Tiem, kas nezina, kā audzēt sparģeļus no sēklām, raksts palīdzēs izprast šī biznesa smalkumus un dārzeņu kopšanas īpatnības. Sāksim ar to, ka sparģeļi ir neticami populāri Eiropā, Amerikā un Dienvidaustrumāzijā. Tie, kas tur bijuši, zina pikanto ēdienu garšu, ko šefpavāri gatavo no gariem, maigiem kātiem. Tagad mūsu valstī ir daudz ēstgribu diētiskā dārzeņa cienītāju, un tāpēc tie, kas vēlētos tos audzēt paši savā dārzā. Starp citu, sparģeļi ātri pielāgojās mūsu klimatam, un selekcionāri var lepoties ar izcilām vietējām šķirnēm.
Ieguvums
Ēdienā izmantoti jauni, nedaudz neattīstīti kāti-pākstis, kas ir garšīgi ne tikai vārīti un cepti, bet pat tikko sagriezti, kad tie ir sulīgi un kraukšķīgi. Šķiet dīvaini, ka kādreizMūsu valstī sparģeļi tika izmantoti tikai kā ziedu pušķu dizaina elements. Tikai dažkārt pirmsrevolūcijas Krievijā uz saimnieku galda tika pasniegti eksotiski ēdieni no tās.
Dārzenis ir slavens ne tikai ar savu garšu un diētiskajām īpašībām. Tas satur veselu vitamīnu sarakstu, ieskaitot B grupu, kā arī daudzus noderīgus mikroelementus un aminoskābi asparagīnu. Sparģeļu lietošana paplašina perifēros asinsvadus, normalizē asinsspiedienu un sirds muskuļa darbu; labvēlīgi ietekmē aknu audus. Turklāt garie sulīgie stublāji jebkurā formā ir norādīti diabēta, podagras un nieru slimībām. Tāpēc daudziem rodas jautājums: kā mājās izaudzēt sparģeļus no sēklām?
Un pieprasījumu pēc zaļā dārzeņa lielā mērā nosaka tas, ka tas sadīgst agrā pavasarī, kad organismam trūkst vitamīnu, un svaigie zaļumi vēl nav pagājuši.
Augšanas posmi
Noteiktas pašaugšanas grūtības liecina, vai un kā audzēt sparģeļus no sēklām. Dārznieku ieteikums, pirmkārt, ir tāds, ka dārzenis ir jāsavāc katru dienu, izvairoties no jauno dzinumu pārkārtošanas. Turklāt visai sezonai būs nepieciešams liels daudzums speciālā virskārtas un organiskā mēslojuma.
Trešais padoms: iepriekš uzkrājiet augstākās kvalitātes sēklas. Fakts ir tāds, ka sparģeļi nav sadalīti no saknēm, un nobrieduši īpatņi pēc transplantācijas neiesakņojas. Vienīgā iespēja irkultūraugu audzēšana no sēklām. Interesanti, ka šis daudzgadīgais augs tiek uzskatīts par stādu ļoti ilgu laiku - divus līdz trīs gadus. Lai iemācītos audzēt sparģeļus no sēklām lauku mājā vai dārzā atbilstoši visiem noteikumiem un ar labu rezultātu, stādīšanai jāatdala no nezālēm attīrīta un ar organiskām vielām apaugļota dārza dobe.
Sagatavoto sēklu stādīšana tiek veikta jūnijā, un visu vasaru tās irdina un laista dobi. Kad parādās dzinumi, amonija nitrātu mēslo ar ātrumu 10 grami šķīduma uz kvadrātmetru zemes. Atkārtota barošana tiek veikta pēc 3 nedēļām. Nākamajā gadā pēc ziemošanas augs uzzied.
Daudzgadīgs un izturīgs augs
Pirms atbildēt uz jautājumu, kā audzēt sparģeļus no sēklām, jums vismaz nedaudz jāzina par pašu kultūru. Sparģeļi ir diezgan liels daudzgadīgs augs, kas var sasniegt aptuveni divu metru augstumu. Lai gan tai nav lapu, garie dzinumi ir ļoti sazaroti, un šķiedru saknes ir milzīgas.
Dārzenis zied ar neuzkrītošiem ziediem, un tam ir skaisti sarkani augļi. Tā kā sparģeļi ir divmāju augs, vīrišķie un sievišķie ziedi atrodas dažādos krūmos. Ja to pareizi kopj, tad ražu no viena eksemplāra var iegūt 15-20 vai pat vairāk gadus, tāpēc sparģeļus pamatoti var uzskatīt par zaļo garaknu.
Un arī, ja domājat, kā dārzā izaudzēt sparģeļus no sēklām, būtu noderīgi zināt, ka šis ir ļoti izturīgs un izturīgs augs. Patmūsu salnās jūs to nevarat pārsegt ziemai un neveikt atzarošanu, ja jums nebija laika. Ievērojot citus noteikumus, raža tiks nodrošināta.
Sparģeļu audzēšanas apstākļi
Ja nolemjat audzēt sparģeļus dekoratīviem nolūkiem, vienkārši iestādiet tos, un tie aug paši. Bet maigu dzinumu audzēšana pārtikai ir atšķirīga, tāpēc jums ir jārada īpaši apstākļi augam. Proti:
- Nepieciešama irdena, mēslota augsne. Nu, ja jūsu reģionā tas ir smilšains. Ja trūkst barības vielu, sparģeļu kāti kļūs plāni un rupji.
- Nekādā gadījumā augsne nedrīkst būt skāba, pretējā gadījumā augs neiesakņosies.
- Labas un garšīgas ražas atslēga ir bagātīga laistīšana; mitruma trūkums, sparģeļi būs skarbi un pēc garšas rūgti. Bet viņai nepatīk arī gruntsūdeņu tuvums.
