Fakts, ka Gruzija ir vairuma vīnogu šķirņu dzimtene, var tikt uzskatīts par neapstrīdamu faktu. Kā arguments ir sniegti iespaidīgi skaitļi, jo tieši šeit ir līdz 500 šādas pieprasītas kultūras šķirnēm. Šī sauli mīlošā auga augļi tiek uzskatīti par dzīvības ogu. Un katrs dārznieks, kuram ir pat neliels zemes gabals, vēlētos uz tā iestādīt vismaz dažus vīnogu krūmus. Tikai viena otiņa ar caurspīdīgām smaragda ogām absorbē daudz vitāli svarīgu elementu. Lai saglabātu visas augļu derīgās īpašības un individuālās īpašības, lai labāko Gruzijas vīnogu šķirņu pārstāvji justos labi jūsu vietnē, ir svarīgi iepazīties ar augu audzēšanas un kopšanas specifiku.
Mazliet vēstures
Gruzijas gadsimtiem senā vēsture, pateicoties šeit augošajām vietējām vīnogu šķirnēm, ir nesaraujami saistīta ar oriģinālo vīna ražošanas metožu rašanos. Interesanti, ka iekšādabiskajā vidē, šīs valsts pakājē un līdzenumos aug savvaļas šī auga eksemplārs. Vietējie iedzīvotāji jau sen nodarbojas ar vīnogu audzēšanu. Valstī nemierīgajos laikos viņš atkal skrēja mežonīgi un vairojās pats, līdz selekcionāra roka viņam pieskārās. Tāpēc daudzi mūsdienu hibrīdi ir vietējā auga parādā.
Katra atsevišķā vīnogu šķirne - Gruzijas un citas šķirnes - būs unikāla ar garšu un preču īpašībām, izturību un ražu. Tas ir saistīts ar faktu, ka kultūrai ir svarīga vieta, kurā tas aug, un vietas mikroklimats. Ģeogrāfiskais faktors ir tik spēcīgs, ka vīnogu šķirnes īpašības, ja tās ir audzētas citā valstī, var kļūt pārāk izplūdušas vai iegūt pavisam citu aprakstu. Neskatoties uz to, krievu lauksaimnieki to veiksmīgi kultivē un iegūst labu ražu. Saskaņā ar mūsu pārskatā sniegto vīnogu šķirņu aprakstu katrs dārznieks varēs atrast veidu, ko viņš vēlētos stādīt savā vietā.
Sugu klasifikācija
Vīna īpašības un kvalitāte ir tieši atkarīgas no augļa krāsas, garšas un gatavības. Un dažas kultūras tiek audzētas pārtikas rūpniecībai un rozīņu ražošanai. Kosmetoloģijā eļļu iegūst no vīnogu sēklām. Galda nolūks ir aptuveni deviņām šķirnēm, vīna darīšanai atvēlētas 29 vienības. Tāpēc Gruzijas vīnogu šķirnes ieteicams iedalīt galvenajās grupās: b altā un melnā. Gruzijā ražošanaitiek izmantoti stiprie dzērieni, endēmiskās kultūras - veidojas tieši vietējā klimata apstākļos. Šeit atrodami arī importēti īpatņi no Itālijas un Francijas. Nākamais - vīnogu šķirnes ar fotogrāfijām un aprakstiem.
B alts
Zem b altajām šķirnēm domātas visas kultūras ar gaišām ogām - dzeltenām un dažādām zaļām nokrāsām. Tās ir ēdnīcas un tehniskās. Pēdējos audzē rūpnieciskiem nolūkiem, taču tos var lietot arī svaigus. Galdus audzē augļu ēšanai un kulinārijas vajadzībām. Stipro dzērienu ražošanai tos izmanto ārkārtīgi reti. Zīmīgi, ka pasaulē visizplatītākās ir gaišās ogas. Pievērsīsim uzmanību to vīnogu šķirņu aprakstam un fotogrāfijām, kuras tiek uzskatītas par visvērtīgākajām:
- Hehli. Reta suga, kuras priekšrocības ir izturība pret laikapstākļiem. Tas labi izdzīvo stiprā salnā un sausumā. Nav uzņēmīgs pret filokseru, ražīgs. Cukura uzkrāšanās ir mērena - 25-30%, izmanto zīmola stipro dzērienu pagatavošanai, izmantojot portvīna tehnoloģiju.
