Burkāns, iespējams, ir viena no iemīļotākajām un biežāk audzētajām sakņu kultūrām vasarnīcās. Ir grūti iedomāties tradicionālo mājas ēdienu gatavošanu bez šīs krāsainās sastāvdaļas: daudzas šīs dārza kultūras šķirnes var ilgstoši uzglabāt svaigā veidā, kas ir nenovērtējams mikroelementu un vitamīnu avots ziemas sezonā. Vai jūsu zemes gabalā ir viegli kultivēt burkānus? Šī dārzeņa audzēšanai un kopšanai atklātā laukā ir vairākas iezīmes. Neskatoties uz šī procesa šķietamo vienkāršību, nevajadzētu aizmirst, ka burkāni ir diezgan kaprīzs dārzenis. Nepiemēroti apstākļi, nelaikā laistīšana vai barošana novedīs pie tā, ka pat sulīgu burkānu vietā labākajā gadījumā iegūsit lopbarības dārzeņu ražu. Tāpēc ir tik svarīgi ne tikai zināt, kā stādīt burkānu sēklas atklātā zemē, bet arī nodrošināt sakņu kultūru pareizu laistīšanu, kopšanu un pasargāt tos no kaitēkļiem. Kad jāsāk sēšana? Kas jums jāzinaiesācējiem vasaras iedzīvotājiem audzēt skaistus un garšīgus burkānus? Šajā rakstā ir apkopota informācija par stādīšanu un kopšanu atklātā laukā, sēklu pirmapstrādes veidi un vienkāršas pārbaudītas metodes aizsardzībai pret šīs sakņu kultūras dabiskajiem ienaidniekiem.
Kad ir labākais laiks, lai sāktu stādīt burkānus?
Burkānu sēšanas laiks atklātā zemē lielā mērā ir atkarīgs no sakņu šķirnes. Parasti tos parasti iedala atbilstoši novecošanas laikam. Tas ir:
- agri nogatavojušās vai agrīnas burkānu šķirnes, kurām veģetācijas periods sākas 50-60 dienas pēc dīgšanas;
- sezonas vidus (no 90 līdz 110 dienām);
- vēlu (vēlu nogatavošanās) - no 120 dienām;
Atsevišķas šķirnes ir diezgan piemērotas ziemāju sējai zem plēves. Tajos ietilpst, piemēram, labi zināmie “Maskavas ziema”, “Amsterdamskaja”, “Nesalīdzināmie”, ļoti maigie burkāni “Bērnu saldums”, hibrīds “Baby F1”, aukstumizturīgā šķirne “Paris Carotel” un citi agrīnie burkāni. un vidēji nogatavojušās šķirnes. Optimālo laiku sēklu stādīšanai ziemā var noteikt neatkarīgi. Vasaras iedzīvotāji, kuri praktizē šo audzēšanas metodi vairāk nekā vienu gadu, iesaka pagaidīt pirmo augsnes nelielu sasalšanu 3-5 cm dziļumā. Tas novērsīs nelaiku rašanos. Pārziemojušos burkānus droši var sākt diedzēt aprīļa otrajā pusē. Lai to izdarītu, virs dobes tiek uzstādīta neliela siltumnīca vai vienkārši loki, kas pārklāti ar plēvi, pēc tam tiek nodrošināta intensīva sēklu laistīšana.
Laiks ierastajam pavasarimsēšana, protams, jānosaka, ņemot vērā konkrētā reģiona klimatiskās īpašības. Īpaša uzmanība jāpievērš tādai īpašībai kā spēja ilgstoši uzglabāt. Sulīgām agri nogatavojušām šķirnēm, piemēram, Tushon, Lydia F1, Minicor F1 un līdzīgām šķirnēm, šī kvalitāte nav svarīga. Šī dārzeņa ziemas krājumiem vēlams izvēlēties burkānu šķirņu sēklas, kas saglabā savas īpašības ilgu laiku: Nantes, Orange Muscat un Fairy šķirnes, kas piemērotas aprīļa stādīšanai, Chantane vai jebkuras vēlās šķirnes.
