Ikviens zina, ka strādāt ar asu nazi ir ērtāk un produktīvāk, jo nav jāpieliek spēks, kā strādājot ar neasu instrumentu, un nav jābaidās, ka nepieciešamais ēdiens produkti būs nevienmērīgi un neglīti nogriezti. Šim instrumentam pastāvīgi nepieciešama aprūpe, tam jābūt asam, lai tā darbība būtu viegla un netraucēta. Lai to izdarītu, nepieciešama speciāla nažu asināšanas mašīna, ar kuru nazi var padarīt ļoti asu un ērti lietojamu.
Ātrgaitas elektriskie asināmie šobrīd ir ļoti populāri, taču ikdienā tos labāk nelietot, jo nekontrolēta slīpripas karsēšana var neatgriezeniski sabojāt asmeni. Ražotājiem ir speciāla mašīna nažu asināšanai, uz kuras mehāniskais process tiek veikts, izmantojot slīplentes. Daudzi cilvēki pastāvīgi brīnās, kāpēc dzelzs asmens kļūst blāvs un vai to var izdarīt, lai tas nenotiktu?
Naža dzelzs daļa ir pastāvīgi pakļauta abrazīvām daļiņām, kas atrodas uz pārtikas. Attiecīgi asmens tiek izdzēsts. Tāpēc katrā mājā jābūt nažu asināšanas mašīnai, kas palīdzēs uzturēt asmeni ideālā stāvoklī. Kopumā asināšanas tehnika vienmēr ir saistīta ar darbietilpīgām metodēm. To galvenais uzdevums ir novērst asmeņa defektus slīpēšanas laikā. Galvenais šajā procesā ir dotā leņķa precizitāte, šeit nav nepieciešams spēks. Jāraugās, lai asmeni būtu saskarē ar asmeni noteiktā un nemainīgā leņķī.
Lai asināšana būtu laba, ir svarīgi, lai bloks būtu ļoti garš, vismaz divas vai trīs reizes lielāks par asmeni, pretējā gadījumā process var būt sarežģīts, īpaši iesācējiem. Ir vērts atzīmēt, ka nažu asināšanas iekārtai var būt dimanta stienis - ar tiem ir ērtāk strādāt, un asināšana notiks perfekti un efektīvi. Šāds abrazīvs var nebūt pārāk garš, ar to tik un tā būs ērti, ātri un viegli uzasināt jebkurus nažus. Graudu kristāliem uz stieņa jābūt viendabīgiem, ja tie nav vienāda izmēra, asināšana nebūs pārāk precīza. Tāpēc, jo īpaši plakano nažu asināšanas mašīnai, jābūt abrazīvai ar vienmērīgām daļiņām. Keramikas stieņi tiek uzskatīti par lētākajiem, taču ir diezgan grūti atrast šādu materiālu ar maziem un identiskiem kristāliem. Tāpēc tos vajadzētu izmantot tikai kā pēdējo līdzekli. Lietojot tos, labāk tos samitrināt ar ūdeni un berzēt abus stieņus kopā, lai tiem būtu gluda virsma.
VajadzētuJāņem vērā arī tas, ka no Japānas ūdens akmeņiem izgatavotos abrazīvus var izmantot arī darbgaldos. Tie ir nedaudz dārgāki par līdzīgiem materiāliem no citām sastāvdaļām, taču joprojām ir lētāki nekā dabiskie. Tie ir mīksti, ko nosaka poru tilpuma un saistvielas tilpuma attiecība, kā arī paši abrazīvie graudi. Bet, neskatoties uz izmaksām, šāda mašīna nažu asināšanai ir ļoti populāra profesionāļu vidū. Cenai šajā gadījumā daudziem speciālistiem nav nozīmes, jo daudz svarīgāka ir veiktā darba kvalitāte. Vienreiz varat ieguldīt naudu aprīkojuma iegādē, lai vēlāk pastāvīgi gūtu peļņu.