- Gorian. Vīnogas ar b altām ogām. Vēlu nogatavošanās šķirne, tās augļi parasti ir gatavi ražas novākšanai oktobrī. Tam ir lieliskas īpašības vecu vīnu pagatavošanai. No tā tiek gatavoti arī šampanieša spirti. Ogas lielas, mīkstums sulīgs, cukura saturs nedaudz vairāk par 20%.
- Činuri. Tas ir atrodams Gruzijas austrumu un centrālajā daļā. Ir paaugstināta imunitāte pret slimībām. Cukura saturs - 20-22%, izmanto dzirkstošo spirtu ražošanai. Uz tā pamata tiek sagatavots un ražots produkts ar zīmolu Chinuri.
- Kishi. Reta Kahetijas vīnogu šķirne. Piemērots sausā b altvīna ražošanai. Tomēr tas ir arī lielisks pussalds dzēriens.
- Crahuna. Kopija ar b altiem saldiem augļiem. Tika konstatētas būtiskas augļu cukura akumulācijas svārstības, ņemot vērā stādījumu ģeogrāfisko izvietojumu. Eiropā tiek izmantotas tehnoloģijas vīnu pagatavošanai no šāda veida kultūras. Augļiem ir ideālas īpašības, kas nepieciešamas spēcīgu vīnu nostādināšanai.
- Tsitska. Īpašs Gruzijas vīnogu veids, ko plaši izmanto dzirkstošu augstas kvalitātes dzērienu ražošanai. Raksturīgs ar vēlu augļu nogatavošanos un aromātu ar ziedu notīm.
- Tsolikauri. Šis ir populārāks kultūras veids ar gaišām ogām. Tā ir vidussezonas šķirne, augļi nogatavojas līdz oktobra beigām. Cukura uzkrāšanās ir no 20 līdz 25%, vidējais skābums ir 8,5 g / l. Gruzijas vīnam, kas gatavots no Tsolikouri vīnogām, ir zelta krāsa ar zaļganu nokrāsu. Lielākā daļa stipro alkoholisko dzērienu tiek ražoti šīs valsts rietumu daļā. Pārdošanā ir produkti ar zīmoliem "Tvishi" un "Sviri", kas izgatavoti, pievienojot dažādus Tsitska. Šķirnes vīns nāk ar nosaukumu Tsolikauri.
Ārzemju vīnogu veidi, piemēram, White Muscat, Chardonnay, Aligote, ir labi iesakņojušies Gruzijā.
Melns
Gruzijā kultivē gan retos, gandiezgan populāras melno šķirņu vīnogas. Saperavi šķirnes aprakstam un fotoattēlam tiks piešķirta pirmā vieta šajā sarakstā. Šī slavenā kultūra ir galvenais izejvielu avots sarkanvīna ražošanai. Tās galvenā priekšrocība ir tāda, ka no augļiem iegūtajai sulai ir bieza piesātināta krāsa. Tam nav caurspīdīguma, tas ir diezgan tumšs, tāpēc tas ļauj ražot dzērienus ar līdzīgiem toņiem. Pat sugas nosaukums no oriģinālvalodas nozīmē "krāsotājs". Gruzijas vīni no Saperavi vīnogām: Kvareli, Napareuli, Mukuzani, Saperavi - sausie; "Algeti", "Kindzmarauli", "Akhasheni" - pussalda; "Pirosmani", "Alaverdi" - pussauss. Noble stipro dzērienu novecošanās process ir lēns, tie labi saglabājas. Labākais laiks to lietošanas sākšanai ir četri gadi.
