Sīpols ir veselīgs, garšīgs un pieprasīts dārzenis, kas pārsteidz ar dažādām šķirnēm: agrs un vēls, salds un pikants, sarkans un b alts, noturīgs un ražīgs. Pat mazākais mājsaimniecības gabals nevar iztikt bez tā. Lai iegūtu izcilu šīs kultūras ražu, vispirms ir jāizvēlas šķirne ar atbilstošām īpašībām: garša, briedums, stabilitāte, raža un glabāšanas laiks ar minimāliem zaudējumiem.
Šķirņu daudzveidība
Atkarībā no reģiona un audzēšanas apstākļiem sīpolu šķirnes parasti iedala divās grupās:
- Ziemeļu reģioniem. Šādas šķirnes izceļas ar izteiktu pikantu garšu un izcilu uzglabāšanas kvalitāti.
- Dienvidu reģioniem. Šāds sīpols nav pārāk ass, bet neglabājas ilgi. Visbiežāk tās ir salātu šķirnes.
Plaši izplatīts ir arī b altais sīpols. Tas atšķiras no parastāsaldāka un maigāka garša. Šī ir salātu mērce. Tā trūkums ir īss glabāšanas laiks un zema izturība pret slimībām un kaitēkļiem.
Atkarībā no nogatavošanās perioda izšķir šķirnes:
- Agri. Veģetācijas periods līdz 100 dienām.
- Vidējas sīpolu šķirnes (100–120 dienas).
- Vēlāk. Nogatavojas vairāk nekā 120 dienu laikā.
Spuldžu izmērs ir:
- mazs - līdz 50 g;
- vidējs - 50-100g;
- liels - 100 g vai vairāk.
Agri nogatavojušās šķirnes
Gandrīz visas agrīnās šādu sīpolu šķirnes ir pikantas. Tiem ir laba uzglabāšanas kvalitāte, ilgs glabāšanas laiks, un tie atšķiras ar lielu daudzumu ēterisko eļļu un cukura. To trūkums ir zema produktivitāte. Gandrīz visas agrīnās sīpolu šķirnes ir piemērotas audzēšanai jebkurā reģionā. Bet dienvidos tos var stādīt kā viengadīgu kultūru, iesējot sēklas stādiem un tajā pašā gadā iegūt bagātīgu ražu. Apsveriet labākās agrīnās sīpolu šķirnes, aprakstu, atsauksmes.
Varonīgs spēks
Agrīna šķirne ar pārsteidzoši lieliem augļiem. spuldzes ir skaistas, noapaļotas, viendimensijas. 1 sīpola svars var sasniegt 500 g. Šīs šķirnes sīpoli ir mazprasīgi pret augsni, bet tai nepieciešama organiskā virskārta. Saldās, maigās garšas dēļ audzē galvenokārt salātiem. Jūs varat audzēt, sējot sēklas, iegūstot labu ražu šajā sezonā.
Šī sīpolu šķirne saņēma vislabākās atsauksmes. Atzīmēts:
- lielaugļu;
- pastāvīgi augsta raža;
- garšo saldu un maigu;
- laba uzglabāšanas kvalitāte.
Karmena
Šo sarkano sīpolu šķirni selekcionēja Nīderlandes selekcionāri. Masu ražas novākšanu var sākt aptuveni 80–85 dienas pēc stādīšanas. Raža ir diezgan augsta. Ar 1 m2 var savākt līdz 1,5-2 kg sīpolu. Auga augstums līdz 30 cm Vidējais svars - 70 g Forma apaļa plakana, mīkstuma blīvums vidējs. Iekšpuse ir violeta. Garša nav īpaši asa, pat nedaudz saldena ar izteiktu smaržīgu aromātu. Sarkanais sīpols satur daudz noderīgu vielu. Tas ir bagātīgs C vitamīna avots. To uzskata par lielisku līdzekli imunitātes stiprināšanai, kā arī daudzu slimību profilaksei un ārstēšanai. Ieteicams cilvēkiem ar augstu holesterīna līmeni. Sarkanais sīpols novērš ļaundabīgu audzēju parādīšanos, palēnina vēža šūnu augšanu.
Šī sīpolu šķirne ieguva popularitāti tā lietderības un izcilās garšas dēļ.
