Tie, kam patīk gatavot mājās gatavotus vīnus un marinētus gurķus, zina, cik svarīgi ir izvēlēties pareizo trauku šo produktu uzglabāšanai. Spriežot pēc daudzajām atsauksmēm, šim nolūkam vislabāk ir izmantot koka mucu. Plastmasas un neilona izstrādājumi nav vēlami, jo mēness vai vīnā esošais spirts reaģēs ar sintētiskiem materiāliem, kas nelabvēlīgi ietekmēs produkta garšu. Koka trauku vīnu un marinētu gurķu uzglabāšanai var iegādāties specializētā veikalā. Jūs varat arī izgatavot ozolkoka mucu ar savām rokām. Šajā gadījumā mājas amatniekam ir iespēja ietaupīt. Pietiks tikai palīgmateriālu iegādei. Protams, ozolkoka mucas izgatavošanas process ar savām rokām tiek uzskatīts par diezgan darbietilpīgu, jo kooperācija ir īsta māksla. No meistara tiek prasīts pienācīgs profesionālais līmenis. Par to, kā rīkotiesozolkoka muca, ko dari pats, jūs uzzināsit no šī raksta.
Kam domāta muca?
Pirms izgatavojat ozolkoka mucu ar savām rokām, jums jānosaka, kādiem nolūkiem tā būs nepieciešama. Koka mucās tiek gatavoti un uzglabāti marinēti gurķi, sausie ēdieni, medus u.c.. Turklāt stipros alkoholiskos dzērienus, vīnus un alu šādos traukos labi raudzē, iztur un uzglabā. Lasiet vairāk par savas ozolkoka mucas izgatavošanu tālāk.
Koka izlase
Tiem, kurus interesē, kā savām rokām izgatavot ozolkoka mucu, pieredzējuši meistari iesaka izvēlēties pareizo koku. Protams, izstrādājumu var izgatavot no egles, priedes, ciedra, liepas un apses. Šīs šķirnes tiek uzskatītas par galvenajām. Viņiem ir gan priekšrocības, gan trūkumi. Piemēram, priede un egle ir viegli apstrādājamas to maiguma dēļ. Tajā pašā laikā tie smaržo pēc koka sveķiem. Apse tiek uzskatīta par spēcīgu un lētu materiālu ar antiseptiskām īpašībām. Trūkums ir tāds, ka tas uzbriest ar mitrumu. Spēka ziņā ciedrs praktiski neatšķiras no priedes un egles. Turklāt tas nesmaržo pēc sveķiem. Ozols, pēc mucinieku domām, tiek uzskatīts par klasisku materiālu. Šis materiāls ir antiseptisks, tam ir augsta izturība un elastība. No mitruma mucas sienas kļūst vēl stiprākas. Šī iemesla dēļ ozolkoka mucu darbības resurss ir nevis desmitiem, bet simtiem gadu. Saskaņā ar īpašnieku atsauksmēm, dzērieniem, kas tiek uzglabāti šādā traukā, ir patīkams aromāts ar vaniļas piegaršu.
Kur sākt?
Ozolkoka mucu ar savām rokām izgatavojam šādi. Jums jāsāk ar detaļu, proti, dēļu, sagatavošanukniedēšana. Tos attēlo taisnstūrveida vai zāģēti vai šķeldoti dēļi, kas sašaurinās malās. Tie ir sagrupēti trīs grupās. Sienas ir izgatavotas no galvenās grupas. Pārējie divi tiek uzskatīti par apakšējiem. Pēc tam jums jāizlemj par izstrādājuma parametriem: atkārtoti izveidojiet staba un dibena skici, uzzīmējiet ozolkoka mucas rasējumus. Ar savām rokām būs daudz vieglāk izgatavot mucu pēc shēmas.
Lai nekļūdītos ar precīzu kniežu skaitu, jārīkojas šādi: apakšējo rādiusu reiziniet ar 2 un konstanto Pi (3, 14) un dalīt ar kniedes platumu. Labāk, ja sagataves ir no stumbra apakšas. Tālāk stumbrs tiek sazāģēts vai sadalīts, lai izveidotu ķīļus. Tiem jābūt 7 mm garākiem par vēlamo dēļu garumu. Spriežot pēc atsauksmēm, sasmalcināti ķīļi ir stiprāki, jo šķelšanas laikā koksnes šķiedru struktūra netiek iznīcināta. Turklāt ar rokām darinātai ozolkoka mucai būs lielāka necaurlaidība.
Kā sadalīt klāju?
Ir divi veidi, kā sadalīt sagatavi:
- Radiāls. Sadalījums iet cauri stumbra kodolam. Process tiek uzskatīts par mazāk darbietilpīgu.
- Tangenciāls ceļš. Sadalījums nepieskarsies kodolam. Cietkoksnes nav ieteicamas šādā veidā durstīt.