Iepazīstieties ar galvenajām melno vīnogu īpašībām un ražas fotogrāfijām:
- Saperavi otas var sasniegt līdz vienam kilogramam svaru. Ogas pašas nav pārāk lielas (garums 15-17 mm, platums - 15), ir melnā un zilā krāsā. Mīkstuma struktūra ir maiga, sulīga. Miza ir spēcīga, bet plāna, uz tās virsmas veidojas vaska pārklājums. Katrai ogai ir divas sēklas, un tā sver līdz 13-15 g.
- Aladasturi. Viens no senajiem sarkano vīnogu šķirņu pārstāvjiem, kuru gandrīz iznīcināja filoksera (laptis). Vīnogulājs auglīgs, viena birstīte sver 250-300g. Augļi pilnu gatavību sasniedz oktobrī, izceļas ar labu transportējamību, glabājas līdz pavasarim. Izmanto gatavošanaipussaldie vīni.
- Cabernet. Šķirne tika atvesta uz Krieviju no Krimas, tagad tā tiek izplatīta visur. To pazīst ar diviem nosaukumiem - Cabernet Franc un Cabernet Sauvignon.
- Ojaleshi. Jaunākā sarkano vīnogu šķirņu raža. Ražas novākšana parasti notiek rudens sezonas beigās un dažreiz arī ziemas sākumā. Tajā pašā laikā skābuma rādītāji sasniedz - 8 g / l, cukurs - 22%. No vīnogām pagatavotie dzērieni izceļas ar optimālu skābes un alkohola attiecību, harmonisku krāsu un bagātīga aromāta kombināciju. No tā vīnus gatavo pussaldus.
Papildus iepriekš aprakstītajām kultūrām vīnam tiek izmantotas šādas Gruzijas vīnogu šķirnes: Tavkveri, Aleksandrouli, Usakhelouri, Mujuretuli, Tavkveri, Chkhaveri. No tiem gatavotos dzērienus raksturo augsta kvalitāte, rotaļīgums un krāsu intensitāte.
Vīnogas ar sarkaniem augļiem
Pēc vīnogu šķirņu apraksta var secināt, ka šķirnes ar sarkanām un melnām ogām bieži tiek attiecinātas uz vienu kultūraugu grupu. Tomēr ir vēl trīs svešzemju sugas, kurām ir tumša augļu krāsa.
Pirmais ir sarkanais Cabernet Sauvignon. Vīns no tā izrādās pārsteidzošs, ar interesantu aromātu buķeti, maigu garšu un normālu visu sastāvdaļu koncentrāciju. Šīs šķirnes augļi nogatavojas septembrī.
Vēl viena sarkanā franču vīnoga ir Naur. To izmanto dzirkstošo spirtu ražošanai, nogatavojas vasaras beigās. Ražas novākšanas laiks,jo īpaši tas ir atkarīgs no reģiona, kurā kultūra tiek kultivēta. Piemēram, Imeretos augļus novāc augustā, bet Kartļos - rudens sezonas sākumā.
Izabella šķirni raksturo augsta raža, salizturība un nepretencioza kopšana. Tam ir arī laba imunitāte pret slimībām, to nebojā laputis. Ieteicams audzēšanai augļu patēriņam, bet ne vīna darīšanai.
Rozā vīnogas
Sārto šķirņu grupas kultūraugu fotoattēli ļauj pamanīt, ka to augļu krāsa var atšķirties no gaiši rozā līdz gandrīz sarkanai. Ogu krāsošana notiek, kad tās nogatavojas, kā arī ir atkarīgas no dažiem ārējiem faktoriem. Piemēram, intensīva karstuma apstākļos, kur gandrīz nav temperatūras atšķirību starp dienu un nakti, augļiem parādās tikko manāms rozā nokrāsa. Šajā grupā nav iekļautas kultūras, kurām ir bagātīgi tumši sarkani augļi, tās var būt zilās vai melnās vīnogu šķirnes.
