Nesen mūsu valsts pārtikas tirgū parādījies jaunums - godži ogas. Šīs "brīnumogas" ir zināmas Ķīnā un Tibetā kopš seniem laikiem. Tur tos izmanto kā zāles un izmanto nacionālās virtuves gatavošanā.
Krievijas tirgū tālajā 2014. gada janvārī šīs ogas nevienam maz interesēja un nebija vajadzīgas. Bet pēc programmas “Dzīvo veselīgi” ar Jeļenu Mališevu, kurā viņa runāja par viņu pārsteidzošajām īpašībām, sākās ažiotāža. Iemesls ir apgalvojums, ka ar godži palīdzību mēneša laikā var zaudēt 20 kg. Bet tas ir tikai gudrs mārketinga triks, lai reklamētu produktu tirgū.
Lycium barbarum - kas tas ir?
Goji ir viens no vērtīgākajiem ārstniecības augiem. Citi krūma nosaukumi ir parastā dereza (lat. Lycium Barbarum) vai ķīniešu (lat. Lycium chinense). Pieder Solanaceae dzimtai. Krūms sasniedz trīs metru augstumu. Kāti ir cirtaini un mīksti, bet tie visi ir burtiski nokaisīti ar ērkšķiem. Zied ar maziem purpursārtiem zvaniņiem. Augļi ir mazas iegarenas ogas, purpursarkanas, mīkstas, ar saldskābu garšu.
Pieaug gandrīz katru reizivisi reģioni ar mērenu un subtropu klimatu. Savvaļas krūmājus var atrast ceļmalās, tuksnesēs un sausās nogāzēs. Izmanto dzīvžogiem. Kultivē Ķīnas ziemeļu un centrālajos reģionos un izmanto austrumu tradicionālajā medicīnā.
Goji un bārbele ir viens un tas pats?
Dažreiz goji tiek sajaukts ar bārbele vai kizils. Bet tas ir liels nepareizs priekšstats. Tie pieder pie dažādām augu ģimenēm. Un, pat ja augļi ir līdzīgi, tiem ir būtiskas struktūras, garšas un sastāva atšķirības.
Bārbelēm ir viens liels kauliņš, skābena garša un pēc žāvēšanas kļūst tumšākas. Goji ir saldskāba garša, iekšā ir daudz mazu sēkliņu, un pēc žāvēšanas tās paliek tādas pašas sarkanas. Vitamīnu un mikroelementu satura ziņā bārbele ievērojami atpaliek no derezas ogām.
Noderīgas īpašības
Tagad informācija par brīnumainajām īpašībām, kas tiek piedēvētas tirdzniecības novitātei - godži ogas izplatās visur.
Ķīmiskais sastāvs (uz 100 gramiem svaiga produkta):
- askorbīnskābe - aptuveni 2500 mg;
- B1 vitamīns (tiamīns) - 10,23 mg;
- B2 vitamīns (riboflavīns) - 20,33 mg;
- vitamīns B6 (piridoksīns) - 3mg;
- A vitamīns (beta-karotīns) - 3,96 mg;
- dzelzs - 3,4 mg;
- kalcijs - 155 mg;
- fosfors - 67 mg.
Un produkts satur arī aptuveni 20 citus mikroelementus, kā arī organiskās skābes, aminoskābes, polisaharīdus, ēteriskās eļļas. Pateicoties augstajamvitamīnu un minerālvielu komplekta koncentrācija, Lycium barbarum veiksmīgi cīnās ar sēnīšu slimībām, iekaisumiem un baktērijām. Paaugstina darba spējas, cilvēka izturību, mazinot fizisko aktivitāšu ietekmi uz organismu. Stiprina imūnsistēmu, ietekmē skābekļa vielmaiņu un asinsriti, pareizu olb altumvielu vielmaiņu. Stiprina redzi, regulē cukura līmeni asinīs, pazemina asinsspiedienu, palielina seksuālo aktivitāti, stiprina atmiņu.
Līdzeklis svara zaudēšanai - patiesība vai mīts?
Lycium barbarum – svara zaudēšanas brīnumlīdzeklis vai cits mediju mīts? Dietologi ciena godži ogu unikālo ķīmisko sastāvu, taču tās nesatur aktīvās sastāvdaļas ar augstu tauku dedzināšanas ātrumu.