Ar neapstrādātu, tikko grieztu materiālu darbs būs daudz vieglāks un ātrāks. Tiem, kas gadījās izmantot gatavus dēļus, amatniekiem ieteicams pārbaudīt gada gredzenus: tiem jāatrodas vienā plaknē bez griezumiem.
Sagatavo ķīļus
Pirms kniežu izgatavošanas ķīļi jāizžāvē. Šis process ilgs līdz diviem mēnešiem. Mājas amatnieki sakrauj ķīļus labi vēdināmā telpā ar mērenu temperatūru. Ir svarīgi, lai dizains atbilstu šaha galdiņa paraugam.
Šajā gadījumā sagatave izžūs katrā pusē. Ja šī procedūra tiek atstāta novārtā, tad paša darinātā ozolkoka mucā drīzumā veidosies plaisas. Tiem, kuriem nav laika gaidīt divus mēnešus, mēs varam ieteikt izmantot jau žāvētas sagataves. Mākslīgā žāvēšana ir šāda. Papīrs tiek pielīmēts uz sagataves gala daļām. Tālāk produkts tiek ievietots cepeškrāsnī. Process ilgs ne vairāk kā vienu dienu.
Kā noraut kniedes?
Lai mājās ar rokām darināta ozolkoka muca nesadruptu, tā jāaprīko ar vairākām stīpām. Šī dizaina detaļa ir ļoti svarīga, jo tā palīdz savienot visas kniedes vienotā veselumā. Stīpas ir izgatavotas no nerūsējošā tērauda. Tās ir farts (atrodas netālu no centra), rīta (novietotas malās) un dzemdes kakla. Pēdējie nav obligāti, jo tie ir aprīkoti ar mucām ar lielu tilpumu. Kāds būs stīpas izmērs, meistars nosaka pēc izstrādājuma biezuma. Stīpiņu izgatavošana ir vienkārša. Nepieciešams sagriezt vairākas lokšņu tērauda sloksnes līdz 2 cm biezumā. Pēc tam divascaurumiem. Tajās tiks ievietotas kniedes.
Sākt montāžu
Šajā posmā mājas meistaram būs jānorauj kniedes ar stīpu palīdzību. Montāža tiek veikta uz līdzenas virsmas. Pirmkārt, pie galējās stīpas ar skavu jāpiestiprina trīs koka gabali. Attālumam starp tiem jābūt vienādam. Pēc tam atlikušo brīvo vietu starp tām piepilda ar pārējām sagatavēm. Spriežot pēc atsauksmēm, pēdējās kniedēšanas ievietošanas laikā meistaram var rasties problēma - vieta izrādījās pārāk maza un sagatave vienkārši neder. Šī kniedēšana, lai to piestiprinātu pie citiem, būs nedaudz jāapgriež. Apakšā jums ir nepieciešams ciets koka gabals. Lai to ievietotu, nedaudz jāatskrūvē savilkšanas stīpa. Aprīkojot mucu ar dibenu, stīpa tiek savilkta kopā un ar āmura un nelielas konusveida sagataves ar plakanu gala daļu palīdzību maksimāli nosēžas. Tam vajadzētu pēc iespējas ciešāk sēdēt uz skeleta. Tad pie mucas tiek piestiprināta otra stīpa ar lielu diametru. Šis konstrukcijas elements ir izjaukts, tāpat kā pirmais.
Darba gaita
Tagad meistaram ir jāsavieno izstrādājuma apakšdaļa ar stīpu. Tas būs iespējams tikai ar tvaicētu koku. Lai to izdarītu, muca pusstundu jāievieto karstā ūdenī. Pēc ekspertu domām, iespējams, ka sagataves būs jātur ilgāk. Viss būs atkarīgs no tādiem parametriem kā kniežu biezums un blīvums.
Kad muca ir pietiekami iztvaikojusi, tā ir jāapgriež ar sānu, kas jau ir piestiprināta ar stīpu uz leju. Tādējādivaļīgas kniedes būs augšpusē. Tie ir piestiprināti ar spēcīgu resnu virvi, kuras abi gali ir iepriekš ieāķēti uz āķa, kas iedzīts sienā. Kniedes būs jāpievelk ar dzelzs caurules gabalu, lauzni vai koka irbulīti. Lai to izdarītu, lauznis jāpalaiž starp izstieptajām un savītām virvēm un jāpagriež pret sevi. Rezultātā virve vēl vairāk savīsies, savelkot kopā kniedes. Šajā posmā meistaram labāk ir strādāt ar palīgiem. Beigās pārējās stīpas uzliek uz izliektajām kniedēm un droši nostiprina. Pēc šo darbību veikšanas muca tiek uzskatīta par gatavu. Tomēr ir pāragri to izmantot paredzētajam mērķim. Fakts ir tāds, ka dzērieni, kas atrodas nesagatavotos traukos, laika gaitā iegūst nepatīkamu pīrāgu pēcgaršu. Moonshine un vīnu var piepildīt tikai ar rūpīgi mazgātu un vaskotu mucu.
