Visiem patīk labi paēst. Un kas var būt garšīgāks par fritē gatavotu ēdienu? Atsauksmes saka, ka maz var salīdzināt ar šādiem ēdieniem. Ja šāda pārtika ir pieprasīta, tad ir vērts runāt par šo tēmu. Šodien mēs pieskarsimies fritieru jautājumam, atsauksmēm par tām un visam citam, kas saistīts ar šo tēmu. Izlasi līdz beigām, un uzzināsi daudz interesanta.
Cik maksā fritieris?
Jautājums ir neskaidrs, jo atkarībā no ražotāja, parametriem un citām lietām cena var ievērojami atšķirties. Ja mēs runājam par visizdevīgākajiem fritieru modeļiem, par kuriem atsauksmes ir diezgan draudzīgas, tad sākotnējā josla sākas ar atzīmi pusotra tūkstoša rubļu reģionā. Šī būs maza skaļuma un jaudas opcija, kas tiek izmantota reti un ir paredzēta tikai nelielas ģimenes vajadzībām.
Cik maksā gaisa cepeškrāsns lielai ceptu ēdienu cienītāju ģimenei? Cena sākas no pieciem tūkstošiem rubļu. Ir jau nopietni modeļi ar pietiekama tilpuma bļodu un ar jaudas rezervi. Kā opciju jūs varatapsveriet Tefal fritieri. Nedaudz zemāk mēs runāsim par atsauksmēm par šo zīmolu un citiem ražotājiem no šīs nišas.
Apkopes norādījumi
Ir viegli uzminēt, ka verdošā eļļā pagatavots ēdiens atstāj daudz ko sakopt. Tieši šī iemesla dēļ ir jāsaka par fritera kopšanu tās darbības laikā.
Visiem mūsdienu modeļiem ir noņemami trauki, kas atvieglo tīrīšanu. Teiksim uzreiz, ja bļodu izmazgāsi uzreiz pēc katras lietošanas reizes, tad problēmu nebūs. Ja jūs to darāt reti, jums būs jācīnās ar sarecējušajiem taukiem un pārkarsētas eļļas ietekmi.
Tāda pati situācija ir ar pildvielu. Regulāri jāmaina cepšanas eļļa. Ja tas nav izdarīts, tad uz bļodas veidojas ļoti nepatīkams pārklājums, kuru notīrīt būs problemātiski. Turklāt eļļa ir jāmaina, rūpējoties par savu veselību un savu tuvinieku labsajūtu. Ēdienu gatavošanā dedzinātā eļļā, kas satur daudz kancerogēnu un citu kaitīgu vielu, nav nekā noderīga.
Profesionāli modeļi
Ir arī tādi modeļi. Profesionāla fritieris ir daudz dārgāks, taču šādu ierīču resurss un jauda ir atbilstoša. Vienkāršākie šīs kategorijas modeļi maksās no desmit tūkstošiem rubļu un vairāk. Izcilākie zīmoli vairākām vienlaicīgas sagatavošanas pozīcijām var maksāt krietni vairāk nekā simts tūkstošus rubļu. Bet par taisnībucelta sabiedriskās ēdināšanas uzņēmuma, tie ir mazi skaitļi, jo īpaši tāpēc, ka viss ļoti ātri atmaksājas.
Gāzes modeļi
Gāzes cepšanas iekārtas ir tikai profesionāļu izvēle. Ja frī kartupeļu gatavošanas apjoms ir liels, tad šis modelis ir nepieciešams. Tās galvenā priekšrocība ir ietaupījumi patēriņa ziņā. Gāze ir lētāka nekā elektrība. Šādi modeļi ir ļoti dārgi, cenu zīme sākas no simts tūkstošiem rubļu, un daži var maksāt vairāk nekā trīs līdz četras reizes vairāk nekā mūsu pieminētā summa. Parasti šādās fritēs vienā reizē var pagatavot no desmit līdz piecpadsmit kilogramiem kartupeļu.
