Kopā dabā ir vairāk nekā 2000 šīs kultūras sugu, un tās dzimtene ir Centrālamerika (Meksika).
Šis augs parādījās Eiropā tālajā 15. gadsimtā, un tas nonāca Krievijā caur tādām valstīm kā Spānija, Turcija un Irāna. Šeit tas lieliski iesakņojās, neskatoties uz salīdzinoši kaprīzo izturēšanos un siltuma mīlestību.
Augs ir bulgāru pipari, kam ir milzīgs skaits priekšrocību. Tam piemīt ne tikai spilgtas krāsas, kas piešķir jebkuram ēdienam svētku izskatu, un ne tikai brīnišķīgas garšas īpašības. Šis augs ir nenovērtējama vitamīnu krātuve.
Rakstā varat uzzināt par paprikas audzēšanas un kopšanas iespējām.
Kāpēc piparus sauc par papriku?
Tas ir saistīts ar auga vēsturi, kas pārvietojas pa planētu. Faktiski dārzeņu paprika nāk no Amerikas, taču tai ir pikants raksturs. Dabiskajā vidē sākotnēji saldie pipari to nedaraTas bija. Tikai 1928. gadā, pateicoties ungāru selekcionāra (Ferenc Horvath) 10 gadu darbam, augi ar neasiem augļiem tika izolēti no vietējiem iedzīvotājiem.
Tā parādījās pirmās garšīgo saldo piparu šķirnes, kuras iemīļoja dārzeņu audzētāji. Turklāt citu valstu selekcionāri sāka izstrādāt jaunas šķirnes.
Krieviem pirmā iepazīšanās ar šo dārzeni notika Bulgārijā. Piparu šķirnes, kas pirmo reizi parādījās Krievijas kultūrā, bija bulgāru izcelsmes. Turklāt šīs konkrētās valsts zinātnieki-selekcionāri sniedza milzīgu ieguldījumu šī auga izvēlē. Kopš tā laika krievu dārznieki audzē papriku.
Saldie pipari ir termofīli, tāpēc tiem patīk daudz saules. Šajā ziņā lielākās dārzeņu ražotājvalstis ir Spānija, Itālija, Bulgārija, Grieķija un Ungārija.
Šķirnes
Pirms stādīšanas jāizlemj par šķirnes izvēli. Tas ir atkarīgs ne tikai no garšas vēlmēm, bet arī no augļa turpmākā mērķa. Piemēram, lai izmantotu svaigus piparus, priekšroka jādod lielaugļu, biezu sienu un sulīgām šķirnēm: Gladiator, California Miracle, Gift of Moldova un Vinnijs Pūks. Ja piparu mērķis ir saglabāšana, tad jāizvēlas sīkaugļu šķirnes no "Sibīrijas" sērijas: Victoria, Ermak, Kupets un citas.
Daudzi nodarbojas ar Ermak paprikas audzēšanu, kas ir viena no priekšlaicīgākajām šķirnēm. Tās augļi nogatavojas draudzīgi un agri. Turklāt pēc pirmās ražas novākšanas tas atkal zied un dod labu otro.ražu. Tās augļi ir diezgan lieli, sver līdz 250 g. Šīs šķirnes raža sasniedz 15 kg uz kvadrātmetru. metrs.
Apraksts
Ārēji bulgāru pipari ir ļoti skaisti un koši. Vidēja izmēra dārzenis iederas plaukstā. Tas ir blīvs uz tausti, un tā tekstūra ir kraukšķīga un gaļīga. Augļu krāsa pārsvarā ir sarkana, dzeltena, oranža vai zaļa.
Zaļās saldo piparu lapas, kas ir maigas un trauslas, izaug līdz 10-15 cm garumā, kas ir atkarīgs no šķirnes un augšanas apstākļiem. Siltumnīcas apstākļos tie ir garāki. Augļiem ir pumpura forma, kuras iekšpusē ir liels skaits sēklu. To forma ir plakana vai nedaudz iegarena, un krāsa ir b alta, dzeltena vai brūna.
Tālāk ir sniegtas sīkākas paprikas audzēšanas iezīmes.
Audzēšanas apstākļi
Lai iegūtu bagātīgu ražu, jums rūpīgi jācenšas. Šis dienvidu dārzenis mīl siltu, mierīgu laiku, un tāpēc Krievijas platuma grādos to galvenokārt audzē, izmantojot stādus.