Par skalošanu
Muca jāmazgā ar tīru ūdeni bez īpašiem līdzekļiem. Šīs procedūras mērķis ir atbrīvot koksni no tanīniem. Pēc ekspertu domām, tieši no viņiem dzēriens sāk garšot rūgteni un tam ir pīrāga garša. Pēc rūpīgas mazgāšanas pārejiet uz tvaicēšanu. Mucu vienu ceturtdaļu piepilda ar verdošu ūdeni, cieši aizver ar vāku un pagriež. Tā rezultātā koks uzbriest, un visas spraugas tiks pievilktas traukā. Pieredzējuši meistari iesaka tvaicēt vismaz 4 reizes.
Par mērcēšanu
Šī procedūra ir visilgākā. Mājas amatniekam būs jābūt pacietīgam, jo šis darbs prasīs vismaz mēnesi. Mucas mērcēšana ir vienkārša: vienkārši piepildiet to ar ūdeni, kas periodiski jāmaina. Piemēram, pirmajās dienāsik pēc 10 stundām. Pēc tam ūdens tiek mainīts ik pēc divām dienām. Perioda beigās ūdeni notecina, mucu izskalo ar spirta 30% šķīdumu. Beigās daudzi meistari to aplej ar verdošu ūdeni un notīra ar sodu. Lai to izdarītu, uzvāra litru ūdens, atšķaida soda (pietiek ar 2 g) un ielej to mucā. Pēc tam produktu atkal mazgā vispirms ar verdošu ūdeni un pēc tam ar tekošu ūdeni. Tagad konteineru var likt nožūt. Kad muca ir izžuvusi, tā būs gatava lietošanai.
Par vaksāciju
Ja produkts ar moonshine tiek atstāts siltā vietā, tad notiks intensīva destilāta iztvaikošana caur sienām. Lai to novērstu, jums ir jāvasko jūsu rokām darinātā ozolkoka muca. Lai to izdarītu, ielieciet bišu vasku ūdens vannā un pakāpeniski izkausējiet to, vienlaikus piepildot to ar linsēklu eļļu un rūpīgi samaisot. Tālāk, izmantojot mīkstu un platu suku, kompozīcija tiek uzklāta uz mucas virsmas. Lai vasks vienmērīgi nogulsnētos un labāk piesātinātu koksni, tas ir nedaudz jāsasilda ar ēkas fēnu. Ja šis rīks nav pieejams, varat izmantot tikai parastu fēnu.
Izšaušana
Spriežot pēc atsauksmēm, daži mucinieki sadedzina savus izstrādājumus. Dariet to šādā veidā. Pagrieziet mucu uz sāniem. Tad zāģu skaidas vai skaidas ievieto iekšā un aizdedzina. Degšanas gaitā muca tiek nedaudz apgāzta, lai visas sienas būtu pārklātas ar uguni. Ja pie rokas nav zāģu skaidas, alternatīva būs deglis vai pūtējs.
Remonts
Pamatojoties uz īpašnieku atsauksmēm, janelietojiet koka trauku ilgu laiku, tas izžūs. Iemesls tam ir koka spēja absorbēt mitrumu un paplašināties. Rezultātā šķidrums no šāda trauka sāks izplūst, un jums būs jālabo ozolkoka muca ar savām rokām. Meistari vispirms pievelk stīpas un piepilda trauku ar karstu ūdeni. Kad tas atdzisis, to notecina. Pēc tam procedūru atkārto vēlreiz. Pēc ekspertu domām, ar katru reizi no mucas tecēs arvien mazāk. Pašās beigās mucā ielej ūdeni un atstāj vairākas dienas. Procedūras laikā stīpas periodiski tiek pievilktas. Remonts tiek uzskatīts par veiksmīgu, ja muca ir pilnībā pārstājusi plūst. Šī metode ir efektīva konteineriem, kuriem nav fizisku bojājumu. Sakarā ar to, ka ilgstošas darbības laikā destilāts iesūcas koksnē, saimniekiem rodas vēlme mucu nedaudz atsvaidzināt. Restaurācijas darbi tiek veikti ar āmuru, rupjo smilšpapīru un ozola zāģu skaidām.
Meistara uzdevums ir noņemt nelielu koka slāni (1-2 mm). Vispirms izsit dibenu. Lai to izdarītu, mucu novieto vertikāli. Tālāk jums vajadzētu demontēt farts un kakla stīpas. Lai muca nesadruptu, galvenā stīpa ir cieši izjaukta. Tagad sienas no iekšpuses tiek notīrītas ar smilšpapīru. Tālāk muca tiek pakļauta apdedzināšanas procedūrai: no zāģu skaidām tiek izgatavota neliela uguns. Pēc tam mucu var savākt un izmantot.
