Pjērs Dukāns padarīja parafīna eļļu ārkārtīgi populāru. Slavenā monsieur piedāvātā diēta dažiem patīk un nē. Tomēr tas, ka tas ir ļoti efektīvs, vairs netiek apstrīdēts. Cits jautājums ir par to, cik tas ir noderīgi. Vai drīzāk, vai tas ir nekaitīgs? Ievērojama daudzuma olb altumvielu lietošana, stingri ierobežojumi un pat pilnīga ātro ogļhidrātu un tauku izslēgšana - vai tas ir pieļaujams?
Šķiet, ka vairs nav ko ēst, izņemot liesu gaļu un beztauku biezpienu. Tomēr viltīgais monsieur piedāvā ne tikai diētu, bet arī daudzas uz tās balstītas receptes. Dažus viņš izstrādāja pats, citus aizņēmās no saviem atjautīgajiem un uzticīgajiem sekotājiem.
Tā rezultātā novājētāji, izmantojot viņa metodi, var baudīt kliju un vājpiena pulvera konditorejas izstrādājumus un pat īstu mājās gatavotu majonēzi. Jā, jā, tie bija viņi, šī daudzu uztura speciālistu ražotā mērce, šī “kaloriju” bumba, bez kuras daži pat nevar iedomāties gardus salātus.
Atjautīgais Dukans nāca klajā ar ideju tās ražošanā izmantot parafīna eļļu. Tam ir citi nosaukumi: vazelīna eļļa, lampaeļļa, šķidrais parafīns. Šo vielu iegūst mākslīgi naftas rafinēšanas rezultātā. Pēc rūpīgas tīrīšanas tā frakcijas tiek balinātas, pārvēršoties blīvā eļļainā šķidrumā bez garšas, smaržas un krāsas. Tas nešķīst spirtā vai ūdenī.
Šo parafīna eļļu pārdod aptiekā. Izglītots francūzis izmantoja tā unikālo īpašību: cilvēka ķermenis to nemaz neuzsūc. Apejot gremošanas traktu, neuzsūcas un nepārveidojas, tikai eļļo zarnas un mīkstina izkārnījumus, tādējādi tam ir neliela caureju veicinoša iedarbība.
Tā ir parafīna eļļa, kas nodrošina daudzu tik iemīļotajam produktam raksturīgo taukainību, neizkropļojot tā garšu. Tas ir liels atvieglojums tiem, kam rūp sava harmonija, jo daudzi neiedomājas salātus “bez nekā”. Lai samazinātu blīvumu un iegūtu patīkamāku garšu, kulinārijas vajadzībām to atšķaida ar minerālūdeni.
Šodien kā tīru vazelīnu vai sajauktu ar citiem to izmanto kā lampu eļļu. Fakts ir tāds, ka tas deg skaisti - bez kvēpiem un degšanas, neizdalot smaku. Izmantošanai lampadās tā ir vienkārši optimāla, turklāt tās cena ir izdevīgāka salīdzinājumā ar dabīgās olīveļļas cenu, kas sākotnēji tika izmantota baznīcu lampām.
Klasiski šim līdzeklim bija jābūt izgatavotam no olīvām, vēlams spiestām no ogām, kas aug ne tikai visur, betSvētā zeme. Vēl viens vecs nosaukums ir koka eļļa. Bet šodien baznīca pilnībā atļauj to ražot no citiem produktiem. Tāpēc biežāk tiek izmantota nafta no naftas produktiem, ko pasaulīgiem nolūkiem sauc par b alto medicīnisko vazelīnu. Šo universālo līdzekli varat iegādāties jebkurā aptiekā.