- Anyuta. Hibrīds, kas iegūts, krustojot slaveno starojošo šķirni Kišmiš un šķirni Kesha-1, iekļauts amatieru izlasē V. N. Krainova. Sugai raksturīga intensīva vīnogulāju augšana un lielais otu izmērs, tāpēc kultūra ir pakļauta pārslodzei. Tas pieder pie vidēji vēlīnām šķirnēm, ziedi ir divdzimumu, apputeksnēšana ir stabila, nav pakļauta plaisāšanai. Cukura uzkrāšanās atkarībā no augšanas reģiona ir no 20 līdz 50%, vidējais skābes saturs ir 6 g / l. Ogām ir izteikti rozā krāsa, ovāla formasvars sasniedz līdz 10-20 g. Mīkstuma struktūra ir blīva, miza bieza. Augļiem ir viegls muskatriekstu aromāts. Kultūru var audzēt ar potcelmiem ar jebkuru citu vīnogu šķirni.
- Rkatsiteli rozā tika audzēta tehniskām vajadzībām, izmantoja sauso vīnu ražošanā. Krūmi ir vidēji lieli, tie izceļas ar labu vīnogulāju nobriešanu. Pudurs ir cilindrisks, diezgan iegarens, svars 250-340 g. Ogas vienmērīgi sadalītas, ne pārāk blīvas, tām ir normāla garša. Mīkstums ir sulīgs, gaļīgs, miza ir vidēja. Ogas ir vidēja izmēra (1,8-2 g), ovālas formas. Rozā vīnogu šķirnes Rkatsiteli aprakstā ir atzīmēts, ka kultūra nepieļauj salu un ir uzņēmīga pret sēnītēm. Ir augs ar tādu pašu nosaukumu un ar b altiem augļiem.
- Acālija. Daudzveidīga kompleksā audzēšana, kur tika izmantotas Nadeždas Aksaiskajas sugas un Taifi un Vostorg (sarkanās) šķirņu ziedputekšņi. Izturīgs pret oidiju, pelēko puvi, pelējumu. Vīnogulājam raksturīga mērena augšana, veido masīvus ķekarus, kas sver ap 900 g. Ogas ir skaistas vienmērīgas krāsas, garas, lielas ovālas, vienas svars 13 g. Miza maiga, plāna. Mīkstums ir gaļīgs un sulīgs. Tas pieder pie īpaši agrīnām sala izturīgām šķirnēm, raža ir augsta. Cukura uzkrāšanās sasniedz 22%, skābums ir vidējs - 6 g / l. Izdzīvošana ir laba.
- Arkveida. To raksturo intensīva dzinumu augšana. Otas lielas, koniskas, ar mērenu ogu sadalījumu. Parasti kopas uz viena auga veidojas ar vienādu svaru (500 g). Ogām ir sarkanīga nokrāsa, ovālas, sašaurinātas vienā pusē, forma. Viņiem ir stingrs, bet tajā pašā laikā sulīgsmīkstums, bieza āda. Augļi atšķiras ar izsmalcinātu harmonisku smaržu. Šī rozā vīnogu šķirne reaģē uz organisko un minerālvielu piedevām lielākās devās. Ar sliktu augsnes sastāvu ogas ir vidēja izmēra. Augs ir uzņēmīgs pret oidija un lapseņu invāziju.
- Dubovskis. S. E. Guseva izlases pārstāvis. Krūmi augsti, otas milzīgas, ar labu kopšanu un mikroklimatu var iegūt 900-1300 g svaru. Ķekaram ir interesanta sazarota struktūra, kuras dēļ ogas ir nedaudz haotiskas. Viņiem ir papilāra forma, no vienas puses, tie ir pārāk sašaurināti. Miza ir vidēji bieza, mīkstuma struktūra ir sablīvēta. Augļi ir jāsaspiež, lai uzlabotu noformējumu. Šķirnei ir agrs nogatavošanās periods, salizturība, izcila garšas pakāpe.