Bulgārijas pipari ir īsas dienas augs, kas nozīmē, ja gaišā diena ir mazāka par 12 stundām, tad tas sāk nest agrāk un dod lielāku un stabilāku ražu.
Audzēšanas metodes
Pipari ir dienvidu augs, tāpēc mēģinājums tos izaudzēt no sēklām ir bezjēdzīgs uzdevums. Kopumā ir trīs audzēšanas metodes:
- dārzā, siltā klimatā;
- siltumnīcā, kur garantēta pilnīga nobriešana;
- mājā.
Piparu stādīšana
Lai veiksmīgi audzētu papriku un iegūtu ievērojamu ražu, jums jāievēro daži noteikumi.
Šīs dārza kultūras ir labākie priekšteči paprikas audzēšanai zemē: gurķi, sīpoli, ķirbji, cukini, kāposti un burkāni. Sliktākie prekursori: tomāti, kartupeļi, baklažāni, paprika un fizālis.
Stādus atklātā zemē stāda maija beigās - jūnija vidū. Attālumam starp stādiem jābūt 40 cm. Neapsildītā siltumnīcā pipari jāstāda aprīļa sākumā, bet tuneļu nojumēs maija beigās.
Šai kultūrai vislabāk piemērotas vieglas augsnes, kas sagatavotas iepriekš - gadu iepriekš. Lai to izdarītu, augsnē (saskaņā ar priekšgājēju) ir jāievada apmēram 5 kg organisko vielu uz vienu platības metru, un rudenī jāpievieno 50 grami kālija un fosfora mēslojuma un jārok dziļi. Pavasarī augsnes virskārtai jāpievieno 40 grami amonija nitrāta, savukārt 5 dienas pirms stādu pārstādīšanas augsni var dezinficēt ar šādu šķīdumu – ēdamkaroti vara sulfāta uz 10 litriem ūdens.
Audzēt paprikas stādus
Stādu substrātam jābūt irdenam un vieglam. Tam vajadzētu sastāvēt no humusa, smiltīm un zemes proporcijā 2: 1: 1. Turklāt uz 1 kg sagatavotā maisījuma jāpievieno viena ēdamkarote pelnu.
Ja siltumnīcas nav, tad sēklas jāsēj februārī, lai stādu vecums pārstādīšanas zemē maijā būtu apm.100 dienas. Pipari ne pārāk viegli pacieš novākšanu, tādēļ sēklas vēlams iesēt uzreiz atsevišķos podos (var izmantot kūdru) apmēram 8-10 cm diametrā. Lielus podus nevajadzētu lietot, jo saknes aug diezgan lēni. sistēma.
Bulgāru piparu audzēšana no sēklām prasa daudz pūļu, taču to nav grūti izdarīt. Sēklas pirms stādīšanas jāapstrādā - jātur ūdenī (+ 50 Celsija) līdz uzbriest (apmēram 5 stundas). Pēc tam uz 2-3 dienām liek mitrā drānā līmēšanai istabas temperatūrā +20 °C. Jūs varat iesēt sēklas bez šādiem pasākumiem, bet pēc šīs vienkāršās sēklu sagatavošanas jūs varat iegūt stādus jau nākamajā dienā.
Iesētās sēklas ir jāaplaista un jāpārklāj ar stiklu vai plastmasas apvalku. Tātad tie var atrasties siltā vietā, līdz parādās dzinumi, savukārt apgaismojums nav tik svarīgs. Optimālā temperatūra stādiem ir aptuveni + 26 … 28 ° C dienā, + 10 … 15 ° C - naktī. Sekojošā paprikas audzēšana atklātā laukā var sevi pilnībā attaisnot, ja tiek ievēroti visi to kopšanas noteikumi.
Barošana atklātā laukā
Visas sezonas laikā ar vistas kūtsmēsliem jāpavada apmēram 4 mērces, atšķaidot tos ar ūdeni proporcijā 1:10. Tie jāmaina ar lapu mēslojumu - apsmidzinot ar nitrofosku (uz 10 litriem 1 ēdamkarote).
Kā var būt mēslojuma trūkums?
Kālija trūkums var izraisīt lapu čokurošanos un apmales parādīšanos. Tomērjāatceras, ka pipari slikti reaģē uz kālija hlorīda pārpalikumu.
Slāpekļa trūkuma dēļ lapas saplīst un kļūst matētas pelēcīgas. Ar slāpekļa pārpalikumu krīt olnīcas un ziedi.
