Mūsdienu virtuvē tiek izmantota dažāda sadzīves tehnika. Pavāra iespēju klāstu paplašina tāds aprīkojums kā fritieris. To var izmantot daudzu interesantu uzkodu un ēdienu pagatavošanai.
Pārdošanā ir dažādi līdzīga aprīkojuma modeļi. Tie atšķiras pēc funkcionalitātes, izmaksām un kvalitātes. Rakstā tiks apspriests, kā izvēlēties gaisa ceptuvi savai mājai.
Darba princips
Kā izvēlēties savai mājai piemērotāko gaisa ceptuvi? Pirmkārt, jums ir jāsaprot šīs sadzīves tehnikas ierīce un darbības princips. Tas palīdzēs izdarīt secinājumus par fritieru īpašībām.
Aprīkojums sastāv no korpusa, sieta konteinera un sildelementa. Pirmais obligāti ir aprīkots ar siltumizolācijas slāni. Tāpēc ierīcei vienmēr ir aukstas sienas, kas palielina tās darbības drošību.
Korpiņš var būt metāla vaiplastmasas. Otrā iespēja ir viegls svars. Nerūsējošā tērauda cepšanas iekārtas izskatās iespaidīgākas un spēcīgākas.
Izstrādājumi, kas tiks apstrādāti, izmantojot ierīci, ir ievietoti metāla sietā. Elektriskais sildītājs ir līdzīgs tējkannas sildelementam. Tā darba temperatūra ir no 160 līdz 190°C.
Sistēmai ir jābūt termostatam. Tas uztur apkuri lietotāja noteiktā līmenī. Ja tā nebūtu sistēmā, ja notiktu īssavienojums, iekārta varētu aizdegties.
Jums jāsāk izvēlēties cepeškrāsni savai mājai, iepazīstoties ar speciālistu ieteikumiem, klientu atsauksmēm. Šajā gadījumā ierīce būs noderīga. Tās darbības princips ir vienkāršs. Eļļu (taukus) ielej traukā līdz vajadzīgajai atzīmei. Tas tiek uzkarsēts līdz vajadzīgajai temperatūrai. Pēc tam eļļā nolaiž metāla sietu ar izstrādājumiem. Pēc šādas termiskās apstrādes tie iegūst kraukšķīgu garoziņu. Tajā pašā laikā uzturvielas tiek uzglabātas iekšpusē. Kad gatavošanas process ir pabeigts, režģis paceļas, no tā plūst tauki. Produkti ir gatavi lietošanai.
Kapacitāte
Frī ceptuves izvēle jāsāk ar vajadzīgās jaudas noteikšanu. Tas ir atkarīgs no ēdiena daudzuma, kas jāpagatavo vienā reizē. Jo mazāka jauda, jo ekonomiskāka ierīce. Taču tajā pašā laikā jāņem vērā pārtikas daudzums, ko var pagatavot vienā termiskās apstrādes ciklā.
Lielākoties mājas lietošanaiPieteikums pietiekamas jaudas fritieris līdz 2, 2 litriem. Šī indikatora maksimālā vērtība ir 5 litri. Restorānos un kafejnīcās šāds aprīkojums atšķiras ar ievērojamiem izmēriem. Šeit tiek izmantotas friteri ar 12-55 litru tilpumu.
Šīs iekārtas izmantošanas specifika ēdināšanas iestādēs un mājas virtuvēs būtiski atšķiras. Tāpēc jums ir jāzina, kura gaisa cepšanas iekārta ir vislabākā jūsu mājām.
Profesionāli modeļi ir paredzēti darbam ilgu laiku. Tas ļauj vienlaikus apstrādāt ievērojamu daudzumu produktu. Bet lietošanai mājās vajadzētu izvēlēties ierīci, kurai būs maza bļoda. Šī indikatora minimālā vērtība ir 0,5-0,7 litri. Mājas lietošanai ar to pietiek. Šāds aprīkojums ļaus pagatavot nelielu ēdiena porciju 1-2 cilvēkiem. Ja cepeškrāsns ir pirkta 3 cilvēku ģimenei, labāk ir iegādāties modeli ar tilpumu 1-1,5 litri.
Profesionālajiem modeļiem var būt 2 bļodas. Bet lietošanai mājās tas nav nepieciešams.
