Noteikti uz planētas nav neviena cilvēka, kurš nezinātu ābeles augļa nosaukumu - koku no lapu koku ģints. Tas ir visizplatītākais saldas vai skābas garšas lodveida auglis, kas ieguvis pasaules slavu. Pavasarī šī dārza kultūra priecē ar savu maigo ziedēšanu, un rudenī uz galda parādās garšīgi ābolu augļi. Tas padarīja to par vismīļāko koku folklorā un tautas tradīcijās. Tas simbolizē gudrību un zināšanas. Varbūt tāpēc krievu pasakās tik bieži dzimst sižeti, kas saistīti ar šo konkrēto koku.
Speciālisti mērenajos platuma grādos par galveno augļu kultūru uzskata ābeli. Ne velti no seniem laikiem līdz mums ir nonākušas leģendas un tradīcijas, kas vēsta par atjaunojošiem āboliem, kas atjauno cilvēkiem jaunību un dod veselību. Runā, ka pat medum, kas savākts no dravas, ko ieskauj šī koka dārzi, piemīt īpašas ārstnieciskas īpašības.
Britiem ir teiciens, ka, ja lietoābeļu augļi katru dienu, ceļš pie ārsta ir rezervēts.
Ābeļu ģintī ir vairāk nekā trīsdesmit sugas. Visizplatītākās ir kultivētās jeb mājas, kas ietver daudzas uz planētas kultivētās šķirnes: plūmju, zemās, ķīniešu utt.
Dažas šī augļu koka šķirnes audzē kā dekoratīvus augus parkos un dārzos, un ābele ar maziem augļiem - ranetki - aug pat skarbos Sibīrijas apstākļos.
Šie sarkano, dzelteno, zaļo vai jaukto toņu augļi var būt zirņa lielumā, un dažreiz to diametrs ir piecpadsmit centimetri. Pēc nogatavošanās laika ir vasaras, ziemas, rudens šķirnes, savukārt vēlākajām ir lieliska noturība.
Vasaras šķirnēs ābeles augļi patērētāja gatavību saņem uzreiz pēc to noplūkšanas no koka. Normālos apstākļos tos uzglabā ne ilgāk kā divdesmit dienas. Rudens sugu ābeles augļi saglabājas svaigi divus mēnešus, un ziemas augļi nogatavojas tikai nobriešanas procesā. To iespējamais glabāšanas laiks ir līdz sešiem mēnešiem.
Gandrīz visas šī augļu koka šķirnes ir savstarpēji apputeksnētas.
Āboli satur daudz dažādu skābju – citronskābi, vīnskābi u.c., kā arī saharozi un glikozi. Turklāt tie satur tikai vitamīnu, ēterisko eļļu, kā arī tanīnu un pektīnu noliktavu. Ābeles augļi ir ļoti noderīgi tiem cilvēkiem, kuriem organismā nav pietiekami daudz kālija vai kalcija, magnija u.c.
Tos izmanto gan svaigus, gan kā žāvētus augļus. Āboli ir piemēroti unotrreizējai pārstrādei: no tiem gatavo izcilu sulu vai kompotu, želeju vai augļu vīnu, kā arī ievārījumu. Pateicoties palielinātajam pektīna saturam, ievārījums, želeja, ievārījums un putas ir vienkārši unikāli.
Žāvēti ābolu augļi ir viegli sagremojama cukura un mikroelementu avots. Tajā pašā laikā pat viena šī apbrīnojamā un visiem tik dārgā augļa gabala sēklas satur gandrīz ikdienas joda normu.
No āboliem gatavo etiķi, ko plaši izmanto ne tikai tradicionālajā medicīnā, bet arī pārtikas rūpniecībā. Tas satur daudz vērtīgu minerālvielu un organisko skābju. Ābolu sidra etiķis samazina apetīti, stimulējot vielmaiņu, tāpēc to veiksmīgi izmanto aptaukošanās ārstēšanā.