Tā kā Lycium barbarum ogas ir dabisks antioksidants, tās novērš brīvo radikāļu veidošanos. Tie veicina dabiskā augšanas hormona ražošanu organismā, kas nepieciešams tauku sadedzināšanai, normalizē vielmaiņu, paaugstina un stiprina vispārējo tonusu.
Glāze dzēriena pirms došanās uz sporta zāli pozitīvi ietekmēs svara zaudēšanu un palīdzēs vingrot efektīvāk. Bet pašas ogas nekad nepalīdzēs notievēt, tās tikai atbalstīs organismu ar diētām un sportu. Piezīme sievietēm: goji palīdz tikt galā ar celulītu. Tie palīdzēs vīriešiem uzlabot potenci.
Goji ogas jeb parastā dereza – unikālaprodukts, kas satur lielu daudzumu noderīgu vielu. Tos var izmantot, lai atbalstītu ķermeni, novērstu lielu skaitu slimību un uzlabotu pašsajūtu kopumā. Bet tos nevajadzētu uzskatīt par panaceju pret visām slimībām. Un vieglāk būs zaudēt svaru ar Tibetas ogu palīdzību, sportojot un ievērojot diētu.
Kā gatavot un ēst ogas?
Tos var lietot k altētus vai mērcētus, pievienot desertiem, ēst ar biezpienu un jogurtu. Pieauguša cilvēka dienas norma ir 7-8 grami, kas atbilst ogu skaitam no 36 līdz 48 gab. Bērniem, kas vecāki par 3 gadiem, norma ir 1/3 no pieaugušajiem ieteicamās.
Glāze ogu uzlējuma, ja to izdzer pusstundu pirms ēšanas, veicina ātrāku pārtikas sagremošanu, mazina izsalkumu, un sāta sajūta saglabājas daudz ilgāk. Lai pagatavotu dzērienu, gudrība nav vajadzīga. Ēdamkaroti ogu aplej ar 400 ml karsta, bet neverdoša ūdens un pusstundu iepilda termosā vai citā traukā ar vāku.
Ekspertu atzinums
Lycium barbarum ogas daudzi uztura speciālisti uzskata par brīnišķīgu pieliekamo veselību. Tie palīdz attīrīt organismu no toksīniem un holesterīna, normalizē asinsriti, uzlabo vielmaiņu. Ogas ir pārbaudītas Veselīga uztura institūtā Krievijā. Un ir apstiprināti kā uztura bagātinātāji.
Ja ievērosi visus augstāk aprakstītos uzņemšanas noteikumus, tad bez pabalstiem neko nedarīsisaņemt, un nebūs nekādu blakusparādību. Zaudēt svaru ar godži ir dabiskāk, lai sasniegtu harmoniju, nav vajadzīgas nekādas ekstrēmas metodes.
Audziet vai pērc?
Derezu ir viegli izaudzēt mājās vai uz vietas, iestādot sēklas no ogām. Lai iegūtu sēklas, žāvētas ogas iemērc vairākas stundas siltā ūdenī. Dīgšanai sēklas sēj uz substrāta virsmas, tās var padziļināt par pāris milimetriem. Pārklājiet konteinera augšdaļu ar plastmasas apvalku un novietojiet gaišā vietā. Ar mitru augsni un aptuveni 25 0C temperatūru asni parādīsies pēc dažām dienām. Kad izaug 4-6 lapas, stādi nirst. Dereza sāk ziedēt otrajā gadā un nest augļus vēl pēc gada vai diviem. Jāpatur prātā, ka dereza krūms aug strauji, tāpēc jums tas jāstāda tur, kur ir daudz brīvas vietas. Augs lieliski izskatās kā dzīvžogs.
Ir daudz vienkāršāk nopirkt k altētas ogas. Tos var iegādāties nodaļās ar gastronomiju, tirgos, izmantojot interneta vietnes. Jūs varat arī iegādāties Lycium barbarum aptiekā. Pērkot iepakotas ogas, jāpievērš uzmanība tam, kāds konservants izmantots to konservēšanai. Ja uz iepakojuma ir rakstīts E220, tad labāk šādu preci nepirkt.
Līdz ar to parastās vilku ogas ir noderīgs veselības un organisma stiprināšanas produkts. Tagad tos ir viegli iegādāties. Tos ir viegli audzēt mājās vai dārzā.
