Daudzām sievietēm un meitenēm patīk gatavot mājās gatavotas kūkas. Dažiem šī nodarbe ir ne tikai veids, kā palutināt ģimeni ar gardiem ēdieniem, bet arī naudas pelnīšanas veids. Pēc pasūtījuma izgatavotas mastikas un krēmkrāsas oriģinālās kūkas nes labus ienākumus. Lai pagatavotu unikālu konditorejas izstrādājumu, ir jābūt ne tikai prasmēm, bet arī dažiem virtuves piederumiem. Lielisks palīgs kūkas salikšanā un dekorēšanā ir rotējošs statīvs.
Ko tas apzīmē?
Virpojošais kūku statīvs izskatās kā apaļa, plakana, bieza paplāte ar kāju. Fiksēto apļa paplāti darbina kājā iebūvēts gultnis. Ar nelielu rokas kustību visa konstrukcija ar kūku virspusē sāk griezties pa apli. Tas ļauj amatniecēm pēc iespējas ērtāk un ergonomiskāk noformēt kūku. Ļoti ērti, griežot kūku, apklāt ar mastiku un izrotāt ar sīkām detaļām. Turklāt stāvētvar izmantot, lai uzlabotu deserta noformējumu.
No kā ir izgatavoti griežami paliktņi
Mūsdienās konditorejas veikalos varat viegli atrast grozāmu statīvu gan profesionāliem, gan amatieru konditorejiem. Parasti vērpšanas paliktņus izgatavo apļa formā. Bet dažreiz jūs varat atrast arī kvadrātveida formu.
Paliktņu izgatavošanai izmantotais materiāls atšķiras. Tie var būt:
- plastmasa;
- metāls;
- stikls;
- koka.
Atkarībā no materiāla veida vērpšanas paliktņu cenas būs atšķirīgas. Tātad visdārgākie būs metāla izstrādājumi. Tie izskatās solīdi, kalpos ilgi, bet paši par sevi ir diezgan smagi. Stikla statīvs maksās nedaudz lētāk, un tam būs viegls reprezentatīvs izskats. Šādus paliktņus ir viegli kopt, atšķirībā no plastmasas un koka, tie neuzsūc pārtikas daļiņas un ilgstoši saglabā savu izskatu.
No koka izgatavots statīvs izskatīsies ciets, maksā nedaudz mazāk nekā stikls. Priekšrocības ir dabiskums un pievilcīgs izskats. Pareizi kopjot, tas kalpos diezgan ilgu laiku, taču ar laiku var zaudēt krāsu, parādīties skaidas. Rotējošais plastmasas statīvs ir lētākais variants. Tas ir viegls un ērts. Taču šāda statīva nomaiņa ar biežu lietošanu var prasīt diezgan ātru, gluži kā plastmasas griešanas dēli.
Ir arī speciāli stendi ar elektromotoriem. Tie ir veidoti kā cilindrsvar ne tikai griezties, bet arī sasvērties leņķī. Tos izmanto dažādās liela mēroga kulinārijas izstādēs un meistarklasēs, lai demonstrētu saldos šedevrus.
Kā izvēlēties grozāmo statīvu
Vispirms jāizlemj, kurš statīvs ir piemērotāks darbam - apaļš vai kvadrātveida. Pēc tam izvēlieties diametru, pamatojoties uz to, cik lielus priekšmetus parasti dekorē. Statīva apļa diametrs var būt no 20 līdz 40 cm Statīva materiāls jāizvēlas atkarībā no personīgajām vēlmēm, finansēm un lietošanas mērķiem. Ir skaidrs, ka iesācējai saimniecei nav jātērē nauda par dārgu metāla stendu, kas, iespējams, lielāko daļu laika savāks putekļus dīkstāvē. Bet, lai pagatavotu kūkas pēc pasūtījuma, darba ērtībai un ātrumam varat tērēt naudu dārgākai lietai.
Statīvam parasti ir pievienoti papildu piederumi. Tas var būt caurspīdīgs vāks, kas palīdzēs aizsargāt gatavo produktu un to efektīvi pasniegt, vai īpašs siets kūkas sagriešanai vienmērīgos, identiskos gabalos.
DIY vērpšanas statīvs
Pašam izgatavot atskaņotāju nav nemaz tik grūti.
1. Jums būs nepieciešami divi gultņi (vai viens dubultais), pamatne, savienojošā caurule un galda augšdaļa. Gultņus var iegādāties auto detaļu veikalā. Pašražošanas pamats tiek ņemts no koka. Tas var būt saplāksnis, skaidu plātne vai pat grieztsvajadzīgā diametra aplis no piemērotām vecām mēbelēm. Savienojošā caurule var būt metāla. Virspusi var arī izgrebt no koka.
2. Tiek izgriezti divi vajadzīgā diametra apļi. Vienā no tiem vidū ir izveidots caurums un ievietots gultnis. Tas var būt dubults, vai arī varat paņemt vienu vairāk un otru mazāk un savienot tos. Pēc tam divus apļus vajadzētu savienot ar šķidriem nagiem un pašvītņojošām skrūvēm. Šis būs statīvs, kas nodrošina statīva rotāciju.
3. Izmantojot metāla cauruli, savienojiet augšējo un dubulto apakšējo daļu ar gultņiem. Ir svarīgi, lai caurule cieši iekļautos gultnī. Augšdaļa ir piestiprināta pie caurules ar aukstu metināšanu, ja tā ir izgatavota no metāla. Ja tas ir dubults, no diviem salīmētiem saplākšņa vai skaidu plātnes apļiem, tad izveidojiet caurumu apakšā, kas vienāds ar caurules diametru, un ievietojiet to.
4. Lai piešķirtu visai struktūrai estētisku izskatu, augšējo un apakšējo daļu var apdarināt ar līmtapetēm. Tas atvieglos apkopi un pagarinās atskaņotāja kalpošanas laiku.
