Daudziem cilvēkiem patīk pistāciju garša. Šo delikatesi var ne tikai iegādāties veikalos, bet arī audzēt patstāvīgi. Pistāciju koks aug karstās valstīs, tā stādīšana un kopšana ir vienkārša, jums tikai jābūt siltai temperatūrai. Krievijā to ir grūti audzēt, taču joprojām ir daži ieteikumi, kas ļaus to izdarīt mājās.
Apraksts
Pistāciju kokam ir cits nosaukums – zaļā mandele. Tas aug līdz 30 pēdām garš, parasti nabadzīgās, akmeņainās augsnēs. Augs ir sastopams arī nogāzēs un apgabalos ar vēsām ziemām, jo tas spēj paciest salnas līdz -20 grādiem. Un kā izskatās pistāciju koks, varat uzzināt no fotoattēla.
Tas var paciest sausumu un tai nav nepieciešama īpaša kopšana. Skaisto lapu un sarkanīgo augļu dēļ augs tiek novērtēts dekoratīviem nolūkiem. Vidusāzijā, kur aug pistācijas, ir akmeņainas nogāzes. Tieši tātur aug koki. Viņiem ir neparasta sakņu sistēma, tāpēc tie spēj izvilkt mitrumu no pustuksneša un akmeņainiem apgabaliem. Šī iemesla dēļ biezokņi neveidojas.
Kā un kur tas aug?
Pistāciju koks pirmo reizi minēts 7000. gadā pirms mūsu ēras. e. Pirmie eksemplāri tika atrasti Tuvajos Austrumos, taču tie drīz vien izplatījās Eiropā, pateicoties augļa vienkāršajai kopšanai un oriģinālajai garšai.
Pistācijas aug Āzijas augstienēs. Mākslīgi stādītās kultūras ir iesakņojušās Irānā, Afganistānā un Turkmenistānā. Audzēšana mūsu valstī tiek veikta Kaukāza un Krimas kalnos. Cita kultūra tiek stādīta parauglaukumos kā dekoratīvs elements.
Lapu kokam ir vidēja garuma atdalītas lapas (līdz 20 cm), zarains stumbrs ar raupju virsmu. Vainags ir zems un blīvs. Kā pistāciju koks zied? Ziedi ir sadalīti vīriešu un sieviešu sugās. Pirmie ir uzrādīti plašu spārnu veidā (5-6 cm), bet otrie - garu ziedkopu veidā. Ziedēšana notiek martā-aprīlī.
Kad pistāciju koks nes augļus? Pirmos augļus var novākt septembra beigās. Tie tiek pasniegti garu sēklu veidā ar cietu apvalku, kuras iekšpusē ir mīksts kodols. Valriekstam var būt zaļa vai dzeltenīga nokrāsa. Tā ir ēdama, tāpēc no tās iegūst daudz pistāciju eļļas, ko izmanto kulinārijā, medicīnā un kosmetoloģijā.
Fit funkcijas
Pistācijas ir grūti pieņemt dārzā. Lai izplatāskrona, vajadzīgs karsts, saulains un sauss laiks - vasara. Kultūrai nav viegli pārdzīvot ilgu ziemu ar zemu temperatūru.
Lai mājās audzētu pistāciju koku, nepieciešama smilšaina augsne, kas uztur nepieciešamo skābumu - 7-7, 8 pH. Labākā augsne ir akmeņaina un sāļa. Vēlams uzklāt virsējo mērci, kas regulāri jāmaina.
Dīgšana
Šodien ikviens var iestādīt ražu vietnē. Ir atļauts augt un dekoratīvs skats uz logu. Jums vienkārši jāievēro daži noteikumi. Kā audzēt pistāciju koku? Nepieciešama dīgšana:
- svaiga kaulene, kas mērcēta augšanas stimulatorā;
- tad jāstāda smilšainā augsnē;
- pēc tam bagātīga laistīšana;
- beigās pārklāj ar lutrasilu, neaustu audumu, ko izmanto siltumnīcu ražošanā.
Izaugušie asni ir trausli, tāpēc ražas audzēšana prasa daudz pūļu. Vēl jo grūtāk ir noteikt, kuras no tām ir “meitenes” un kuras – “zēni”. Bet kokaudzētavā var iegādāties stiprāku stādu.
Audzēšana no spraudeņiem
Izmantojot šo audzēšanas metodi, raža nes augļus pēc 10-12 gadiem, viss ir atkarīgs no apstākļiem. Kā iestādīt pistāciju koku ar spraudeņiem? Lai stādītu stādu zemē, jums ir jāizveido liela bedre. Vairākiem stādiem vēlams izveidot caurumus vismaz 3 metru attālumā. Pirms tam jums jāpārbauda saknes, jānogriež bojātāssadaļas un apkaisa ar pelnu šķēlītēm. Pēc tam tiek veikta stādīšana, un tad ir nepieciešams noblietēt un laistīt.
Jaunām kultūrām nav nepieciešama īpaša aprūpe. Vasarā tie jālaista ik pēc 2 nedēļām, un rudenī laistīšana tiek samazināta. 2. gadu nepieciešama virskārta ar fosfora, potaša, slāpekļa mēslošanas līdzekļu palīdzību. Augsnei ap augiem jābūt tīrai, bez nezālēm.
Apstākļi un aprūpe
Pistāciju kokam nav nepieciešama bieža laistīšana, un tas ir izturīgs pret sausumu. To, kad laistīšana ir nepieciešama, var uzzināt pēc augsnes sausuma. Ja vēlaties iegūt augļus no ražas, tad tuvumā jāstāda vīrišķo un mātīšu stādi.