Lai izvēlētos ekonomisku modeli, ir jāzina, cik daudz eļļas ierīce patērē. Jaunākās paaudzes cepšanas iekārtas var pagatavot tikai ar vienu ēdamkaroti eļļas. Šīs ir gaisa cepšanas iekārtas, kurām ir īpaša termiskās apstrādes tehnoloģija.
Citi svarīgi parametri
Apskatot padomus par to, kā izvēlēties mājas gaisa ceptuvi, ir jāņem vērā dažas svarīgas lietas. Viens no tiem ir spēks. Mājas lietošanai iekārtām ir sildelements no 800 līdz 2000 vatiem. Jo lielāka jauda, jo ātrāk tas uzsilsteļļa.
Lielākā daļa mājas pavāru pērk ierīces, kuru jauda ir 1200–1400 vati. Profesionālajā jomā tiek izmantotas cepšanas iekārtas ar maksimālo jaudu 5 kW.
Apsverot, kā izvēlēties pareizo fritieri, ir vērts atzīmēt, ka kontroles veids ir svarīgs faktors. Tas var būt elektronisks vai mehānisks. Pirmā iespēja ir ērtāk lietojama. Regulatoram jābūt gludam, kas ļauj kontrolēt produktu apstrādes procesu. Digitālais displejs ir apsveicams. Tas palīdz pareizi iestatīt ierīces temperatūru un darbības laiku. Šīm ceptuvēm ir eļļas maiņas indikators un citas papildu funkcijas.
Iekšējā virsma var būt izgatavota no nerūsējošā tērauda vai īpaša nepiedegoša pārklājuma. Otrais variants ir vēlams. Šāda fritieris darbības laikā neizdala sakarsētas eļļas smaku, kā arī degšanu. Abas bļodas iekšējās virsmas versijas ir viegli kopjamas. Tos labi nomazgā ar parasto trauku mazgāšanas līdzekli.
Filtri
Nr. Iepriekš šādas iekārtas darbības laikā izdalīja nepatīkamu verdošas eļļas smaku. Tas izplatījās pa visu māju, piesātinot visu ar sevi. Protams, jūs varētu atvērt logu vai ieslēgt motora pārsegu. Tomēr šīs metodes nevarēja būt pietiekami efektīvas. Gatavošanas laikā joprojām bija jūtama piedegušas eļļas smaka.
Mūsdienīgi modeļivairumā gadījumu tiem nav šī trūkuma, jo to dizainā ir paredzēti filtri. Tie novērš verdošas eļļas tvaiku izplatīšanos. Gatavošanas laikā fritē paliek smarža.
Filtri var būt divu veidu:
- eļļa;
- gaiss.
Otrā no šīm opcijām ir kasetne (izņemama) vai stacionāra. Tie atšķiras pēc apkalpošanas principa. Noņemamā šķirne tiek vienkārši noņemta, un pēc tam tiek uzstādīta jauna kasetne. Stacionāro filtru var mazgāt. Notīrot uzkrāto netīrumu slāni, tas tiek uzstādīts sākotnējā vietā.
Tirdzniecībā pieejamie gaisa filtri var būt viena vai daudzslāņu. Šāda veida tīrīšanas līdzeklis parasti tiek piegādāts kopā ar fritieri.
Eļļas filtri vairumā gadījumu ir jāiegādājas atsevišķi. Mācoties izvēlēties fritieri savai mājai, ir jāpievērš uzmanība nepieciešamībai uzstādīt šāda veida tīrītāju. Eļļas filtri ir izgatavoti no īpaša veida papīra. Tas noķer mazus maizes gabaliņus, produktus, kas ir eļļā un piedeg, piešķirot produktiem nepatīkamu garšu. Ir arī vērts atcerēties, ka verdošu eļļu nevar izmantot atkārtoti. Tas noved pie veselības problēmām.
Papildu funkcijas
Atbildot uz jautājumu, kādu fritieri izvēlēties lietošanai mājās, speciālisti iesaka pievērst uzmanību papildu funkciju klātbūtnei. Visnoderīgākās opcijas ir:
- Skatījuma klātbūtnecaurspīdīgs logs. Tas ļauj vizuāli kontrolēt cepšanas procesu. Ir svarīgi, lai tas neaizsvīstu. Pretējā gadījumā šī opcija būs bezjēdzīga.