Modeļa izvēle savai mājai
Vēlams atrast ko tādu, kas nebūs lētākais. Ir vērts izvēlēties no vidējās cenu kategorijas, un, ja finansiālā situācija atļauj, varat apsvērt dārgus modeļus.
Mājas ceptuvei jābūt ar pietiekamu bļodas ietilpību (vismaz vienam litram). Vēlams arī, lai tam būtu labs teflona pārklājums un tas būtu noņemams. Šādas ierīces jaudai jābūt lielākai par vienu kilovatu.
Jāpievērš uzmanība arī ražotājam. Lieli zīmoli piedāvā pārdomātas iespējas, taču arī mazāk zināmi uzņēmumi cenšas iepriecināt pircēju. Ar zināmu piesardzību jums vajadzētu pieiet pilnīgi nezināmiem zīmoliem, lai gan starp tiem ir tādi, kas pavisam drīz no nezināmo kategorijas pārcelsies uz bestselleriem.
Atsauksmes
Šeit viss ir ārkārtīgi paredzams. Lielākā daļa pircēju slavē pazīstamu zīmolu ierīces un smeļas ceptuves no pilnīgi nezināmiem uzņēmumiem, kas ir ļoti lētas. Pircēji dažkārt runā par nepietiekamu jaudu, pirms pirkšanas tam vajadzētu pievērst uzmanību. Pievērsiet uzmanību arī teflona pārklājuma kvalitātei, dažreiz tas ir tik briesmīgi, ka to var redzēt tieši veikalā. Jums nekavējoties jāatsakās no šādiem modeļiem un jāapsver citas iespējas.
Dažu modeļu pārskats
Lai ar kaut ko salīdzinātu, jums ir sīkāk jāapsver daži ceptuvju modeļi. Mēs koncentrēsimies uz ierīcēm no ražotājiem, kuru nosaukums ir no vidējās cenu kategorijas.
Pirmais modelis ir Moulinex Uno M AF135D10. Šo fritieri var iegādāties par aptuveni pieciem tūkstošiem rubļu. Eļļas tilpums ir 1,8 litri, bļodā var iekraut līdz vienam kilogramam neapstrādātu kartupeļu. Enerģijas patēriņš 1,6 kilovati. Uz vāka ir īpašs skata logs, lai uzraudzītu produktu gatavošanu. Temperatūra ir regulējama starp 150-190 grādiem.
Atsauksmes par modeli ir ļoti pozitīvas. Frī cepeškrāsnī lieliski tiek pagatavoti ne tikai kartupeļi, bet arī vistas gaļa, klimpas, beļaši, zivis, dārzeņi un daudz kas cits. Bet viss neiet gludi, modelim ir arī trūkumi. Pirmais trūkums ir ļoti nosacīts - tas ir īss strāvas vads, otrs mīnuss ir būtiskāks - tas ir neizņemams bļoda, kas rada neērtības to mazgājot.
Fryer Tefal FF 2200 minifrier ir iespēja no aptuveni tādas pašas cenaskategorijā, jūs to varat iegādāties par aptuveni četriem tūkstošiem rubļu. Eļļas tilpums ir viens litrs, bļodā var iekraut 600 gramus kartupeļu. Ierīces jauda ir viens kilovats. Trūkumi ir tie paši - īss strāvas vads un neizņemama bļoda. Kopumā ierīce ir ļoti laba, pircēji to slavē.
SUPRA FRS-109 ir budžeta modelis. Friteris jums izmaksās apmēram divus tūkstošus rubļu. Eļļas tilpums ir aptuveni 0,9 litri. Bļodā ir apmēram mārciņa kartupeļu. Ražotāja deklarētā jauda ir 2,2 kW. Ir fondī gatavošanas funkcija (iekļautas dakšiņas). Temperatūra regulējama no 80 līdz 190 grādiem. Atsauksmēs lietotāji slavē šo fritieri, taču viņi saka, ka šis ir modelis vecpuiša vai pārim bez bērniem ne pārāk ietilpīgās bļodas dēļ, kas, starp citu, nav noņemama.
