B altās sinepes ir viengadīgs kāpostu dzimtas augs. Ziedu krāsas dēļ to sauc arī par dzeltenajām sinepēm. Šo kultūru audzē kā dzīvnieku barību, kā arī kā zaļmēslojumu. B altajām sinepēm ir vairākas noderīgas īpašības, ar kurām jūs iepazīstināsim šajā rakstā.
Apraksts
B altās sinepes ir lakstaugs ar dziļu sakņu sistēmu un sulīgi zaļu daļu, kas sasniedz 80 centimetru augstumu. Ziedēšanas laikā otas, kas savāktas 25-100 gabalos, ir pārklātas ar maza izmēra spilgti dzelteniem ziediem, kas smaržo pēc medus. B alto sinepju augļi ir garas xiphoid pākstis ar piecām vai sešām sēklām. Nogatavināta pāksts ir pārklāta ar mazām šķiedrām un nav pakļauta plaisāšanai. Ļoti vieglas sēklas (1000 gab. sver ne vairāk kā 5 gramus) ir sfēriskas formas un gaiši dzeltenas krāsas.
Augs tiek uzskatīts par mitrumu mīlošu un aukstumizturīgu, un tam ir arī diezgan īss veģetācijas periods. No sēšanas brīža līdz ziedēšanai paiet no pusotra līdz diviem mēnešiem un vēl 5-7 nedēļaslīdz sēklas ir pilnībā nogatavojušās.
Sinepju sēklas ir bagātas ar taukainu eļļu, kuras procentuālais daudzums sasniedz 16,5-38,5 Turklāt tās satur sinalbīna glikozīdu (apmēram 2,5%), aptuveni 1% sinepju ēterisko eļļu, līdz 10% minerālvielu, mirozīnu, olb altumvielas.
Pieteikums
B altās sinepes ir lieliskas zāles. Tās sēklas izmanto sklerozes, hipertensijas, gremošanas un urīnceļu problēmu, reimatisma un ādas slimību ārstēšanai. Svaigi lietots kā līdzeklis apetītes palielināšanai un sāpju mazināšanai. Labi zināms līdzeklis uz sinepēm ir sildoši sinepju plāksteri ārējai lietošanai.
Nobriedušas b alto sinepju sēklas aktīvi izmanto kulinārijā kā aso garšvielu. Tos pievieno dārzeņu, gaļas un sēņu marinādēm, kā arī karstajiem gaļas un zivju ēdieniem. Svaigas lapas izmanto salātos un zupās. Sinepju pulveris ir daudzu mērču un mērču pamatā, kā arī lieliski piemērots dažādiem gaļas ēdieniem.
Turklāt b altās sinepes ir lieliska medus kultūra. No viena hektāra var savākt vismaz 100 kilogramus smaržīga, maiga un ļoti garšīga medus, kam ir gaiši dzeltenīga nokrāsa. Taču šis medus diezgan ātri kristalizējas, tāpēc nav piemērots bišu ziemošanai.
B altās sinepes dārzkopībā
Šīs kultūras vissvarīgākā funkcija ir mēslojums un augsnes dezinfekcija. Augu saknēssatur retas organiskās skābes, kas mijiedarbojas ar augsni, kas atvieglo to sagremošanu un pastiprina dažādu organisko un minerālvielu piedevu iedarbību. Saknēs ir arī noteiktas vielas, kurām ir spēcīga fitosanitāra iedarbība. Sakņu izdalījumi novērš tādu patogēnu uzkrāšanos kā vēlīnā puve, rizoktonioze, kraupis un fuzarioze. Pēc b alto sinepju audzēšanas uz vietas ievērojami samazinās kartupeļu un citu dārzeņu kultūru inficēšanās risks ar iepriekš minētajām slimībām. Sinepes straujās augšanas un agrīnās nogatavošanās dēļ aktīvi nomāc nezāļu attīstību, kas arī aizsargā dārzeņus un graudus no daudzu slimību un kaitēkļu attīstības.
Pozitīvi rezultāti ir novēroti arī cīņā pret tādiem kaitēkļiem kā stiepļu tārpi un citi kaitīgi kukaiņi. Rudens sinepju rakšana izraisa to nāvi komfortablu ziemošanas apstākļu pārkāpuma dēļ. B altās sinepes aktīvi izmanto kā zaļmēslojumu. Īsā laikā tas spēj izveidot pietiekamu daudzumu apstādījumu, ko izmanto kā organisko mēslojumu. Šī kultūra ir pārsteidzošs vērtīgu mikroelementu avots. Turklāt ātrais sadalīšanās process un optimālā slāpekļa, oglekļa un rupjās šķiedras attiecība pozitīvi ietekmē ar sinepēm barotas kultūras attīstību.
