Acīmredzot cilvēka dabā ir nevis "gaidīt labvēlību no dabas", bet patstāvīgi, mākslīgi veidot augu šķirnes un veidus ar pievilcīgām īpašībām. Hibrīdu parādīšanās tam ir pierādījums.
Kas ir hibrīds
Jēdziens "hibrīds" botānikā attiecas uz organismu, kas iegūts, krustojot dažādas formas. Rezultātā dažādu šūnu ģenētiskais materiāls tiek apvienots vienā šūnā.
Protams, ir zināmi dabiskās hibridizācijas gadījumi: piemēram, greipfrūts ir dabiskas pomelo un apelsīna krustošanās rezultāts, taču lielākajā daļā gadījumu tas ir rūpīgi kontrolēts process. Ķiršu un putnu ķiršu, mandarīna un apelsīna, persiku un nektarīna, plūmju un aprikožu hibrīds - tas viss ir daudzu gadu rūpīga biologu darba rezultāts.
Hibrīdu iegūšanas mērķis botānikā
Selekcionāru vēlme eksperimentēt ar dažādu augļaugu hibrīdiem ir skaidrojama ar vēlmi uzlabot to sākotnējās īpašības: ražu, izturību pret kaitēkļiem un.izturību pret slimībām, salizturību, kā arī lai iegūtu jaunu garšu, uzlabotu izskatu vai uzlabotu transportējamību.
Ķiršu hibrīdi
Ķirsis ir populārs augs, tāpēc selekcionāri to nevarēja apiet. Ir zināmi vairāki veiksmīgi ķiršu hibrīdi. Pirmkārt, ķiršus var krustot ar saldajiem ķiršiem. Hibrīds tiek saukts par Duke, un tam ir paaugstināta ziemcietība un izturība pret noteiktām slimībām, kā arī saldāki augļi nekā ķirši. Ķiršu-plūmju hibrīds ir ļoti skaists ziedēšanas laikā, labi panes salu un neprasa rūpīgu aprūpi. Ir arī ķiršu un plūmju hibrīds, kura augļiem ir unikāla dubultā garša. Visbeidzot, selekcionāru darbu pie ķiršu krustošanas ar japāņu putnu ķiršu Maaka var saukt par veiksmīgu. Mēs pakavēsimies pie šī hibrīda sīkāk.
Padocerus vai cerapadus?
Ķiršu un putnu ķiršu hibrīds nav plaši pazīstams. Parasti iesācēji dārznieki par viņu vispār neko nav dzirdējuši. Taču, krustojot šos augus, var iegūt pat divus starpsugu hibrīdus: padocerus un cerapadus. Šie nosaukumi var šķist nedaudz viltīgi un dinozauru, nevis augļu koku cienīgi, taču patiesībā viss ir vienkārši un loģiski: tie ir veidoti no ķiršu (Cerasus) un putnu ķiršu (Padus) nosaukumiem latīņu valodā. Tēlaini izsakoties, cerapadus ir ķiršu un putnu ķiršu hibrīds, kura māte ir ķirsis, bet tēvs ir putnu ķirsis. Šis variants izrādījās veiksmīgāks un kļuva plašāk izplatīts dārzkopībā. Ja ziediputnu ķiršus apputeksnē ķiršu ziedputekšņi, tad jūs iegūstat padocerus.
Jāteic, ka krustošanai ar ķiršiem ir piemērots tikai japāņu putnu ķirsis Maaka, kas apvieno gan putnu ķirša, gan ķirša īpašības, bet ar rūgtiem augļiem. Dažos avotos to tagad dēvē par ķiršu, lai gan būtu godīgāk teikt, ka tas ieņem kādu starpposmu starp šīm sugām.
Hibrīda funkcijas: izskats un īpašības
Ķiršu un putnu ķiršu hibrīds, kura fotogrāfija ir parādīta rakstā, vairāk atgādina putnu ķiršu, un tā augļi ir izkārtoti uz koka ar pušķiem: vairāki gabali uz viena kāta, nevis atsevišķi vai pa pāriem, kā tas ir ar ķiršiem. Ogas ir tumšas, gandrīz melnas, sulīgas, pēc garšas no skābi rūgtenas līdz skābi saldai. Ārēji cerepadus augļi vairāk atgādina ķiršus.
Sākotnēji selekcijas rezultātā pagājušā gadsimta 20. gados Mičurins ieguva 3 kerapadus: Nr.1 (no stepju ķiršiem un putnu ķiršu Maaka), lielo cerapadus (izmantoti ideālas šķirnes ķirši) un saldais cerapadus. Cerapadus 1 augļi bija ne tikai rūgti, bet arī indīgi, jo tajos bija ciānūdeņražskābe.