- Lībija. Tas ir enerģisks hibrīds. Ogas savāc vidēji blīvā ķekarā, kas izaug 20-30 cm garumā. Uz citu rozā šķirņu fona vīnogas izceļas ar nevienmērīgu augļu krāsojumu. Kad tie nobriest, toņi svārstās no smalkākām līdz ļoti tumšām krāsām. Uz vienas otas kopā ar rozā var atrast pat zaļganas ogas. Viņu āda ir ļoti maiga, mīkstums ir sulīgs. Līvijai ir muskatrieksta garša un patīkams noturīgs aromāts.
Kišmišs
Zaļās vīnogas jau sen tiek uzskatītas par izsmalcinātākajām un noderīgākajām. Tas kļuva zināms agrāk nekā citi kolēģi, daudzu pasaules valstu lauksaimnieki nodarbojas ar tā audzēšanu. Stādi ievērojami iesakņojas reģionosar dažādiem laikapstākļiem un dod bagātīgu ražu. Ir informācija, ka Ēģipte ir Kišmišas šķirnes dzimtene, taču par to nav ticamas informācijas. Mūsdienu vīna audzētājam ir svarīgi saprast, ka kultūra ir dabiskas mutācijas rezultāts, izmantojot veģetatīvo pavairošanas metodi.
Pateicoties selekcionāru centībai, šim populārajam augam ir vairākas šķirnes. Vīnogu šķirnes Kishmish atsauksmes ir pozitīvas un ir pelnījušas uzmanību. Visi no tiem ir sadalīti divās grupās: sala izturīgi un siltumu mīloši. Un tiem ir arī kopīgas raksturīgas iezīmes: sēklu pamatu (rudimentu) trūkums, uzlabota augļu saglabāšanās un blīva mīkstuma struktūra.
- Mirdzošs. Tas pieder pie augstas kvalitātes enerģiskām bezsēklu kultūru grupas šķirnēm, vidējais nogatavošanās periods ir 4 mēneši. Otas lielas, ogas garšīgas, ar izteiktām muskatrieksta notīm. Augļi izceļas ar labu transportējamību un skaistu noformējumu.
- Senteniel (simtgade). Šīs šķirnes vīnogulājs spēj dot lielu atdevi, veido masīvas konusveida birstes, kuru svars svārstās no 0,8-1,30 kg. Ogas ir sakārtotas ar šai šķirnei raksturīgu vienmērīgu blīvumu. Šī ir viena no senākajām šķirnēm, no kuras augļiem iegūst kvalitatīvas rozīnes. Dārznieku vidū šo šķirni parasti sauc par "gadsimtu bez sēklām". Vienas ogas svars sasniedz līdz 8 gramus, garums ap 30 mm, platums 15.
- Dombrovskas piemiņai. Piemērots audzēšanai skarbos laikapstākļos, reģionos ar izraudzītu riskantulauksaimniecība. Kultūras priekšteči ir tādas unikālās šķirnes kā Zarya Severa un Kishmish. Krūmi ir strauji augoši, tiem ir spēcīgs, elastīgs vīnogulājs, kas vienā sezonā var izaugt līdz pieciem metriem. Ogas ir gandrīz melnas, vidēja izmēra, savāktas lielās kopās. Mīkstumā nav kaulu.
- B alts. Šķirnes izcelsme sakņojas Vidusāzijas valstu dziļajos laikos. Tā ir deserta vīnoga, ko audzē svaigam patēriņam un rozīņu ražošanai. Kopas ir blīvas, augšpusē dakšotas, koniskas formas. Ogas ir vidēja lieluma, mīkstumā ir mazas sēklas.
- ungāru. Agri ziemcietīga šķirne. No olnīcu parādīšanās brīža augļi nogatavojas 105-110 dienas. Attiecas uz galda šķirnēm ar izteiktām garšas īpašībām. Kultūra iegūta, piedaloties amerikāņu sugai Perlet Seedlis un tehniskajam universālam Vilar Blanc. Šīs šķirnes šķirnes īpatnības ļauj to kultivēt reģionos ar salnām ziemām.