Ja koncentrējaties uz vidējās zonas apstākļiem, tad pirmās vitamīniem bagātās ražas audzēšanai agrās burkānu šķirnes vislabāk sēt ne vēlāk kā aprīļa beigās. Tas ir, sākot ap 20.-25. Tam lieliski piemērotas sulīgās agrās nogatavošanās šķirnes: "Amsterdam", "Orange Muscat", ļoti saldie burkāni "Tushon", "Lubimaya" un citi.
Lai iegūtu "rezerves" ražu, burkāni jāstāda ne agrāk kā maijā, vislabāk mēneša vidū. Tajā pašā laikā ieteicams izvēlēties šķirnes, kas saistītas ar vēlu vai starpsezonu, bet vienmēr ar ilgu visu sakņu kultūras īpašību glabāšanas laiku. Var lieliski “pārziemot”, piemēram, vidēji nogatavojušies burkāni “Alenka”, “Nantes”, “Leander”, “Grenada”, “Vitamin”. Gandrīz visas vēlīnās šķirnes, pienācīgi uzglabājot, var nogulēt visu ziemas sezonu un saglabāt garšīgas un veselīgas līdz nākamajam pavasarim. Labas īpašības ir izpelnījušās populārās šķirnes "Red Giant", "Queen".rudens", "Mo", "Flakke", "Incomparable", "Saint-Valery" un citas vēlu nogatavojušās šķirnes. Īpaša uzmanība jāpievērš šķirnei "Perfection", kurai ir augsta imunitāte pret puves no mitruma.
Stratifikācija un dīgšana
Kādi pieredzējušu dārzkopju padomi jāizmanto, lai nesanāktu ar greiziem un bezgaršīgiem "lopbarības" burkāniem? Stādīšana un kopšana atklātā laukā sākas ar šīs sakņu kultūras sēklu sagatavošanu ilgi pirms tās nonākšanas zemē.
Vispirms jāpievērš uzmanība sēklu materiāla novākšanas laikam. Parasti vasarnieki sējai izmanto iepirktās sēklas vai diezgan svaigas “pašdarinātas” sēklas, kas savāktas no pagājušā gada ražas. Ja tiek izmantotas iegādātās, tad pirms burkānu sēklu stādīšanas atklātā zemē ir jāpievērš uzmanība derīguma termiņam, kas uzdrukāts uz sēklu maisiņa: garantētu labu rezultātu izcilas ražas veidā var iegūt no sēklām, kas nepārsniedz 3–4 gadus vecs.
Turklāt saprātīgs lēmums būtu veikt iepriekšēju sagatavošanu, lai palielinātu sēklu materiāla dīgtspēju. Šī procedūra ietver priekšdīgšanu un stratifikāciju, tas ir, sēklu glabāšanas periodu īpašos apstākļos. Kā mājās tiek veikta burkānu sēklu stratifikācija? Viss sagatavošanas un sacietēšanas process prasīs vismaz 10 dienas.
Pirmais, kas jādara, ir divas stundas iemērc burkānu sēklas. Ūdenim jābūt neitrālai "istabas" temperatūrai.
Pēc mērcēšanas sēklu materiāls tiek vienmērīgi izkaisīts uz mitraaudums. No augšas sēklas arī pārklāj ar samitrinātu drānu.
Tās jātur drēbēs, līdz tās uzbriest. Visu šo laiku audums ir jāsamitrina. Lai sēklas neizžūtu, tās ik pa laikam uzmanīgi jāsamaisa.
Tiklīdz sēklas sāk izšķilties, tās jāievieto ledusskapī. Rūdīšana šādos apstākļos tiek veikta 10 dienas.
Ir vēl viena, sen zināma sēklu materiāla priekšdīgšanas metode. Lai to izdarītu, sēklas vienkārši ieber kokvilnas auduma maisiņā un "ierok", tas ir, tās nelielā dziļumā ierok zemē arī apmēram 10 dienas.
