Ir neiespējami pārvērtēt augļu, citrusaugļu, dārzeņu, zaļumu kā uzturvielu, mikroelementu un vitamīnu avotu nozīmi cilvēkiem. Tiem jābūt ēdienkartē katru dienu. Īpaši noderīgi ir neapstrādāti augļi un dārzeņi un no tiem svaigi spiestas sulas.
Ģimenēs ar maziem bērniem, veciem cilvēkiem, kuriem vitamīnu avoti ir smalki jāsagriež, jāsarīvē, ir ērti, bet vienkārši nepieciešams, lai būtu sulu spiede.
Dzēriens vai vitamīnu sula
Tiešām veselīgi, vitamīnu sulas var dabūt tikai mājās. Un, ja jūsu ģimenei ir vasarnīca vai dārza gabals, tas ir vēl viens smags arguments par labu asistenta iegādei ražas pārstrādei sulās, biezenī, ikros un citos garšīgos kārumos. Daudzi šāda veida tehnikas elektriskie pārstāvji augstas efektivitātes virtuvei ir iespaidīgi un izsauc cieņu, taču pāris glāzēm apelsīnu vai ābolu sulas dienā šīs vienības atgādina zvirbuļa lielgabalu. Viņiem vienmēr ir nepieciešams elektrības avots, lai mazgātu un saliktuaizņem daudz laika, aizņem daudz vietas. Un ir arī būtisks trūkums: universālo sulu spiedes kustīgās daļas ļoti uzkarst un izdala siltumu sulām. Ir zināms, ka jau četrdesmit piecu grādu temperatūrā dārzeņi un augļi zaudē vairāk nekā pusi no C vitamīna un citiem mikroelementiem. Saglabāšanai ziemai tam nav nozīmes, šeit produkti jebkurā gadījumā tiek pakļauti termiskai apstrādei, bet pareizai vitamīnu sulas terapijai tas ir būtisks arguments pret elektroierīcēm. Tātad, jums ir nepieciešama laba manuālā sulu spiede: mehāniskā, svārpsta.
Kuru labāk izvēlēties
Lai izdarītu pareizo izvēli un iegādātos patiešām noderīgu ierīci, jāizlemj vismaz par diviem jautājumiem.
- Kuru augļu vai dārzeņu sulu gatavosiet?
- Cik bieži un cik daudz?
Lai no rīta izdzertu glāzi mandarīna vai greipfrūtu sulas, mehāniskā sulu spiede nav nepieciešama. Rokas prese ir bezjēdzīga un neefektīva cietiem dārzeņiem, piemēram, burkāniem, bietēm. Ja vēlaties veikt tomātu sulas krājumus ziemai, prese savā ziņā ir pat bīstama virtuvei: sienas un mēbeles var ciest no sulīgu augļu šļakatām. Šeit jums vienkārši ir nepieciešama mehāniska sulu spiede tomātiem, iespējams, kā uzgalis parastajai gaļasmašīnai.
Manuālās sulu spiedes
Vienkāršākais variants ir sulu spiedes kā bļodas ar sprauslām konusa formā ar maziem vai lieliem tapas, ribām.
Lai iegūtu glāzi dzīvinoša vitamīnu nektāra, pietiek ar diviemapelsīni; vai apelsīns, mandarīns un puse citrona; vai liels greipfrūts. Ir pieejamas variācijas dažādām gaumēm. Citrusaugļus labi nomazgā, pārgriež uz pusēm. Katra puse ir ritināta uz konusa. Labāk izvēlēties tādas sulu spiedes, kur ir vairākas sprauslas dažāda izmēra augļiem un speciāls augšējais uzgalis ērtai turēšanai ritinot. Sula var ieplūst pa dobi tieši glāzē vai caur konusa caurumiem ierīces mērtraukā. Jums jāpievērš uzmanība caurumu lielumam. Tas ir atkarīgs no tā, cik daudz mīkstuma būs sulā. Šai vienkāršajai un lētajai lietai vajadzētu būt ikvienai mājsaimniecei, pat ja viņa ir universāla virtuves multikombaina īpašniece. Šis, mūsuprāt, ir visvienkāršākais un ērtākais variants, lai iegūtu glāzi citrusaugļu rīta svaigas sulas.
Gluži kā prese
Lielākos gadījumos jūs varat efektīvi un ātri izspiest sulu no apelsīna vai granātābola ar sulu spiedi. Mūsdienu veselīga dzīvesveida uzplaukums, varētu teikt, daudziem bāriem, kafejnīcām, ātrās ēdināšanas iestādēm, veikaliem lika savā arsenālā iekļaut tieši šāda veida aprīkojumu apmeklētāju vidū populāru vitamīnu kokteiļu pagatavošanai. Daudzi bārmeņi šo procesu pārvērš par burvīgu priekšnesumu. Šāda mehāniska sulu spiede noderēs jūsu virtuvē. Mājai arī labāk izvēlēties tehniku no profesionāliem zīmoliem. Tās nav daudz dārgākas, taču ir uzticamākas, stabilākas, efektīvākas, detaļas izgatavotas no kvalitatīviem neoksidējošiem materiāliem. Šāda prese kalpos vairāk nekā vienas paaudzes atveseļošanai jūsu ģimenē.
Ir vertikāli un horizontāli dizaini, taču princips ir vienkāršs un vienāds. Viena daļa nospiež otru ar sviru. Uzspiestais joprojām darbojas kā filtrs, caur kuru iziet sula. Neatkarīgi no modeļa preses aizņem maz vietas virtuvē un ir viegli tīrāmas.
Auger Sulu spiedes
Sarežģītākai konstrukcijai ir skrūves tipa mehāniskā sulu spiede tomātiem un citiem sulīgiem, plānas mizas augļiem. Tas darbojas pēc parastās gaļasmašīnas principa un bieži tam tiek piegādāts papildu sprauslu veidā. Bet labāk izvēlēties tiešās lietošanas ierīci, jo. šajā gadījumā apzinīgi ražotāji rūpējas par uzturvielu un vitamīnu drošību dārzeņu, augļu, garšaugu apstrādes laikā un visas iekšējās daļas izgatavo no izturīgas pārtikas plastmasas un pulēta nerūsējošā tērauda.
Skrūves tipa mehāniskajai sulu spiedei ir augsta efektivitāte, apstrādājot cieto šķirņu dārzeņus. Tiesa, šajā gadījumā ir nepieciešams lielāks manuālais spēks. Vasaras iemītniekiem nav sveši: ja ir pa spēkam izaudzēt labu ražu, tad ar šādu palīgu noteikti vari to pataupīt ziemai!