Fosfora trūkums - lapu apakšpuses iekrāsošanās piesātinātā purpursarkanā krāsā, kamēr tās piespiežas pie kāta un ceļas uz augšu.
Trūkst magnija - lapas kļūst marmorainas.
Piparu audzēšana siltumnīcā
Siltumnīcas augsne pirms piparu stādu stādīšanas rūpīgi jāizrok, tādējādi piesātinot to ar skābekli. Vislabāk augu stādīt agrākās kāpostu un gurķu augšanas vietās.
Augsnē jāsatur šādas minerālvielas (uz 1 kv.m):
- kālija sulfāts - 40-45g;
- dubultais superfosfāts - līdz 20 g;
- amonija nitrāts - līdz 30 g;
- humuss - 4-6 kg;
- pelni - 50–80 g.
Ir svarīgi ņemt vērā, ka paprika nepieļauj pārmērīgu blīvumu. Atkarībā no šķirnes (augu augstuma) nepieciešamais stādu skaits uz 1 kv. Skaitītājs:
- garš - 2-3 gab.;
- vidējs augums - 4-6 gab.;
- mazizmēra - 6-8 gab.
Tālāk ir nepieciešama atbilstoša aprūpe. Arī paprikas audzēšana siltumnīcā ir vienkārša.
Augiem augot, to kopšanai ir dažas īpatnības. Augu iestāda 4 cm dziļumā. Vislabākais laiks tam ir vakara stundas – šis ir laiksaugu bioloģiskās aktivitātes samazināšanās. Stādu sakņu sistēmai jābūt iepriekš samitrinātai. Caurumā jāpievieno 50 g potaša mēslojuma un jāpārlej ar siltu ūdeni. Tikai pēc ūdens uzsūkšanās tajā jāierok stādi kopā ar māla kluci. No garozas veidošanās zeme tiek aizsargāta, aizpildot izkraušanas vietas ar organiskām vielām vai kūdru. Nogatavināšanas periodā šāda darbība jāveic pastāvīgi.
Pipariem gaisa temperatūra virs +32 °С ir kaitīga. Tāpēc siltumnīcu obligāti vēdināt.
Piparu kaitēkļi un slimības
Pipariem var kaitēt laputis, gliemeži, b altās mušas, cērmes, kurmji un Kolorādo kartupeļu vabole. Lai ar tiem nerastos problēmas, sezonas laikā piparus nepieciešams apputeksnēt ar koksnes pelniem 3 reizes
Visizplatītākās slimības ir vēlīnā puve, makrosporioze, septorioze, top un b altā puve, melnā kāja.
Lai cīnītos pret kurmju kriketu, pirms stādu stādīšanas zemē bedres vēlams aizpildīt ar sīpolu ūdeni (uz 10 litriem ūdens, 500 g sīpolu mizas), ievilkties 3 dienas. No laputīm palīdz apstrāde ar šādu šķīdumu: sūkalas (1,5 l), 10 l ūdens. Pēc tam augu pārkaisa ar pelniem.
Piparu novākšana
Paprika stādu audzēšana un kopšana augšanas procesā atbilstoši noteikumiem pilnībā attaisnos visas izmaksas un pūles. Raža būs lieliska.
Pipari nogatavojas no augusta sākuma līdz pašām pirmajām salnām. Ir ražas novākšanas laiks. Gatavos piparu augļos ir tik daudz vitamīnu, ka daudzi citi ar tiem nevar salīdzināt.dārzeņi.
Par piparu priekšrocībām
Speciālisti iesaka ēst piparus cilvēkiem, kuri cieš no depresijas un kuriem ir nosliece uz sliktu garastāvokli un apātiju. Tas ir saistīts ar dārzeņa spēju ražot organismā endorfīnus - "laimes hormonus".
Pipari ir noderīgi arī grūtniecības laikā, ar dažām aknu un sirds slimībām, ar muskuļu tonusa pazemināšanos un vitamīnu trūkumu.
Daži padomi noslēgumā
Stādus vēlams sacietēt, un 7 dienas pirms stādīšanas dārzā jāapstrādā ar kālija sāli.
Ir regulāri jāpārbauda, vai krūmos nav izžuvušas un slimas lapas, kuras nekavējoties jānoņem.
Saldo piparu tuvumā nestādiet pikantās šķirnes, pretējā gadījumā visi paprikas augļi kļūs rūgti.
