Tāds dārzenis kā sīpols ir mūsu ikdienas uzturā. Ģimenes sīpoli Eiropā ir labāk pazīstami kā šalotes. Mēs esam pieraduši viņu saukt par ģimeni, krūmu, vareni, krūmu. Rakstā ir stāstīts par to, kādas kultūraugu šķirnes pastāv un kā tās audzēt.
Ģimenes loka apraksts
Šis sīpoli ir viens no visizplatītākajiem kultūraugiem mūsu dārznieku vidū. Ģimenes sīpoli ir visizplatītākie sīpoli. Atšķirība ir tāda, ka tas ir ļoti sulīgs un smaržīgs. Turklāt dārzenim ir tikai neliels rūgtums. Daudzi patērētāji to novērtē maigās garšas dēļ. Loka nosaukums radies, pateicoties piederībai pie vairāku pamatformām. Slavenākā suga ir šalotes sīpoli, kurai ir mazi mezgliņi un maigas lapas. Tie aug ligzdās (4-10 gab.). Vienas šādas ģimenes svars svārstās no 150 līdz 300 gramiem.
Protams, pieticīgā izmēra dēļ spuldzes nav īpaši ērti tīrīt. Bet tas neattur kulinārijas speciālistus no visas pasaules, kuri labprāt izmanto dārzeņu, lai pagatavotu brīnišķīgus ēdienus. Ģimenes sīpolus ne tikai cep, marinē, sautē, bet no tā gatavo pat ievārījumu. Svaigi dārzeņi ir ideāli piemēroti salātiem.
Saskaņā ar atsauksmēm ģimenes sīpoli ir labi uzglabāti mājās. Martā dārzeņu var pat stādīt podos pie loga, lai iegūtu sulīgus zaļumus.
Kultūras miziņai var būt dažādas krāsas: sarkanīga, bronzas, zeltaina un violeta. Šajā kontekstā spuldze var būt rozā ceriņi vai b alta. Augam raksturīgs sulīgs zaļums, ko viegli izmantot ēdiena gatavošanai. Smalkas un plānas spalvas dažkārt klāj vaska pārklājums, tās sasniedz 30-50 centimetru augstumu.
Kultūrai ir urīnceļu sakņu sistēma, kas atrodas virsmas slānī. Ziedkopas atrodas uz augstas bultiņas un izskatās kā lietussargi. Mazās sēklas izskatās kā sīpoli.
Labākās šķirnes
Kultūrai ir daudz šķirņu. Labākās ģimenes sīpolu šķirnes var iedalīt vēlīnās, sezonas vidū un agri nogatavojušās. Tā kā augu sugu ir daudz, mēs sniegsim tikai populārākās dārznieku iecienītās šķirnes:
- Veliky Ustyug sugai ir noapaļota forma. Šai šķirnei raksturīga spēcīga un enerģiska garša. Sīpoli ir sarkanbrūnā krāsā un katrs sver aptuveni 80g. Šķirnei ir augsta ražība.
- Knyazhich sīpolam ir patīkama garša un maiga krāsa (rozā-brūna). Mīkstuma iekšpusē ir rozā krāsa. Spuldzes saglabājas ļoti labi, katra sver līdz 75 gramiem.
- Vocticībnieku šķirne iegūta Vologdas reģionā. Spuldzēm ir neparasts vara-rozā krāsa. Neskatoties uz to, ka sīpolu garša ir diezgan asa, tā ir patīkama. Šķirnes nosaukums radies nevis tāpēc, ka augi satur neticami daudz noderīgu elementu, bet gan tāpēc, ka vecticībnieki to izmanto kā līdzekli.
- Albic - augi ar daļēji asu garšu un plakaniem noapaļotiem sīpoliem. Kultūra dod lielu zaļumu un bumbuļu ražu. Katra spuldze sver aptuveni 50 gramus.
- Prometheus šķirnes augiem ir maiga garša. Dārzniekiem patika augstražīgs kultūras veids. Turklāt katras spuldzes svars sasniedz 80 g.
- Seryozha ir šķirne ar apaļu bumbuļu formu un neticami pikantu garšu.
- Grant ir produktīva šķirne, kas ražo ne tikai sīpolus, bet arī kvalitatīvus zaļumus.
Ģimenes sīpolu šķirnes var uzskaitīt ļoti ilgi, tās tiek pasniegtas ļoti lielos daudzumos. Tāpēc, ja vēlaties, varat izvēlēties atbilstošo veidu atkarībā no nogatavināšanas laika un garšas īpašībām.
