Kempinga kūpinātava ir laba, jo tai ir mazs svars, ērti transportēt, turklāt aizņem maz vietas. Ēdiens ar šāda veida profesionāla aprīkojuma palīdzību tiek pagatavots ātri un garšo garšīgi. Karsti kūpinātajā iekārtā produkti tiek apstrādāti ar dūmiem augstas temperatūras ietekmē, tāpēc produkts tiek arī cepts. Rezultāts ir sulīgs un aromātisks gardums ar dūmu garšu.
Pārnēsājama kūpinātavu ierīce
Kempinga kūpinātavai ir cilindrisks vai taisnstūrveida korpuss, kas ir aizvērts ar vāku. Pēdējā var būt caurums dūmu izplūdei. Iekšpusē ir nostiprināti režģi, cepešpannas vai āķi zivīm, speķim vai gaļai. Zem restēm ir uzstādīta paplāte taukiem, pretējā gadījumā tas izdegs un mainīs dūmu kvalitāti. Ja uzstādīsiet notekpaplāti zem režģa, tad tauki nenobirs apakšā, dūmi būs tīri, un kūpināta gaļa izrādīsies smaržīgāka un garšīgāka.
Pārnēsājamas kūpinātavas tehnoloģija
Ja nolemjat izveidot kempinga kūpinātavu, tad jums ir jāizvēlas materiāls. Kā parasti tiek izmantots 1,5 mm nerūsējošais tērauds. Šāds dizains būs gatavs kalpot vairākus gadus. Ja salīdzinām ar korpusu, kas izgatavots no melnajiem metāliem, tad pēdējais ar aktīvu lietošanu diez vai izturēs gadu.
Ierīces izmērs un forma jāizvēlas atkarībā no izvirzītajiem mērķiem. Akcijā ērta ir cilindriska kūpinātava, ko var izmantot arī telts apsildīšanai. Kempinga kūpinātavu var papildināt ar gāzes degli, kas pievadīs dūmus ķermenim no spaiņa. Šis dizains ir lieliski piemērots piknikam un makšķerēšanai.
Ieteikumi kūpinātavu un plīts izgatavošanai teltij
Šis dizains būs cilindrs, kas atrodas uz sāniem. Korpusa izmēriem jābūt vienādiem ar 300x450 mm. Korpuss var būt izgatavots no lokšņu metāla vai uzņemt gatavo produktu no nerūsējošā tērauda. Vākam jābūt cieši noslēgtam, un tam jābūt caurumam ar aizbāzni.
Korpusa iekšpusē ir fiksēti stūri, kas atrodas gar cilindra augstumu. Tie ir nepieciešami, lai uzstādītu noņemamu cepešpannu. Apakšējā puslokā ielej zāģu skaidas. Uz cepešpannas ir produkti, kas tiek iestumti kūpinātavā. Pēdējais gatavošanas laikā ir jāuzliek uz uguns. Šo dizainu varat izmantot arī telts apsildīšanai. Šajā gadījumā zāģu skaidas vietātiek izmantotas ugunskura ogles. Cilindrs ir aizvērts ar vāciņu, un caurums ir aizvērts ar aizbāzni.
Izmantojot katlu vai spaini
Kempinga kūpinātavu zivīm var izveidot no katla vai spaiņa. Šajā gadījumā jums būs gatavs cilindrisks korpuss. Viņam jums vajadzētu sagatavot ieliktni ar paliktni un režģiem. Tam parasti ir vairāki līmeņi. Apakšējais slānis izskatīsies kā paletes, un augšējais līmenis tiks attēlots ar āķiem un stieņiem.
Dizainu nevar piestiprināt pie sienām, bet gan uzstādīt apakšā, un šim nolūkam ierīce ir papildināta ar ieliktņiem ar kājām. Nerūsējošā tērauda bļoda var darboties kā palete. Tās diametram jābūt par dažiem milimetriem mazākam par korpusa iekšējo diametru. Lai nodrošinātu brīvu dūmu pāreju, panna nedrīkst saskarties ar sienām.
