Frillis ir salāti, ko pazīst lielākā daļa pavāru. Šī ir ļoti izplatīta šķirne, ko bieži sajauc ar aisberga salātiem. Patiešām, pēc izskata tie ir ļoti līdzīgi, taču pēc garšas tie ir pilnīgi atšķirīgi. Turklāt Frillis šķirnei ir pilnīgi atšķirīgs ķīmiskais sastāvs un īpašības. Iepazīsim viņu tuvāk?
Raksturīga daudzveidība
Frillis ir salāti, kas pieder pie agrīnas nogatavošanās kultūrām. Šīs šķirnes pārtikai, tāpat kā visiem salātiem, izmanto lapas. Ārēji lapām ir nelīdzenas, "vītīgas" malas, krāsa piesātināta, spilgti zaļa.
Patīkamās garšas un tekstūras dēļ salātus bieži izmanto ēdiena gatavošanā. Audzēšanas procesā šī šķirne neprasa ievērojamas pūles un kompleksu aprūpi, tā ir nepretencioza.
Iegumi un kaitējums
Frillis salāti ir viengadīgs augs, kurā ir daudz barības vielu un mikroelementu. Šīs salātu šķirnes priekšrocības ir šādas:
- Vairogdziedzera normalizācija.
- Stiprināt sirds un asinsvadu sistēmu.
- Nervu sistēmas stiprināšana un palielināšanastresa tolerance.
- Liels karotinoīdu daudzums labvēlīgi ietekmē redzes funkciju, kā arī uzlabo nagu, ādas, matu ārējo stāvokli.
- Stimulē ķermeņa audu reģenerācijas procesus.
- Veicina aktīvu sarkano asins šūnu veidošanos.
- Satur folijskābi, kas nepieciešama jebkura vecuma cilvēkam. Salātu priekšrocības grūtniecēm ir īpaši lielas, jo folijskābe pasargā augli no attīstības defektiem.
- Frillis salāti ir mazkaloriju ēdiens, kas veicina svara zudumu.
- Salāti uzlabo organisma imūnās funkcijas, uzlabo vispārējo pašsajūtu un labvēlīgi ietekmē izskatu.
Šis nav viss salātu Frillis derīgo īpašību saraksts. Pārsteidzoši, tam nav kaitīgu īpašību un kontrindikāciju. Vienīgais, kas var sabojāt salātu lapu dabisko sastāvu, ir liela daudzuma kaitīgo nitrātu klātbūtne augsnē, kur tās auga.
Frillis salāti: audzēšana brīvā dabā
Parunāsim par veidiem, kā patstāvīgi izaudzēt frīsalātus. Šī ir diezgan nepretencioza kultūra, tāpēc šo šķirni ir iespējams audzēt trīs veidos - atklātā zemē, mājās un ziemāju sējumos.
Varat sākt nosēšanos aprīļa vidū un turpināt līdz augusta beigām. Sēklas ir vēlams sēt zemē, nevis stādus, jo pārstādīšana ievērojami vājinaaugu. Piezemēšanās raksts - 25 x 25 cm.
Salātiem nav nepieciešama nopietna kopšana, pietiek ik pa laikam irdināt augsni un noņemt kaitēkļu augus. Ir atļauts arī barot ar augu uzlējumiem un kompleksajiem mēslošanas līdzekļiem. Ar bagātīgu laistīšanu pirmo ražu var iegūt pēc 4 nedēļām.
Augšana uz palodzes
Ir viegli iepriecināt ģimeni, ja uz palodzes vienmēr ir gatavi ražas salāti. Sēklas stādīšanai mājās nav iepriekš jāapstrādā, un stādīt var gan ziemā, gan rudenī, jo šķirne ir sala izturīga.
Tā kā salāti ir strauji augoša kultūra, augsne ir jābaro, lai nodrošinātu spēcīgu augu aktīvu augšanu. Lai to izdarītu, izmantojiet deviņvīru spēka šķīdumu vai ķīmiskos savienojumus - kompleksos mēslošanas līdzekļus. Pirmajiem dzinumiem nepieciešama retināšana. Atslābšana nav ieteicama pirmajās trīs augu augšanas nedēļās, jo tas var negatīvi ietekmēt sakņu sistēmu.
Ir svarīgi nodrošināt augus ar pietiekamu apgaismojumu, jo šī kultūra dod priekšroku 13 stundu diennakts gaišajam laikam - no tā ir atkarīgas tās veģetatīvās un reproduktīvās funkcijas. Arī jaunajiem dzinumiem pirmajās pāris nedēļās ir nepieciešama regulāra laistīšana.
Ja salāti tika kopti atbilstoši noteikumiem, tad pirmā raža ilgi nebūs jāgaida. Pēc mēneša uz palodzes vienmēr būs garšīgas lapas.
Ziemas sēja
Tā kā salāti labi pacieš aukstumu, sēklas var atstāt ziemošanai. Tad pēc pēdējām salnām,agrā pavasarī jūs iegūsit savu pirmo salātu ražu. Lai to izdarītu, oktobra beigās ir nepieciešams iesēt sēklas iepriekš sagatavotā augsnē.
Augsni izrok ar minerālmēsliem, pēc tam tajā izveido rindas 30 cm attālumā vienu no otras. Sēklas jāsēj blīvāk nekā ar parasto stādīšanu, jo dažas no tām ziemas laikā izsalst.
Frillis salātu receptes
Lapu salāti ir garšīgi paši. Pietiek to apkaisīt ar citronu sulu un pasniegt kā uzkodu pie gaļas vai zivju ēdiena - Frillis šķirne lieliski sader ar jebkuru no tiem. Salātiem nav nepieciešama termiskā apstrāde, un tos nedrīkst griezt ar nazi, jo tie zaudē savas derīgās īpašības. Parasti salātus plēš ar rokām.
Ejam tieši pie brīnišķīga ēdiena receptes ar Frillies salātiem. Tās sagatavošanai jums būs nepieciešams:
- 100 grami nomizotu garneļu.
- 100 grami ananāsu mīkstuma (konservēti).
- Ābols - 1 gab.
- Frillis (salāti) - 50 grami.
- Ingvera sakne - 0,5 cm.
- 1-2 ēdamkarotes majonēzes.
- Sāls un garšvielas pēc garšas.
Garneles jāvāra vai jācep eļļā. Ananāsu un ābolu sagriež kubiņos. Noskalo salātus un ļauj nožūt, pēc tam saplēš ar rokām. Galvenās sastāvdaļas ir gatavas, tagad tās var sajaukt.
Sāksim ar mērci. Ingvera sakni vajadzētu sarīvēt. Sarīvēto sakni sajauc ar majonēzi, sāli un pievieno garšvielas. Mērce gatava! Viņi var uzreiz aizpildīt visas sastāvdaļassalātus vai pasniedz atsevišķi mērces laiviņā. Labu apetīti!