Red Semko F1
Holandiešu agrīnais hibrīds. Nogatavināšanas periods 3 mēneši. To var audzēt kā viengadīgu kultūru vai no komplektiem apgabalos ar vidēju vai īsu dienasgaismas stundu. Sīpolu šķirne Red, kuras aprakstu mēs apsveram, ir viena vai divu dīgļu, vienas ligzdas. Sīpolu forma ir apaļa, svars - 80-100 g. Augšējās sausās zvīņas purpursarkanas, mīkstums b alts, diezgan blīvs, skaidri redzamas tumši sarkanas svītras. Garša ir pusasa. Produktivitāte – 5-5, 5 kg/m2. Sīpoli ir piemēroti ilgstošai uzglabāšanai.
Atsauksmes par šķirni galvenokārt ir pozitīvas. Sīpols ir agrs, forma diezgan skaista, glabāšanas laiks ir ilgs, raža augsta, garša salda.
Simtnieks
Šis hibrīds pieder pie labākajām sīpolu šķirnēm. To audzēja holandiešu audzētāji. Pateicoties lieliskajām īpašībām, tas ir ieguvis popularitāti un izplatību visā pasaulē.
Centurion spēj vienlīdz labi augt reģionos ar aukstu un siltu klimatu. Sīpoli glīti, nedaudz iegareni, blīvas struktūras. Vienas galvas svars var sasniegt 100 g vai vairāk. Miziņa ir spilgti salmi. Mīkstums ir b alts. No stādīšanas līdz ražas novākšanai paiet 90 dienas. Šī šķirne ir izturīga pret daudzām slimībām, nerada bultas. Garša ir nedaudz pikanta.
Centurion tiek audzēts gan personīgai lietošanai, gan rūpnieciskā mērogā. Uzglabāšanas laiks, nekaitējot izskatam un garšai - līdz 8 mēnešiem.
Atsauksmes par šķirni ir vislabākās. Sīpols ražīgs, dod daudz stādu, forma vienmēr laba, glabāšanas laiks ir garš.
Stuttgarter Riesen
Šķirni izaudzējuši vācu selekcionāri. Mūsdienās tai ir ievērojama popularitāte dārznieku un vasaras iedzīvotāju vidū. Kultūra izceļas ar savu nepretenciozitāti pret laika apstākļiem, kā dēļ to var audzēt dažādos reģionos. Šī ir agrīna nogatavošanās šķirne. Nogatavošanās periods - 95-100 dienas. Sīpoli ir diezgan lieli, saplacināti, svars - aptuveni 130-150 g. Sīpolu šķirne Stuttgarter Riesen ir piemērota veselīgu salātu pagatavošanai, konservēšanai, saldēšanai. Tam ir sulīga mīkstums, patīkama pēc garšas. Virspuse ir pienaina, brūni dzeltena vai dzeltena. Sīpoliem ir b alts mīkstums, diezgan sulīgs, patīkami pikants. Stuttgarter Riesen ir izturīgs pret peronālo pelējumu, tāpēc nav nepieciešams to apstrādāt ar ķimikālijām, kas ir svarīgi dārzkopjiem amatieriem.
Vasaras iedzīvotāji mīl šķirni tās augstās ražas, labā sīpola izmēra, izcilas uzglabāšanas kvalitātes un pienācīgas noformējuma dēļ.
Apsvērsim turpmākās starpsezonas sīpolu šķirnes, aprakstu, fotoattēlu, atsauksmes.
Vidēji nogatavojušās šķirnes
Šādu kultūru veģetācijas periods sasniedz 100-120 dienas. Stādot sevku, ir iespējama audzēšana dažādos reģionos. Vidussezonas šķirnes ir labi uzglabātas, piemērotas transportēšanai lielos attālumos. Ražu var konservēt, marinēt un lietot svaigā veidā. Apsveriet populārākās sīpolu šķirnes, fotoattēlu, aprakstu.
Bessonovskis
Viena no vecākajām Krievijā audzētajām šķirnēm. Sīpoli ir mazi, saplacināti vai noapaļoti, sver līdz 60 g. Svari ir cieši pieguļoši, zeltaini dzelteni. Garša ir diezgan pikanta. Uzglabāšanas laiks ir ilgs - līdz 9 mēnešiem. Bessonovska priekšgalam ir laba prezentācija. Raža ir vidēja. No 1 m2 dobēm var novākt 1,5-2 kg sīpolu. Šķirne nav īpaši izturīga pret slimībām. Var būt pakļauts peronārajai miltrasai un dibena puvei. Stādīšanas profilaksei ieteicams apsmidzināt ar zālēm pret patogēniem.
Saskaņā ar atsauksmēm šisbudžeta šķirne ar labām īpašībām: laba uzglabāšanas kvalitāte, vidēja raža un asa garša.