Audzējiet sinepes un tos dārzniekus, kuru zemes gabali atrodas nogāzēs, kas noved pie augsnes vēja vai ūdens erozijas. Šī kultūra ievērojami palīdz samazināt un dažreiz pilnībā novērst,šo procesu attīstība. Sinepes īpaši glābj pēc galvenās ražas novākšanas, kad augsni nekas neaizsargā.
Vieta augsekā
B alto sinepju audzēšanas tehnoloģija paredz platību atlasi, kur iepriekš tika kultivēti pākšaugi un graudaugi, kā arī tīru augsni, kas iepriekš netika izmantota. Bet pēc krustziežu kultūrām, kā arī pēc saulespuķu un prosas sinepes nevajadzētu sēt, jo tās ir uzņēmīgas pret infekciju ar tām pašām infekcijām.
Pēc b altajām sinepēm vislabāk ir sēt labību. Tas ne tikai agri notīra lauku, bet arī labi nosusina augsni. Sakņu paliekas augsnē veicina tās dezinfekciju un bagātināšanu ar barības vielām.
Augsnes sagatavošana
Augsnes sagatavošana stādīšanai ir tieši atkarīga no tā, kādas kultūras šajā vietā tika audzētas agrāk. Tomēr jebkura apstrāde ir ierobežota ar šādiem mērķiem:
- nodrošina mitruma uzkrāšanos;
- nezāļu kontrole;
- augsnes virskārtas izlīdzināšana, lai iegūtu draudzīgus stādus.
Obligāts augsnes kopšanas pasākums ir lobīšana, tas ir, virsmas irdināšana aptuveni 20-25 centimetru dziļumā. Pirmssējas sagatavošana sākas pēc augsnes fizioloģiskās gatavības. Vispirms tiek veikta ecēšana par 3-4 centimetriem, pēc tam kultivēšanas darbi un augsnes velmēšana.
Kad un kā sēt
B altās sinepes, tāpat kā zaļmēsli, sēj ne tikai rudenī, bet arī pavasarī. Pieņemams siltos reģionossēšana oktobrī, jo -10 ° C temperatūra tiek uzskatīta par diezgan pieņemamu sinepju ziemošanai. Pavasara stādīšana tiek veikta mēnesi agrāk nekā galvenās kultūras, kuras šajā vietā plānots audzēt. Šādi termini tiek uzskatīti par visefektīvākajiem augsnes bagātināšanai un dezinfekcijai. Ne pārāk augsta augsnes temperatūra veicina labāku sinepju sakņu sistēmas un lapu daļas attīstību, kas ir būtiska priekšrocība salīdzinājumā ar nezālēm. Turklāt agrā pavasara sēja novērš krustziežu blusu iekaisi.
B alto sinepju sēšana tiek veikta rindās, kurās rindstarpas svārstās no 15 līdz 30 centimetriem. Izvēloties agrīnus stādīšanas datumus, sēklas jāierok ne vairāk kā 3-4 centimetrus. Stādot sinepes vēlāk, sēklas jāierok nedaudz dziļāk - par 8-9 centimetriem. B alto sinepju izsējas norma ir no 10 līdz 18 kilogramiem sēklu uz zemes hektāru. Šie skaitļi ir atkarīgi no rindu atstatuma.
Aprūpe
Parasti b altās sinepes iesakņojas gandrīz jebkurā augsnē. Tās audzēšanai jūs varat dot priekšroku gan vieglām, gan smagām augsnēm. Tomēr laba drenāža ir būtiska. Arī augsnes skābums īpaši neietekmē auga kvalitāti, bet vislabāk tas aug pie pH=6,5. Sinepes zied gan ēnā, gan atklātās saulainās vietās. Labvēlīgos apstākļos pirmos dzinumus var redzēt 2-3 dienu laikā pēc sēšanas. Augu kopšana sastāv no bagātīgas un regulāras laistīšanas. Tādaspasākumi ir saistīti ar labi attīstītas sakņu sistēmas virspusēju atrašanās vietu. Īpaši bagātīgai laistīšanai vajadzētu būt sausos apstākļos. Sinepes nav jābaro.
Rakšana un ražas novākšana
Ja no sinepēm paredzēts gatavot zaļmēslojumu, tad ražas novākšanu veic ziedēšanas laikā. Augu nopļauj un sasmalcina, pēc tam ieart kultūras stādījumu zaļajā masā.
Dažos gadījumos ziedēšanas periods netiek gaidīts, jo stublāji kļūst rupji un palielinās auga sadalīšanās ilgums. Tūlīt pēc zaļās daļas slīpuma tiek veikta rakšana un rūpīga laistīšana.
Sēklu novākšana tiek veikta pēc to pilnīgas nogatavināšanas. Pākšu brieduma stadiju nosaka to krāsa – pilnībā nobriedušiem īpatņiem ir brūngani dzeltena nokrāsa. Savākto materiālu uzglabā sausā un labi vēdināmā vietā. No viena hektāra var savākt vismaz pusotru tonnu sēklu.