Augsnes sagatavošana
Ģimenes sīpoliem patīk auglīga augsne. Augsne ir jānosusina. Kultūrai neitrāls skābums ir pieņemamāks. Sīpolus var stādīt dobēs, kur agrāk bija pākšaugi, kartupeļi un burkāni. Ja plānojat stādīt ģimenes sīpolu, tad rudenī augsnei jāpievieno humuss ar ātrumu līdz pieciem kilogramiem uz kvadrātmetru. Ir vērts pievienot arī 15 g kālija sāls un 25 g superfosfāta uz kvadrātmetru.
Stādīšanas datums
Šalotes ir aukstumizturīgs augs. Viņš ir pilnībātas nebaidās no sala, un tāpēc to var stādīt atklātā zemē martā un aprīlī. Pirmos zaļumus var novākt maijā.
Lai agri iegūtu spalvu, sīpolus var stādīt oktobrī. Pirms ziemas sākuma viņam būs laiks iesakņoties, bet tas neaugs. Bet aprīļa sākumā jau var plūkt zaļumus. Protams, ziemeļu reģionos stādīšana ziemai var nebūt tik veiksmīga, jo daži sīpoli ir sasaluši.
Sīpolu novēlota stādīšana izraisa strauju apstādījumu attīstību, bet saknes attīstās slikti, kas nozīmē, ka sīpols slikti veidojas. Tas negatīvi ietekmē ražu.
Gultu marķēšana
Sīpolus stāda 10 centimetru attālumā vienu no otra, atkāpjoties starp divdesmit centimetru rindām. Izmantojot šo nosēšanās iespēju uz zemes kvadrātmetru, materiāla patēriņš ir vismaz kilograms. Audzēšanai labāk ņemt vidēja izmēra sīpolus. Mazie nedos labu ražu. Tos var stādīt apstādījumiem. Sēt sēklas pārāk tuvu arī nav tā vērts, lai sīpoli neizaugtu par mazu.
Spuldžu sagatavošana
Ģimenes sīpolu audzēšana ir vienkāršs process, taču tas prasa zināmas zināšanas. Pirms stādīšanas sēklas jāsagatavo. Sīpolus notīra no liekajām sausajām sēnalām. Pēc tam tos marinē vara sulfāta šķīdumā (ēdamkarote uz 10 litriem šķidruma). Tālāk sīpolu mazgā ar tīru ūdeni. Sēklu ieteicams arī mērcēt kompleksā mēslojuma šķīdumā. Tas papildinās mitruma piegādi,pazaudēts uzglabāšanas laikā. Šķīdumā dārzeņus var likt uz desmit stundām.
Ja vēlas, sīpoliņus var diedzēt, bet tas nemaz nav nepieciešams.
Sīpolu stādīšana
Ģimenes sīpolu sīpoli tiek stādīti, pirms zeme sasilusi līdz +5 grādiem. Kultūru ieteicams audzēt rindās. Vispirms stādīšanai tiek veidotas vagas, un pēc tam tās tiek piepildītas ar ūdeni. Pēc tam novietojiet sīpolu ne vairāk kā 2-3 centimetru dziļumā. Nav vērts stādīt pārāk augstu, jo auga saknes cietīs no barības vielu trūkuma, taču nav arī ieteicams tās padziļināt. Rievām var pievienot koksnes pelnus. Tālāk dobes tiek noklātas ar zemi un mulčētas no augšas.
Turpmākā aprūpe
Tūlīt pēc stādīšanas un līdz parādās līdz desmit centimetriem augsti dzinumi, sīpolam nav nepieciešama aprūpe. Laistīšana šajā laikā nav nepieciešama. Saknēm jāaug dziļi, meklējot mitrumu, lai nākotnē augs saņemtu visas barības vielas. Jūs varat tikai mulčēt augsni. Šim nolūkam varat izmantot nopļautu zāli. Šī metode ne tikai saglabās mitrumu, bet arī zināmā mērā pasargās no nezālēm. Mulča ne tikai labi saglabā mitrumu, bet arī nodrošina lielisku piekļuvi skābeklim. Augi jālaista reizi nedēļā. Parasti sīpoliem audzēšanas laikā nav nepieciešama atsevišķa pārsēja. Bet dažreiz spalvas sāk priekšlaicīgi kļūt dzeltenas. Pēc tam varat pagatavot kālija sāls (10 g), amonija nitrāta (10 g) šķīdumu uz 10 litriem ūdens. Kālija sāls vietā var izmantot koksnes pelnus. No organiskā mēslojumaizmantot putnu mēslus vai kūtsmēslus. Tos divreiz veģetācijas sezonā uzklāj tikai tad, ja sīpolus audzē noplicinātās augsnēs. Pirmo mērci uzklāj apstādījumu veidošanās laikā, bet otro - sīpolu veidošanās sākumā.