- Lieta. Ja ierīci lieto regulāri, tās kopšana var būt sarežģīta. Tāpēc vislabāk ir iegādāties modeli bez raupjām virsmām un tumšas krāsas. Jebkuri izvirzījumi sarežģīs korpusa mazgāšanas procesu.
- Piktogrammas. Tie atrodas uz korpusa un palīdz pareizi vadīt ierīci. Šajā gadījumā jums nav katru reizi jāizlasa norādījumi.
- Bloķēt. Šī opcija neļaus instrumentam ieslēgties, kad vāks ir atvērts. Tāpat cepšanas procesa laikā lietotājs nevarēs atvērt fritieri. Šī funkcija palielina ierīces drošību un ir vienkārši obligāta, ja ģimenē ir bērns.
- Taimeris. Ļauj kontrolēt gatavošanas ilgumu.
- Noņemami konstrukcijas elementi. To klātbūtne vienkāršo ierīces kopšanas procedūru.
- Eļļas notece. Šī ir noderīga iespēja, kas ļaus droši un viegli izņemt eļļu no tvertnes. Lai to izdarītu, modelī ir jānodrošina īpašs celtnis.
- Bļodas ar slīpumu un rotāciju. Gatavošanas procesā tiem nepieciešams mazāk eļļas.
- Izņemams vads un uzglabāšanas nodalījums. Tādējādi būs viegli notīrīt vadu un pareizi to uzglabāt.
Labākajām mājas ceptuvēm ir šādas iespējas.
Atsauksmes par nevajadzīgām funkcijām
Aplūkojot klientu un ekspertu atsauksmes par labākajām mājām paredzētajām gaisa ceptuvēm, jāatzīmē viens brīdinājums. Ne vienmēr liels skaitspapildu funkcijas runā par ierīces lietošanas kvalitāti un komfortu. Ir vairākas iespējas, kuras, pēc pircēju un ekspertu domām, ir bezjēdzīgas. Tie tikai palielina modeļa izmaksas.
Šīs opcijas, pēc lietotāju domām, ietver eļļas maiņas indikatora funkciju. Ir vērts atzīmēt, ka eļļu nevar izmantot atkārtoti, tāpēc negaidiet, līdz indikators sāks darboties. Mājas lietošanai šī funkcija ir bezjēdzīga.
Dažu ražotāju nodrošinātā automātiskā izslēgšanās neapturēs cepšanas procesu. Eļļa lēnām atdziest. Tāpēc labāk, ja modelim ir taimera funkcija, nevis automātiska izslēgšanās.
Tāpat nav jāizvēlas aprīkojums tikai pēc tā izskata. Tas neietekmē ierīces funkcionalitāti un izturību. Tā paša iemesla dēļ nepievērsiet uzmanību iepakojuma dizainam.
Vērtējums
Kā izvēlēties gaisa ceptuvi savai mājai? Jums ir jāizlasa atsauksmes par piedāvātajām ierīcēm. Pamatojoties uz tiem, tika sastādīts labāko modeļu vērtējums. Starp kompaktajām ierīcēm, kas ir piemērotas mazai ģimenei, pircēji nosauc:
- Tefal FF2200 Minifriyer – 4,6 tūkstoši rubļu
- Steba DF 90 – 3,5 tūkstoši rubļu
Labākie modeļi no 2 litriem tika nosaukti:
- Ariete 4611 – 3,5 tūkstoši rubļu
- GFgril GFF-05 – 2,8 tūkstoši rubļu
- Sinbo SDF-3827 – 3,5 tūkstoši rubļu
Pircēji atstāj vispozitīvākās atsauksmes par piedāvātajiem modeļiem. Lai izvēlētos savām vajadzībām atbilstošu sadzīves tehniku, nepieciešamsapsveriet tos sīkāk.
Atsauksmes par Tefal FF2200 minifrizi
Ņemot vērā atsauksmes, kuru cepeškrāsni izvēlēties lietošanai mājās, jums vajadzētu pievērst uzmanību Tefal FF2200 Minifryer modelim. Tā ieņem pirmo vietu kompakto ierīču reitingā, kas piemērotas mazai ģimenei. Modelim ir ļoti pieticīgi izmēri, tāpēc tam ir vieta pat nelielā virtuvē.