Auglīgu koku audzē arī no valrieksta, bet no dabīgā (novākts no koka un neapstrādāts ar ķīmiskām sastāvdaļām). Dīgšanu veic ar augļa palīdzību, kurā sēklas ir cieši noslēgtas. Pirmos augļus vajadzētu sagaidīt pēc 6-8 gadiem, un, stādot riekstu - 12-14.
Dārznieku ieteikumi
Speciālisti iesaka ievērot šādus noteikumus.
- Audzēšana jāveic labi apgaismotā vietā, piemēram, uz balkona, un ar zemu mitruma līmeni (izmantojot gaisa mitrinātāju).
- Augam nepieciešama augsta temperatūra, tāpēc ziemā tas jānes uz siltu un gaišu telpu.
- Jums jāsagatavo garš puķupods vai pods un pēc tam jāiepilda smilšaina sāļa augsne.
- Daudzās Krievijas pilsētās ir grūti iegādāties stādus, tāpēc parasti audzē cieši noslēgtas sēklas.
- Ir nepieciešams stādīt sēklas augsnē līdz 4 cm dziļumam. Stādīšanajāveic grupās, lai uzlabotu dīgtspēju.
- Tad nepieciešama mērena laistīšana.
Kultūru var izaudzēt mājās, galvenais, sekojiet vienkāršiem ekspertu ieteikumiem. Turklāt augs ne tikai koks, bet arī augļi.
Ražas novākšana
Parasti tas notiek septembrī. Rieksti jāžāvē saulē, un tad tie der uzglabāšanai 1 gadu. Bieži vien tos mērcē sāls šķīdumā un cep.
Novāciet augļus, kad ārējā miza novājinās. Tās viegli krīt, vajag tikai koku kratīt. Miziņa pārklāj gaiši zaļos augļus, kas novietoti smilškrāsas korpusā. Vienā kultūrā var būt aptuveni 25 kg lobītu riekstu.
Ja ceptas pistācijas ievieto hermētiskā iepakojumā, tās var uzglabāt vairākus mēnešus. Un, sasaldējot, augļi tiek saglabāti daudzus gadus, nezaudējot garšu un minerālvielas. Pistācijas ir vislabākie rieksti, apmēram 80-90% cepti un sālīti tiek izmantoti kā uzkoda. Negrauzdētiem mizotiem augļiem ir salda garša, un tos izmanto kulinārijas biznesā.
Ieguvums
Produkts ir ļoti vērtīgs cilvēka veselībai.
- Rieksti ir neaizstājami cilvēkiem ar asinsrites sistēmas problēmām. Ja tos pastāvīgi lietosiet nelielos daudzumos, varēsiet uzlabot asinsrites sistēmas stāvokli, kā arī normalizēt holesterīna līmeni.
- Kad problēmas ar aknām, pistācijas būs labākie palīgi. kāeksperti uzskata, ka mērens produkta daudzums attīra žultsvadus un novērš aknu kolikas.
- Rieksti pozitīvi ietekmē zarnu darbību un uzlabo gremošanu. Tiem ir svarīga loma tuberkulozes ārstēšanā, jo pēc to lietošanas sirdsdarbība un elpošana normalizējas.
- Ar pastāvīgu intelektuālo stresu un nogurumu jūs varat izmantot šos veselīgos riekstus. Augļi ir spēcīgs afrodiziaks vīriešiem.
- Pistāciju izmantošana kosmetoloģijā ir zināma, jo no tām iegūtajai eļļai ir atjaunojoša, reģenerējoša un barojoša iedarbība uz ādu. Turklāt tas aizsargā ādu no ultravioletā starojuma.
Bet pistācijām ir arī negatīvās puses. Tie ir atzīti par spēcīgu alergēnu, tāpēc var izraisīt anafilaktisku šoku, tāpēc ir svarīgi produktu ēst uzmanīgi, īpaši, ja tas tiek izmēģināts pirmo reizi. Vēlams apēst dažus riekstus un kontrolēt organisma reakciju. Turklāt pistācijas satur daudz tauku, un pārmērīgs patēriņš izraisa lieko svaru.
Interesanti fakti
Ir fakti, par kuriem jūs nezināt.
- Kokiem ir ilgs mūžs. Vidēji tas ir 500 gadi, bet apmēram 1/3 dzīvo līdz 800.
- Augstums var būt 5–7 metri.
- Nobrieduši rieksti tiek novākti naktī. Iemesls tam ir asa lapu smarža. Tiek uzskatīts, ka ēteriskā eļļa ir neveselīga, tā paaugstina asinsspiedienu.
- Riekstos ir visi veseliem zobiem nepieciešamie vitamīni. Produkta lietošana uzlabo zobu emalju un nostiprinasmaganas.
- Augļiem ir tonizējoša iedarbība, kā arī spēja uzlabot garastāvokli. Zinātnieki saka, ka iemesls tam ir ēteriskās eļļas klātbūtne, kas nelielos daudzumos pozitīvi ietekmē cilvēku.
- Riekstu izmaksas ir augstas. Grūtības augot ar zemu ražu, prasības augšanas vietām neļauj iegūt augļus lielos daudzumos.
- Nav pistāciju mežu, labība aug atsevišķi. Tas neietekmē apputeksnēšanu. Viens tēviņu koks var apputeksnēt daudzas mātītes.
Tādējādi pistāciju koka audzēšana mājās ir manāmi sarežģītāka, bet tomēr iespējama. Ekspertu ieteikumi ļauj visu izdarīt pareizi.
