Plūmes ir viena no kultūrām, ko cilvēks audzē gadsimtiem ilgi. Tas viss ir par tā augļiem, kuriem ir izcila garša un vislabvēlīgākā ietekme uz cilvēka ķermeni. Rakstā runāsim par plūmju šķirnēm, šķirņu aprakstiem.
Kas ir plūme un kā tā izskatās
Plūmes ir augļu kultūra, kas patīk ikvienam dārzniekam. Tam ir plaša izplatīšanas un izaugsmes zona. Parasti tas ir koks vai krūms, kas sasniedz pat 12 metrus, tomēr kopšana un savlaicīga atzarošana var neļaut kokam nekontrolējami augt.
Plūmju augļi ir ļoti sulīgi, to izmēri svārstās no vidējiem līdz lieliem, un svars - no dažiem gramiem līdz simtiem. Atšķirīga plūmju šķirņu iezīme ir tās izmērs, kura diametrs ir viens līdz trīs centimetri un pusotru reizi garāks. Kauls ir plakans un garš. Plūmes garša atkarībā no šķirnes var būt salda vai skābena, taču tā vienmēr būs sulīga. Mūsdienās ir zināmas vairāk nekā 250 plūmju šķirnes.
7 labākās šķirnes
Starp milzīgo šķirņu daudzveidību, lielākādažas plūmju šķirnes ir populāras. Šīs grupas šķirņu apraksts:
- Plūme, kas pazīstama kā "agrā augļošanās". Tās īpatnība ir tā, ka tā iztur zemu temperatūru, zemu mitrumu un augstu izturību pret daudzām slimībām. Turklāt tas nav pakļauts augļu puvei.
- Plūme "Yakhontovaya" ir interesanta ar to, ka tā ir izturīga gan pret zemām, gan augstām temperatūrām, kā arī pret slimībām un kaitēkļiem. Tajā pašā laikā koks nes augļus jau trešajā gadā pēc stādīšanas.
- Mazāk izturīgs pret temperatūru, bet tikpat interesanta plūme - "Tula black". Šī šķirne ir imūnizturīga, piemērota dažāda veida sagatavēm.
- Šķirne "ķīniešu". Popularitātes iemesls ir labi salizturības un kaitēkļu izturības rādītāji, savukārt augļi sasniedz 70 g lielumu.
- Plūmes "Blue Gift" var atzīmēt arī kā ļoti izturīgu koku, tomēr tās augļi ir mazāki, drīzāk pat mazāki par vidējo, bet vēlā nogatavošanās padara augļus pieprasītus.
- Šķirne "Giant". Izcilā izskata un garšas īpašību dēļ to var uzskatīt arī par iecienītu šķirni, neskatoties uz slikto toleranci pret ekstremāliem apstākļiem, kaitēkļiem un slimībām.
- Aizjūras grāds "Stenlijs". Atsauksmes un apraksti par plūmju šķirni liecina, ka tā jau sen ir zināma un joprojām ir ļoti populāra suga, un tas viss ir saistīts ar lielajiem augļiem un garšas īpašībām. Plūme ir piemērota ne tikai patēriņam neapstrādātā veidā, bet arī dažādiem preparātiem. Dārzniekiievērojiet īpašās garšas īpašības un plašas izmantošanas iespējas: sagatavju žāvēšanu un sagatavošanu.
Labākās plūmju šķirnes, pēc dārznieku domām, savu titulu izpelnījušās savu īpašo īpašību un garšas dēļ. Tieši šīs augļu šķirnes vasaras iedzīvotāji bieži izvēlas stādīšanai.
Agrās šķirnes
Starp daudzveidīgajām plūmju šķirnēm ir tādas, kas nogatavojas no jūlija līdz augusta pirmajai pusei. Šīs šķirnes dod vislielāko ražu un iedala tās agrīnās un agrīnās nogatavošanās šķirnēs. Starp agrīnajām šķirnēm var atšķirt:
- Plūme ar izcilām garšas īpašībām, kas atgādina persiku, kura augļi nogatavojas grupās, un ļoti iespaidīga izmēra ar raksturīgu dzeltenu krāsu. Šīs plūmes šķirne tiek saukta par "Zelta bumbu" - nav grūti uzminēt šādas nosaukuma izvēles iemeslu. Koks nes augļus jau trešajā gadā pēc stādīšanas.
- "Sarkanā bumba". Šajā šķirnē koki sasniedz mazus izmērus, un augļiem ir izteikta sarkanīgi dzintara nokrāsa. Koks sasniedz 2,5 metru augstumu. Nogatavošanās notiek jūnija beigās.
- Viena no labākajām šķirnēm, īpaši mājas audzēšanai, ir "Record". Šīs šķirnes kokam raksturīga augsta izturība pret zemām temperatūrām un augstas kvalitātes zili vai purpursarkani augļi, kā arī augsta raža.
Vidēji nogatavojušās plūmju šķirnes
Koki, kuru raža ietilpst vasaras pēdējā mēneša otrajā pusē un vidējā nogatavošanās perioda grupā. Šādiem augļiem ir izteikta garša un aromāts. Tie ietver:
- "Maša". Tas ir izturīgs pret aukstumu, nepretenciozs un ļoti produktīvs. Augļi ir diezgan lieli, purpursarkanā krāsā, kā jau garšai - sulīgi un saldi.
- "Austrumu suvenīrs". No austrumiem nākusi šķirne, kuras kokam ir zema augšana un laba raža. Šķirnes trūkums ir nestabilitāte pret zemām temperatūrām, kas padara neiespējamu tās plašo izplatību. Taču garšas īpašības, augļa izmērs un izskats var daļēji kompensēt citus trūkumus.