- Autumn Royal. Vidēji vēla šķirne ar augļiem bez sēklām. Krūmu augšanu nosaka laika apstākļi un augsnes sastāvs. No vīnogām veidojas masīvas ķekaras, kas sver līdz 800 g. Augļi ir tumši purpursarkani vai melni, ļoti lieli, viena oga sver līdz 6 g.
Pārvērtības
Šī šķirne ir NV Krainova selekcijas jaunums. Tam vēl nav oficiāla statusa, taču daudzi dārznieki to iemīlēja. Lai gan tas nepieder pie Gruzijas vīna vīnogu šķirnēm, to ir vērts apsvērt pa vienam.vienkārša iemesla dēļ - hibrīds ir čempions augļu nogatavošanā. Mūsu valsts teritorijā to audzē dažādos reģionos un pat tur, kur kopšana izceļas ar sarežģītu lauksaimniecības tehnoloģiju. Galvenā priekšrocība ir redzama vīnogu fotoattēlā. Variety Transformation, pēc apraksta, ir hibrīds ar ļoti lielām un skaistām ogām.
Izcelsim galvenās vīnogu priekšrocības:
- īsa augšanas sezona, agrīna augļu nogatavošanās;
- garantēta pašappute, augam ir divdzimuma ziedi;
- augstas ārējās īpašības;
- nav novērotas zirņu ogas;
- hibrīdam ir lieliskas vairošanās spējas;
Liela pabērnu skaita klātbūtne ļauj iegūt otro ražu. Augu spraudeņus uzpotē uz citām kultūrām. Krūms var attīstīties intensīvi un patstāvīgi, pateicoties tam, ka stādiem ir laba iesakņošanās spēja.
Elitārās šķirnes mīnuss ir tās kaprīzums. Vīnogām jāpievērš īpaša uzmanība, jo tās ir pakļautas infekcijām un kaitēkļiem.
Padoms izaugsmei
Vieglās vīnogu šķirnes vislabāk audzē vēsā klimatā, kultūrām ar tumšiem augļiem nepieciešams siltums intensīvai dzinumu augšanai un augļu nogatavošanai.
Rudens karaliski zemnieki iesaka stādīt 2,5 metru attālumā, starp rindām atstājot 3,5. Ar mērenu vīnogulāju attīstību intervāli no viena krūma līdz otram tiek samazināti līdz 1,8-2 m.
Vīnogu mīlestībasmilšmāla un dūņaina augsne, melnzeme. Drenāžas slāņa klātbūtne ir obligāta. Būtu labi augsnes sastāvu atšķaidīt ar smiltīm.
Saperavi labi jūtas kastaņu un smilšainās augsnēs.
Nosēšanās
Pavasaris un rudens ir vīnogu stādīšanas laiks. Augsnei jābūt siltai, un laikapstākļiem jābūt pastāvīgi siltam. Pavasarī šis laiks parasti iekrīt maija beigās. Vieta vīna dārzam jāizvēlas labi apgaismota un aizsargāta no vējiem. Visi krūmi jāstāda vienā radā, lai pilnībā pakļautu saules gaismu.
Stādus var iegādāties kā viengadīgus vai divgadīgus stādus. Bedres optimālie parametri ir 70x70 cm Augsnes augšējais slānis ir jāuzloka atsevišķi, jo tas ir visauglīgākais. Nosēšanās bedres dziļumam jābūt 0,5 m. Apakšā jāizveido drenāžas slānis no grants un keramzīta.
Vienai bedrei būs nepieciešami līdz trim spaiņiem sapuvušu kūtsmēslu vai komposta, 200 g potaša mēslojuma un superfosfāta. Visas sastāvdaļas jāsajauc ar zemes virsējo slāni, pārkaisa ar auglīgu augsni, ielej ar ūdeni piecu spaiņu daudzumā. Pēc tam, kad tas ir uzsūcies, ir jāizveido augsnes uzkalniņš, kurā tiks ievietots stāds.
