No senākajiem laikiem maizei mūsu valstī bija īpaša vieta uz galda. Cik teicieni par viņu ir locīti, cik daudz darba viņā ir ieguldīts? Tāpēc šī produkta uzglabāšanai tika pievērsta īpaša uzmanība.
Maizes kaste - agrāk un tagad
Agrāk ļoti pieprasītas bija tā sauktās koka kastes. Tautā stāstīja, ja prasmīgi pagatavota, tad maize tajā septiņas dienas saglabā savas īpašības, paliek smaržīga un mīksta. Kokam ir viegla, poraina struktūra. Pateicoties tam, mitrums kastes iekšpusē ir lieliski regulēts. Mūsu senči to skaisti noformēja, dekorēja ar grebumiem, krāsoja ar spilgtiem, elegantiem rakstiem. Šodien mēs šādu kastīti saucam par koka maizes kasti.
Šodien ir amatnieki, kuri patstāvīgi izgatavo no koka kastes maizes uzglabāšanai. Protams, tagad amatnieki ir izstrādājuši ērtākus dizainus, nekā bija vecos laikos. Mūsdienu koka maizes kastītei ir kompaktāka forma, jo tā ir paredzēta parastai ģimenei. Galu galā, ja agrāk ģimenē bija 10-15 cilvēki, tad šodien pārsvarā 3-4 cilvēki.
Protams, šim produktam ir būtisks trūkums - to ir diezgan grūti mazgāt. Koks ļoti viegli uzsūc mitrumu un ilgstoši žūst. Tāpēc rūpīgi apsveriet šo jautājumu. Tīrot koka maizes kasti, neizmantojiet pārāk mitrus sūkļus un lupatas un atstājiet nožūt siltā vietā ar atvērtu vāku. Pretējā gadījumā jūs riskējat iegūt tikai uzbriedušu koka gabalu, nevis skaistu kastīti maizes uzglabāšanai.
Vai es varu to pagatavot pats?
Pagatavot to pats mājās var ikviens, kurš kaut nedaudz prot izmantot galdniecības instrumentus. Tālāk ir aprakstīti vairāki veidi, kā to var izdarīt. Vispārējā shēma paliek nemainīga, mainās tikai detaļas. Tomēr, pirms izvēlaties kādu no tiem, jums ir jāpadomā, cik daudz maizes plānojat uzglabāt.
Pašu rokām gatavota koka maizes kaste sniegs jums daudz labumu un prieku, ja atcerēsities galveno noteikumu - maize paliks mīksta daudz ilgāk, ja tajā lēnām mainīsies relatīvā mitruma procenti. Tas ir atkarīgs no koka kastes pildījuma: jo vairāk produkta tajā ir, jo lēnākas mitruma izmaiņas. Bet arī nav vērts to pilnībā nokaut. Un produkts saburzīsies, un vāku neaizvērsi.
Ja ģimenē ir maz cilvēku, tad derēs parasta maza maizes kaste, bet ja ir daudz, tad vislabāk ir izgatavot maizes kasti, kas sastāv no diviem nodalījumiem. Tajās varēs uzglabāt dažāda veida maizi.
Vispārējā ražošanas shēma
Pirmkārt, jums būs nepieciešams koka dēlis. Vislabāk izvēlēties bērzu, ozolu, ošu vai liepu. Bet jūs nedrīkstat lietot priedi, tā ir piesātināta ar sveķu smaržu, un maize viegli absorbē smakas. Tās biezumam jābūt apmēram desmit milimetriem. Saglabājiet arī sliedes, no kurām tiks izgatavots elastīgais pārsegs, rokturi un stiprinājumus.
Mēs izmantojam dēli, lai izveidotu divas sānu sienas, augšējo joslu un apakšējo. Sānu sienās no iekšpuses ir izveidotas pusapaļas rievas. Šim nolūkam mēs iesakām izmantot frēzi. Piemēram, var izmantot pirkstu griezēju, kas jāuzstāda uz urbja. Vāks pārvietosies pa rievām.
Mūsu koka maizes kastei būs nepieciešams arī vāks. Tas ir izgatavots no neliela biezuma koka līstēm. Līstes ir vai nu nostiprinātas ar auklu, vai pielīmētas pie auduma pamatnes.
Maizes kastes iespējas
Kā jau teicām, vispārējais koka maizes kastes izgatavošanas princips paliek nemainīgs. Kāda varētu būt informācija?
Piemēram, saskaņā ar to pašu shēmu jūs varat izgatavot divu līmeņu produktu lielai ģimenei. Otrkārt, pati forma var mainīties. Var izveidot noapaļotus, taisnstūrveida, kvadrātveida, formas koka maizes grozus. Augšējā fotoattēlā redzams, ka "kastes" forma var būt jebkura. Durvis var piestiprināt arī dažādos veidos. Pēc izvēles tas būs pārvietojams jumts, kas izgatavots no plānām sliedēm. Tas var būt blīvs, piestiprināts ar stiprinājumiem sānu sienās un atverams uz augšu vai uz leju. Jūs pat varat izveidot pilnīgi neparastu iespēju - unjūsu maizes kastes vāks atvērsies uz sāniem kā mikroviļņu krāsns durvis.
Produkta iekšējā virsma nav noklāta ar neko, bet ārpusi var atvērt ar laku vai linsēklu eļļu. Tālāk viss ir atkarīgs no jūsu iztēles - daudzi rotā mājās gatavotas maizes tvertnes ar grebumiem, gleznām utt.
Pēcvārds
Protams, mūsdienu tirgus mums piedāvā milzīgu skaitu maizes tvertņu iespēju. Tie ir izgatavoti no plastmasas, metāla, koka un citiem materiāliem. Šķiet, kāpēc ciest un darīt visu pašam, ja tas viss jau sen ir apzīmogots rūpnīcās un brīvi pārdots veikalos? Bet galu galā paša darināta lieta telpai vienmēr piešķir īpašu siltumu un komfortu.
Attiecībā uz maizes kastēm, kas izgatavotas no citiem materiāliem, vēlos atzīmēt, ka nevienai no tām nav tādas pašas īpašības kā koka maizes kastēm. Patērētāju atsauksmes liecina, ka tikai koka izstrādājumi ilgu laiku saglabā maizes dabisko garšu un maigumu. Un, ja izlemsiet to izgatavot pats, varēsiet saglabāt sev nepieciešamo stilu, būsiet pārliecināti par izmantoto materiālu kvalitāti un tikai sapņosiet.