Kur stādīt burkānus? Piemērotas vietas izvēle vietnē
Lai iegūtu labu ražu, vietā būs jāatvēl piemērota vieta burkānu dobēm, kas atbilst visiem nepieciešamajiem nosacījumiem.
Viena no galvenajām šī dārzeņa vajadzībām ir daudz saules gaismas. Burkāni ēnā aug slikti un negaršo.
Ja ir paredzēta ziemāju sēja, tad jāveido dobe ne tikai uz apgaismotā, bet arī uz paaugstinātā zemes gabala. Tas novērsīs turpmāku sēklu eroziju, ko izraisa kausētais ūdens.
Ir svarīgi, kādas kultūras šajā vietā auga pagājušajā gadā. Burkānus nevar audzēt vairākus gadus pēc kārtas vienā dobē - augsne ir noplicināta, dodot sakņu kultūrai mikroelementus, tāpēc zemei jādod "atpūta" vismaz vienu vai divus gadus. Turklāt var tikt pārnesti šīs sakņu kultūras dabiskie ienaidnieki, tajā var palikt kaitēkļizeme no pagājušās sezonas. Tā paša iemesla dēļ burkānus nevajadzētu stādīt pēc pētersīļiem. Par sliktiem "priekšgājējiem" tiek uzskatītas arī pupiņas, ķimenes, dilles, pastinaki, fenhelis. Burkāni vislabāk aug pēc graudaugiem, naktsvijolēm (tomātiem vai kartupeļiem), sīpoliem, gurķiem, kāpostiem, ķiplokiem.
Kā sagatavot augsni burkānu dobei?
Pirms burkānu sēklu stādīšanas atklātā zemē jāsagatavo zeme.
Pavasara sējai rezervēto laukuma gatavošanu vislabāk ir sākt rudenī. Būs nepieciešams dziļi un rūpīgi rakt, izvēloties nezāļu saknes un paliekas, un mēslot. Pēc šādas sagatavošanas pavasarī atliek tikai atkal atbrīvot laukumu zem burkānu dobes un sākt sēt.
Zemei jābūt diezgan vieglai, irdenai, tas ļaus sakņu kultūrai labi augt, vienlaikus saglabājot vienmērīgu formu. Blīvu augsni vislabāk sajaukt ar smiltīm, kompostu, labi sapuvušiem kūtsmēsliem vai kūdru.
Īpaša uzmanība jāpievērš augsnes skābuma līmenim. Pārmērīgi skāba augsne negatīvi ietekmē burkānu garšu. Optimālais Ph līmenis šīs sakņu kultūras audzēšanai ir 6-7. Vēlamo skābumu var sasniegt, augsnē ievadot zināmus līdzekļus: dolomīta miltus, koksnes pelnus vai krītu.
Izveidojiet gultu: kādam jābūt attālumam starp rindām?
Sēšanai būs jāizveido rievas 2-3 cm dziļumā vismaz 20 cm attālumā starp rindām. Pēc tam, kad rievas ir izlietas ar nelielu ūdens daudzumu, burkānu sēklas vienmērīgiizsijāts un pārkaisīts ar zemi.
Vairāki ērti veidi, kā iesēt mazas burkānu sēklas
Burkānu sēklu materiāla mazais izmērs rada zināmas neērtības sējot: vieglas sēklas nav viegli iebērt vagā vienmērīgi un ne pārāk bieži. Šeit ir daži pārbaudīti un vienkārši veidi, kā iesēt mazas burkānu sēklas.
Viena no diezgan populārajām, kaut arī prasa pacietīgu darbu, metodēm ir burkānu sēklu uzlīmēšana uz tualetes papīra. Daudzi vasaras iedzīvotāji izvēlas vairākus ziemas vakarus pavadīt, līmējot sēklas uz pastas (visērtāk to izdarīt ar sērkociņu vai zobu bakstāmo) un nosusināt iegūtās papīra lentes, lai garlaicīgas sēšanas vietā "sagataves" novietotu uz poda. papīrs rievās un apkaisa ar zemi.
