Vienību, kas sadala sākotnējo produktu frakcijās, parasti sauc par separatoru, savukārt šķidrumu ķīmiskais sastāvs nemainās. Šādu aparātu izmanto pārtikas, ķīmijas, automobiļu jomās. Atdalītāja darbības princips ir vienāds, taču tā dizains var atšķirties