Vēlās šķirnes
Pēdējā grupa ir vēlās šķirnes un ļoti vēlās. Šo koku augļi nogatavojas no augusta beigām līdz septembra vidum. Šādi augļi labāk panes zemu temperatūru un visbiežāk ir piemēroti ražas novākšanai ziemā. Kā sauc plūmju šķirnes? Galvenie no šīs grupas ir:
- Šķirne "Bogatyrskaya Plum" ir ļoti nepretenciozs koks, izturīgs pret aukstumu un dažāda veida slimībām, kā arī augstražīgs. Šīs šķirnes augļus bieži izmanto žāvētu plūmju novākšanai, jo tiem ir izteikta skābuma garša.
- Šķirni "President" sauc par universālu šķirni. Iemesls tam ir gan paša koka, gan tā augļu īpašības. Tāpat kā jebkura vēlīna šķirne, tā ir izturīga pret aukstumu, un augļiem ir tādas īpašības, ka tos var izmantot ne tikai k altēšanai, bet arī cita veida preparātiem.
Dzeltenā plūme
Starp dažādām plūmju šķirnēm atsevišķi var izdalīt dzeltenās plūmes. Kā likums, tiem ir īpašs aromāts un garša. Tālāk mēs apsvērsim plūmju šķirnes ar fotogrāfijām un aprakstiem:
- Dzeltens "Medus". No nosaukuma jau ir skaidrs, ka tai ir unikāla garša un aromāts. Nepretenciozitātes dēļ to var stādīt visur, lai gan tā trūkums ir tā spēcīga izplatīšanās. Augļi ir saldskābi. Nogatavošanās notiek jūlijā.
- "Golden large" attiecas uz vēlu nogatavošanās šķirnēm. Tas labi panes zemas temperatūras, regulāri nes augļus, un tam ir pievilcīgs izskats, kā arī visaugstākās garšas īpašības.
Lai kāda būtu šķirne, visām dzeltenajām plūmēm ir vienas un tās pašas īpašības. Tas ir, ka tie tiek iegūti selekcijas rezultātā, un to efektīvai augļošanai ir nepieciešams izvēlēties citu šķirni stādīšanai blakus apputeksnēšanas mērķim. Pretējā gadījumā raža var negaidīt.
ķīniešu plūme
Atsevišķā grupā var izdalīt plūmju ar ķīniešu saknēm pārstāvjus. Viņi visi nāk no ķīniešu kultūras, kas pastāvēja Jandzi ielejā. Visas šīs grupas plūmju šķirnes (foto zemāk) ir atšķirīgas:
- augsta aukstuma izturība;
- ātra izaugsme;
- ļoti agri zied.
Tajā pašā laikā šķirnes raža gadu no gada tikai palielinās. Ķīniešu šķirņu augļi var sasniegt ļoti lielus izmērus, savukārt šķirnes,paredzēts pārdošanai, ļoti labi iztur transportēšanu, nezaudējot ne noformējumu, ne garšu.
Šķirņu piemēri: "Yubileynaya", "Krasnomyasaya", "Sedling Shiro" un citi.
Citas plūmju šķirnes
Ir arī citas šķirnes, kas nav iekļautas aprakstītajās grupās. Daži no tiem:
- "Populārākais hits". Tā ir sezonas vidus šķirne ar lieliem augļiem. Atšķiras ar garšīgu sulīgu mīkstumu ar skābumu.
- "General's" plūme ir sala izturīga. Ir tehnisks mērķis. Īpaša iezīme ir ļoti maiga mīkstuma klātbūtne, kas padara šķirni netransportējamu.
- "Alyonushka" ir Ķīnas plūmju pēctecis. Augļiem ir salda garša, to krāsa ir tumši rozā, un kauliņu ir grūti atdalīt.
- "Blue Gift" ir viena no ražīgākajām šķirnēm. Pieder starpsezonas grupai. Sulīgi tumši purpursarkanie augļi ir lieliski piemēroti konservēšanai.
- "Maša". Šī šķirne ir agrīna nogatavošanās. Koki ir vidēji. Un tumši rozā krāsas augļi ar dzeltenu mīkstumu izceļas ar deserta garšu.
- "Angelica". Šī šķirne ir līdzīga ķiršu plūmei, garša ir skāba. Sāk nest augļus 3 gadus pēc stādīšanas.
- "Kabardinka". Šī šķirne nogatavojas līdz augusta vidum. Mīkstumam ir salda garša, un augļi ir vidēja svara un apaļas formas.
- Burbank Giant. Salizturīga plūmju šķirne, kas nebaidās no slimības - moniliozes. Tās ogas ir lielas un saldas, un tām ir sarkandzeltena krāsa.
- "Damascene". Šī šķirne izceļas ar dažādu krāsu augļiem: tie var būt sarkani, zili, melni un b alti.
Atsauksmēs par plūmju šķirnēm teikts, ka katra no tām ir piemērota noteiktai augsnei, laikapstākļiem. Ja vasaras iedzīvotājs stādīšanai izvēlas plūmi, tad vispirms jāizlemj par krāsu: zila, b alta, sarkana, dzeltena. Katra šķirne atšķiras pēc garšas, augļu nogatavošanās perioda un ražas.
Rezultāti
Plūmju priekšrocības ir pierādītas ar daudzu gadu novērojumiem. Pirmkārt, tas uzlabo gremošanu, normalizējot to un rezultātā uzlabojot ķermeni kopumā, jo visas kaitīgās vielas tiek izvadītas no organisma ar labi izveidoto zarnu darbu. Un saturs plūmē pietiekamā daudzumā ogļhidrātu, pektīnu un citu vitamīnu un minerālvielu var padarīt to par palīgu, ievērojot diētu. Pat izžāvēts tas paliek vērtīgs produkts, jo saglabā lielāko daļu uzturvielu.