Sēklas pirms sēšanas ir daudz ātrāk un vienkāršāk apmaisīt ar nelielu daudzumu smilšu. Šīs sēklas vienmērīgi izkliedējas vagā un nelīp kopā.
Jūs varat sēt burkānus kartupeļu cietes pastā. Lai to izdarītu, sēklas sajauc ar šādu atdzesētu kartupeļu "želeju" un caur tējkannu ielej rievās un pārkaisa ar zemi.
Pagatavojiet sēklu granulas mājās. Sēklu materiāls speciālā čaulā, kuram nav nepieciešama papildus diedzēšana, noteikti katrs veikalos sastaptais vasaras iedzīvotājs. Šādu “sagatavi” varat izgatavot pats: sagrieziet papīra salvetes (tualetes papīru) mazos kvadrātiņos, katrā no tiem ievietojot burkānu sēklu ar pastas pilienu un piemērota minerālmēslojuma granulu. Pēc tam jums jāgriežaspapīra kvadrātus un izžāvē. Šādus sagatavošanās darbus varat veikt arī ziemā un uzglabāt sausā vietā līdz sējas sezonas sākumam.
Mēslojums un virskārta
Augsni obligāti apaugļot pat pirms burkānu sēklu stādīšanas atklātā zemē. To var izdarīt pat šīs sakņu kultūras stādīšanai paredzētās vietas rudens sagatavošanas laikā. No dabīgā mēslojuma šim nolūkam ir labi piemēroti sapuvušie govju mēsli ar ātrumu 0,5 spaiņi uz 1 m² zemes. Ir svarīgi atcerēties, ka burkānu dobes mēslošanai nevar izmantot svaigus kūtsmēslus: tas nevajadzīgi palielinās augsnes skābumu, kā rezultātā saknes izaugs līkas.
Iepriekšējai barošanai var izmantot arī slāpekļa mēslojumu, kas sajaukts ar fosfātiem. Piemēram, pamatojoties uz 1 m², varat lietot maisījumu šādā devā:
- superfosfāts (granulas) dubultā - 2 ēdamkarotes;
- dolomīta milti - 2 ēd.k.;
- koka pelni - 2 ēd.k.;
- kālija sulfāts - 1 ēdamkarote;
- sālspēters (nātrijs) - 1 ēd.k.
Burkānu periodisko barošanu var veikt, izmantojot minerālvielu piedevu maisījumu divos posmos.
Trīs nedēļas pēc dīgtspējas augsnē starp rindām tiek uzklāts šķīdums ar ātrumu:
- 1, 5 ēd.k. l dubultais superfosfāts;
- 1 ēd.k l kālija sulfāts;
- 1 tējk urīnviela;
- 10 litri ūdens.
Pusmēnesi pēc pirmās barošanas jums ir jāizveido risinājums ar ātrumu:
- 1 ēd.k l Azofoska;
- 1 ēd.k l kālija sulfāts;
- 10 litri ūdens.
Virsējo barošanu var veikt arī ar organisko maisījumu - vistas kūtsmēslu šķīdumu ar ūdeni (1:10), pievienojot superfosfātu. Iegūtā piedeva ir jāuzstāj un pēc tam atkal jāatšķaida ar ūdeni 1:10. Iegūtais sastāvs arī jāpielieto ne vairāk kā divas reizes.
Papildus augošus burkānus var barot ar borskābes šķīdumu ar ūdeni proporcijā 1 tējk. par 10l. Šāds sastāvs jālieto divas reizes sezonā: jūlija pirmajā dekādē un sakņu kultūru nogatavošanās sākumā (augusta pirmajās dienās).
