Taifi vīnogu šķirne ir pazīstama kopš seniem laikiem. Arābi caur Arābijas Taef ostu 7.-8.gs. n. e. atveda šo vīnogu šķirni uz Vidusāziju. Samarkandas un Buhāras vīna dārzos Taifi vīnogas tika kultivētas ilgu laiku un pēc tam izplatījās citos reģionos. Šī šķirne ir austrumnieciska. Krievijas Federācijas teritorijā Krima ir lieliski piemērota šīs kultūras audzēšanai. Šķirne ir plaši izplatīta arī Dagestānā, Tadžikistānā un Gruzijā.
Ir divas Taifi vīnogu šķirnes.
Tyfi: rozā vīnogas
Šī ir viena no labākajām galda vīnogu šķirnēm pasaulē. No tā var pagatavot stiprus, galda un deserta vīnus. Kā arī kompots, ievārījums, marināde. No vīnogām gatavo rozīnes, kas ir pieprasītas.
Vīnogas savā sastāvā satur daudz ogļhidrātu (16,8 grami uz 100 gramiem ogu). Tomēr tajā ir zems kaloriju saturs.
Auga apraksts
Taifi vīnogām ir abu dzimumu ziedi. Kopas ir koniskas formas, vidēja blīvuma, bieži ar sānu zariem. Viena vīnogu ķekara izmērs parasti ir liels vai ļoti liels (platums 19 cm un garums 27 cm), tās vidējais svars ir no 480 līdz 550 gramiem. Tomēr īpaši lielas kopas ir arī no 1,5 līdz 2,5kg.
Parasti ovālas vai cilindriskas ogas, lieli izmēri (platums 19 mm un garums 27 mm). Augļu krāsa ir tumši rozā ar purpursarkanu nokrāsu. 100 vīnogu pēc svara var sasniegt 800 gr. Ogas augšpusē ir sekla rieva. Tā ir šķirnei raksturīga iezīme. Ogām ir bieza un elastīga miza, kas klāta ar punktiem un vaska pārklājumu. Iekšpusē tas ir spilgti sarkans. Mīkstums ir kraukšķīgs, blīvs, ir savilkums. Taifi vīnogas garšo patīkami un atsvaidzinoši. Oga satur daudz cukura (21-23%). Iekšpusē ir 2-3 vidēja izmēra sēklas. Šīm vīnogām ir bezkrāsaina sula.
Augu krūmiem, tāpat kā tā stādiem, ir raksturīga spēcīga augšana. No katra krūma var iegūt bagātīgu vīnogu ražu (līdz 20 tonnām no 1 ha), ja tās savlaicīgi nopļauj un augs ir labi kopts. Audzējot, jāpatur prātā, ka šķirne pabērniem ražo lielu skaitu vīnogu. Smagas sals var kaitēt Taifi vīnogai, taču atšķirībā no citām austrumu šķirnēm tā ir izturīga pret sēnītēm. Viņa ienaidnieks ir zirnekļa ērce. Vīnogas ir piemērotas dažāda veida augsnēm. Tas nogatavojas diezgan vēlu, ražas novākšanai nepieciešamas 165–170 dienas.
Jaunajam dzinumam ir nedaudz iekrāsots vainags ar aveņu apmali. Viņš pats ir sarkans. Tomēr viena gada dzinums kļūst brūngani sarkans, mezgli ir intensīvāk krāsoti.
Augu lapas ir lielas, nedaudz sadalītas, satur piecas daivas. Asmeņu galos ir lieli zobi, kas veidoti kā akūtu leņķu trīsstūri. zobi uz malāmtrīsstūrveida vai ar neasu augšdaļu. Lapas plātnes malas paceltas, viņa pati ir viļņota. Zemāk esošajai lapai ir vāja saru pūka, bet biežāk lapa ir kaila. Rudenī tie kļūst dzelteni. Ir liras formas, atvērts kātiņa iegriezums.
Iekārtas galvenās iezīmes:
- krūmi enerģiski;
- jauni dzinumi brūngani sarkani;
- lapas gludas, tumši zaļas, rievotas;
- ķekari ir lieli, ar asmeņiem;
- ogas ir lielas, iegareni ovālas ar nošķeltu augšdaļu.
Taifi vīnogas labi panes transportēšanu, tāpēc tām patīk tās audzēt komerciāli. Ledusskapī šīs vīnogas var uzglabāt līdz martam, taču pastāv iespēja, ka izciļņi novīst un ogas nobirs.
Taifi: b altās vīnogas
Ar rozā vīnogām ir ciešas attiecības. To sauc arī par Monte. Šai vīnogu šķirnei ir tādas pašas agrobioloģiskās īpašības un īpašības kā Taifi (rozā vīnogas). Lai gan ogu krāsa ir gaiši zaļa, pusē, kas vērsta pret sauli, ir vāji rozā nokrāsa.
