Kartupeļi ir otrā maize, tā cilvēki runā par šo dārzeņu. Kartupeļu ēdieniem ir daudz recepšu: kartupeļu biezeni, frī kartupeļi, jaku kartupeļi, kartupeļu pīrāgi… Visi šie ēdieni ir vieni no krievu iecienītākajiem. Kā audzēt kartupeļus? Dienvidu siltajos apstākļos tas aug ļoti labi. Bet kā ir, piemēram, Urālos?
Kartupeļu stādīšana dažādos reģionos tiek veikta dažādos laikos. Urālos tas tiek stādīts maijā. Šajā laikā zemes temperatūra jau ir virs četriem grādiem, kas ir pilnīgi pietiekami, lai nosēstos. Kartupeļu sēklas vislabāk stādīt, kad tās jau ir sasilušas zem saules stariem un izdīgušas. Piezemējoties, ne vienmēr tiek izmantota lāpsta. Urālos ir ierasts izmantot smalcinātāju, jo kartupeļu stādīšanai nav nepieciešams liels dziļums.
Ar smalcinātāja palīdzību izveido seklas, 5-6 cm, vagas. Atstarpes starp tām var izveidot apmēram vienu metru. Vagas jāveido no ziemeļiem uz dienvidiem, lai kartupeļu audzēšanā nerastos problēmas ar gaismu.
Kad pienāk kartupeļu stādīšanas laiks, bumbuļus nepieciešams apstrādāt ar koksnes pelniem, lai pasargātu tos no kaitēkļiem. Tagad tos var likt vagās uz metru, apmēram četrus bumbuļus. Pēc tam tie jāaizpilda ar humusu vai kūtsmēsliem un pēc tam ar zemi. Smalcinātāja izmantošana vietnes virsmas izlīdzināšanai ir diezgan vienkārša. Tagad bijušās vagas pārvērtušās par grēdām, un ar tālāku uzkalšanu tās tikai palielināsies. Vasaras sezonā kartupeļus ieteicams griezt apmēram trīs reizes. Tātad, novācot kartupeļus, ķemme var būt pat trīsdesmit centimetru augsta.
Tikai daži cilvēki izmanto kartupeļu galotņu žāvēšanu. Urālu klimatiskās īpatnības neļauj galotnēm nomirt līdz ražas novākšanas laikam. Lai ātrāk nogatavotos galotnes, to apsmidzina ar speciālu šķīdumu. Nogatavojušās galotnes nokalst un pārstāj uzsūkt no bumbuļiem mitrumu. Tas veicina to augšanu un maksimālu barības vielu aizturi.
Papildus ierastajam kartupeļu stādīšana Urālos tiek veikta zem siena. Šādas stādīšanas tehnoloģija no ierastās atšķiras tikai ar to, ka iestādītie kartupeļi tiek pārklāti ar sienu vai salmiem. To izdarīt nav grūti, galvenais jau iepriekš parūpēties, lai no rudens paliek pārseguma materiāls. Nevajag segt ar pārāk biezu kārtu,pietiek ar 15-20cm. Pretējā gadījumā var traucēt zemes sasilšanu un dzinumu rašanos. Sienu var pievienot audzēšanas procesā, aptīt asnus, kad tie sasniedz desmit centimetru augstumu. Kartupeļu stādīšanai sienam ir daudz priekšrocību. Tas irnezāļu trūkums (pārāk slikti aug caur sienu) un laistīšanas nelietderīgums, jo zeme zem siena praktiski neizžūst. Daudzi šāda veida stādīšanas cienītāji apgalvo, ka Kolorādo kartupeļu vabole šādās dobēs ir daudz mazāka.
Tātad kartupeļu stādīšana Urālos ir diezgan vienkārša lieta, jums tikai jāņem vērā klimatiskās īpatnības un jāvadās pēc tām, rūpējoties par augošu kultūru. Turklāt Urālu zeme spēj audzēt lielu skaitu dažādu kartupeļu šķirņu. Vietējo selekcionāru skaits ir aptuveni simts, un lielākā daļa no tiem tika audzēti tieši tā, kā to prasa kartupeļu stādīšana Urālos.