Svarīgi! Lietojot slāpekli saturošus mēslošanas līdzekļus, stingri jāievēro noteiktā deva. Slāpekļa pārpalikums, audzējot burkānus, izraisa ne tikai sakņu kultūru rupjību, bet arī veicina nitrātu līmeņa paaugstināšanos.
Apūdeņošanas noteikumi
Burkāni, tāpat kā daudzas sakņu kultūras, var ciest no augsnes pāržūšanas un pārmērīga ūdens daudzuma. Pareiza burkānu laistīšana ir "zelta vidusceļa" ievērošana.
Pirms dīgšanas dobi bieži laistīt ar iestādītām sēklām, bet ar nelielu ūdens daudzumu.
Laistīšana pēc dīgtspējas ir nepieciešama tikai reizi nedēļā, nevis bagātīgi: zemei jābūt piesātinātai ar ūdeni ne vairāk kā 30 cm dziļumā. Pārmērīgs ūdens daudzums garantē sakņu plaisāšanu, un, ja dobes nav pietiekami dziļi izlietas, tas novedīs pie daudzu mazu dzinumu veidošanās un radīs tā saukto mataino burkānu ražu.
Mitruma trūkums, ilgstošslaistīšanas trūkums ietekmē ražas garšu: burkāni kļūst ļoti cieti, zaudē saldumu.
Īpaši karstā vasaras laikā laistīt var nedaudz biežāk, jo augsne izžūst, apmēram 3 reizes nedēļā.
Kad ir pietiekami daudz mitruma, pieredzējuši dārznieki iesaka nelaistīt apmēram 3-4 nedēļas pirms burkānu ražas novākšanas. Tas veicina sakņu kultūras ilgstošu uzglabāšanu, kā arī uzlabo gatavu burkānu garšu.
Retināšana, atslābināšana, nokalšana
Lai no dārza savāktu vienmērīgus un lielus burkānus, kultivēšanai un kopšanai atklātā laukā obligāti jāietver nezāļu likvidēšana, sakņu kultūru nokalšana un savlaicīga retināšana.
Pirmkārt, neaizmirstiet par savlaicīgu regulāru burkānu dobju atslābināšanu. Neskatoties uz to, ka pat sagatavošanas laikā pirms sēšanas augsne tika padarīta pēc iespējas vieglāka, jau pēc pirmajiem dzinumiem ir nepieciešams nodrošināt sakņu kultūras ar pietiekamu skābekļa daudzumu. Mitrā augsne ir jāatbrīvo pēc laistīšanas vai lietus, un jāievēro īpaša piesardzība. Maigas, trauslas burkānu "saknes" šajā periodā atrodas netālu no virsmas, neprecīza atslābināšana var tās viegli sabojāt.
Tikpat piesardzīgi jāizturas arī pret retināšanu - svarīga "operācija", kas ļauj iegūt lielu sakņu kultūru ražu. Tas jāveic pēc spēcīgu pirmo burkānu galotņu "lapu" parādīšanās. Ir svarīgi atcerēties, ka ar nepareizu retināšanu atlikušās sakņu kultūras var tikt ievainotas, kas novedīs pie nevēlamu dzinumu un "ragainu" burkānu ražas. Tādēļ jums šī procedūra jāveic saskaņā ar šādiem noteikumiem:
- retiniet tikai labi samitrinātā augsnē;
- noņemiet “papildus” sakņaugus lēnām, velkot tos uz augšu, jūs nevarat šūpoties vai strauji izvilkt sakni no zemes;
- Labāk retināt divos posmos: pirmajā reizē pietiek atstāt apmēram 3 cm atstatumu starp saknēm, pēc 14-16 dienām procedūra jāatkārto, lielākos burkānus atstājot plkst. apmēram 4-5 cm attālumā viens no otra.
Burkānu apkaisīšana, sakņu kultūru apberot ar zemi, ir nepieciešama, lai izvairītos no zaļas augšdaļas veidošanās. Ja tas nav izdarīts, augļos veidojas viela solanīns ar “zaļo svītru”, kas, uzglabājot ziemā, piešķir burkāniem rūgtu garšu.
