Dabā pagatavotai gaļai ir īpaša garša, ko nevar iegūt mājās. Bet jūs varat viņiem tuvoties. Šim nolūkam virtuves iekārtu ražotāji piedāvā izmantot elektriskos grilus. Atšķirībā no plīts virsmas un pannas, šis rīks samazina tauku saturu un nodrošina "kūpinātu ēdienu" garšu. Tālāk sniegtais pārskats palīdzēs izvēlēties vispiemērotāko elektrisko steiku grilu no plašā vadošo ražotāju modeļu klāsta.
Ierīces galvenie raksturlielumi
Gatavošanas procesa ātrums un tā dinamika lielā mērā būs atkarīga no elektriskā grila jaudas. Ja plānojat regulāri gatavot steikus 1-2 cilvēkiem, tad varat aprobežoties ar 1,5 kW modeli. Lielai ģimenei vai draugu lokam vēlams apkalpot kādu jaudīgāku instrumentu, kura jaudas potenciāls jau būs 2 kW. Šāds grils būs lielāka izmēra, kas ļaus īsā laika periodā pagatavot vairākas porcijas vienlaikus. Piemēram, 5-6 cilvēku uzņēmumam būs nepieciešami vismaz 450-500 cm2 no darba virsmas. Un šeit ir vērts atzīmēt, ka ir vienpusēji un abpusējisteiku grili. Elektriskais vienpusējs grils ļaus iegūt kvalitatīvāku gaļu, jo termiskā apstrāde vienmērīgi pārklāj visu biezumu. Divpusējie modeļi ir vairāk vērsti uz zivju, sviestmaižu un dārzeņu gatavošanu. Bet, protams, produktivitāte un produkta apstrādes ātrums šajā gadījumā būs augstāks. Tagad ir pienācis laiks pāriet pie funkcionalitātes jautājumiem, kas ir īpaši svarīgi mūsdienu virtuves iekārtām.
Pildījums pēc izvēles
Uzreiz jāatzīmē, ka ne visas ražotāju deklarētās funkcijas ir īsti noderīgas praksē. Bieži vien tie vairāk tiek iekļauti kā uzmanības piesaistīšanas elements.
Tomēr elektriskais steika grils uzlabo veiktspēju, ja tā dizainā ir šādas funkcijas:
- Karstumizturīgs rokturis. Šis piederums ir īpaši noderīgs divpusējos un mobilajos modeļos, kurus papildus lietošanai mājās var ņemt līdzi arī uz valsti. Abos gadījumos gaidāmas daudzas manipulācijas ar karsto vāku, tāpēc karstumizturīgs rokturis nebūs lieks.
- Kanāli tauku noņemšanai. Tās ir sava veida paplātes uz darba virsmas, pa kurām plūst liekā eļļa un tauki. Turpmāk uzkrāto masu atkal varēs izmantot citiem ēdieniem.
- Temperatūras iestatīšana. Īpaša sildīšanas taimera klātbūtne padara steiku elektriskā grila darbību precīzāku un efektīvāku. Turklāt iespējarežīmu izmantošana ļaus vienmērīgi kontrolēt gatavošanas procesu.
- Automātiska izslēgšanās. Šī opcija darbojas gan kā drošības sistēma, gan kā enerģijas taupīšanas līdzeklis. Izslēgšanās notiek, ja tiek pārsniegts gatavošanas periods (konfigurējams taimeri), pēkšņi sprieguma kritumi vai pārkaršana.
Zinot mūsdienu elektriskā grila aptuvenās īpašības un izvēles priekšrocības, varat turpināt iepazīties ar konkrētiem piedāvājumiem šajā segmentā.
Atsauksmes par MW-1960 ST modeli no Maxwell
Ražotājs ir pazīstams ar lētu, bet ērti lietojamu un jaudīgu sadzīves tehniku. Šī ir viena no lētākajām elektrisko grilu versijām (3,5 tūkstoši rubļu), kuras jauda tajā pašā laikā ir 2 kW. Pēc lietotāju domām, tehnika adekvāti tiek galā ar biezu gaļas šķēlīšu cepšanu, optimāli pielāgojot žāvēšanu. Konstrukcijā paredzēti divi sildelementi, tāpēc uz plusiem var attiecināt produkta divpusējo apstrādi. No otras puses, tīrīšanas problēmu var saukt par galveno šī elektriskā steiku grila trūkumu. Mājām šī iespēja ir diezgan piemērota, taču jums būs jāsamierinās ar nenoņemamu paneļu klātbūtni, kas būs jāpieskata tieši korpusā.