Hercules
Sīpolu šķirne Hercules ir ļoti iecienīta vasaras iemītnieku vidū. Tam ir diezgan augsta raža (savāc līdz 7-8 kg uz 1 m2), nepretencioza kopšana un ilgs glabāšanas laiks. Pareizi uzglabājot, sīpols ļoti reti puvi un nezaudē savas derīgās īpašības visā periodā. Sīpoliem ir patīkami maiga garša un aromāts. Sīpolu šķirne Hercules, kuras aprakstu mēs apsveram, ir izturīga pret kaitēkļiem. Tas labi aug gan atklātā zemē, gan siltumnīcā. Var stādīt pirms ziemas.
Vislabākās atsauksmes saņēma sīpolu šķirne Hercules, kuras aprakstu izskatījām. Tika atzīmēta laba raža, mazprasīgi uzturēšanas un kopšanas apstākļi, laba pielāgošanās sausam klimatam.
Sturon
Holandiešu šķirne, ko iecienījuši daudzi lauksaimnieki un dārznieki. Sīpoli ir guvuši plašu atzinību, pateicoties to nepretenciozitātei un ilgstošai uzglabāšanai. Spuldžu tehniskais briedums iestājas aptuveni 115 dienās. To var audzēt reģionos ar siltu un mērenu klimatu. Sīpolu komplektus var kultivēt gan ar viena gada, gan divu gadu kultivēšanu.
Sīpoli ir lieli, sver līdz 220 g. Forma ir iegarena, kas ir ļoti ērti to griežot. Augšējā miziņa ir dzeltenbrūna. Garša ir mēreni pikanta. Sīpolu šķirne Sturon, kuras aprakstu mēs apsveram, izceļas ar izcilu uzglabāšanas kvalitāti: to lieliski uzglabā visu ziemu, nezaudējot savu garšu. Pateicoties šai īpašībai,bieži audzē komerciāli. Raža ir vidēja. No 1 ha zemes tiek novāktas līdz 29 tonnām labības. Šķirne ir izturīga pret daudzām slimībām, kas ļauj iegūt ražu, neizmantojot ķīmiskas vielas. Audzē gan atklātā zemē, gan siltumnīcās apstādījumiem.
Sīpolu šķirne Sturon, kuras aprakstu izskatījām, saņēma labas atsauksmes. Tas nav pakļauts šaušanai, labi pacieš salu, ir izturīgs pret slimībām, nav prasīgs kopšanai un tam ir lieliska uzglabāšanas kvalitāte.
Halcedons
Šķirni selekcionēja Moldāvijas Dārzeņu audzēšanas institūts. Mīkstums ir b alts, diezgan sulīgs. Sīpolu forma ir apaļa vai ovāla, garša ir asa, bet ne kodīga. Svars - līdz 90 g. Halcedons popularitāti iemantojis, pateicoties tā diezgan lielajai ražībai: no 1 m2 var novākt 5-7 kg sīpolu. Ārējās zvīņas ir bronzas krāsā ar brūnu nokrāsu. Šķirnes iezīme ir tāda, ka augšanas laikā sīpoli atrodas virs zemes, kas paātrina un atvieglo to nogatavošanos un ražas novākšanu. Neskatoties uz to, ka sīpoli ir diezgan lieli, raža lielā mērā ir atkarīga no augsnes auglības un klimatiskajiem apstākļiem. Halcedons satur lielu daudzumu vitamīnu, folijskābes, karotīna, ēteriskās eļļas. Saskaņā ar atsauksmēm, šim dārzeņam ir skaists izskats un lieliska pikanta garša. Novērtēts par ilgu uzglabāšanu, nezaudējot vitamīnus un garšu.
Apskatīsim vēlākās sīpolu šķirnes, apraksts.
Vēlās šķirnes
Vēlo šķirņu augšanas sezona ir vidēji120 dienas. Tiem ir ilgs glabāšanas laiks, izcila garša un universāls mērķis. Apsveriet labākās sīpolu šķirnes.
Bamberger
Jauna šķirne, kas ieteicama audzēšanai uz spalvām un rāceņiem. Iekšpusē sīpola krāsa ir pienaini b alta, augšējās sausās zvīņas ir dzeltenas. Sīpoli ir mazi (70-80 g), iegareni. Garša ir maiga, saldena, tāpēc sīpolus bieži izmanto salātos.
Dārznieku atsauksmēs nav aprakstu par šīs šķirnes trūkumiem. Visbiežāk tas tiek slavēts par ļoti patīkamo garšu, sulīgumu, kraukšķīgu mīkstumu, nepretenciozitāti, ērtu formu, ilgu glabāšanas laiku, izturību pret sēnīšu slimībām.