GFgril GFF-05 ir tas gadījums, kad zīmols nav plaši pazīstams masās, bet tiem, kas daudz zina par fritieriem, noteikti ir dzirdējuši par šo ražotāju. Eļļas tilpums ir divarpus litri. Bļodā var viegli ietilpt vairāk nekā kilograms kartupeļu, ar to pietiek lielai ģimenei vai kompānijai trokšņainā ballītē. Vākam ir skata logs. Jauda - 2, 2 kilovati. Rokturis nesasilst, bļoda nav noņemama. Kopumā ļoti ērts modelis, un tas maksā ļoti adekvātu naudu (apmēram trīs tūkstošus rubļu). Ļoti laba cepeškrāsns. Atsauksmes dažkārt aizrāda, papildus nenoņemamai bļodai un īsam strāvas vadam arī nevienmērīga cepšana, taču tas var būt saistīts ar kartupeļu kvalitāti, to sagriešanas un bļodas piepildīšanas pareizību.
De'Longhi FH 1396 -nepavisam nav budžeta variants, taču droši vien šim modelim var droši piešķirt titulu “pircēja pareizā izvēle”. Viss tajā ir izdarīts tā, kā tam jābūt. Šī ir fritieris ar vairāku cepeškrāsns funkcijām. Galvenais pluss ir noņemamā bļoda. Modelis ir aprīkots ar filtru, kas uztver eļļas smaržu. Grozā ir līdz 1,7 kilogramiem kartupeļu. Papildus frī kartupeļiem varat pagatavot picas, kūkas, sautējumus, grilētus ēdienus un daudz ko citu. Jauda 1,4 kilovati. Cena nav mazāka par divdesmit tūkstošiem rubļu.
Recepte
Būtu nepareizi runāt par fritieriem un nedot nekādu recepti. Protams, mēs nekoncentrēsimies uz kartupeļu gatavošanu, jo viss ir ārkārtīgi vienkārši. Apsveriet citu produktu - siera bumbiņas (cepta recepte). Karsts, mutē kūstošs, viskozs siers kraukšķīgā panējumā ir neticama uzkoda sapulcēm ar ģimeni vai draugiem pie kafijas tases pie televizora.
Garšīgāk ir gatavot bumbiņas no dažāda veida sieriem. Mūsu receptē būs divu veidu cietais siers un viens mīkstais.
Sastāvdaļas:
- cietais gouda siers - 200 g;
- cietais edam siers - 200 g;
- mīkstais fetas siers - 100 g;
- vistas olas - 4 gab.;
- milti - 100 g;
- rīvmaizes - 100 g;
- eļļa cepšanai (daudzums, kas nepieciešams jūsu fritētājam).
Ēdiena gatavošana:
- Cietos sierus sarīvē uz smalkās rīves, mīksto – ar dakšiņu. Visu liekam dziļā bļodā, ielaužam tur pāris olas un visu kārtīgi samaisām līdz gludai.masu.
- No masas izrullējam bumbiņas (izmērs pielīdzināms valriekstam), lai tās nelīp kopā, samitrina aukstā ūdenī.
- Panēšanai bļodā sakuļ divas olas ar pāris ēdamkarotēm ūdens, katru bumbiņu apviļā miltos un tad olā un rīvmaizē. Šo procedūru veic ar katru balonu divas reizes.
- Pēc tam ielieciet bumbiņas ledusskapī uz 20-30 minūtēm, lai garoza sacietē.
- Cepiet bumbiņas, tām vajadzētu brīvi peldēt eļļā. Cep verdošā eļļā - apmēram minūti, tad gatavās bumbiņas liek uz salvetēm, lai tās uzsūc liekos taukus.
- Pasniedziet tos siltus, nevis karstus.