Pirms stādīšanas jauns krūms jāievieto ūdenī, lai tā sakņu sistēma būtu piesātināta ar mitrumu. Tad jums tas ir jāsagriež. Sakņu dzinumus nogriež 14-16 cm garumā, pēc tam tos iegremdē misā, kas sastāv no ūdens, trūdvielām un māliem. Stādot jaunu krūmu, ir nepieciešams, lai apakšējie pumpuri būtu vienā līmenī ar augsnes virsmu. Tad stāds labitiek laistīts.
Aprūpe
Gruzijas vīna vīnogu šķirnes un universālās šķirnes ir viegli audzējamas. Lauksaimniecības tehnoloģiju noteikumi ir šādi:
- savlaicīga vīnogulāju atzarošana;
- katarivka;
- prievītes zaļos zarus un sausos;
- mitrinoši krūmi;
- minerālmēslošana;
- cīnās ar slimību.
Profilaktiskos nolūkos augus apsmidzina ar varu saturošiem līdzekļiem un fungicīdiem. Filoksēras apkarošanai izmanto insekticīdus, kā arī mehāniskas metodes.
Griešana
Šis paņēmiens ir vissvarīgākais un noteicošākais pareizai vīnogulāju attīstībai. To veic arī, lai atvieglotu krūmu kopšanu. Veidojums ir ventilators vai standarta. Reģionos ar siltu klimatu ieteicams atstāt 60 acis katrā. Šajā gadījumā kopas palielināsies.
Kompetenta atzarošana tiek veikta, ņemot vērā vīnogulāja slodzi. Ja tas ir plāns, tad labāk to nepārslogot. Samazinot otu skaitu vienā gadā, jūs varat dot impulsu turpmākām labām ražām. Augs atjaunos spēkus un jaunajā sezonā priecēs jūs ar dāsniem augļiem.
Vienkāršākais veids, kā izveidot krūmu, ir atstāt 2-4 piedurknes. Ziemeļu reģionos augošajiem kultūraugiem šāda atzarošana ir nepieciešama, ziemai tos būs ērtāk segt. Rudenī vīnogulājam tiek piešķirta optimālā forma. Katrai piedurknei, kas uzaugusi uz stumbra, jābūt tikai diviem zariem - garam un īsam. Visus pārējos vajadzētu nogriezt. Krūmu struktūrā garus vīnogulājus sauc par augļnesējiem, unīss - aizstāšanas dzinumi. Pirmajā ir jāatstāj no sešiem līdz deviņiem pumpuriem, otrajā - no trim līdz pieciem.
Pavasara veidošana ir nevajadzīgu zaru likvidēšana. Lai novērstu pārmērīgu augšanu, vienā augšanas vietā jāatstāj viens dzinums. Tiek nogriezti arī slimie, vājie dzinumi un pabērni, kas veidojas pie katras otrās jaunās lapiņas pamatnes.
Ko saka audzētāji
Vīnogu šķirņu fotoattēli un atsauksmes ļauj novērtēt katru atsevišķu kultūras veidu. Visi aprakstītie augi ir labā stāvoklī pie dārzniekiem. Tiesa, atsauksmes par Isabella vīna kvalitāti ne vienmēr ir pozitīvas.
Kishmish vīnogas ir guvušas labu atsaucību ne tikai pieredzējušu dārznieku vidū, tās ir piesaistījušas daudzu iesācēju lauksaimnieku uzmanību ar milzīgajām ķekarām un blīvo augļu struktūru.
Gruzijas vīnogu šķirne Saperavi patīk daudziem un tiek audzēta mūsu valsts apstākļos. Dārznieki norāda, ka kultūra brīvi pacieš salnas, aug vienmērīgi, otas nebojājas, ilgstoši atrodoties krūmos. Šī ir daudzpusīga šķirne, no kuras varat pagatavot vīnu un ēst tā augļus.
Ceram, ka ar apskatā sniegtajiem vīnogu šķirņu aprakstiem pietiks, lai izdarītu izvēli un iestādītu savā vietnē to, kas atbilstu jūsu gaumes vēlmēm.