Ja augus skārušas slimības vai kaitēkļi, tad jāveic izsmidzināšana ar viena procenta Bordo maisījuma šķīdumu. Bet pēc apstrādes zaļumus ēst nedrīkst. Sīpolus nav ieteicams apstrādāt divas nedēļas pirms ražas novākšanas.
Ražas novākšana
Ražas novākšanu var sākt pēc tam, kad lielākā daļa spalvu novīst. Parasti tas notiek jūlija beigās. Laiks lielā mērā ir atkarīgs no šķirnes. Tāpat nav vērts atlikt ražas novākšanu un gatavus dārzeņus turēt zemē, jo tad sīpols var slikti uzglabāties. Laistīšana tiek pārtraukta pāris nedēļas pirms plānotās ražas novākšanas. Pārmērīgs mitrums var aktivizēt augšanu, kas pēc tam ietekmē nobriešanas procesu.
Nogatavojušos sīpolus sausā laikā izrok un atstāj dobēs žūt līdz vakaram. Ražas novākšanai vislabāk izvēlēties saulainu dienu. Pēc tam, kad dārzeņi ir iztīrīti sausā un tumšā telpā. Žāvēšanas process ilgst aptuveni piecpadsmit dienas. Sīpola gatavības pakāpi nosaka sīpola kakliņš. Tam vajadzētu kļūt sausam. Pēc žāvēšanas žāvētos zaļumus nogriež. Ilgstošai uzglabāšanai raža ir jāizšķiro. Bojātās spuldzes tiek atlasītas lietošanai tuvākajā nākotnē. Kvalitatīvi dārzeņi tiek uzglabāti kastēs tumšās telpās, zema mitruma apstākļos.
Kaitēkļi un slimības
Spriežotpēc dārznieku domām, var apgalvot, ka ģimene ir izturīga pret slimībām un kaitēkļiem. Pareiza lauksaimniecības tehnoloģija ir veselīgu augu iegūšanas atslēga. Lai to izdarītu, stādīšanai tiek izvēlēts tikai augstas kvalitātes materiāls, kas tiek apstrādāts ar dezinfekcijas šķīdumiem. Lai aizsargātu kultūras no tāda kaitēkļa kā sīpolu muša, stādījumus apstrādā ar tabakas putekļiem, koksnes pelniem. Tāpat kā profilaktisku ražu var stādīt pie burkānu dobēm. Augsne starp rindām ir jāatbrīvo, noņemot nezāles. Blakus stādījumiem var izklāt rozmarīna, vērmeles, tomātu galotnes. Ar savu aso smaržu zāles efektīvi atbaida kaitēkļus. Bordo šķidrums palīdz cīnīties pret kaitēkļiem.
Dažreiz ir tāda problēma kā kultūras zaļumu dzeltēšana. Šīs parādības iemesli var būt ļoti dažādi, kas nozīmē, ka problēma būs jārisina dažādos veidos. Ar slāpekļa trūkumu iespējama dzeltēšana. Problēmas indikators ir b altu galu parādīšanās uz spalvām. To var atrisināt pavisam vienkārši, izmantojot bioloģisko pārsēju.
Arī augiem var trūkt kālija. Šādā gadījumā izmantojiet kālija sāli vai pelnus.
Spalvu dzeltēšanu var izraisīt arī sīpolu muša. Viņas kāpuru bojā ne tikai zaļumi, bet arī sīpoli. Kaitēkļu apkarošanai tiek izmantoti pelni, Agraverin un Fitoverm.
Arī apstādījumu dzeltēšana veicina pārplūšanu.
Iespējamas augšanas problēmas
Dažreiz dažas spuldzes aiziet uz bultiņu, kas norāda uz uzglabāšanas nosacījumu pārkāpumu ziemāperiodā. Ja rodas šāda problēma, ir jānoņem augu ziedu kāti.
Gadās, ka sīpols zaļo, bet pats sīpols nemaz neaudzē. Šai parādībai var būt daudz iemeslu: nepareiza lauksaimniecības prakse, stādīšanas datumu pārkāpumi, slāpekļa pārpalikums augsnē.
Lai izvairītos no šīm problēmām, raža jāstāda agri, pirmajās nedēļās pēc iestādīšanas nelaistīt, kā arī nepārspīlēt ar slāpekļa mēslojumu, kas izraisa zaļās masas augšanu.
Kopumā ģimenes sīpols ir pilnīgi nepretenciozs augs ar vienkāršiem audzēšanas paņēmieniem. Atbilstība elementārajiem kopšanas noteikumiem ļauj iegūt lielisku ražu. Visā pasaulē kultūra tiek novērtēta tās smalkās garšas un izcilo īpašību dēļ. Mēs ceram, ka mūsu raksts palīdzēs iesācējiem dārzniekiem tikt galā ar sīpolu stādīšanu.