Ķiršu un putnu ķiršu hibrīdam arī tagad pēc daudzu gadu selekcionāru darba ir augļi, kas nav īpaši saldi. Interesanti, ka jo salizturīgākas ir cerapadus, jo rūgtākas ir to ogas.
Cerapadus atkārtoti krustojot ar skābajiem ķiršiem, ir iegūtas populāras šķirnes. Piemēram, cerapadus Long-waited un Novella šķirnēm ir augļi ar diezgan"Ķiršu" garša un izmērs, Pedinstitutskaya šķirne izceļas ar lieliem ogu pušķiem, un Rusinka ir īpaši augsta ziemcietība un augļi ir diezgan piemēroti svaigam patēriņam. Visbiežāk cerapadus raža ir ar tehnisku mērķi un tiek izmantota sulām un sīrupiem.
Cerapadus vērtība
Ķiršu un putnu ķiršu hibrīds tiek novērtēts, jo tam patiešām ir augsta salizturība un ļoti labi attīstīta sakņu sistēma. Vēl viena svarīga īpašība - cerapadus izturība pret slimībām - palika atmiņā pagājušā gadsimta 60. gados, kad uz ķiršu dārziem uzkrita kokomikoze - slimība, kurā lapas sāk dzeltēt un nokrist jau vasaras sākumā, un paši koki. novājināt un neizdzīvot ziemā. Šajā gadījumā cerapadus veiksmīgi izmanto kā potcelmu šķirnes ķiršu stādiem, vienlaikus ievērojami palielinot to salizturību.
Piezīme: potcelms ir augs, kuram tiek uzpots spraudenis ar dažādu dārznieku interesējošo pumpuru. Potcelmam ir ļoti svarīga loma: tas nodrošina pilnvērtīgu uzturu auga augšējai daļai, t.i., pēcnācējam.
Aprūpe un reprodukcija
Kas attiecas uz kopšanu, cerapadus ir ļoti nepretenciozi, tie var augt jebkur un uz jebkuras augsnes, tiem nav nepieciešama īpaša uzmanība, ieskaitot apstrādi ar fungicīdiem. Rūpes ir saistītas ar atzarošanu, krūma vai koka vainaga veidošanu un stumbra apļa ravēšanu. Regulāra barošana arī nav nepieciešama.
Cerapadus vairojas, kā tas pienākas hibrīdiem, tikaispraudeņi, lai izvairītos no iegūto īpašību sadalīšanas.
Hibrīds putnu ķirsis un ķirsis: noderīgas īpašības
Ķiršu augļiem ir ļoti bagātīgs sastāvs: A, C, E un B grupas vitamīni, organiskās skābes, mikro un makro elementi. Tautas medicīnā ķiršus izmanto kā atkrēpošanas, pretdrudža, pretvīrusu un baktericīdu līdzekli, kā arī sirds slimību profilaksei. Ķiršu sula samazina asins recēšanu un palielina hemoglobīna līmeni.
Putnu ķiršu augļi augstā tanīnu satura dēļ ir ļoti iedarbīgi kā fiksējošs līdzeklis, vienlaikus normalizējot zarnu darbību un uzlabojot kuņģa sieniņu stāvokli. Putnu ķirsis tiek izmantots arī kā pretiekaisuma līdzeklis. Maaka putnu ķirsis parasti ir ārkārtīgi bagāts ar bioloģiski aktīvām vielām.
Nevar droši pateikt, vai cerapadus ir mantojis pilnīgi visas abu savu "vecāku" labvēlīgās īpašības, taču ir ticami zināms, ka tās ogu novārījumam ir izteikta pretdrudža iedarbība, un pašiem augļiem ir bagātīgs ķīmiskais sastāvs.
Putnu ķiršu un ķiršu hibrīds: receptes kulinārijā
Cerapadus augļi ir vitamīnu krātuve, tāpēc arī tie, kas neprot gatavot ogas vienmēr var vienkārši sasaldēt, lai ziemā izmantotu kompotam vai augļu dzērienam. Kopumā, ja rodas jautājums, ko gatavot no putnu ķiršu un ķiršu hibrīda, pietiek pieņemt jebkuru tradicionālu recepti, kurā tas parādās."vecāki". Tādējādi jūs varat gatavot ievārījumu, pagatavot tinktūras un liķierus, vai arī varat izmantot šīs skābās ogas kā pildījumu pīrāgiem un pankūkām.