Kaitēkļu kontrole: kā aizsargāt ražu no kukaiņiem un slimībām?
Viens no galvenajiem šīs sakņu kultūras dabiskajiem ienaidniekiem ir burkānu muša. Ir vairākas vienkāršas, tostarp profilaktiskas metodes, kā cīnīties ar šo kukaiņu:
- neatstājiet noņemtas burkānu galotnes un nezāles pēc retināšanas dobju tuvumā;
- mulčējiet sakņu kultūru audzēšanu ar tīriem salmiem vai apkaisiet dobes virsmu ar kādu no burkānu mušām dabiskajiem līdzekļiem: tabakas putekļiem vai asajiem pipariem;
- Burkāniem kā "kaimiņu" ieteicams nosēdināt sīpolus, arī muša necieš to aso smaku.
Aphid uzkāpjaugu galotnes un gaisa daļas, kas barojas ar to sulām. No iepriekšminētajiem kukaiņiem ieteicams ārstēt ar insekticīdiem ("Bitoksibacilīns", "Lepidocīds"), bet ne biežāk kā 2 reizes mēnesī.
Stiepļu tārps, kas ir klikšķvaboļu kāpuri, sabojā sakņu kultūru ražu, izgraužot tajās caurumus. Lai savāktu lielāko daļu šo kaitēkļu, vajadzētu izrakt bedres-"lamatas", kurās ievietots neliels daudzums labi sapuvušas zāles masas un jēla kartupeļa gabals. No augšas caurumu apkaisa ar zemi un atstāj uz 2-3 dienām, pēc tam kāpurus izņem un iznīcina.
Dārza gliemeži ir mazāk bīstami nekā stiepļu tārpi, taču labāk ar tiem cīnīties. Kā “slazdu” varat izlikt dārzā ķirbja gabalus vai pie dobēm izrakt vairākas alus tvertnes. Gliemežus, kas pa nakti savākušies pēc “slazda” smakas, ir vieglāk savākt un iznīcināt. Starp rindām izkaisītās priežu skujas palīdz atvairīt gliemežus no burkānu dobēm.
Ziemas liekšķere. Pieaudzis kukainis neapdraud dārzeņus, bet tā kāpuri grauž sakņu kultūru gaisa daļu. No tiem atbrīvoties palīdzēs insekticīdā apstrāde ar īpašiem preparātiem ("Etaphos", "Cyanox" un citiem).
Papildus kukaiņu kaitēkļiem ir vairākas slimības, pret kurām burkāni ir uzņēmīgi. Šeit ir visizplatītākie sakņu bojājumi:
- Pelēkā puve ir sēnīšu slimība. Nepieciešama steidzama "ārstēšana" - visu dārza sakņu kultūru apstrāde ar dezinfekcijas līdzekli.
- B altā puve ir pārpilnības rezultātsslāpeklis, kas rodas ar lielu slāpekli saturošu mēslošanas līdzekļu daudzumu. Lai neitralizētu šo slimību, augsnei jāpievieno īpaši preparāti, kas satur varu.
- Bakterioze un alternarioze (melnais puve) ir slimības, kas rodas nekvalitatīva sēklu materiāla izmantošanas dēļ. Jūs varat tos novērst, veicot iepriekšēju dezinfekciju. Apstrāde - izsmidzināšana ar fungicīdiem.
- Fomoze (vai sausā puve) - izraisa sēnīšu patogēni un praktiski nav pakļauta dezinfekcijai. Profilakse ir iepriekšēja mēslošana ar kāliju.
- Pēc burkānu novākšanas parādās filca slimība un neļauj sakņaugiem uzglabāties. Ar to var cīnīties, apsmidzinot ar fungicīdiem.
Savlaicīga šo slimību profilakse un ārstēšana kopā ar pienācīgu aprūpi ļaus iegūt pat saldo burkānu ražu, kas var noturēties līdz pavasarim.