- Stādījumu dobēm jāatrodas saulainā vietā, lai gan neliels ēnojums augiem pārāk nekaitēs.
- Ikgadējā mulčēšana nodrošinās aktīvu sulīgu dzinumu augšanu.
Lai iemācītos audzēt sparģeļus no sēklām, jāņem vērā, ka šī dārzeņa saknes aug spēcīgi un atrodas gandrīz augsnes virspusē. Katru gadu tie aug no augšas, un apakšējās daļas atmirst, tāpēc pamazām krūms kopā ar sakņu sistēmu paceļas augstāk uz virsmu. Tāpēc ir nepieciešama ikgadēja mulčēšana, tas ir, augsnes pārklāšana pie saknēm, kas novērš izžūšanu, pārkaršanu unaugu hipotermija.
Par sparģeļu sēklām un pareizu stādīšanu
Sparģeļu sēklas ir lielas, melnas, aizsargčaulā. Pirms lietošanas (parasti stādīšanai dārzā šis ir jūnija sākums) tos trīs dienas mērcē mangāna šķīdumā, vairākas reizes mainot, vai tīrā ūdenī, arī periodiski aizstājot ar saldūdeni. Šī procedūra paātrinās stādu parādīšanos. Pēc tam sēklas izklāj uz mitras drānas līdz dīgtspējai. Tas aizņem apmēram vienu nedēļu.
Kā tad izaudzēt sparģeļus no sēklām? Fotoattēlā redzams sēklu agrīnas dīgšanas variants mājās, kad katra sēkla tiek stādīta atsevišķā podā. Vislabāk to izdarīt aprīlī-maijā. Ja sēj uzreiz uz dobēm, tad, lai iegūtu labu ražu, uzdīgušas sēklas iesēj 3 cm dziļumā zemē, novietojot tās 5 cm attālumā viena no otras rindā.
Starp rindām ievērojiet vismaz 20 centimetru attālumu, pretējā gadījumā būs neērti izretināt iegarenos stādus. Un tas jādara uzreiz pēc pirmo asnu parādīšanās, jo sparģeļu saknes aug ātri, un tās nav iespējams izvilkt no augsnes, nesabojājot kaimiņus.
Sparģeļu dzinumu kopšana
Jauno sparģeļu dzinumu kopšana ir tradicionāla lielākajai daļai dārzeņu kultūru - tā ir virskārta, ravēšana, laistīšana un zemes irdināšana. Dīgšanas laikā tos baro ar amonija nitrātu, un 3 nedēļas pēc tam tos apaugļo ar šķidrajiem kūtsmēsliem.
Jau septembrī, pirmajā dzīves gadā, stādiem ir 2-3 kāti. Lieliski noderēs kūdra un kompostsmulča augam ziemai. Un dārzniekiem ir pietiekami daudz laika, lai sagatavotu pastāvīgās dobes sparģeļu pārstādīšanai.
Pastāvīgas gultas sagatavošana
Pastāvīgas dobes sagatavošana sparģeļiem tiek veikta vairākos posmos. Rudens rakšanai jābūt pietiekami dziļai - 35 centimetriem, un pavasari pavada kūtsmēsli (10 kg mēslojuma uz 1 kv.m). Minerālu kompozīcijas var lietot rudenī vai tieši pirms sēklu stādīšanas. Šajā gadījumā 1 kv.m augsnes būs nepieciešams: 3 g kālija sāls, 2 g amonija sulfāta, 5 g superfosfāta. Varat izmantot gatavu komplekso mēslojumu.
Stādu stādīšana pastāvīgā dobē
Jūs jau zināt, kā izaudzēt sparģeļus no sēklām. Un kā tiek stādīti stādi pastāvīgajās dobēs? Lai to izdarītu, augsnē izveido aptuveni 40 centimetrus platas un dziļas vagas, starp tām ievērojot pusotra metra attālumu. Apakšā tiek uzklāts sapuvušu kūtsmēslu slānis un 5-7 centimetru biezs trūdvielu veltnis, uz kura tiek novietoti stādi. Sazarotās saknes ir svarīgi iztaisnot, lai tās neceltos uz augšu.
Attālumam starp atsevišķiem stādiem jābūt vismaz 40 centimetriem. Sparģeļu audzēšanas procesā vaga tiks izlīdzināta, no malām uzberot zemi. Papildus vasaras mērcei septembrī, kad beidzas augšanas sezona, augiem būs nepieciešams kālijs un fosfors. Ik pēc 5 gadiem augsne tiek mēslota ar organiskām vielām, piemēram, sapuvušiem kūtsmēsliem. Mulčēšanu veic ziemai pēc stublāju nogriešanas.
Kolekcijaraža
Zinot, kā mājās savā pagalmā izaudzēt sparģeļus no sēklām, tagad jums ir jāizdomā, kad varat tos novākt. Sākt griezt dzinumus 2. gadā; turklāt par gataviem tiek uzskatīti b altie dzinumi, kas sasnieguši pārklājošā slāņa virsmu, un zaļie, kas izauguši par 15-18 centimetriem.
Pati pirmā raža ilgst 2-3 nedēļas, un pēc tam dārzenis tiek novākts pusotru mēnesi katru dienu. Svaigus sparģeļus vairākas nedēļas varat uzglabāt ledusskapī plastmasas maisiņos.
Kopumā, zinot dažus vienkāršus noteikumus, jūs varat patstāvīgi audzēt dažādas sulīgo sparģeļu šķirnes. Starp citu, ir novērots, ka sievišķie augi dod biezus un maigus dzinumus, bet vīrišķie augi dod bagātīgu ražu.