Atsauksmes par modeli GFgril GF-080
Virtuves iekārtu ražotājs GFgril tiek uzskatīts par vienu no labākajiem grilu, lēno plīšu un bārbekjū ražotājiem kopā ar Weber. Viens no populārākajiem modeļiem šajā segmentā ir GF-080. ĪpašniekiGrils tiek slavēts par pārdomāto elektronisko vadību, automātiskās izslēgšanas sistēmu un daudzām citām sīkumiem, kas kontrolē gatavošanas procesu. Piemēram, daudzi izceļ "kraukšķīgās garozas" funkciju, ko nodrošina steiku elektriskais grils GF-080. Bet, tāpat kā iepriekšējā modelī, ražotājs izmantoja dizainu ar nenoņemamām cepšanas virsmām, tāpēc to mazgāšana būs ārkārtīgi neērta. Un tomēr lielākā daļa šī grila īpašnieku izceļ tā stiprās puses kompaktuma, ātras uzsildīšanas un daudzfunkcionāla taimera klātbūtnes veidā.
Atsauksmes par modeli Tefal GC306012
Vācijas izstrādātāji atver cenu līmeni no 7 tūkstošiem rubļu, piedāvājot kompaktu un ergonomisku grilu. Modelis izrādījās īpaši veiksmīgs dizaina ziņā. Mājsaimnieces norāda uz iespēju noņemt paneļus, nepiedegošo pārklājumu un vairākas cepšanas pozīcijas. Turklāt elektriskais grils steikiem mājai "Tefal" šajā dizainā ir nodrošināts ar speciāliem statīviem. Tie ļauj ērti uzglabāt ierīci vertikālā stāvoklī, tādējādi ietaupot daudz vietas.
Nekādu negatīvu iespaidu no šīs grila versijas darbības nevarēja darīt. Pirmkārt, tiek atzīmēta gofrētās virsmas kopšanas problēma. Pat ja noņemsiet darba virsmas, manuāla tīrīšana prasīs ilgu laiku, un ierīci nevar iegremdēt trauku mazgājamā mašīnā teflona pārklājumu dēļ. Arī Tefal elektriskajam steiku grilam GC306012 modifikācijā nav taimera un citu modernu funkciju. Modelim ar cenu zīmi 7,5 tūkstoši rubļu. tas ir liels izlaidums.
Atsauksmes par modeli Ariete La Grigliata 2200
Vidējā segmenta ierīce, kurai ir neparasta funkciju kombinācija. Pietiek pateikt, ka ar izmēriem 41 x 51 x 11 cm ierīce saņēma pat 2,2 kW. Attiecīgi īpašnieki pozitīvi runā par grila veiktspēju, taču tas attiecas tieši uz darba kvalitāti ar gaļu nelielās porcijās. Vienpusējais dizains labi pagatavo biezus gabalus, vienlaikus notecinot taukus speciālā pannā. Par modeļa vadības sistēmu viedokļi atšķiras. Fakts ir tāds, ka Ariete La Grigliata elektriskais grils steikiem ir aprīkots ar elektromehānisko termostatu. Regulators labs, jo ir noņemams un netraucē, ja nevajag - vienkārši atdalās. Tomēr mehāniskā vadība ar pakāpeniskiem temperatūras iestatījumiem jau sen ir izgājusi no modes un izskatās necienīgi uz digitālo sistēmu fona ar vienmērīgu regulēšanu.
Philips HD 6360/20 grila apskati
Tehnoloģiski viens no labākajiem modeļiem segmentā, kas izpaužas gan funkcionalitātes, gan dizaina ziņā. Pēc lietotāju domām, vienības ierīce ir pārdomāta līdz mazākajai detaļai. Darba virsmām ir gan rievota, gan plakana zona, kā arī neliela kabatiņa garšvielu uzglabāšanai. Cepšanas plāksni var noņemt un mazgāt trauku mazgājamā mašīnā. Taču šim elektriskajam steiku grilam ir arī trūkumi.