Režģu rāmjiem jābūt izgatavotiem no nerūsējošā stieples. Āķi tiek izgatavoti pēc tāda paša principa. Veicot kempinga kūpinātavu ar savām rokām, vāks jāpapildina ar stiprinājumu, lai nodrošinātu tā ciešu piegulšanu. Tiek izurbti caurumi, lai izvadītu dūmus. Ja šādu kūpinātavu plānots izmantot dzīvoklī, tad ir svarīgi nodrošināt dūmu izvadīšanu ārpusē. Tam lieliski piemērota caurule vai jaudīgs pārsegs, no kuriem viens tiek ievietots vāka atverē.
Auksti kūpinātas kūpinātavas variants
Kūmu nams lauka apstākļos var kļūt par neaizstājamu palīgu. Lai to izdarītu, sagatavojiet mietiņus, polietilēna gabalu un stieņus. Mietus var aizstāt ar kokmateriāliem,ko izmantos rāmja izgatavošanai. Produktu pakarināšanai būs nepieciešami stieņi ar āķiem.
Šādas kūpinātavas galvenās ērtības ir iespēja pārvadāt nepieciešamos instrumentus un materiālus aprīkojuma ražošanai automašīnas bagāžniekā. Skursteņa cauruli var nomainīt ar jebkuru piemērotu alternatīvu.
Ja gatavojat auksti kūpinātu kempinga kūpinātavu, tad jums jāatrod vieta ar 60° slīpumu. Tas ir pārklāts ar brezentu un zariem, un pēc tam pārklāts ar velēnu. Tā būs improvizēta trompete. Pēc tam augšējā daļā ir nepieciešams uzstādīt rāmi no kokmateriāliem un mietiem, kas ir ietīti ar polietilēnu. Iekšpusē ir uzstādīts statīvs ar āķiem vai stieņiem. Tad atliek tikai iekurt uguni zem kūpinātavas, lai dūmi sāktu tecēt iekšā.
Mucas izmantošana aukstās kūpināšanas iekārtām
Ja nolemjat izgatavot kūpinātavu no mucas, jums būs nepieciešams arī metāla siets. Jums jāsagatavo režģis, skrūves, lāpsta un audekls. Krāsniņai jāizrok bedre, apakšā jāuzliek skārda loksne, kas nepieciešama skaidu vai zāģu skaidu vienmērīgai gruzdēšanai.
Pēc sagatavošanās posma pabeigšanas varat sākt būvēt skursteni. Tā būs tranšeja, kuras platums ir 25 cm. Garums var sasniegt 7 m. Hermētiskuma labad virsma klāta ar nedegošu materiālu, tam lieliski piemērots šīferis, kas noklāts ar grunti.
Pēc tam, kad varēsit veikt kūpināšanas kameru. Viņaizgatavots no metāla mucas, no kuras ir atdalīts dibens. No apakšas tiek pastiprināts metāla siets. Lai filtrētu kvēpus, uz tā tiek uzklāta audekls. Mucas apakšā ir piestiprināts režģis, uz kura tiek uzlikts filtrs. Vēl viena restīte atrodas mucas augšpusē ar ievilkumu 20 cm no malas. Šeit tiks izvietoti produkti.
Secinājums
Karsti kūpinātās kempinga kūpinātavas ir lieliski piemērotas makšķerēšanai un atpūtai ārpus pilsētas. Jūs varat izveidot dizainu, izmantojot kādu no iepriekš minētajām tehnoloģijām. Dažreiz kūpinātavu papildina pat ar cepeškrāsni. Šajā gadījumā korpusu attēlos nerūsējošā tērauda kaste. Konstrukcijas aptuvenie izmēri šajā gadījumā ir 600x400x500 mm. Optimālais grila dziļums būs 200 mm.
