Piparmētra ir Lamiaceae dzimtas aromātisks augs. To plaši izmanto medicīnā un kulinārijā. Bet ir vairāk nekā viens piparmētru veids. Šobrīd ir zināmi vairāk nekā 25. Tās satur dažādas ēteriskās eļļas. Tāpēc tiem ir dažādas smaržas, no kurām atkarīga to lietošana. Papildus dabiskajiem hibrīdiem ir apmēram ducis. Viena no sugām ir piparmētra.
Piparmētru apraksts
Krupmētra ir daudzgadīgs augs. Tā augstums ir atkarīgs no augšanas un audzēšanas apstākļiem. Var sasniegt no 30 cm līdz 1 m. Kāts taisns, diezgan mīksts. Lapas ir olveida, krunkainas, pubertātes ar mīkstiem matiņiem. To malas ir robainas.
Rupmētra atšķiras no piparmētras ar vieglāku un saldāku aromātu. Tas var augt vienā vietā daudzus gadus. Bet, ja vietne netiek izrakta, tā drīz vien deģenerējas un pazūd. Katra stublāja augšdaļa beidzas ar ziedkopu – viltus vērptu. Krūzmētra zied ar maziem b altiem vai gaiši rozā ziediem. Tas notiek jūlijā un augustā.
Rupmētra kļuva par pamatu plaši pazīstamās piparmētras - viena no populārākajiem šīs kultūras hibrīdiem - radīšanai. Un to izskats nav īpaši atšķirīgs.
Augstošie reģionipiparmētra
Savvaļā krūzmētra jau sen ir sastopama Rietumāzijā, Ēģiptē un Dienvideiropā. Tagad tās dzīvotne ir paplašinājusies. Piparmētra aug mērenā klimatā.
Neapstrādātas piparmētras izmantošana
Rupmētrai ir oriģināla mentola garša. Bet, atšķirībā no piparmētras, tas neatdziest mutē. To izmanto kulinārijā, lai pagatavotu košļājamo gumiju, saldumus, piparkūkas un citus konditorejas izstrādājumus.
Svaigas lapas liek desertos un salātos. Piparmētru tēja palīdz pret bezmiegu, neirozēm. Plaši izmanto liķieru un citu vīna un degvīna produktu ražošanā. Izmanto ziepju un cigarešu ražošanā.
Acu losjoni palīdzēs atjaunot nogurušo acu stāvokli, piparmētru novārījums noņems lieko svīšanu. Ar vēdera uzpūšanos ieteicams lietot arī krūzmētru.
Izmantošana dārzkopībā
Smaržīgos dārzos un farmācijas dārzos stāda krūzmētras. Skaistas lapas ļauj to izmantot mixborderos. Piparmētra tiek stādīta ezeru krastos, arī mākslīgajos. Vienīgi jārēķinās, ka tas strauji aug un aizņem jaunas teritorijas. Tāpēc periodiski jums ir jānoņem liekā augšana. To var stādīt jaunā vietā.
Audzoša piparmētra
Augsni piparmētru audzēšanai labāk izvēlēties auglīgu un mitru. Pavairošanas metodes: no sēklām, slāņošana, krūma sadalīšana. Kuru izvēlēties? Vienkāršākais veids ir pavairot, slāņojot. piparmētru formastādu ir daudz. Atliek tikai dažas no tām izrakt ar lāpstu un pārstādīt jaunā vietā. Tikpat vienkārši ir iegūt jaunu stādu, sadalot krūmu.
Audzēšana no sēklām ir daudz grūtāka. Jums pastāvīgi jāuzrauga zemes mitrums. Sēklas sēj apmēram 0,5 cm dziļumā. Attālumam starp tām jābūt 15cm. Var stādīt arī biezāk. Bet tad vajadzēs izretināt stādus. Aplaista, pārklāta ar foliju. Pēc sēklu dīgšanas tas netiek noņemts. Gaida, kad parādīsies pirmās īstās lapas.
Rupmētru audzēšana dārzā neprasa daudz pūļu. To stāda saulainā vietā vai daļēji ēnā. Tur to vajadzēs laistīt retāk. Pēc tam, kad krūmi ir iesakņojušies, jums ir nepieciešams izravēt nezāles, irdināt augsni un periodiski laistīt. Jūs varat mēslot reizi mēnesī. Kad piparmētra izaug līdz 35 cm augstumam, saspiediet tās galotnes. Pārāk blīvos krūmus izretina, žāvēšanai vai sasaldēšanai izmantojot nogrieztus stublājus ar lapām un ziediem. Vienā vietā krūzmētru ieteicams audzēt ne ilgāk kā 3 gadus.
Ja dārzā nav iespējams iestādīt dārza piparmētru, vasarā un pavasarī to var audzēt podos uz balkona. Augsnei jābūt mitrai, tā varēs papildināt ūdens krājumus no pannas. Lai augs neizaugtu, bet krūma formā saspied tā galotni. Augiem podos to var veikt 25 cm augstumā.
Līdz ziemai podu var ievest mājā. Uzstādīts tur, kur nav caurvēja. Tur augs arī krūzmētra. Bet viņai vajagregulāri barojiet ar minerālmēsliem.
Rupmētra pacieš temperatūras pazemināšanos. Bet izvilkt to no sniega apakšas ir diezgan grūti. Tāpēc piparmētru lapas var pagatavot ziemai. Tie ir žāvēti vai sasaldēti.
