Saldie paprika ir viens no visbiežāk sastopamajiem dārzeņiem uz mūsu galda. Pateicoties tās spilgti bagātīgajai garšai un virknei vitamīnu, pektīnu, šķīstošo cukuru un citu noderīgu vielu, pipari ir lielisks palīgs cīņā pret vitamīnu deficītu ne tikai svaigi, bet arī konservēti.
Bulgārijas pipari ir lielisks antidepresants, lieliski cīnās ar bezmiegu un lieliski atjauno spēkus. Bet pats interesantākais ir tas, ka saldie pipari, tāpat kā šokolāde, satur prieka hormonu. Paprikas sarkanā krāsa ir saistīta ar likopēna klātbūtni, kas ir spēcīgs antioksidants. Tas ir tieši tas, kam pieder mūsu šķirne.
Govs ausu piparu apraksts
Saldie pipari "govs auss" ir viena no desmit populārākajām šķirnēm atklātā laukā. Tie ir gaļīgi biezu sienu augļi, kas maina krāsu no tumši zaļas līdz tumši sarkanai. Šķirne ir diezgan daudzpusīga, to var izmantot gan salātos, kur tā būs lieliska sulīga piedeva, gan pašgatavotos gatavos. Īpaši mājsaimnieces mīl to izmantot lečo.
Augļi ir ļoti lieli, līdz 12-16 cm gari un sver līdz 200 g. Tiem ir koniska forma, tāpēc arī ieguvuši savu nosaukumu. Pats augs ir ne mazāk spēcīgs un var sasniegt 70-75 cm augstumu. Lai iegūtu lielu kvalitatīvu augļu ražu, Krievijas vidienē tiek stādītas agrās un vidēji agrīnās šķirnes. Pipari "govs auss", par kurām dārznieku atsauksmes ir vispozitīvākās, ir tikai viena no veiksmīgākajām vidēja agrīnajām šķirnēm. 120–130 dienu laikā tas nokļūst no pirmajiem dzinumiem līdz augļu parādīšanās sākumam un, pienācīgi kopjot, no krūma var iegūt līdz 2–3 kg augļu. Šo šķirni var audzēt gan siltumnīcā, gan atklātā laukā. Stādu sēšana tiek veikta 15. martā plus vai mīnus 5 dienas atkarībā no laikapstākļiem ārā. Atklātā zemē stādus stāda pēc 2 mēnešiem pēc shēmas 60x50 cm. Var sākt novākt pēc 70 dienām,no jūlija beigām līdz augusta beigām.
Kā iegūt labu govs vārpu piparu ražu?
Kā jebkura saldā paprika, arī Cow's Ear šķirne ir ļoti termofīla un labi aug un nes augļus tikai ar atbilstošu apgaismojumu, tāpēc arī stādīšanas periodā ir nepieciešams uzturēt pareizu siltuma un gaismas režīmu.
Audzēšanas iespējas siltumnīcā
Optimālā temperatūra sēklu dīgšanai un tai sekojošai piparu attīstībai un augšanai ir +18 grādi, savukārt ūdens temperatūrai apūdeņošanai jābūt +25 grādu robežās. Neskatoties uz termofilitāti, pipari ne pārāk labi panes siltumu, it īpaši, jazems gaisa mitrums. Ja plānojat audzēt papriku siltumnīcā vai zem plastmasas, augs būs periodiski jāvēdina, īpaši ziedēšanas laikā. Pretējā gadījumā jūs varat zaudēt ne tikai ziedus, bet arī izveidojušās olnīcas.
Kādu augsni izvēlēties govs ausu pipariem?
Pirms izvēlaties augsni stādiem, izvēlieties vietu, kur augļu laikā augs govs vārpu pipari. No turienes ņemiet galveno augsni stādiem. Tas ir nepieciešams, lai viņa nekavējoties pierastu pie pastāvīgas augšanas vietas, un aklimatizācijas process būtu vieglāks. Galu galā trauslo asnu pārstādīšanas laikā tiem mainās apgaismojums, gaisa temperatūra un daudzi citi apstākļi.
Izvēloties vietu atklātā zemē, jāatceras piparu izvēle, kas nemīl augt pēc kartupeļiem vai tomātiem, bet ir "draudzīga" ar krustziežu dārzeņiem, piemēram, visu veidu kāpostiem vai rāceņiem.
Pieberiet augsnei smiltis un koksnes pelnus, labi ielejiet. Sēklas ir labāk stādīt uzreiz krūzītēs, jo pipariem nepatīk cērtes un ar katru transplantāciju tas pārstāj attīstīties 1,5–2 nedēļas. Turklāt labāk ir sēt sēklas 2 reizes vairāk, nekā plānots audzēt pieaugušos augus, pipariem ir diezgan vāja dīgtspēja. Tas ietekmē ne tikai “govs ausu” piparus, dārznieku atsauksmes norāda uz līdzīgu problēmu arī citās šķirnēs.
Nosēšanās atklātā zemē
Papildus jau minētajai funkcijai (nestādiet papriku pēc noteiktiem dārzeņiem),augu nevar noteikt pastāvīgai dzīvesvietai:
- Uz veco vietu, kur tas auga iepriekšējā gadā.
- Blakus "nemīlētajiem" dārzeņiem tie paši tomāti, baklažāni un citas līdzīgas kultūras.
- Līdzās citām piparu šķirnēm, īpaši rūgtajām, jo šajā gadījumā notiek savstarpēja apputeksnēšana un šķirne zaudē savas īpašības. Sēklas no šāda auga arī nav piemērotas turpmākai stādīšanai, jo tām nebūs galvenās šķirnes īpašības.
Biežākās piparu slimības
Svarīgs faktors, kas ietekmē ražas apjomu, ir slimības un kaitēkļi, kas var inficēt buļļausu papriku. Tālāk ir sniegts galveno slimību apraksts un metodes, kā ar tām cīnīties.
Saldie pipari ir īpaši jutīgi pret traheomikozes patogēnu iedarbību, kas izraisa verticilozi un fitoplazmozi. Sākotnēji slimība izpaužas kā sakņu puve, pēc kuras augs novīst un iet bojā.
Piparu "govs auss" diezgan veiksmīgi pretojas šai slimībai un praktiski neinficējas ar traheomikozi.
Ne tik labi ar kaitēkļiem. No tiem var glābt tikai dārznieka iejaukšanās. Galvenie piparu ienaidnieki ir Kolorādo kartupeļu vabole, laputis, gliemeži un zirnekļa ērces. No kukaiņiem palīdzēs izsmidzināšana, izmantojot tautas līdzekļus, piemēram, ķiploku, sīpolu un struteņu uzlējumus. Laputis var noņemt tikai ar insekticīdiem. Ar gliemežiem ir grūtāk, tie būs jāsavāc manuāli, pēc tam profilakses nolūkos augu apstrādājiet ar tabaku un aplejiet to ar sausu ūdeni.sinepes.
Amatieru dārzkopju atsauksmes par šķirni
Fakts, ka saldie pipari "vērša auss" tika iekļauti Krievijas slavenāko šķirņu desmitniekā, runā par visu. Kā atzīmē dārznieki ar pieredzi un ar ko salīdzināt, šķirne ir patiešām nepretencioza kopšanā, tai ir laba raža, un tā ir lieliski piemērota lietošanai svaigā un konservētā veidā. Turklāt govs ausu pipariem ir laba uzglabāšanas kvalitāte un transportējamība, kas ilgu laiku saglabā savu izskatu un īpašības.