Prezentētajai fritter ir taisnstūrveida forma, to var viegli ievietot parastā skapī. Tā korpuss ir izgatavots no nerūsējošā tērauda, ko lietotāji atzīmē kā vienu no modeļa priekšrocībām. Šis friteris darbības laikā neizdala nepatīkamas smakas.
Modeļa jauda ir 1 kW, kas ir pilnīgi pietiekama lietošanai mājās. Tātad, šī fritieris uzsilda eļļu līdz 190 °C tikai 8 minūtēs. Elektrība, pēc lietotāju atsauksmēm, tiek patērēta taupīgi. Bļodas iekšpusē ir nepiedegošs pārklājums. Tajā ir litrs eļļas un 0,6 kg pārtikas.
Ražotājs dizainā ir nodrošinājis noņemamu vāciņu, kas ievērojami atvieglo tā tīrīšanu pēc ierīces lietošanas. Ir arī caurspīdīgs skata logs. Tas ļauj kontrolēt, vai ēdiens ir gatavs. Starp citām priekšrocībām pircēji nosauc struktūras stabilitāti, ekonomisku eļļas patēriņu. Turklāt bļodu ir viegli notīrīt no tauku paliekām.
Tomēr šai cepšanai ir arī trūkums. Eļļas iztukšošana ir diezgan neērta.
Atsauksmes par Steba DF 90
Pārskataatsauksmes, kā izvēlēties cepeškrāsni mājai, jāpievērš uzmanība arī lietotāju izteikumiem par modeli Steba DF 90. Šai sadzīves tehnikai raksturīgi kompakti izmēri. To izmanto arī fondī pagatavošanai. Šo funkciju daudzi pircēji atzīmē kā būtisku priekšrocību salīdzinājumā ar citiem modeļiem. Lai to izdarītu, piegādes komplektā ietilpst 6 dakšas, kas izgatavotas no īpašas formas metāla. Tiem ir daudzkrāsaini gali.
Ēdiens tiek gatavots plašā temperatūru diapazonā. Vienmērīga karsēšana tiek veikta 90 ° C temperatūrā, bet aktīvā cepšana - 190 ° C temperatūrā. Tas ļauj pagatavot dažādus ēdienus.
Tvertnē ir 900 ml eļļas un 0,5 kg pārtikas. Piedāvātā modeļa jauda ir 840 vati. Tas ir pilnīgi pietiekami, lai pagatavotu ēdienus mazās porcijās. Tāpēc piedāvātais modelis ir piemērots 2 cilvēku ģimenei.
Tajā pašā laikā ierīce uzsilda eļļu līdz maksimālajai temperatūrai 6 minūtēs. Kad frī kartupeļi ir pilnībā piepildīti, pagatavojiet 10-12 minūtes. Ražotājs modelī ir nodrošinājis noņemamu vāciņu, kas atvieglo apkopes procedūru. Bet tajā pašā laikā modeļa trūkums ir nenoņemama bļoda. Tas var radīt dažas tīrīšanas grūtības.
Starp citām priekšrocībām lietotāji min augstas kvalitātes nepiedegošo pārklājumu.
Atsauksmes par Ariete 4611
Apsverot, kā izvēlēties cepeškrāsni mājai, jāpievērš uzmanība daudzbērnu ģimenes modelim. Šis ir Ariete 4611. Tas ir pilnībā saliekams dizains, kasļauj viegli tīrīt ceptuvi ar rokām vai trauku mazgājamajā mašīnā. Šī modeļa jauda ir augsta - 2 kW. Maksimālā porcija ir 700 g. Frī kartupeļi šajā gadījumā tiek pagatavoti tikai 10 minūtēs.
Prezentētajam modelim nepieciešama eļļas iepildīšana līdz 2,5 litriem. Vākam ir caurspīdīgs skata lodziņš, kas ir pozitīvs variants fritirī. Korpuss izgatavots no plastmasas, bet tas ir ļoti kvalitatīvs, izturīgs. Darbības laikā nav svešas smakas. Korpuss nemaz nekarst. Modelim ir efektīvs gaisa filtrs. Trūkums ir groza rokturis, kuru ir grūti noņemt.
Piedāvātais modelis ieņem pirmo vietu reitingā, jo tas lieliski apvieno saprātīgas izmaksas un augstu kvalitāti. Trīs vai vairāk cilvēku ģimenei šī ir viena no labākajām iespējām.
