Melno vīnogu šķirne Livadia ir viena no vīnkopju iecienītākajām šķirnēm. No citiem tas atšķiras ar savu neticamo garšu, jo apvieno mērenu skābumu un cukura saturu, un tā bagātīgā krāsa un patīkamais muskatrieksta aromāts neatstās vienaldzīgus. Šī šķirne pieder pie vīna šķirnēm, un produkti, kas izgatavoti no tās ogām, veikalu plauktos ilgstoši nestāv. Rakstā uzzināsim, kā rūpēties par vīnogām vasarā un ziemā, kā arī pētīsim to īpašības.
Šķirnes apraksts
Šī vīnogu šķirne ir ievērojama ar savu nepretenciozitāti. Tas tika audzēts Vīna darīšanas institūtā, ko sauc par "Magarach", tika atzīts par vienu no labākajām vīna šķirnēm. Kad vīnogas vēl nebija ienākušas kultūrā, tās audzēja izmēģinājumu laukos, kur pārliecinājās par to izturību, izturību pret dažādām slimībām un kaitēkļiem. Garšas īpašībasogas ieguva augstāko degustācijas punktu skaitu.
Skaistā cilindriskā ķekara vidējais svars ir 250 grami. Ogas ir noapaļotas, nedaudz iegarenas. Krāsa ir ļoti tuva melnai, uz augļiem ir skaidri redzams purīna pārklājums. Viena oga sasniedz 2 gramus svaru. Ogas nogatavojas apmēram 130 dienas, pēc tam tās var viegli atdalīt no kāta.
Šķirne viegli iztur pat -25 grādu temperatūru. Livadia black ir savas īpašības, kas ir padarījušas to par vienu no vispieprasītākajām šķirnēm vīna darīšanā. Tam ir laba garša, kur skābums un cukurs sasniedz ideālu līmeni, un ogu krāsa un aromāts ļauj radīt gardus deserta vīnus.
Audzētājam jāatceras, ka šādas vīnogas ir jānovāc stingri laikā. Pretējā gadījumā ogas zaudēs savu garšu un attiecīgi savu vērtību. Šeit ir Livadia melno vīnogu apraksts.
Stādīšanas un kopšanas noteikumi
Neskatoties uz savu nepretenciozitāti, vīnogām ir dažas "prasības". Pirmkārt, tas attiecas uz augsni.
- Livadia black var augt tikai melnā augsnē.
- Vietai jābūt labi apgaismotai saulei.
- Spēcīgs vīnogulāju atbalsts ir būtisks.
- Tūlīt pēc stādīšanas ir jāveic virskārtas barošana, izmantojot minerālmēslus.
Ja ticēt atsauksmēm, Livadia melnās vīnogas vislabāk jūtas Krimā. Protams, to audzē citāsapvidos, tomēr ir diezgan grūti panākt tikpat augstu ražu un tādu pašu garšu, un dažos apgabalos tas ir gandrīz neiespējami. Galvenais trūkums, audzējot citos reģionos, ir mazāks cukura daudzums ogās.
Rūpes par dažādību nav grūti. Galvenā prasība ir barošana un atzarošana. Jums jāuzrauga kaitēkļu un slimību klātbūtne uz krūmiem. Pēc rudens atzarošanas visi krūmi tiek noņemti no balstiem un piespiesti zemē, lai tos nosegtu ziemai.
Ogu nogatavošanās periodā vīnogulājam jāatstāj tikai tās puduras, kuras audzētājs uzskata par labākajām. Parasti to skaits ir saistīts ar auga vecumu. Sliktās kopas tiek noņemtas kopā ar sausām lapām.
Pat pieredzējušiem audzētājiem ne vienmēr izdodas izaudzēt šo šķirni un iegūt no tās augstu ražu. Pie vainas galvenokārt ir klimats, jo Livadia black, kā jau teicām, vajadzīgs saulains klimats ar sausu un siltu gaisu. Daži cilvēki domā, ka šai šķirnei ir kāds trūkums - tās puduri nav īpaši pievilcīgi un bieži aug zaraini, taču, tā kā to galvenokārt izmanto vīna pagatavošanai, šim faktam nav nozīmes.
Iespējamās slimības
Livadia melnās vīnogu šķirnes galvenās slimības ir:
- Apopleksija. Šo slimību var atklāt diezgan ātri, jo krūms gandrīz nekavējoties sāk izbalēt. Priekšrocība ir tāda, ka apopleksiju ārstē vienkārši. Pietiek tikai laicīgi pagatavot nepieciešamo mēslojumunodrošināt augu ar pienācīgu aprūpi.
- Pultrasa. Šī slimība, iespējams, neapiet nevienu augu. Labāk ir pasargāt sevi no tā, pirms tas parādās, tāpēc jums vajadzētu savlaicīgi notīrīt krūmu no izžuvušajām lapām.
- B altā puve. Šī slimība skar tikai ogas. Tie visi ir jānoņem, un pats krūms ir jāapstrādā ar Funzodol šķīdumu.
Šī šķirne ir izturīga pret dažādām slimībām, tāpēc šādi darbi nenotiek bieži, taču pastāvīgi jāseko lapu un vīnogulāju stāvoklim, lai laikus izārstētu augu.
Bīstami kukaiņi
Kukaiņi diezgan bieži apmetas uz šīs šķirnes lapām un ļoti sabojā ražu. Tās galvenokārt ir laputis, miltu bumbiņas, meža tārpi, smeceri. Atbrīvoties no tiem nav tik vienkārši, jo viss krūms jāapstrādā ar īpašiem līdzekļiem. To var izdarīt ar rokām vai izsmidzināt. Jūs varat veikt savlaicīgu profilaksi, kas sastāv tikai no sausu lapu noņemšanas, vai arī varat apstrādāt vīnogas ar īpašiem kukaiņu atbaidīšanas līdzekļiem.
Daudzveidības cieņa
Pamatojoties uz iepriekš minēto, šai šķirnei var atšķirt vairākas priekšrocības:
- Vīnogas ir izturīgas pret salu un pacieš gaisa temperatūru līdz mīnus 26 grādiem. Tas liecina, ka to var audzēt ne tikai dienvidos, bet arī reģionos, kas atrodas vidējā joslā.
- Šķirne tiek plaši izmantota ne tikaivīna darīšanā, bet arī pārtikas rūpniecībā, jo ogas ir ļoti garšīgas.
- Ja nodrošināsiet labu kopšanu, vīnogas katru gadu dos augstu ražu.
- Izturīgs pret tādām slimībām kā pelēkais pelējums, pelējums, oidijs.
- Labi panes piegādi.
Bet šķirnei praktiski nav trūkumu. Vienīgais ir ķekaru izskats, kas netiek uzskatīts par pārāk pievilcīgu, bet vīnogām, kuras biežāk izmanto vīna gatavošanai, šis rādītājs nav noteicošais.
Secinājums
Nobeigumā vēlos uzsvērt, ka Livadia vīnogas ir iespējams audzēt tikai tad, ja saimnieks ir gatavs atbilstoši visiem noteikumiem rūpēties par vīnogām vasarā un ziemā. Tikai tad, ja visas prasības ir izpildītas, audzētājs sasniegs augstu ražu. Šķirni nevar saukt par ļoti dīvainu, taču joprojām pastāv dažas prasības augšanas apstākļiem.