Globo
Vēlu nogatavošanās salātu šķirne. No sēklu stādīšanas līdz ražas novākšanai - 165-170 dienas. Attiecas uz budžeta opciju. Tas ir populārs, pateicoties iespējai audzēt sīpolus no sēklām. Ieteicams audzēt caur stādiem.
Sīpoli ir ļoti lieli, sver līdz 600-700 g, forma ir plaši eliptiska, sausajām zvīņām ir piesātināta dzeltena krāsa. Garša ir diezgan salda, mīkstums ir sulīgs, bez asas sīpolu smaržas. Var audzēt dažādos Krievijas reģionos. Šķirne ir izturīga pret slimībām. Ienesīgums ir augsts.
Dārzniekiem šī šķirne patīk, jo tā ir salda, sulīga mīkstums un nav spēcīgas sīpolu smaržas. Tas ir ideāli piemērots salātiem un citiem ēdieniem.
Red Baron
Sarkanie sīpoli ir slaveni ar savu izsmalcināto garšu un īpašajām priekšrocībām. Tie ir bagāti ar antioksidantiem, kas palīdz cilvēka ķermenim cīnīties ar infekcijām,novecošanās un vēža šūnas. Šķirne piemērota audzēšanai dažādos klimatiskajos apstākļos. Mīkstums ir sarkans un sulīgs, piešķirot svaigiem vitamīnu salātiem garšu. Sīpoli ir noapaļoti, viendabīgi pēc struktūras un augsta blīvuma, purpursarkanas vai sarkanas zvīņas. Mīkstums ir kraukšķīgs, pēc garšas ļoti patīkams, nav rūgtuma. Red Baron ir izturīgs pret fuzariozi, puvi un sakņu puvi. Raža ir augsta. Nogatavināšanas periods ir 125 dienas. Raža ir stabila, saglabāšanas kvalitāte ir laba.
Mājsaimnieces ļoti mīl šo sīpolu un bieži izmanto to salātos. Sarkanā krāsa pēc saskares nepāriet uz citām trauka sastāvdaļām. Saskaņā ar atsauksmēm Sarkanais barons ir labi turēts.
Izstāde
Šķirni selekcionēja Nīderlandes selekcionāri. Augšanas periods ir garš (80-85 dienas), tāpēc ieteicama stādīšanas metode. Daudzos Krievijas reģionos šī metode ļauj iegūt augstu ražu. Sīpoli atšķiras ar savu lielo izmēru. Ievērojot lauksaimniecības tehnoloģiju noteikumus, ar 1 m2 jūs varat iegūt diezgan lielu ražu (3 kg vai pat vairāk). Sīpolu masa ir no 120 līdz 500 gramiem. Papildus labajai ražai šai šķirnei ir lieliska garša. Sīpoli ir saldi, bez rūgtuma. Bet tos nevar uzglabāt ilgu laiku, jo tie ir paredzēti salātu vajadzībām.
Populārs sava lielā izmēra un labās garšas dēļ.
Ziemas šķirnes
Ir tā sauktās ziemas šķirnes sīpoli, kurus stāda pirms ziemas. Tie nav pakļauti šaušanai, tie nesasalst ziemas laikā. Sevoc tiek stādīti vēlā rudenī. Tas tiek darīts, lai siltā laikā spalva nesāktu augt.
Radars
Šī ziemas šķirne ir viegli kopjama, izturīga pret nelabvēlīgiem klimatiskajiem apstākļiem. Lapojums ir tumši zaļš, sīpoli ir apaļi ar blīvu mīkstumu. Svars sasniedz 300 g. Svari ir zeltaini dzelteni, sausi un spēcīgi. Šķirne ir izturīga pret slimībām un kaitēkļiem, nav pakļauta šaušanai, nepretencioza kopšanā. No stādīšanas līdz ražas novākšanai - 250 dienas. Nav ieteicams augt vienā vietā ilgāk par 2 gadiem.
Radars ir ļoti populārs dārznieku vidū. Viņš ir mīlēts par izturību pret nelabvēlīgiem apstākļiem, vieglu aprūpi un lieliskajiem ieguvumiem.