Atsauksmes liecina par vāju kūpinātavu un ķermeņa slīpumu,kas ne vienmēr ir ērti.
Atsauksmes par modeli Clatronic KG 3571
Līdzsvarota veiktspēja, šim grilam ir raksturīgs kompaktums, abpusēja cepšanas paneļa klātbūtne un vienmērīga jaudas regulēšana. Paši īpašnieki norāda uz šīs versijas priekšrocībām keramikas pārklājumu uz cepšanas virsmām, tauku savācēja klātbūtni un iespēju izmantot divus režīmus - slēgtu un atvērtu. Vāks griežas par 180 grādiem, taču, tā kā šajā gatavošanas formātā pastāv liels sulas zuduma risks, ir nepieciešams apvienot. Kopumā sanāk labs mājas elektriskais steiku grils, kas vienā un tajā pašā tīrīšanā problēmas nesagādās, bet tiks galā ar gaļas gatavošanas pamatuzdevumiem.
Atsauksmes par Weber Q 1400
Vēbers ir pamatoti ierindots starp segmenta līderiem. Kā saka šī grila pircēji, tajā ir padomāts gandrīz viss - no jaudas un dizaina līdz maziem aksesuāriem. Ar 2,2 kW jaudas potenciālu modelim ir pašattīrošs sildelements, integrēts termometrs un noņemama pilienu paplāte. Var teikt, ka šis ir profesionāls elektriskais steiku grils, jo dizainā iekļauta arī ar porcelānu pārklāta čuguna restīte un īpašs statīvs pelnu pannai.
Bet šī modeļa trūkumi ir būtiski. Saimnieki atzīmē, ka grils ļoti kūp, tāpēc to var izmantot tikai virtuvē ar aktīvo nosūcēju. Cenu zīme arī nav piemērota visiem - apmēram 30 tūkstoši rubļu.
Kāizdarīt pareizo izvēli?
Jāņem vērā gan jaudas prasības, gan dizaina nianses ar funkciju kopumu. Mājsaimniecības modeļiem īpaši svarīgi ir arī izmēri, jo mūsdienu virtuvēs priekšplānā ir vietas taupīšanas uzdevums. Tāpēc nevajadzētu uzreiz atteikties no divpusējiem griliem par labu tradicionālajai cepšanas metodei. Tiem, kuri var atļauties dārgus modeļus, sākot no 5 tūkstošiem rubļu, vajadzētu vērsties pie versijām ar sildelementiem. Protams, šajā ziņā labāko elektrisko steiku grilu Weber piedāvā Q 1400 modifikācijas veidā, taču jūs varat atrast arī lētākus līdziniekus, piemēram, Ariete La Grigliata izstrādāto. Bet citas iespējas nevajadzētu atlaist. Katrai versijai ir nelielas, bet individuālas funkcijas, kas ir piemērotas noteiktiem gatavošanas apstākļiem. Dažreiz izvēli ietekmē tādi sīkumi kā papildu temperatūras mērīšanas ierīču vai konteineru klātbūtne ierīces un tās sastāvdaļu uzglabāšanai. Bet cenu zīmei, protams, nav maza nozīme, lai gan visi aplūkotie modeļi, pēc saimnieku domām, ar gaļas cepeti tiek galā augstā līmenī.
Secinājums
Pirms elektriskā grila iegādes vēl jāpadomā, cik šī konkrētā ierīce būs piemērota steika pagatavošanai. Pēdējā laikā šāda veida virtuves iekārtas ir bijušas cienīgas konkurences ar multivarkeriem. Pat vienkāršākajās versijās tiek nodrošināti vairāki gaļas gatavošanas režīmi. Piemēram, Panasonic ierīce SR-TMZ550 efektivitātes ziņāsalīdzinot ar elektrisko grilu steikiem no "Tefal", ko izpildīja GC306012. Taču atšķirība būs grauzdēšanas kvalitātē un gatavošanas intensitātē. Tomēr grilam tas ir galvenais uzdevums, kuram darbojas visa struktūra. Savukārt lēno plīti ir vērts iegādāties, ja plānojat īstenot citas kulinārijas idejas, piemēram, cepšanu, zupas, dārzeņu sautēšanu utt.
