nosēšanās bedre.
Galveno mēslošanas līdzekļu daļu nepieciešams izlietot rudens periodā, bet organisko - reizi 3 gados (5-8 kg uz 1 m22), minerālmēslu mēslošanas līdzekļi - katru gadu (uz 1 m 2 - 20-30 g kālija hlorīda, 20-25 g salpetra, 20-25 g superfosfāta). Virsējo mērci uzklāj ap augam izraktām apaļām bedrēm 15-20 cm dziļumā.
Kaitēkļu kontrole
Lai aizsargātu pret kraupi, kas ietekmē lapas un augļus, koki ir nepieciešami pumpuru lūšanas laikā un pēc ziedēšanas, apstrādāt ar 1% Bordo šķidrumu vai 0,5% vara oksihlorīda šķīdumu. Vecās lapas ieteicams sadedzināt (jo tās ir tiešs kraupja izplatīšanās avots), un zeme ap koka apkārtmēru jāapstrādā ar 0,3% Nitrafen šķīdumu.
Cīņa pret piesūcekņiem, kas pārziemo augļu pumpuros un kritušajās lapās un tur dēj olas, ir koka apstrāde (pirms pumpuru lūšanas) ar tādām zālēm kā Karbofos (90 g uz 10 litriem ūdens) vai Oleocuprit.. Atbrīvoties no zīdēja kāpuriem var ar fosfororganiskajiem insekticīdiem.
Hercogienes bumbieri, par kuriem dārznieku amatieru atsauksmes ir ārkārtīgi pozitīvas, ieteicams stādīt jebkurā dārza stūrī; nepretenciozitāte iekšākultivēšana, laba garša, laba transportējamība un ilgs glabāšanas laiks padara šo augli pieprasītu dažādu patērētāju vidū.
