Mikroviļņu krāsns ir ērta, jo tā var ļoti ātri pagatavot, uzsildīt un atkausēt dažādus ēdienus. Tomēr šai tehnikai nepieciešama rūpīga apkope. Ierīces īpašniekiem ir jāpievērš īpaša uzmanība pareizo virtuves piederumu izvēlei. Vai mikroviļņu krāsnī var likt dzelzs traukus vai traukus folijā? Šī problēma ir rūpīgi jāizpēta.
Metāls un mikroviļņu krāsns
Stingri aizliegts mikroviļņu krāsnī likt dzelzs traukus. Metāla virsmas atstarojošās īpašības bloķē mikroviļņu pāreju caur konteinera sienām, kas ir elektriskās izlādes cēlonis. Ja sitiens ir pārāk spēcīgs, krāsns mehānisms kļūs nelietojams. Smagākajos gadījumos pat var notikt sprādziens, jo iebūvētais magnetrons netiks galā ar slodzi.
Saprotot, vai mikroviļņu krāsnī ir iespējams ielikt dzelzs traukus, plīts saimniekiem jāņem vērā, ka nevar izmantot ne tikai šķīvjus un bļodas. Ir arī nepieciešams sekot līdzilai metāla karotes, dakšiņas, naži netiek iekšā.
Uz jautājumu: "Vai varu ievietot dzelzs traukus mikroviļņu krāsnī?" atbilde ir nepārprotama: "Nē." Pat šķīvji un krūzes ar zelta vai sudraba malām rada dzirksteles. Šāda lieluma izlāde nevar sabojāt pašu cepeškrāsni, taču tā uz plāksnēm atstās neizskatīgus tumšus plankumus.
Mikroviļņu krāsns un folijas trauki
Aizliegts likt folijā ietītu pārtiku: tas arī noved pie līdzīga rezultāta. Mikroviļņu īpašniekiem jābūt īpaši uzmanīgiem un uzmanīgiem, sildot pusfabrikātus, piemēram, saldētu picu: šādu pārtiku bieži iepako alumīnija folijā. Noņemiet iepakojumu pirms kāruma cepšanas mikroviļņu režīmā.
Dažos gadījumos ēdiena gatavošanai ir nepieciešama folija, lai nepieļautu atsevišķu detaļu piedegšanu. Šādām receptēm ir īpaša folija, kas paredzēta mikroviļņu krāsnī. Šāds iepakojums ir karstumizturīgs, tā sastāvs atšķiras no parastā alumīnija, tāpēc spēj pārraidīt mikroviļņus. Bieži vien šādā folijā ir perforācija.
Nav ieteicams lietot parasto pārtikas alumīnija foliju speciālās folijas vietā. Papildus dzirksteļošanai pastāv vēl viens apdraudējums: alumīnijam nav pietiekamas karstumizturības, tāpēc viļņu ietekmē iepakojums mijiedarbojas ar pārtiku. Metāla saturs pārtikā izraisa aknu, nieru, nervu sistēmas slimības. Ja speciālā folija nav pieejama, varat izmantot cepampapīru vai cepamo uzmavu.
Vai ir iespējams ieslēgt tukšu mikroviļņu krāsni?
Arī sildīšanas uzsākšana tukšā cepeškrāsnī stingri nav ieteicama. Šajā gadījumā mikroviļņi tiek novirzīti tieši magnetronā, kā rezultātā daļa sabojājas. Turklāt viļņi atstarojas no iekšējām virsmām un iziet caur krāsns stikla durvīm. Tas nav droši tuvumā esošajiem cilvēkiem.
Pareizi mikroviļņu trauki
Kā izvēlēties traukus mikroviļņu krāsnī un nekļūdīties? Mikroviļņu krāsnī ir piemēroti visi konteineri, kas izgatavoti no karstumizturīga stikla un karstumizturīgas plastmasas. Ēdienu sildīšanai var izmantot arī parastās keramikas krūzes un šķīvjus, taču gatavot tajās joprojām nav ieteicams: no pārmērīgas karsēšanas var pārplīst sienas un ēdienā iekritīs šķembas. Lietotāju ērtībām ir speciālas vienreizējās lietošanas formas no bieza presēta papīra. Plastmasas trauki, ko izmanto pārtikas uzglabāšanai, parasti ir marķēti, lai norādītu, vai trauku var karsēt cepeškrāsnī.
Cepeškrāsnī izmantotajiem traukiem jābūt tīriem, bez taukainiem šļakatām vai sodrējiem. Sildot, netīrumi var dūmot, kas noteikti sabojās ēdiena kvalitāti. Jums arī rūpīgi jāuzrauga mikroviļņu krāsns iekšējo sienu tīrība, lai maksimāli palielinātu tās darbības laiku. Regulāri noņemiet aplikumu no iekšējām sienām pēc ierīces atvienošanas no barošanas avota. Lai mīkstinātu noturīgākos netīrumus, lielā traukā ielejiet ūdeni, pievienojiet 20 gramus cepamās sodas un 20 ml galda etiķa. Ievietojiet šķidrumu mikroviļņu krāsnī un vāriet 3-5 minūtes. Pēc tam varat pāriet tieši uz tīrīšanu.
Tagad jūs zināt, vai varat ievietot dzelzs traukus mikroviļņu krāsnī. Atbrīvojoties no metāla par labu keramikai, porcelānam un plastmasai, jūs pagarināsiet savas mikroviļņu krāsns kalpošanas laiku.