Šekspīrs
Ziemas holandiešu šķirne ar agrīnu nogatavošanos (75 dienas pēc stādīšanas). Sīpoli izceļas ar skaidru noapaļotu formu, apakšdaļa ir dzeltena, augšdaļa ir gaiši brūna. Šekspīrs nav pakļauts šaušanai. Tam ir stingrs, sulīgs mīkstums un daļēji asa garša. Šķirne ir izturīga pret lielāko daļu slimību. Sīpoli ir lieli (līdz 100 g). Blīvs, pārklāts apvalks ļauj izturēt diezgan zemu temperatūru (-18 0 С) pat bez sniega.
Puravi
Šis ir divgadīgs augs, lai gan mūsu valsts dienvidos to var audzēt kā daudzgadīgu kultūru. Sīpoli ir gari, sudrabaini b alti, iegarenas formas, garša ir daudz maigāka un smaržīgāka nekā sīpoliem. Ir augsts vitamīnu, kālija saturs. Šķirnei piemīt diurētiskas īpašības.
Augs sākas diezgan lēni - sēklas sāk dīgt trauslos mazos asniņos. Bet pēc diviem mēnešiem puravi sasniedz karalisko, netipisku priekšuizmēru sīpolaugi - augstums 1-1,5 m, barības orgāns ("kāja") sver līdz 400 g.
Plakanas garas, ķiplokiem līdzīgas lapas aug kā vēdeklis. B altā kāta izmērs ir atkarīgs no nogatavināšanas perioda un šķirnes. Vēlīnām šķirnēm kāts ir īss, bet masīvāks, agrīnajām sugām garš un tievs. Puraviem ir gara augšanas sezona: agri nogatavojušās šķirnes - 100-130 dienas, vidējas - 140-160 dienas, vēlās - 190-200 dienas.
Puravu šķirnes
Agri nogatavojušās šķirnes. Lai iegūtu agrīnu ražošanu, tiek stādītas vasaras vai ātri augošas šķirnes. To tīrīšana sākas augustā. Raksturīga priekšlaicīguma pazīme ir tievs kāts, kura gaišā daļa sasniedz garumu līdz 50 cm. Agrīna ražošana galvenokārt tiek izmantota patēriņam un pārstrādei vasarā.
Labākās puravu šķirnes:
- Columbus ir holandiešu šķirne ar izcilu garšu. Pieaudzis augs ir zems (līdz 80 cm), kāja - līdz 20 cm, diametrs - līdz 6 cm, svars - līdz 400 g.
- Vesta ir dažādas vietējās izlases. Nogatavošanās sākums - 120-125 dienās no sēšanas. Pieaugušo kultūra ir spēcīga, līdz 1,5 m augsta, lapu ventilators ir gaiši zaļš. Garša ir salda.
- Ziloņa stumbrs ir šķirne, kas veido līdz 30 cm garu viltus balinātu stublāju. Ir laba balinātās daļas kvalitāte, patīkama saldena garša. Uzglabāts smiltīs līdz pat vairākiem mēnešiem.
Vidēji nogatavojušās šķirnes. Rudens puravu šķirnes veido jaudīgāku un biezāku "kāju", kas ir apmēram 40 cm gara. Lapas arīdiezgan liela, zaļa ar vaskainu zilganu pārklājumu. Ja atstājat augu zemē un labi pārklājat, pēc ziemas tas ataugs un nākamajā gadā ražos sēklas. Vidussezonas šķirņu glabāšanas laiks ir līdz 2–2,5 mēnešiem.
Labākās šķirnes:
- Kazimir ir mājas augsti ražīga šķirne ar blīvu, kvalitatīvi balinātu "kāju", kuras vidējais garums ir līdz 30 cm. Tas ir augsts augs ar zaļām, gandrīz vertikālām lapām. Kazimirs ir diezgan izvēlīgs pret mitrumu un uzturu, vēlams audzēt stādus.
- Uzvarētājs - audzē kā viengadīgu un kā daudzgadīgu kultūru. Šis ir vidēja izmēra augs ar pelēkzaļām lapām ar zilganu ziedēšanu. B altās daļas garums ir 15-20 cm, diametrs apmēram 4 cm. Šķirne ir ļoti sala izturīga, tāpēc to var audzēt aukstos reģionos.
Vidēji vēlās un vēlās šķirnes. Tā kā ziemas šķirņu augšanas sezona ir 180–200 dienas, Urālos, Sibīrijā un citos reģionos, kur bezsala periods nav ilgāks par 150 dienām, tām nav laika nogatavoties. Šādām šķirnēm ir īsa un sabiezināta balinātā daļa, un tās ir ļoti aukstumizturīgas.
Labākās šķirnes ir: aligators, karantāns, bandīts, rudens milzis.
